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Quelles sont les biscottes et pains grillés qui contiennent le moins de glucides ?

Assortiment de biscottes et pains grillés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 35 biscottes et pains grillés comparées, celui qui contient le moins de glucides est Cracker de table au fromage et aux graines, avec 47,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Galette de maïs soufflé en compte 83,5 g.

  1. 1er : Cracker de table au fromage et aux graines47,3 g
  2. 2e : Cracker de table aux graines49,9 g
  3. 3e : Croûton au fromage52,3 g

À retenir

  • Le trio de tête : Cracker de table au fromage et aux graines, Cracker de table aux graines, Croûton au fromage.
  • La médiane : 69,4 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes et pains grillés en deux moitiés.

Les 10 biscottes et pains grillés qui contiennent le moins de glucides

Le classement complet, pour 100 g
1 Cracker de table au fromage et aux graines 47,3 455 17,9 2,2 18,5 10,4
2 Cracker de table aux graines 49,9 445 14,3 1,7 17,7 11,6
3 Croûton au fromage 52,3 535 8,2 4 32 2,7
4 Cracker de table au blé complet 55,6 436 12,6 4,8 15,4 10,1
5 Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres 57,4 342 9,3 2 3 21,9
6 Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons 59 484 8,9 4,3 22,9 3,4
7 Croûton nature 62,4 459 9,2 3,6 17,9 3,7
8 Pain blanc passé au grille-pain 64 317 9,5 1,4 1,3 3,7
9 Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés 65 391 10,8 3,1 7,2 9,4
10 Petit pain grillé suédois au blé complet 65,8 402 9,7 5,7 8,6 9,3
11 Biscotte au blé complet 66 389 11,3 5 5,9 11
12 Pain grillé brioché tranches 67,6 427 10,2 8,4 11,3 4,9
13 Biscotte aux céréales 68,1 404 11,5 4,8 7,3 7,6
14 Cracker de table au froment 68,6 442 10,4 1,6 12,3 4,1
15 Petit pain grillé suédois aux céréales et graines 68,6 404 10,4 3,2 8,1 5,1
16 Gressin nature (sans sésame) 68,8 428 11,4 1,9 10,5 4,3
17 Pain grillé au blé complet tranches 69,4 390 10,3 3 5,6 8
18 Petit pain grillé suédois brioché 69,4 421 9,4 8,8 10,6 3,3
19 Biscotte au germe de blé 69,9 386 10,1 5,1 5,4 6,6
20 Croûton à tartiner 70 374 12,3 7,5 2,9 7
21 Pain grillé aux céréales tranches 70 417 12,8 7 7,3 7,5
22 Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres 71,3 376 9,9 5,1 3,5 7,2
23 Petit pain grillé suédois au froment 71,6 411 8,7 9,3 8,4 5,2
24 Pain grillé au froment tranches 71,8 399 9,8 3,2 6,2 6,4
25 Biscotte briochée 72,1 440 8,6 9,9 11,3 5,7
26 Biscotte classique 73,2 394 10 6,9 5,4 4,3
27 Petit pain grillé suédois aux fruits 73,8 386 8,9 11,5 4,9 3,8
28 Chapelure 74,3 365 9,4 4,3 1,6 5,4
29 Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs tranches 74,3 405 10,7 18,8 5,9 4
30 Biscotte 74,7 402 10,6 6,9 5,1 5,6
31 Tartine craquante extrudée classique 75,8 385 9 7,8 3,6 4,8
32 Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines 77,7 382 8,5 0,6 3,9 4,6
33 Galette de céréales soufflées 77,9 388 10,1 0,9 2,9 3,7
34 Galette de riz complet soufflé 77,9 381 8,4 0,6 3 3,4
35 Galette de maïs soufflé 83,5 387 7 0,7 1,9 3

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 69,4 g pour 100 g : la moitié des biscottes et pains grillés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 36,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les glucides, sucres et amidon, sont la principale source d’énergie de l’organisme. Ce classement aide à repérer les aliments qui en contiennent le moins, par exemple pour équilibrer une assiette.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 35 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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