La table Ciqual 2025 de l’ANSES recense 31 plats de pâtes et de céréales dont l’énergie est mesurée. Pour 100 g, ils vont de 91 kcal (Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés) à 268 kcal (Pâtes fraîches farcies au fromage crues) ; la moitié apporte moins de 163 kcal.
Le moins caloriqueRavioli aux légumes à la sauce tomate appertisés91 kcal pour 100 g
Le plus caloriquePâtes fraîches farcies au fromage crues268 kcal pour 100 g
Le plus riche en protéinesPâtes fraîches farcies au boeuf crues11,4 g pour 100 g
Le plus riche en fibresPâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites3,7 g pour 100 g
Les questions sur les plats de pâtes et de céréales
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins caloriques ?Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 91 kcal
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus protéinés ?Pâtes fraîches farcies au boeuf crues 11,4 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins sucrés ?Risotto aux fromages 0,6 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus caloriques ?Pâtes fraîches farcies au fromage crues 268 kcal
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de fibres ?Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites 3,7 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de glucides ?Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits 10,1 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins gras ?Couscous de légumes 2,3 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus sucrés ?Pâtes en sauce aux fromages 5,9 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de folates ?Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable 118 µg
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus gras ?Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits 10,2 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de graisses saturées ?Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 0,5 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins salés ?Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites 0,2 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus salés ?Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée 1,3 g
Le tableau des plats de pâtes et de céréales, pour 100 g
| Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés | 91 | 2,9 | 13,5 | 2,8 | 2,5 | 1,7 |
| Ravioli au boeuf sauce tomate appertisé | 95 | 4,2 | 12,5 | 2,2 | 2,8 | 1,4 |
| Nouilles aux crevettes sautées/poêlées | 104 | 4,9 | 12,6 | 1,7 | 3,4 | 1,6 |
| Couscous de légumes | 108 | 4,3 | 16,4 | 2,5 | 2,3 | 2,2 |
| Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) | 116 | 5,3 | 13,6 | 2,6 | 4,1 | 1,9 |
| Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits | 120 | 4,4 | 10,1 | 3,7 | 5,9 | 2,3 |
| Risotto aux légumes | 120 | 2,7 | 18,4 | 0,9 | 3,8 | < 0,5 |
| Risotto aux fruits de mer | 130 | 5,5 | 12,5 | 2 | 6,1 | 1,2 |
| Lasagnes ou cannellonis au fromage et aux épinards | 133 | 6,1 | 11,4 | 3,5 | 6,6 | 1,9 |
| Lasagnes ou canellonis à la viande (bolognaise) | 134 | 6,3 | 13,5 | 2,8 | 5,7 | 1,9 |
| Nouilles asiatiques cuisinées non instantanées | 140 | 4,8 | 18,8 | 2 | 4,3 | 2,8 |
| Lasagnes ou cannellonis au poisson | 148 | 7,3 | 13 | 2 | 7,1 | 1,7 |
| Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée | 150 | 2,5 | 18,6 | 0,8 | 6,5 | 2,6 |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites | 156 | 5,2 | 20,9 | 1,9 | 4,9 | 3,7 |
| Pâtes à la carbonara (spaghetti tagliatelles…) | 161 | 5,9 | 14,2 | 1,8 | 8,7 | 1,2 |
| Pâtes en sauce aux fromages | 163 | 7,2 | 15,9 | 5,9 | 7,4 | 1,9 |
| Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites | 164 | 3,8 | 21,1 | n. m. | 6,9 | 1 |
| Riz cantonais | 164 | 5,5 | 23,6 | 1,3 | 4,9 | 1,7 |
| Ravioli chinois à la vapeur à la crevette cuit | 172 | 5,5 | 23,2 | 1,1 | 5,5 | 3,6 |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au boeuf (ex : bolognaise), préemballées, cuites | 174 | 6,9 | 25,1 | 1 | 4,7 | 2,2 |
| Gratin de pâtes au jambon | 179 | 7,1 | 16,4 | 2,2 | 9,2 | 1 |
| Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits | 179 | 7 | 14 | 2,3 | 10,2 | 1,4 |
| Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable | 188 | 4,9 | 29,6 | 2,2 | 4,8 | 2,6 |
| Risotto aux fromages | 195 | 5,7 | 30,9 | 0,6 | 5,2 | 0,7 |
| Pâtes fraîches farcies cuites | 198 | 8 | 25,6 | 2,8 | 6,5 | 2,5 |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au fromage et aux légumes, préemballées, cuites | 219 | 7,9 | 27,8 | 3,5 | 7,5 | 3,4 |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites | 226 | 10 | 26,8 | 4,4 | 8,3 | 1,9 |
| Pâtes fraîches farcies aux légumes crues | 255 | 9,4 | 41,4 | 3,1 | 5,1 | 3 |
| Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues | 262 | 10 | 41,4 | 3,5 | 5,7 | 2,9 |
| Pâtes fraîches farcies au boeuf crues | 265 | 11,4 | 40,3 | 3,9 | 5,8 | 3,2 |
| Pâtes fraîches farcies au fromage crues | 268 | 11,3 | 37,3 | 3,8 | 7,7 | 2,2 |
Trié du moins au plus calorique ; cliquez sur un en-tête pour changer l’ordre. « n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro.
Les fiches détaillées
- Pâtes fraîches farcies cuites198 kcal
Couscous de légumes108 kcal- Risotto aux fromages195 kcal
- Risotto aux légumes120 kcal
- Riz cantonais164 kcal
- Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable188 kcal
- Gratin de pâtes au jambon179 kcal
- Lasagnes ou cannellonis au poisson148 kcal
- Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits120 kcal
- Nouilles asiatiques cuisinées non instantanées140 kcal
- Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites164 kcal
- Pâtes en sauce aux fromages163 kcal
- Ravioli au boeuf sauce tomate appertisé95 kcal
- Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés91 kcal
- Ravioli chinois à la vapeur à la crevette cuit172 kcal
- Risotto aux fruits de mer130 kcal
- Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée150 kcal
- Lasagnes ou canellonis à la viande (bolognaise)134 kcal
- Lasagnes ou cannellonis au fromage et aux épinards133 kcal
- Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits179 kcal
- Nouilles aux crevettes sautées/poêlées104 kcal
- Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…)116 kcal
- Pâtes à la carbonara (spaghetti tagliatelles…)161 kcal
- Pâtes fraîches farcies au boeuf crues265 kcal
- Pâtes fraîches farcies au fromage crues268 kcal
- Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues262 kcal
- Pâtes fraîches farcies aux légumes crues255 kcal
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0). Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Méthodologie.