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Quelle est la madeleine qui contient le moins de graisses saturées ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Madeleines dans un bol, sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 193 madeleines comparées, celui qui contient le moins de graisses saturées est Madeleine (Le Ster), avec 1,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Madeleines fabriquées en Bretagne (Saveurs de nos Régions) en compte 19 g.

  1. 1er : Madeleine (Le Ster)1,3 g
  2. 2e : Madeleines du Pâtissier 100% epeautre (Bio Soleil)1,3 g
  3. 3e : Madeleines aux oeufs frais (Marque Repère)1,5 g

À retenir

  • Le trio de tête : Madeleine (Le Ster), Madeleines du Pâtissier 100% epeautre (Bio Soleil), Madeleines aux oeufs frais (Marque Repère).
  • 2 comparées sur 193 restent sous 1,5 g pour 100 g.
  • La médiane : 2,8 g pour 100 g, la valeur qui partage les madeleines en deux moitiés.

Les 10 madeleines qui contiennent le moins de graisses saturées

Le classement complet, pour 100 g
1 Madeleine (Le Ster) 1,3 380 5,7 30 13 n. m.
2 Madeleines du Pâtissier 100% epeautre (Bio Soleil) 1,3 354 7,2 29 15 2,5
3 Madeleines aux oeufs frais (Marque Repère) 1,5 423 5,5 20 19 1,1
4 Madeleines longues aux œufs (Aldi) 1,6 456 6 27 24 n. m.
5 Les Madeleines Nature (Erté) 1,8 383 5,9 25,1 18,2 1,3
6 Madeleines Cœur Framboise (Ker Cadélac) 1,8 429 4,7 28 21 n. m.
7 Madeleines coquilles Nature (Sondey) OFF 1,8 442 5,1 29,9 22,7 0,9
8 Madeleines long 250g pati trad 1,8 432 5,7 25 19 n. m.
9 Madeleines à l'extrait de citron (Gerblé) 1,9 403 4,4 20 20 1,3
10 Madeleines coquilles (Sondey) 1,9 439 6 29 21 0,9
11 Madeleines coquilles (Marque Repère) 1,9 426 6 22 20 0,9
12 Madeleines longues (Marque Repère) 1,9 449 5,4 23,7 21 1,2
13 Madeleines longues – Perles de sucre (Le Ster) 1,9 442 5,8 30 20 1,3
14 Madeleines Moelleuses (Carrefour) 1,9 435 5,6 24 22 1,1
15 Madeleines Moelleuses (Carrefour) OFF 1,9 435 5,6 24 22 1,1
16 Madeleines Moelleuses (Carrefour) OFF 1,9 435 5,6 24 22 1,1
17 Petite madeleine aux oeufs (Pâtisserie tradition) 1,9 426 5,3 28 21 n. m.
18 Petites Madeleines (Lidl) OFF 1,9 442 5,5 26 22 0,9
19 Petites madeleines aux œufs (Pâtisserie Tradition) 1,9 441 5,3 28 21 n. m.
20 Le Ster – Madeleines Long Raisins, 250g (8.8oz) (Le Ster) 2 430 5,5 34 19 1,8
21 Les P'tites Madeleines Nature (Ker Cadélac) OFF 2 451 5,6 26 23 0,9
22 Les P'tites Madeleines Nature (Ker Cadélac) OFF 2 451 5,6 26 23 0,9
23 MADELEINE 250G ST MICHEL (St michel) 2 419 5,5 23 21 1,5
24 Madeleine noisette coque chocolat au lait (Maison Colibri) 2 394 6,8 46 19 1,7
25 Madeleine recette de commercy (St Michel) 2 439 5,5 26 21 1,2
26 Madeleines (U) OFF 2 419 5,5 23 21 1,5
27 Madeleines (ker cadelac) 2 451 5,6 26 23 0,9
28 Madeleines 2 448 6 30 22 1,1
29 Madeleines (St Michel) 2 419 5,5 23 21 15
30 Madeleines (Délices de Kerloch) 2 430 5,5 23 21 1,5
31 Madeleines au bon lait Frais (Le Ster) 2 439 6,5 17 24 3,4
32 Madeleines coquilles (Marque Repère) 2 433 5,7 21 20 1,3
33 Madeleines coquilles – BIO (Chabrior) 2 446 5,5 28 24 1,9
34 Madeleines Coquilles aux oeufs frais (Auchan) 2 444 4,8 27 23 0,7
35 Madeleines du Pâtissier sans beurre (Bio Soleil) 2 346 7,5 25,9 15 0,8
