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Quelles sont les biscottes et pains grillés les plus salées ?

Assortiment de biscottes et pains grillés sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 35 biscottes et pains grillés comparées, le plus salé est Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons, avec 2,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Biscotte en compte 0,01 g.

  1. 1er : Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons2,6 g
  2. 2e : Gressin nature (sans sésame)1,9 g
  3. 3e : Cracker de table au fromage et aux graines1,9 g

À retenir

  • Le trio de tête : Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons, Gressin nature (sans sésame), Cracker de table au fromage et aux graines.
  • 32 comparées sur 35 dépassent 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 1,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes et pains grillés en deux moitiés.

Les 10 biscottes et pains grillés les plus salées

Le classement complet, pour 100 g
1 Croûton à l'ail aux fines herbes ou aux oignons 2,6 484 8,9 4,3 22,9 3,4
2 Gressin nature (sans sésame) 1,9 428 11,4 1,9 10,5 4,3
3 Cracker de table au fromage et aux graines 1,9 455 17,9 2,2 18,5 10,4
4 Cracker de table au froment 1,9 442 10,4 1,6 12,3 4,1
5 Cracker de table aux graines 1,9 445 14,3 1,7 17,7 11,6
6 Croûton nature 1,8 459 9,2 3,6 17,9 3,7
7 Biscotte aux céréales 1,8 404 11,5 4,8 7,3 7,6
8 Croûton au fromage 1,7 535 8,2 4 32 2,7
9 Pain grillé au blé complet tranches 1,7 390 10,3 3 5,6 8
10 Tartine craquante extrudée classique 1,6 385 9 7,8 3,6 4,8
11 Cracker de table au blé complet 1,6 436 12,6 4,8 15,4 10,1
12 Pain grillé aux céréales tranches 1,6 417 12,8 7 7,3 7,5
13 Pain blanc passé au grille-pain 1,5 317 9,5 1,4 1,3 3,7
14 Pain grillé au froment tranches 1,5 399 9,8 3,2 6,2 6,4
15 Petit pain grillé suédois au blé complet sans sucres ajoutés 1,4 391 10,8 3,1 7,2 9,4
16 Biscotte classique 1,4 394 10 6,9 5,4 4,3
17 Tartine craquante extrudées source ou riche en fibres 1,3 376 9,9 5,1 3,5 7,2
18 Croûton à tartiner 1,3 374 12,3 7,5 2,9 7
19 Biscotte au germe de blé 1,3 386 10,1 5,1 5,4 6,6
20 Petit pain grillé suédois au blé complet 1,3 402 9,7 5,7 8,6 9,3
21 Biscotte au blé complet 1,2 389 11,3 5 5,9 11
22 Petit pain grillé suédois aux céréales et graines 1,2 404 10,4 3,2 8,1 5,1
23 Biscotte briochée 1,2 440 8,6 9,9 11,3 5,7
24 Pain grillé brioché tranches 1 427 10,2 8,4 11,3 4,9
25 Petit pain grillé suédois brioché 1 421 9,4 8,8 10,6 3,3
26 Petit pain grillé suédois aux fruits 1 386 8,9 11,5 4,9 3,8
27 Tartine croustillante au seigle source ou riche en fibres 1 342 9,3 2 3 21,9
28 Petit pain grillé suédois au froment 0,9 411 8,7 9,3 8,4 5,2
29 Chapelure 0,7 365 9,4 4,3 1,6 5,4
30 Toast ou pain grillé brioché aux raisins secs tranches 0,6 405 10,7 18,8 5,9 4
31 Galette de céréale(s) soufflée(s) aux graines 0,4 382 8,5 0,6 3,9 4,6
32 Galette de maïs soufflé 0,4 387 7 0,7 1,9 3
33 Galette de riz complet soufflé 0,2 381 8,4 0,6 3 3,4
34 Galette de céréales soufflées 0,2 388 10,1 0,9 2,9 3,7
35 Biscotte 0,01 402 10,6 6,9 5,1 5,6

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,3 g pour 100 g : la moitié des biscottes et pains grillés comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 2,6 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 35 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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