Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
La réponse
Parmi les 96 surimis comparés, celui qui contient le plus de fibres est Surimi (Gastronomia Di Mare), avec 2,7 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Surimi de chair de poisson (L'apéro du poissonnier) en compte 0 g.
1er : Surimi (Gastronomia Di Mare)2,7 g- 2e : Bâtonnets surimi (Coraya)2,6 g
- 3e : 12 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 200g (Odyssee)1,7 g
À retenir
- Le trio de tête : Surimi (Gastronomia Di Mare), Bâtonnets surimi (Coraya), 12 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 200g (Odyssee).
- La médiane : 0,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les surimis en deux moitiés.
Les 10 surimis qui contiennent le plus de fibres
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Surimi (Gastronomia Di Mare) | 2,7 | 111 | 7,9 | 0 | 4,3 |
| 2 | Bâtonnets surimi (Coraya) | 2,6 | 112 | 8 | 2,3 | 4,2 |
| 3 | 12 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 200g (Odyssee) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 4 | 12 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 200g (Netto) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 5 | 24 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 400g (Netto) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 6 | 30 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 500g (Odyssee) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 7 | 48 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 800g (Odyssee) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 8 | 48 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 800g (Netto) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 9 | Râpé de surimi saveur crabe – MSC – 200g (Netto) | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 10 | Râpés de surimi saveur crabe – MSC – 200g (Odyssee) OFF | 1,7 | 112 | 7,8 | 3,5 | 4,4 |
| 11 | L'authentique surimi – MSC -280g (Odyssee) | 1,3 | 121 | 7,9 | 3,4 | 4,7 |
| 12 | Surimi (Marque Repère) | 1,1 | 122 | 7,5 | 3,2 | 5,3 |
| 13 | Le Moelleux (Fleury Michon) OFF | 1 | 113 | 8,1 | 2,8 | 4,5 |
| 14 | Bâtonnets de surimi (Marque Repère) | 0,9 | 120 | 8,1 | 3,9 | 5,4 |
| 15 | Bâtonnets de Surimi (Marque Repère) OFF | 0,9 | 120 | 8,1 | 3,9 | 5,4 |
| 16 | Duo ananas et carottes au surimi Filet jus de citron (Carrefour) | 0,9 | 191 | 4,3 | 3,2 | 15 |
| 17 | Surimi bâtonnets (CMI (Carrefour Marchandises Internationales)) OFF | 0,9 | 120 | 8,2 | 3,5 | 5,5 |
| 18 | Batonnet de surimi (Marque Repère) | 0,8 | 121 | 8,2 | 3,1 | 5,5 |
| 19 | Bâtonnets saveur Crabe (Eco+) OFF | 0,8 | 124 | 6,2 | 2,1 | 5,1 |
| 20 | Bâtonnets saveur crabe | 0,8 | 124 | 6,2 | 2,1 | 5,1 |
| 21 | Cocktail de crevettes et surimi sauce cocktail (Carrefour) | 0,8 | 189 | 5,9 | 4 | 15 |
| 22 | Rapé de la mer (Coraya) | 0,8 | 107 | 8,7 | 1,5 | 3,3 |
| 23 | Râpe de surimi (Carrefour) | 0,8 | 118 | 8,9 | 2,7 | 4 |
| 24 | Rouleaux de surimi (Viči) | 0,8 | 93 | 6,4 | 2 | 1,3 |
| 25 | Surimi (Carrefour) | 0,8 | 120 | 8,2 | 3,5 | 5,5 |
| 26 | 10 bâtonnets plaisir de surimi à la chair de crabe – 170g (Odyssee) | 0,6 | 125 | 8,3 | 3 | 5,2 |
| 27 | 12 surimi (Auchan) OFF | 0,5 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 28 | 18 mini Surimi – sauce mayonnaise (Auchan) | 0,5 | 197 | 6,6 | 3,5 | 14 |
