La réponse
Parmi les 30 plats de pâtes et de céréales comparés, le plus sucré est Pâtes en sauce aux fromages, avec 5,9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Risotto aux fromages en compte 0,6 g.
- 1er : Pâtes en sauce aux fromages5,9 g
- 2e : Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites4,4 g
- 3e : Pâtes fraîches farcies au boeuf crues3,9 g
À retenir
- Le trio de tête : Pâtes en sauce aux fromages, Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites, Pâtes fraîches farcies au boeuf crues.
- 1 comparés sur 30 dépassent 5 g pour 100 g.
- La médiane : 2,2 g pour 100 g, la valeur qui partage les plats de pâtes et de céréales en deux moitiés.
Les 10 plats de pâtes et de céréales les plus sucrés
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Pâtes en sauce aux fromages | 5,9 | 163 | 7,2 | 7,4 | 1,9 |
| 2 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites | 4,4 | 226 | 10 | 8,3 | 1,9 |
| 3 | Pâtes fraîches farcies au boeuf crues | 3,9 | 265 | 11,4 | 5,8 | 3,2 |
| 4 | Pâtes fraîches farcies au fromage crues | 3,8 | 268 | 11,3 | 7,7 | 2,2 |
| 5 | Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits | 3,7 | 120 | 4,4 | 5,9 | 2,3 |
| 6 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au fromage et aux légumes, préemballées, cuites | 3,5 | 219 | 7,9 | 7,5 | 3,4 |
| 7 | Lasagnes ou cannellonis au fromage et aux épinards | 3,5 | 133 | 6,1 | 6,6 | 1,9 |
| 8 | Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues | 3,5 | 262 | 10 | 5,7 | 2,9 |
| 9 | Pâtes fraîches farcies aux légumes crues | 3,1 | 255 | 9,4 | 5,1 | 3 |
| 10 | Lasagnes ou canellonis à la viande (bolognaise) | 2,8 | 134 | 6,3 | 5,7 | 1,9 |
| 11 | Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés | 2,8 | 91 | 2,9 | 2,5 | 1,7 |
| 12 | Pâtes fraîches farcies cuites | 2,8 | 198 | 8 | 6,5 | 2,5 |
| 13 | Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) | 2,6 | 116 | 5,3 | 4,1 | 1,9 |
| 14 | Couscous de légumes | 2,5 | 108 | 4,3 | 2,3 | 2,2 |
| 15 | Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits | 2,3 | 179 | 7 | 10,2 | 1,4 |
| 16 | Ravioli au boeuf sauce tomate appertisé | 2,2 | 95 | 4,2 | 2,8 | 1,4 |
| 17 | Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable | 2,2 | 188 | 4,9 | 4,8 | 2,6 |
| 18 | Gratin de pâtes au jambon | 2,2 | 179 | 7,1 | 9,2 | 1 |
| 19 | Lasagnes ou cannellonis au poisson | 2 | 148 | 7,3 | 7,1 | 1,7 |
| 20 | Risotto aux fruits de mer | 2 | 130 | 5,5 | 6,1 | 1,2 |
| 21 | Nouilles asiatiques cuisinées non instantanées | 2 | 140 | 4,8 | 4,3 | 2,8 |
| 22 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites | 1,9 | 156 | 5,2 | 4,9 | 3,7 |
| 23 | Pâtes à la carbonara (spaghetti tagliatelles…) | 1,8 | 161 | 5,9 | 8,7 | 1,2 |
| 24 | Nouilles aux crevettes sautées/poêlées | 1,7 | 104 | 4,9 | 3,4 | 1,6 |
| 25 | Riz cantonais | 1,3 | 164 | 5,5 | 4,9 | 1,7 |
| 26 | Ravioli chinois à la vapeur à la crevette cuit | 1,1 | 172 | 5,5 | 5,5 | 3,6 |
| 27 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au boeuf (ex : bolognaise), préemballées, cuites | 1 | 174 | 6,9 | 4,7 | 2,2 |
| 28 | Risotto aux légumes | 0,9 | 120 | 2,7 | 3,8 | < 0,5 |
| 29 | Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée | 0,8 | 150 | 2,5 | 6,5 | 2,6 |
| 30 | Risotto aux fromages | 0,6 | 195 | 5,7 | 5,2 | 0,7 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 2,2 g pour 100 g : la moitié des plats de pâtes et de céréales comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 5,3 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Nouilles asiatiques instantanées, aromatisées, cuites.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins caloriques ?Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 91 kcal
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus protéinés ?Pâtes fraîches farcies au boeuf crues 11,4 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins sucrés ?Risotto aux fromages 0,6 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus caloriques ?Pâtes fraîches farcies au fromage crues 268 kcal
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de fibres ?Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites 3,7 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de glucides ?Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits 10,1 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins gras ?Couscous de légumes 2,3 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de folates ?Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable 118 µg
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus gras ?Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits 10,2 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de graisses saturées ?Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 0,5 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins salés ?Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites 0,2 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus salés ?Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée 1,3 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 30 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.