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Quelles sont les biscottes et pains grillés les moins sucrées ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de biscottes et pains grillés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 35 biscottes et pains grillés comparées, le moins sucré est Galette de riz complet soufflé, avec 0,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs tranches en compte 18,8 g.

  1. 1er : Galette de riz complet soufflé0,6 g
  2. 2e : Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines0,6 g
  3. 3e : Galette de maïs soufflé0,7 g

À retenir

  • Le trio de tête : Galette de riz complet soufflé, Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines, Galette de maïs soufflé.
  • 21 comparées sur 35 restent sous 5 g pour 100 g.
  • La médiane : 4,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes et pains grillés en deux moitiés.

Les 10 biscottes et pains grillés les moins sucrées

Le classement complet, pour 100 g
1 Galette de riz complet soufflé 0,6 381 8,4 3 3,4
2 Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines 0,6 382 8,5 3,9 4,6
3 Galette de maïs soufflé 0,7 387 7 1,9 3
4 Galette de céréales soufflées 0,9 388 10,1 2,9 3,7
5 Pain blanc passé au grille-pain 1,4 317 9,5 1,3 3,7
6 Cracker de table au froment 1,6 442 10,4 12,3 4,1
7 Cracker de table aux graines 1,7 445 14,3 17,7 11,6
8 Gressin nature (sans sésame) 1,9 428 11,4 10,5 4,3
9 Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres 2 342 9,3 3 21,9
10 Cracker de table au fromage et aux graines 2,2 455 17,9 18,5 10,4
11 Pain grillé au blé complet tranches 3 390 10,3 5,6 8
12 Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés 3,1 391 10,8 7,2 9,4
13 Pain grillé au froment tranches 3,2 399 9,8 6,2 6,4
14 Petit pain grillé suédois aux céréales et graines 3,2 404 10,4 8,1 5,1
15 Croûton nature 3,6 459 9,2 17,9 3,7
16 Croûton au fromage 4 535 8,2 32 2,7
17 Chapelure 4,3 365 9,4 1,6 5,4
18 Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons 4,3 484 8,9 22,9 3,4
19 Biscotte aux céréales 4,8 404 11,5 7,3 7,6
20 Cracker de table au blé complet 4,8 436 12,6 15,4 10,1
21 Biscotte au blé complet 5 389 11,3 5,9 11
22 Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres 5,1 376 9,9 3,5 7,2
23 Biscotte au germe de blé 5,1 386 10,1 5,4 6,6
24 Petit pain grillé suédois au blé complet 5,7 402 9,7 8,6 9,3
25 Biscotte 6,9 402 10,6 5,1 5,6
26 Biscotte classique 6,9 394 10 5,4 4,3
27 Pain grillé aux céréales tranches 7 417 12,8 7,3 7,5
28 Croûton à tartiner 7,5 374 12,3 2,9 7
29 Tartine craquante extrudée classique 7,8 385 9 3,6 4,8
30 Pain grillé brioché tranches 8,4 427 10,2 11,3 4,9
31 Petit pain grillé suédois brioché 8,8 421 9,4 10,6 3,3
32 Petit pain grillé suédois au froment 9,3 411 8,7 8,4 5,2
33 Biscotte briochée 9,9 440 8,6 11,3 5,7
34 Petit pain grillé suédois aux fruits 11,5 386 8,9 4,9 3,8
35 Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs tranches 18,8 405 10,7 5,9 4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 4,3 g pour 100 g : la moitié des biscottes et pains grillés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 18,3 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 35 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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