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Quelles sont les biscottes et pains grillés les moins salées ?

Assortiment de biscottes et pains grillés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 35 biscottes et pains grillés comparées, le moins salé est Biscotte, avec 0,01 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons en compte 2,6 g.

  1. 1er : Biscotte0,01 g
  2. 2e : Galette de céréales soufflées0,2 g
  3. 3e : Galette de riz complet soufflé0,2 g

À retenir

  • Le trio de tête : Biscotte, Galette de céréales soufflées, Galette de riz complet soufflé.
  • 3 comparées sur 35 restent sous 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 1,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes et pains grillés en deux moitiés.

Les 10 biscottes et pains grillés les moins salées

Le classement complet, pour 100 g
1 Biscotte 0,01 402 10,6 6,9 5,1 5,6
2 Galette de céréales soufflées 0,2 388 10,1 0,9 2,9 3,7
3 Galette de riz complet soufflé 0,2 381 8,4 0,6 3 3,4
4 Galette de maïs soufflé 0,4 387 7 0,7 1,9 3
5 Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines 0,4 382 8,5 0,6 3,9 4,6
6 Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs tranches 0,6 405 10,7 18,8 5,9 4
7 Chapelure 0,7 365 9,4 4,3 1,6 5,4
8 Petit pain grillé suédois au froment 0,9 411 8,7 9,3 8,4 5,2
9 Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres 1 342 9,3 2 3 21,9
10 Petit pain grillé suédois aux fruits 1 386 8,9 11,5 4,9 3,8
11 Petit pain grillé suédois brioché 1 421 9,4 8,8 10,6 3,3
12 Pain grillé brioché tranches 1 427 10,2 8,4 11,3 4,9
13 Biscotte briochée 1,2 440 8,6 9,9 11,3 5,7
14 Petit pain grillé suédois aux céréales et graines 1,2 404 10,4 3,2 8,1 5,1
15 Biscotte au blé complet 1,2 389 11,3 5 5,9 11
16 Petit pain grillé suédois au blé complet 1,3 402 9,7 5,7 8,6 9,3
17 Biscotte au germe de blé 1,3 386 10,1 5,1 5,4 6,6
18 Croûton à tartiner 1,3 374 12,3 7,5 2,9 7
19 Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres 1,3 376 9,9 5,1 3,5 7,2
20 Biscotte classique 1,4 394 10 6,9 5,4 4,3
21 Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés 1,4 391 10,8 3,1 7,2 9,4
22 Pain grillé au froment tranches 1,5 399 9,8 3,2 6,2 6,4
23 Pain blanc passé au grille-pain 1,5 317 9,5 1,4 1,3 3,7
24 Cracker de table au blé complet 1,6 436 12,6 4,8 15,4 10,1
25 Pain grillé aux céréales tranches 1,6 417 12,8 7 7,3 7,5
26 Tartine craquante extrudée classique 1,6 385 9 7,8 3,6 4,8
27 Croûton au fromage 1,7 535 8,2 4 32 2,7
28 Pain grillé au blé complet tranches 1,7 390 10,3 3 5,6 8
29 Biscotte aux céréales 1,8 404 11,5 4,8 7,3 7,6
30 Croûton nature 1,8 459 9,2 3,6 17,9 3,7
31 Cracker de table aux graines 1,9 445 14,3 1,7 17,7 11,6
32 Cracker de table au fromage et aux graines 1,9 455 17,9 2,2 18,5 10,4
33 Cracker de table au froment 1,9 442 10,4 1,6 12,3 4,1
34 Gressin nature (sans sésame) 1,9 428 11,4 1,9 10,5 4,3
35 Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons 2,6 484 8,9 4,3 22,9 3,4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,3 g pour 100 g : la moitié des biscottes et pains grillés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 2,6 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 35 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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