La réponse
Parmi les 30 plats de pâtes et de céréales comparés, le moins sucré est Risotto aux fromages, avec 0,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Pâtes en sauce aux fromages en compte 5,9 g.
1er : Risotto aux fromages0,6 g- 2e : Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée0,8 g
- 3e : Risotto aux légumes0,9 g
À retenir
- Le trio de tête : Risotto aux fromages, Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée, Risotto aux légumes.
- 29 comparés sur 30 restent sous 5 g pour 100 g.
- La médiane : 2,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les plats de pâtes et de céréales en deux moitiés.
Les 10 plats de pâtes et de céréales les moins sucrés
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Risotto aux fromages | 0,6 | 195 | 5,7 | 5,2 | 0,7 |
| 2 | Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée | 0,8 | 150 | 2,5 | 6,5 | 2,6 |
| 3 | Risotto aux légumes | 0,9 | 120 | 2,7 | 3,8 | < 0,5 |
| 4 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au boeuf (ex : bolognaise), préemballées, cuites | 1 | 174 | 6,9 | 4,7 | 2,2 |
| 5 | Ravioli chinois à la vapeur à la crevette cuit | 1,1 | 172 | 5,5 | 5,5 | 3,6 |
| 6 | Riz cantonais | 1,3 | 164 | 5,5 | 4,9 | 1,7 |
| 7 | Nouilles aux crevettes sautées/poêlées | 1,7 | 104 | 4,9 | 3,4 | 1,6 |
| 8 | Pâtes à la carbonara (spaghetti tagliatelles…) | 1,8 | 161 | 5,9 | 8,7 | 1,2 |
| 9 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites | 1,9 | 156 | 5,2 | 4,9 | 3,7 |
| 10 | Nouilles asiatiques cuisinées non instantanées | 2 | 140 | 4,8 | 4,3 | 2,8 |
| 11 | Risotto aux fruits de mer | 2 | 130 | 5,5 | 6,1 | 1,2 |
| 12 | Lasagnes ou cannellonis au poisson | 2 | 148 | 7,3 | 7,1 | 1,7 |
| 13 | Gratin de pâtes au jambon | 2,2 | 179 | 7,1 | 9,2 | 1 |
| 14 | Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable | 2,2 | 188 | 4,9 | 4,8 | 2,6 |
| 15 | Ravioli au boeuf sauce tomate appertisé | 2,2 | 95 | 4,2 | 2,8 | 1,4 |
| 16 | Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits | 2,3 | 179 | 7 | 10,2 | 1,4 |
| 17 | Couscous de légumes | 2,5 | 108 | 4,3 | 2,3 | 2,2 |
| 18 | Pâtes à la bolognaise (spaghetti tagliatelles…) | 2,6 | 116 | 5,3 | 4,1 | 1,9 |
| 19 | Pâtes fraîches farcies cuites | 2,8 | 198 | 8 | 6,5 | 2,5 |
| 20 | Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés | 2,8 | 91 | 2,9 | 2,5 | 1,7 |
| 21 | Lasagnes ou canellonis à la viande (bolognaise) | 2,8 | 134 | 6,3 | 5,7 | 1,9 |
| 22 | Pâtes fraîches farcies aux légumes crues | 3,1 | 255 | 9,4 | 5,1 | 3 |
| 23 | Pâtes fraîches farcies au fromage et aux légumes crues | 3,5 | 262 | 10 | 5,7 | 2,9 |
| 24 | Lasagnes ou cannellonis au fromage et aux épinards | 3,5 | 133 | 6,1 | 6,6 | 1,9 |
| 25 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), au fromage et aux légumes, préemballées, cuites | 3,5 | 219 | 7,9 | 7,5 | 3,4 |
| 26 | Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits | 3,7 | 120 | 4,4 | 5,9 | 2,3 |
| 27 | Pâtes fraîches farcies au fromage crues | 3,8 | 268 | 11,3 | 7,7 | 2,2 |
| 28 | Pâtes fraîches farcies au boeuf crues | 3,9 | 265 | 11,4 | 5,8 | 3,2 |
| 29 | Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis, ravioles du Dauphiné), au fromage, préemballées, cuites | 4,4 | 226 | 10 | 8,3 | 1,9 |
| 30 | Pâtes en sauce aux fromages | 5,9 | 163 | 7,2 | 7,4 | 1,9 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 2,3 g pour 100 g : la moitié des plats de pâtes et de céréales comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 5,3 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Nouilles asiatiques instantanées, aromatisées, cuites.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins caloriques ?Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 91 kcal
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus protéinés ?Pâtes fraîches farcies au boeuf crues 11,4 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus caloriques ?Pâtes fraîches farcies au fromage crues 268 kcal
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de fibres ?Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites 3,7 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de glucides ?Lasagnes ou cannellonis aux légumes cuits 10,1 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins gras ?Couscous de légumes 2,3 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus sucrés ?Pâtes en sauce aux fromages 5,9 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le plus de folates ?Blé dur précuit cuisiné en sachet micro-ondable 118 µg
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus gras ?Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre cuits 10,2 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales qui contiennent le moins de graisses saturées ?Ravioli aux légumes à la sauce tomate appertisés 0,5 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les moins salés ?Nouilles asiatiques instantanées aromatisées cuites 0,2 g
- Quels sont les plats de pâtes et de céréales les plus salés ?Feuille de vigne farcie au riz ou dolmas égouttée 1,3 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 30 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.