100 g de biscotte briochée apportent 440 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (72,1 g, dont 9,9 g de sucres). Il apporte aussi 5,7 g de fibres pour 100 g. Repère : 2 biscottes (environ 20 g) représente environ 88 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Biscotte briochée : d’où viennent les calories ?
- Protéines8,6 g pour 100 g8 %
- Glucides72,1 g pour 100 g68 %
- Lipides11,3 g pour 100 g24 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Biscotte briochée : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 440 kcal | 22 % |
| Protéines | 8,6 g | 17 % |
| Glucides | 72,1 g | 28 % |
| dont sucres | 9,9 g | 11 % |
| Fibres | 5,7 g | |
| Lipides | 11,3 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Sel | 1,2 g | 19 % |
| Eau | 0,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Biscotte briochée : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Iode | 27 µg | 18 % |
| Potassium | 243 mg | 12 % |
| Calcium | 56 mg | 7 % |
| Zinc | 0,7 mg | 7 % |
| Fer | 0,9 mg | 6 % |
| Magnésium | 23,4 mg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 4,9 µg | 2 % |
| Vitamine C | < 2 mg | — |
| Vitamine D | traces | — |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 7,6 mg | — |
| Sodium | 460 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Biscotte briochée : valeurs par portion
-
2 biscottes (20 g)
88 kcal
- 1,7 g protéines
- 14,4 g glucides
- 2,3 g lipides
- 1,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 440 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 35 aliments de la famille « biscottes et pains grillés » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 440 kcal | 402 kcal | +9 % |
| Protéines | 8,6 g | 10 g | -14 % |
| Glucides | 72,1 g | 69,4 g | +4 % |
| Sucres | 9,9 g | 4,3 g | +128 % |
| Lipides | 11,3 g | 6,2 g | +82 % |
| Fibres | 5,7 g | 5,2 g | +10 % |
| Sel | 1,2 g | 1,3 g | -12 % |
Biscotte briochée face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à biscotte briochée dans la même famille
Moins calorique
Croûton à tartiner374 kcal−66 kcal- Chapelure365 kcal−75 kcal
- Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres342 kcal−98 kcal
- Pain blanc passé au grille-pain317 kcal−123 kcal
Plus de protéines
- Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés10,8 g+2,2 g
- Biscotte au blé complet11,3 g+2,7 g
- Gressin nature (sans sésame)11,4 g+2,8 g
- Biscotte aux céréales11,5 g+2,9 g
Combien de temps pour dépenser 2 biscottes ?
2 biscottes (20 g) représente environ 88 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 21 min
- Vélo tranquilleenviron 11 min
- Course à pied (8 km/h)environ 9 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de biscotte briochée ?
100 g de biscotte briochée apportent 440 kcal. 2 biscottes (environ 20 g) : environ 88 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de biscotte briochée ?
Pour 100 g : 8,6 g de protéines, 72,1 g de glucides dont 9,9 g de sucres, 11,3 g de lipides et 5,7 g de fibres.
Biscotte briochée et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 440 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Biscotte briochée est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « biscottes et pains grillés » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 73Quels sont les pains et biscottes les plus sucrés ?
- 3esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés les plus sucrées ?
- 9esur 75Quels sont les pains et biscottes les plus gras ?
- 7esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés les plus caloriques ?
- 27esur 75Quels sont les pains et biscottes qui contiennent le plus de fibres ?
- 13esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés les moins salées ?
- 15esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés qui contiennent le plus de fibres ?
- 33esur 75Quels sont les pains et biscottes les moins salés ?
Pour aller plus loin
- Calories des biscottes et pains grillés : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Biscotte briochée », code 7301. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.