Aller au contenu
Calcul IMC
Calcul IMC

Rechercher

Menu principal

Calcul IMC

Quelles sont les biscottes et pains grillés qui contiennent le plus de fer ?

Assortiment de biscottes et pains grillés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 26 biscottes et pains grillés comparées, celui qui contient le plus de fer est Pain grillé aux céréales tranches, avec 9 mg pour 100 g. À l’autre bout du classement, Galette de maïs soufflé en compte 0,6 mg.

  1. 1er : Pain grillé aux céréales tranches9 mg
  2. 2e : Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres3,6 mg
  3. 3e : Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres3,5 mg

À retenir

  • Le trio de tête : Pain grillé aux céréales tranches, Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres, Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres.
  • La médiane : 1,3 mg pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes et pains grillés en deux moitiés.

Les 10 biscottes et pains grillés qui contiennent le plus de fer

Le classement complet, pour 100 g
1 Pain grillé aux céréales tranches 9 417 12,8 7 7,3 7,5
2 Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres 3,6 342 9,3 2 3 21,9
3 Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres 3,5 376 9,9 5,1 3,5 7,2
4 Biscotte au blé complet 2,7 389 11,3 5 5,9 11
5 Cracker de table au blé complet 2,7 436 12,6 4,8 15,4 10,1
6 Galette de céréales soufflées 2 388 10,1 0,9 2,9 3,7
7 Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés 1,9 391 10,8 3,1 7,2 9,4
8 Biscotte aux céréales 1,8 404 11,5 4,8 7,3 7,6
9 Pain grillé au blé complet tranches 1,7 390 10,3 3 5,6 8
10 Petit pain grillé suédois au blé complet 1,7 402 9,7 5,7 8,6 9,3
11 Tartine craquante extrudée classique 1,7 385 9 7,8 3,6 4,8
12 Croûton nature 1,5 459 9,2 3,6 17,9 3,7
13 Biscotte 1,4 402 10,6 6,9 5,1 5,6
14 Biscotte au germe de blé 1,3 386 10,1 5,1 5,4 6,6
15 Cracker de table au froment 1,2 442 10,4 1,6 12,3 4,1
16 Galette de riz complet soufflé 1,2 381 8,4 0,6 3 3,4
17 Gressin nature (sans sésame) 1,2 428 11,4 1,9 10,5 4,3
18 Biscotte classique 1,1 394 10 6,9 5,4 4,3
19 Chapelure 1,1 365 9,4 4,3 1,6 5,4
20 Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons 1,1 484 8,9 4,3 22,9 3,4
21 Pain grillé au froment tranches 1,1 399 9,8 3,2 6,2 6,4
22 Pain grillé brioché tranches 1,1 427 10,2 8,4 11,3 4,9
23 Pain blanc passé au grille-pain 1 317 9,5 1,4 1,3 3,7
24 Biscotte briochée 0,9 440 8,6 9,9 11,3 5,7
25 Petit pain grillé suédois au froment 0,9 411 8,7 9,3 8,4 5,2
26 Galette de maïs soufflé 0,6 387 7 0,7 1,9 3

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,3 mg pour 100 g : la moitié des biscottes et pains grillés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 8,4 mg pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Fer : l’apport de référence pour un adulte est de 14 mg par jour (règlement européen 1169/2011). Le classement compare les teneurs pour 100 g ; l’absorption réelle varie selon l’aliment et le repas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Cracker de table au fromage et aux graines, Cracker de table aux graines, Croûton, à tartiner, préemballé, Croûton, au fromage, préemballé, Galette de céréale(s) soufflée(s), aux graines, Petit pain grillé suédois aux céréales et graines, Petit pain grillé suédois aux fruits, Petit pain grillé suédois brioché, Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs, tranches, préemballé.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 26 éléments classés, 9 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

À propos Charte éditoriale Méthodologie