36 Petite Madeleines (St Michel) 2 453 6 29 21 2
37 Petites Madeleines (St Michel) OFF 2 419 5,5 23 21 1,5
38 Madeleine (Le Ster) 2,1 446 6,5 32 22 n. m.
39 Madeleine a la vanille (Le Ster) 2,1 443 5,7 17 24 3,2
40 Madeleines aux œufs (Chabrior) 2,1 442 5,5 29,4 21,3 n. m.
41 Madeleines aux œufs frais (Chabrior) 2,1 444 5,5 29,4 21,3 n. m.
42 Madeleines coquille individuelles (Chabrior) 2,1 432 5,2 26,8 23,6 0,8
43 Madeleines coquilles bio (Bio Village) 2,1 446 6,4 31 22 1,1
44 Madeleines longues (Carrefour) 2,1 457 6,6 25 24 0,8
45 Madeleines longues (Ker Cadélac) 2,1 469 5,7 27 24 n. m.
46 Madeleines longues fourrage goût chocolat noisette (Chabrior) 2,1 446 5,2 28 23 1,3
47 Madeleines Marbrées (Carrefour) 2,1 439 4,9 28 21 1,4
48 Madeleines Moelleuses (Carrefour) 2,1 431 4,7 30 21 1,5
49 petites madeleines – 30% de sucres (st michel) OFF 2,1 419 5,8 17 22 6,4
50 Petites Madeleines -30% de sucres (Saint Michel) 2,1 419 5,8 17 22 6,4
51 Madeleines aux oeufs No Gluten (Carrefour) 2,2 400 4,6 21 20 4,2
52 Madeleines longues (Auchan) 2,2 471 5 28 26 0,5
53 Madeleines Longues – aux Oeufs Frais (E.Leclerc) 2,2 450 6,2 25 23 1
54 Madeleines longues natures (Monoprix) 2,2 467 4,9 29 25 1,3
55 Madeleines sorties du four (Le Stern) 2,2 449 7,4 17 25 3,1
56 Madeleines Vanille Sorties du Four (Le Ster) 2,2 451 6 17 25 2,4
57 SS GLUT MADELEINES (Gerblé) 2,2 411 4,6 21 22 4,4
58 20 madeleines longues aux œufs frais (Le Ster) 2,3 445 6,1 28 22 1,1
59 La Grande Madeleine Nature (St Michel) 2,3 479 5,5 22 28 0,5
60 Madeleines (StMichel) 2,3 441 5,8 23 22 1,1
61 Madeleines bio coquilles (Monoprix) 2,3 436 5,8 31 23 0,9
62 Madeleines coquilles (U) 2,3 440 5,8 31 23 0,9
63 Madeleines coquilles Bio (St Michel Biscuits) OFF 2,3 440 5,8 31 23 0
64 Madeleines extra moelleuses nature x 24 sachets individuels Ker Cadélac (Ker Cadélac) 2,3 468 5,3 26 27 0
65 Madeleines longues marbrées (Chabrior) 2,3 418 5,2 24,5 19,4 n. m.
66 Madeleines moelleuses (St Michel) 2,3 440 5,8 31 23 0,9
67 Petites Madeleines (St Michel) OFF 2,3 441 5,8 23 22 1,1
68 La madeleine Bio (Bjorg) 2,4 463 6,5 27 25 1,8
69 Les mini madeleines (Bjorg) 2,4 465 6,1 27 26 1,3
70 Madeleines coquilles Nature 600g (U) 2,4 466 5,3 30 27 1,1
71 Madeleines Folifree (Folifree) 2,4 469 6,1 27 26 1,2
72 Petites madeleines aux œufs saint Michel (St Michel) 2,4 469 6,2 27 26 1,2
73 La moelleuse madeleine (Gerblé) 2,5 384 5,3 0 22 2,5
74 Madeleine (St Michel) 2,5 476 5,7 22 27 1,2
75 Madeleine coquilles (Carrefour) 2,5 464 6,2 27 26 1,2
76 Madeleine Equilibre (Bio Soleil) 2,5 371 6,6 19,8 19,8 0,6
77 Madeleines (St Michel) OFF 2,5 476 5,7 22 27 1,2
78 Madeleines aux œufs de poules élevées en plein air (St Michel) 2,5 476 5,7 22 27 1
79 Madeleines extra moelleuses (Ker Cadélac) OFF 2,5 475 5,3 24 28 n. m.
80 Madeleines extra-moelleux (Ker Cadelac) 2,5 475 5,3 24 28 n. m.
81 Madeleines moelleuses (St Michel) OFF 2,5 476 5,7 22 27 1
82 Madeleinettes nature BIJOU (Bijou) 2,5 428 6,5 26 18 1,8
83 Magadalenas (Dulces Santa Cruz) 2,5 432 5,4 19 24 1,5
84 (Madeleine) Coquilles aux oeufs – SANS GLUTEN – 180g (Regain) 2,6 433 4,9 14 23 6,5
85 Madeleines extra moelleuses (Ker Cadélac) 2,6 465 4,9 28 27 n. m.
86 Madeleines longues Cœur saveur chocolat (Carrefour) 2,6 446 5,4 31 22 1,2
