La réponse
Parmi les 44 céréales du petit-déjeuner comparées, celui qui contient le plus de fer est Riz soufflé chocolaté, avec 19 mg pour 100 g. À l’autre bout du classement, Céréales pour petit déjeuner fourrées au lait ou à la vanille, non enrichies en vitamines et minéraux en compte 1 mg.
1er : Riz soufflé chocolaté19 mg- 2e : Pétales de céréales au chocolat avec ou sans fruits à coque16 mg
- 3e : Pétales de céréales nature sucrées15 mg
À retenir
- Le trio de tête : Riz soufflé chocolaté, Pétales de céréales au chocolat avec ou sans fruits à coque, Pétales de céréales nature sucrées.
- La médiane : 5,7 mg pour 100 g, la valeur qui partage les céréales du petit-déjeuner en deux moitiés.
Les 10 céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de fer
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Riz soufflé chocolaté | 19 | 382 | 6,8 | 18 | 2 | 4,5 |
| 2 | Pétales de céréales au chocolat avec ou sans fruits à coque | 16 | 399 | 8 | 19,2 | 6,3 | 6 |
| 3 | Pétales de céréales nature sucrées | 15 | 372 | 8,5 | 12,6 | 1,5 | 6 |
| 4 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres au chocolat | 12 | 389 | 9,2 | 19,5 | 4,7 | 9,7 |
| 5 | Pétales de céréales aux fruits à coque | 11,4 | 392 | 8,2 | 23,2 | 5,5 | 6,4 |
| 6 | Céréales pour petit déjeuner chocolatées non fourrées | 11 | 393 | 8,2 | 22,5 | 5,1 | 7,1 |
| 7 | Pétales de maïs nature | 9,4 | 368 | 6,9 | 7,6 | 1 | 5,5 |
| 8 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres nature | 9 | 361 | 11,9 | 11,7 | 2,1 | 11,6 |
| 9 | Grains de blé soufflés au miel ou caramel | 8,9 | 390 | 7,3 | 33,8 | 2 | 5 |
| 10 | Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature | 8,8 | 327 | 13,4 | 10,4 | 3,8 | 33,1 |
| 11 | Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 8,7 | 408 | 7,7 | 21,4 | 8,2 | 5,8 |
| 12 | Pétales de maïs glacés au sucre | 8,5 | 381 | 4,3 | 36,4 | 0,5 | 2,3 |
| 13 | Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel soufflées ou extrudées | 8,4 | 388 | 7,4 | 21,8 | 4,6 | 6,3 |
| 14 | Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel extrudées | 8,3 | 410 | 8,1 | 23,9 | 7,2 | 6,4 |
| 15 | Pétales de céréales aux fruits | 8 | 377 | 8,1 | 14,6 | 1,6 | 4,3 |
| 16 | Riz soufflé nature | 8 | 388 | 6,7 | 7,9 | 1,2 | 2 |
| 17 | Céréales pour petit déjeuner | 7,9 | 402 | 8 | 21,2 | 7,2 | 6 |
| 18 | Boules de maïs soufflées au miel | 7,7 | 384 | 5,6 | 22,9 | 0,9 | 3,2 |
| 19 | Pétales de céréales aux fruits, non enrichis en vitamines et minéraux | 7,3 | 378 | 8,4 | 12,7 | 1,6 | 5,4 |
| 20 | Pétales de maïs glacés au sucre, non enrichis en vitamines et minéraux | 7 | 381 | 6,2 | 23,4 | 1 | 2,8 |
| 21 | Muesli croustillant aux fruits à coque ou graines uniquement | 6,3 | 433 | 9,8 | 14,7 | 13,8 | 8,3 |
| 22 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes | 5,8 | 440 | 7,1 | 26,3 | 15 | 4,4 |
| 23 | Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 5,7 | 386 | 8,4 | 23,5 | 3,4 | 6,1 |
| 24 | Céréales pour petit déjeuner riches en fibres aux fruits ou fruits à coque | 5,5 | 395 | 8,6 | 23,3 | 9 | 9,5 |
| 25 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au lait ou à la vanille | 4,7 | 429 | 10,4 | 26 | 13,4 | 4,9 |
| 26 | Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, non enrichies en vitamines et minéraux | 4,3 | 387 | 8,6 | 26,8 | 3,2 | 6,1 |
| 27 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, non enrichies en vitamines et minéraux | 4,2 | 457 | 7 | 29,1 | 17,2 | 2,3 |
| 28 | Muesli croustillant au chocolat, non enrichi en vitamines et minéraux | 4 | 446 | 9,3 | 21,5 | 15,1 | 6,8 |
| 29 | Pétales de céréales au chocolat, avec ou sans fruits à coque, non enrichis en vitamines et minéraux | 4 | 413 | 7,6 | 20,6 | 8,4 | 4,9 |
| 30 | Flocons d’avoine | 3,8 | 369 | 10,6 | 1 | 7,8 | 11,2 |
| 31 | Muesli croustillant au chocolat | 3,8 | 469 | 8 | 22,3 | 19,7 | 5,3 |
| 32 | Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 3,5 | 436 | 8,8 | 19,7 | 14,6 | 6,8 |
| 33 | Muesli | 3,4 | 433 | 8,9 | 19,4 | 14,3 | 6,9 |
| 34 | Muesli floconneux aux fruits, fruits à coque et/ou graines, non enrichi en vitamines et minéraux | 3,4 | 371 | 10,6 | 11,7 | 7 | 9,8 |