| 29 | 18 Surimi (Auchan) OFF | 0,5 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 30 | 24 Batonnets saveur crabe (Auchan) OFF | 0,5 | 122 | 6 | 2,2 | 5 |
| 31 | 60 Surimi – format familial (Auchan) | 0,5 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 32 | Bâtonnets de préparation à base de chair de poisson saveur crabe – x30- 500g (U) | 0,5 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 33 | Bâtonnets de préparation à base de chair de poisson saveur crabe – x48- 768g (U) OFF | 0,5 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 34 | Bâtonnets de préparation à base de chair de poissons saveur crabe – x18 – 288g (U) OFF | 0,5 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 35 | Bâtonnets de surimi gourmands (U) | 0,5 | 134 | 6,1 | 2,5 | 7,3 |
| 36 | Bâtonnets de surimi saveur crabe sans gluten 200g (U) | 0,5 | 87 | 7,6 | 3 | 1 |
| 37 | Bâtonnets de surimi, x12 192g (U) OFF | 0,5 | 116 | 6,9 | 3 | 4,5 |
| 38 | Bâtonnets saveur crabe (Prix Mini) | 0,5 | 121 | 6 | 2,2 | 5 |
| 39 | Bâtonnets savoureux fromage ail et fines herbes x 16 (Marque Repère) OFF | 0,5 | 135 | 6,2 | 2,8 | 7,4 |
| 40 | Batonnets Surimi (Fleury Michon) | 0,5 | 125 | 7 | 2,9 | 4,8 |
| 41 | Batonnets Surimi msc – x12 200g (U) | 0,5 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 42 | Bâtonnets Surimi saveur crabe MSC – x24 384g (U) OFF | 0,5 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 43 | Délicatesse de surimi (Carrefour) | 0,5 | 86 | 8,9 | 4 | 1,5 |
| 44 | Le Breizh Surimi (Compagnie des Pêches Saint-Malo) | 0,5 | 121 | 7,5 | 4 | 4,8 |
| 45 | Le Coeur Frais – Ail et Fines herbes (Fleury Michon) OFF | 0,5 | 135 | 6,4 | 2,7 | 7,1 |
| 46 | Le Coeur Frais – Ail et Fines herbes (Fleury Michon) OFF | 0,5 | 134 | 6,4 | 2,7 | 7,1 |
| 47 | Le Délice à la chair de crabe (Fleury Michon) | 0,5 | 109 | 7,9 | 3 | 4 |
| 48 | Le Moelleux (Fleury Michon) OFF | 0,5 | 111 | 8,1 | 2,8 | 4,5 |
| 49 | Le Moelleux (Fleury Michon) OFF | 0,5 | 114 | 8,1 | 2,8 | 4,5 |
| 50 | Le Moelleux – Léger 0% (Fleury Michon) | 0,5 | 86 | 8,1 | 3,2 | 0,5 |
| 51 | Le Moelleux – sans Gluten (Fleury Michon) | 0,5 | 108 | 8,1 | 3,2 | 4,3 |
| 52 | Miettes de Surimi (Marque Repère) | 0,5 | 116 | 6,6 | 2,6 | 4,4 |
| 53 | Miettes de Surimi à base de chair de poisson saveur crabe – 200g (U) | 0,5 | 117 | 6,6 | 2,3 | 4,3 |
| 54 | Mini surimi (Carrefour) OFF | 0,5 | 120 | 8,2 | 3,5 | 5,5 |
| 55 | Préparation à base de chair de poisson saveur crabe boite de 21 – 350g (U) | 0,5 | 116 | 6,9 | 3 | 4,5 |
| 56 | Rape de surimi (Auchan) OFF | 0,5 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 57 | Surimi (Auchan) | 0,5 | 179 | 6,5 | 3,8 | 12 |
| 58 | Surimi (Auchan) | 0,5 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 59 | Surimi | 0,5 | 102 | 6,8 | 2,3 | 1,4 |
| 60 | Surimi (Auchan) OFF | 0,5 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 61 | Surimi Bâtonnets (Carrefour) OFF | 0,5 | 111 | 7,1 | 2,3 | 3,8 |
| 62 | Surimi tendre aux poissons sauvages (Carrefour) | 0,5 | 118 | 7 | 2,9 | 4,5 |
| 63 | 27 Bâtonnets de Surimi (Lidl) | 0,1 | 114 | 8,2 | 3,4 | 4,5 |
| 64 | 10 Batonnets De Surimi merlan bleu sauvage (La Compagnie des Pêches de Saint-Malo) | 0 | 111 | 7,7 | 2,5 | 4 |
