100 g de biscotte apportent 402 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (74,7 g, dont 6,9 g de sucres). Il apporte aussi 5,6 g de fibres pour 100 g. Repère : 2 biscottes (environ 20 g) représente environ 80 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Biscotte : d’où viennent les calories ?
- Protéines10,6 g pour 100 g11 %
- Glucides74,7 g pour 100 g77 %
- Lipides5,1 g pour 100 g12 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Biscotte : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal | 20 % |
| Protéines | 10,6 g | 21 % |
| Glucides | 74,7 g | 29 % |
| dont sucres | 6,9 g | 8 % |
| Fibres | 5,6 g | |
| Lipides | 5,1 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 3,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Biscotte : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Potassium | 186 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Magnésium | 30,1 mg | 8 % |
| Calcium | 25,1 mg | 3 % |
| Vitamine C | < 2 mg | — |
| Vitamine D | traces | — |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | — |
| Folates (vitamine B9) | < 1 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | < 1 mg | — |
| Sodium | 3 mg | — |
| Iode | < 2,5 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Biscotte : valeurs par portion
-
2 biscottes (20 g)
80 kcal
- 2,1 g protéines
- 14,9 g glucides
- 1 g lipides
- 1,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 402 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 35 aliments de la famille « biscottes et pains grillés » de la table Ciqual (médiane : 402 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal | 402 kcal | égal |
| Protéines | 10,6 g | 10 g | +6 % |
| Glucides | 74,7 g | 69,4 g | +8 % |
| Sucres | 6,9 g | 4,3 g | +60 % |
| Lipides | 5,1 g | 6,2 g | -18 % |
| Fibres | 5,6 g | 5,2 g | +8 % |
| Sel | 0,01 g | 1,3 g | -99 % |
Biscotte face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à biscotte dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 2 biscottes ?
2 biscottes (20 g) représente environ 80 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 19 min
- Vélo tranquilleenviron 10 min
- Course à pied (8 km/h)environ 8 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de biscotte ?
100 g de biscotte apportent 402 kcal. 2 biscottes (environ 20 g) : environ 80 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de biscotte ?
Pour 100 g : 10,6 g de protéines, 74,7 g de glucides dont 6,9 g de sucres, 5,1 g de lipides et 5,6 g de fibres.
Biscotte et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 402 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Biscotte est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « biscottes et pains grillés » est de 402 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 1ersur 75Quels sont les pains et biscottes les moins salés ?
- 1ersur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés les moins salées ?
- 14esur 73Quels sont les pains et biscottes les plus sucrés ?
- 11esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés les plus protéinées ?
- 11esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés les plus sucrées ?
- 13esur 35Quelles sont les biscottes et pains grillés qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 28esur 75Quels sont les pains et biscottes qui contiennent le plus de fibres ?
- 23esur 61Quels sont les pains et biscottes qui contiennent le plus de fer ?
Pour aller plus loin
- Calories des biscottes et pains grillés : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Biscotte, sans sel ajouté », code 7310. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.