| 35 | Muesli floconneux aux fruits à coque ou graines sans sucres ajoutés | 3,3 | 374 | 10,3 | 13,3 | 8,1 | 8,9 |
| 36 | Riz soufflé chocolaté, non enrichi en vitamines et minéraux | 3,3 | 387 | 6 | 28,2 | 2,3 | 3,9 |
| 37 | Muesli non enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 3 | 409 | 9,6 | 17,2 | 11,6 | 8,4 |
| 38 | Muesli floconneux aux fruits à coque ou graines | 3 | 378 | 9,5 | 20,3 | 5,3 | 7,4 |
| 39 | Muesli croustillant aux fruits avec ou sans fruits à coque ou graines | 2,8 | 464 | 8,4 | 19,1 | 19,4 | 6,7 |
| 40 | Muesli croustillant aux fruits à coque et/ou graines uniquement, non enrichi en vitamines et minéraux | 2,7 | 450 | 10 | 17,2 | 16,5 | 6,7 |
| 41 | Muesli croustillant aux fruits, avec ou sans fruits à coque et/ou graines, non enrichi en vitamines et minéraux | 2,7 | 442 | 8,7 | 22,4 | 15,7 | 7,1 |
| 42 | Boules de maïs soufflées au miel, non enrichies en vitamines et minéraux | 2,6 | 389 | 5,8 | 26,3 | 1,4 | 2 |
| 43 | Pétales de céréales, nature, sucrées, non enrichies en vitamines et minéraux | 1,3 | 377 | 8 | 13,9 | 1,5 | 5,7 |
| 44 | Céréales pour petit déjeuner fourrées au lait ou à la vanille, non enrichies en vitamines et minéraux | 1 | 440 | 7,9 | 26,8 | 14,5 | 3,4 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 5,7 mg pour 100 g : la moitié des céréales du petit-déjeuner comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 18 mg pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Fer : l’apport de référence pour un adulte est de 14 mg par jour (règlement européen 1169/2011). Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Blé khorasan complet soufflé, Céréales pour petit déjeuner au chocolat et caramel, extrudées, non enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner au miel ou caramel, soufflées ou extrudées, non enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, aux fruits ou fruits à coque, non enrichies en vitamines et minéraux, Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, nature, non enrichies en vitamines et minéraux, Grains de blé soufflés au miel ou caramel, non enrichis en vitamines et minéraux, Mélange de flocons de céréales, nature, non enrichi en vitamines et minéraux, Pétales de céréales, nature, sans sucres ajoutés, non enrichies en vitamines et minéraux, Pétales de maïs nature, non enrichis en vitamines et minéraux.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins sucrées ?Pétales de céréales nature sans sucres ajoutés 0,9 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins caloriques ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 327 kcal
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus protéinées ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 13,4 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus caloriques ?Muesli croustillant au chocolat 469 kcal
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de fibres ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 33,1 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le moins de glucides ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 43,3 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins grasses ?Pétales de maïs glacés au sucre 0,5 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus sucrées ?Pétales de maïs glacés au sucre 36,4 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de magnésium ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 274 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de zinc ?Pétales de céréales nature sucrées 8,6 mg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le plus de folates ?Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres nature 250 µg
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner qui contiennent le moins de graisses saturées ?Pétales de maïs glacés au sucre 0,1 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les moins salées ?Grains de blé soufflés au miel ou caramel 0,01 g
- Quelles sont les céréales du petit-déjeuner les plus salées ?Pétales de maïs nature, non enrichis en vitamines et minéraux 1,8 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 44 éléments classés, 9 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.