| 65 | 12 batonnets de surimi saveur crabe (Monoprix) | 0 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 66 | 20 bâtonnets de surimi à la chair de poissons sauvages (Monoprix) | 0 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 67 | 20 bâtonnets de surimi saveur crabe – 400g (Top budget) | 0 | 157 | 6,1 | 2,1 | 8,9 |
| 68 | 24 Bâtonnets de Surimi (Golden Seafood) | 0 | 121 | 7 | 3 | 4,5 |
| 69 | 24 Bâtonnets de surimi saveur crabe – MSC – 400g (Odyssee) | 0 | 120 | 7,6 | 3,2 | 5,5 |
| 70 | 3302740101137 (Fleury Michon) OFF | 0 | 110 | 7,5 | 2,5 | 4 |
| 71 | Bâton surimi (Marque Repère) | 0 | 115 | 8,1 | 2,9 | 4,3 |
| 72 | Bâtonnets de la mer goût Crabe (12 bâtonnets) (U) | 0 | 117 | 7,4 | 3,4 | 4,3 |
| 73 | Batonnets de surimi (Fjord King) | 0 | 117 | 7,4 | 3 | 3 |
| 74 | Bâtonnets de surimi (Coraya) | 0 | 112 | 8,2 | 2,3 | 4,2 |
| 75 | Bâtonnets de Surimi goût crabe (Leader Price) | 0 | 120 | 6,9 | 2,7 | 4,5 |
| 76 | Bâtonnets de surimi moelleux (Fleury Michon) OFF | 0 | 113 | 8,1 | 2,8 | 4,5 |
| 77 | Bâtonnets saveur crabe.med (Sans marqueCompagnie des Pêches Saint-Malo) OFF | 0 | 121 | 6 | 2,2 | 5 |
| 78 | Breizh surimi saveur crabe (La Compagnie Des Pêches Saint-Malo) | 0 | 117 | 7 | 3,6 | 4,1 |
| 79 | Happy surimi (Compagnie des Pêches Saint-Malo) OFF | 0 | 110 | 7,5 | 3 | 3,5 |
| 80 | L'Original – Surimi (Coraya) OFF | 0 | 112 | 8,2 | 2,3 | 4,2 |
| 81 | L'Original Bâtonnet de Surimi (Coraya) OFF | 0 | 112 | 8,2 | 2,3 | 4,2 |
| 82 | Le Bâtonnet Moelleux (Fleury Michon) OFF | 0 | 111 | 8,1 | 3,5 | 4,5 |
| 83 | Le Cœur fourré Ail & fines herbes (Classic) | 0 | 134 | 6,1 | 2,5 | 7,3 |
| 84 | Le moelleux (Fleury Michon) | 0 | 110 | 7,5 | 2,5 | 4 |
| 85 | Le moelleux (Fleury Michon) OFF | 0 | 113 | 6,8 | 2,6 | 4,6 |
| 86 | Le Moelleux (Fleuru Michon) OFF | 0 | 113 | 8,1 | 2,8 | 4,5 |
| 87 | Le moelleux Bâtonnets de surimi saveur crabe x 18 (Fleury Michon) | 0 | 113 | 6,8 | 2,6 | 4,6 |
| 88 | Mini bâtonnets de surimi (Marque Repère) | 0 | 196 | 6,6 | 3,5 | 14 |
| 89 | Petits coraya (Coraya) OFF | 0 | 112 | 8,2 | 2,3 | 4,2 |
| 90 | Petits Coraya avec sauce mayonnaise (Coraya) | 0 | 111 | 8,4 | 2,7 | 4,4 |
| 91 | Râpé de la mer (Coraya) | 0 | 115 | 7,9 | 1,9 | 4,4 |
| 92 | Suprêmes au goût Langouste (Coraya) | 0 | 87 | 9,7 | 3,5 | 1,4 |
| 93 | Surimi (Lidl) | 0 | 132 | 5,9 | 2,5 | 5,3 |
| 94 | Surimi (Monoprix) | 0 | 111 | 7,1 | 2,1 | 3,8 |
| 95 | Surimi 12 sachets de 3 bâtonnets (Coraya) OFF | 0 | 112 | 8,2 | 2,3 | 4,2 |
| 96 | Surimi de chair de poisson (L'apéro du poissonnier) | 0 | 87 | 9 | 5,3 | 0,7 |
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Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 0,5 g pour 100 g : la moitié des surimis comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 2,7 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 26 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.
Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.
Non classés faute de donnée pour ce critère : 16 bâtonnets fromage ail et fines herbes (Golden Seafood (Aldi)), 24 bâtonnets saveurs crabe (Le Prix gagnant !), 28 bâtonnets de surimi (Nautica), Bâton de poisson (Compagnie des Pêches Saint-Malo), Bâtonnet de poisson (Coraya), Batonnets de surimi (U), Bãtonnets de surimi (Monoprix), Batonnets de surimi (Nautica), Bâtonnets de surimi, Bâtonnets de surimi ail et fines herbes (nautica)….
