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Quelles sont les biscottes et pains grillés qui contiennent le plus de fibres ?

Assortiment de biscottes et pains grillés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 35 biscottes et pains grillés comparées, celui qui contient le plus de fibres est Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres, avec 21,9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Croûton au fromage en compte 2,7 g.

  1. 1er : Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres21,9 g
  2. 2e : Cracker de table aux graines11,6 g
  3. 3e : Biscotte au blé complet11 g

À retenir

  • Le trio de tête : Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres, Cracker de table aux graines, Biscotte au blé complet.
  • 34 comparées sur 35 dépassent 3 g pour 100 g.
  • La médiane : 5,2 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes et pains grillés en deux moitiés.

Les 10 biscottes et pains grillés qui contiennent le plus de fibres

Le classement complet, pour 100 g
1 Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres 21,9 342 9,3 2 3
2 Cracker de table aux graines 11,6 445 14,3 1,7 17,7
3 Biscotte au blé complet 11 389 11,3 5 5,9
4 Cracker de table au fromage et aux graines 10,4 455 17,9 2,2 18,5
5 Cracker de table au blé complet 10,1 436 12,6 4,8 15,4
6 Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés 9,4 391 10,8 3,1 7,2
7 Petit pain grillé suédois au blé complet 9,3 402 9,7 5,7 8,6
8 Pain grillé au blé complet tranches 8 390 10,3 3 5,6
9 Biscotte aux céréales 7,6 404 11,5 4,8 7,3
10 Pain grillé aux céréales tranches 7,5 417 12,8 7 7,3
11 Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres 7,2 376 9,9 5,1 3,5
12 Croûton à tartiner 7 374 12,3 7,5 2,9
13 Biscotte au germe de blé 6,6 386 10,1 5,1 5,4
14 Pain grillé au froment tranches 6,4 399 9,8 3,2 6,2
15 Biscotte briochée 5,7 440 8,6 9,9 11,3
16 Biscotte 5,6 402 10,6 6,9 5,1
17 Chapelure 5,4 365 9,4 4,3 1,6
18 Petit pain grillé suédois au froment 5,2 411 8,7 9,3 8,4
19 Petit pain grillé suédois aux céréales et graines 5,1 404 10,4 3,2 8,1
20 Pain grillé brioché tranches 4,9 427 10,2 8,4 11,3
21 Tartine craquante extrudée classique 4,8 385 9 7,8 3,6
22 Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines 4,6 382 8,5 0,6 3,9
23 Biscotte classique 4,3 394 10 6,9 5,4
24 Gressin nature (sans sésame) 4,3 428 11,4 1,9 10,5
25 Cracker de table au froment 4,1 442 10,4 1,6 12,3
26 Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs tranches 4 405 10,7 18,8 5,9
27 Petit pain grillé suédois aux fruits 3,8 386 8,9 11,5 4,9
28 Croûton nature 3,7 459 9,2 3,6 17,9
29 Galette de céréales soufflées 3,7 388 10,1 0,9 2,9
30 Pain blanc passé au grille-pain 3,7 317 9,5 1,4 1,3
31 Galette de riz complet soufflé 3,4 381 8,4 0,6 3
32 Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons 3,4 484 8,9 4,3 22,9
33 Petit pain grillé suédois brioché 3,3 421 9,4 8,8 10,6
34 Galette de maïs soufflé 3 387 7 0,7 1,9
35 Croûton au fromage 2,7 535 8,2 4 32

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 5,2 g pour 100 g : la moitié des biscottes et pains grillés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 19,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 35 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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