Les autres comparatifs du rayon
- Quel est le poisson le plus protéiné ?Thon rôti/cuit au four 29,9 g
- Quel est le poisson le moins gras ?Roussette ou petite roussette ou saumonette cuite 0,3 g
- Quelles sont les sardines en conserve les moins caloriques ?Filets de Sardines à la Tomate et ses petits légumes (Saupiquet) 113 kcal
- Quel est le saumon fumé le moins calorique ?Saumon fumé TOP BUDGET 200g (Top budget) 110 kcal
- Quel est le surimi le moins calorique ?CORAYA RAPE GRATED 180G (Coraya) 21 kcal
- Quel est le thon en conserve le moins calorique ?Thon à la Catalane (Saupiquet) 76 kcal
- Quelles sont les sardines en conserve les plus protéinées ?Sardines a l'huile (Agidra) 26 g
- Quel est le saumon fumé le plus protéiné ?Saumon fumé bio (2 tranches) 26,4 g
- Quel est le surimi le plus protéiné ?Suprêmes au Goût de Crabe (Coraya) 10 g
- Quel est le thon en conserve le plus protéiné ?Filets de thon au naturel (saupiquet) 31 g
- Quelles sont les sardines en conserve les plus caloriques ?Sardines à l'huile sauce Pitomaïl (La belle-iloise) 340 kcal
- Quel est le saumon fumé le plus calorique ?Délice de saumon fumé – 120g (Odyssee) 333 kcal
- Quel est le surimi le plus calorique ?Tartinable surimi crabe (Delicemer) 393 kcal
- Quel est le surimi le moins sucré ?Surimi (Gastronomia Di Mare) 0 g
- Quel est le thon en conserve le plus calorique ?Thon Albacore MSC à l'huile d'olive (Nixe) 398 kcal
- Quel est le thon en conserve le moins sucré ?Émietté de thon Le Mariné basilic (Petit Navire) 0 g
- Quelles sont les sardines en conserve qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Sardines entières au naturel (Pêche Océan)
- Quelles sont les sardines en conserve qui contiennent le plus de fibres ?Sardines à l'huile d'olive (Safi) 3,2 g
- Quel est le saumon fumé qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Saumon fumé (Delpeyrat)
- Quel est le saumon fumé qui contient le moins de glucides ?Bio-Räucherlachs, trockengesalzen, in Scheiben geschnitten (Lidl) 0 g
- Quel est le surimi qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Suprêmes au Goût de Crabe (Coraya)
- Quel est le surimi qui contient le moins de glucides ?CORAYA RAPE GRATED 180G (Coraya) 2 g
- Quel est le thon en conserve qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?Thon entier au naturel albacore (Petit Navire)
- Quel est le surimi le plus sucré ?Bâtonnets de Surimi Saveur Crabe (Belle France) 8 g
- Quel est le surimi le moins gras ?Le Moelleux – Léger 0% (Fleury Michon) 0,5 g
- Quel est le thon en conserve le plus sucré ?Thon à la Catalane (Saupiquet) 4,4 g
- Quel est le thon en conserve le moins gras ?Thon entier nature (saupiquet) 0,5 g
- Quelles sont les sardines en conserve qui contiennent le moins de graisses saturées ?Filets de Sardines à la Tomate et ses petits légumes (Saupiquet) 1,7 g
- Quel est le saumon fumé qui contient le moins de graisses saturées ?Saumon fumé (Delpeyrat) 0,6 g
- Quel est le surimi le plus gras ?Tartinable surimi crabe (Delicemer) 38,8 g
- Quel est le surimi qui contient le moins de graisses saturées ?CORAYA RAPE GRATED 180G (Coraya) 0 g
- Quel est le thon en conserve le plus gras ?Thon Albacore MSC à l'huile d'olive (Nixe) 37 g
- Quel est le thon en conserve qui contient le moins de graisses saturées ?Thon au Naturel (Phare d'Eckmühl) 0 g
- Quelles sont les sardines en conserve les moins salées ?Filets de Sardines à la Tomate et ses petits légumes (Saupiquet) 0 g
- Quelles sont les sardines en conserve les plus salées ?Sardines au Piment d'espelette doux (Connétable) 2,3 g
- Quel est le saumon fumé le moins salé ?Saumon d'Écosse Fumé (Deluxe) 0,01 g
- Quel est le saumon fumé le plus salé ?SAUMON ATL ELEVE EN NORVEGE FUME (EUROPEENNE DE LA MER) 7,5 g
- Quel est le surimi le moins salé ?Surimi (Golden Seafood) 0 g
- Quel est le surimi le plus salé ?Bâtonnets saveur crabe (CS France) 2,2 g
- Quel est le thon en conserve le moins salé ?Miettes de thon à la tomate (Les Doris) 0 g
- Quel est le thon en conserve le plus salé ?Thon entier Albacore au naturel (Lidl) 2,5 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 96 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.