87 Madeleines marbrées chocolat (Marque Repère) 2,7 428 4,8 27 21 1,8
88 Madelons extra moelleux (Ker Cadélac) 2,7 447 5,3 27 23 n. m.
89 Madelons Pépites De Chocolat (Ker Cadélac) 2,7 447 5,3 27 23 n. m.
90 Coquilles moelleuses sans gluten 180g (U) 2,8 464 4,2 16 25 5,3
91 Madeleines (Ker Cadélac) 2,8 463 4,5 25 26 0
92 Madeleines amande (les recettes de Céliane) 2,8 440 4,6 29 23 0,7
93 Madeleines Longues Marbrées chocolat (Le Ster) OFF 2,8 442 6,3 29 22 1,6
94 Madeleines Pépites de Chocolat (Marque Repère) 2,8 440 5,2 28 21 1,8
95 Madeleines saveur citron (Ker Cadélac) 2,8 459 4,8 27 26 n. m.
96 Madeleines torsadées aux pépites de chocolat (Chabrior) 2,8 436 5,1 29 21 1,5
97 Marbrées chocolats (Le Ster) 2,8 442 6,3 29 22 1,6
98 Madeleines aux Pépites de chocolat (Carrefour) 2,9 431 4,9 29 20 1,5
99 Madeleines Coeur pâte à tartiner (Ker Cadélac) 2,9 493 5,4 28 29 1,3
100 Madeleines Marbrées au chocolat (Carrefour) 2,9 434 5,4 31 22 1
101 Petites madeleines pépites chocolat (St Michel) 2,9 425 5,1 29 21 1,6
102 Madeleine pistache (Maison Colibri) 3 483 6,1 27 29 1,2
103 Ker Cadélac – Madeleines Marble Chocolate, 600g (21.2oz) (Ker Cadélac) 3,1 428 5,5 31 22 0
104 Les P'tites Madeleines Pépites de Chocolat (Ker Cadélac) OFF 3,1 461 5,5 28 24 1,5
105 Les P'tites Madeleines Pépites de Chocolat (Ker Cadélac) 3,1 461 5,5 28 24 1,5
106 Madeleines longues marbrées chocolat (Marque Repère) 3,2 419 5,8 22 20 2,4
107 Madeleine chocolat (Gerblé) 3,3 432 4,5 26 22 3,8
108 Madeleines longues Moelleuses (Carrefour) OFF 3,3 449 5,5 24 24 1,3
109 Madeleines longues Moelleuses (Carrefour) 3,3 449 5,5 24 24 1,3
110 Madeleines Marbrees chocolat (Ker Cadélac) 3,3 446 5,4 26,6 24,1 2
111 Madeleines Nature aux œufs bio (Celiane) 3,3 474 5,1 27,3 27,6 0,9
112 Madeleines saveur praliné et Pépites de chocolat 3,3 466 6,3 23 27 n. m.
113 La madeleine longue Coeur fondant Goût Choco Noisette (Marque Repère) 3,4 445 5,4 32 22 1,5
114 Madeleine (St Michel) 3,5 465 5,3 22 28 1,3
115 Madeleines Coquilles aux Pépites de Chocolat (Le Ster) OFF 3,5 447 6,1 20 24 2,8
116 Petites Madeleines Pépites Chocolat (St Michel) 3,5 452 5,5 30 22 1,2
117 St michel – madeleines moelleuses nature x32 sachets individuels – le paquet de 800g (St michel) 3,5 465 5,3 22 28 1,3
118 Madeleine (Arenas) 3,7 444 5,5 23 23 1,3
119 Madeleines (St Michel) 3,7 450 5,8 16 29 6,4
120 Madeleines cœur au bon chocolat (St Michel) 4 455 6 27 25 1,4
121 Madeleines Coeur Chocolat (St Michel) 4 445 5,7 25 25 1,6
122 Madeleines longues pépites de chocolat (Le Ster) 4 454 6,3 27 23 2,3
123 Madeleines Extra Moelleuses Goût Chocolat au Lait Praliné (Ker Cadélac) 4,3 449 5,6 28 25 n. m.
124 Madeleines aux oeufs pépites de chocolat sans gluten, 180g (U) 4,4 478 4,3 21 26 4,2
125 Ker Cadélac – Madeleines Maxi Chocolate chips, 600g (21.2oz) (Ker Cadélac) 4,5 464 5,4 27 27 0
126 Madeleines aux pépites de chocolat (Auchan) 4,5 447 5,6 25 24 2,3
127 Madeleines aux pépites de chocolat (Ker Cadélac) 4,5 464 1,9 27 27 0,5
128 Madeleines pépites de chocolat (Bio Village) 4,5 455 6,3 32 24 1,6
129 Madeleines pépites de chocolat (Carrefour BIO) 4,6 452 5,6 31 25 2
130 Madeleines coquilles pépites de chocolat 250g (U) 4,7 466 5,7 31 26 2,4
131 Gerblé – Gluten and Lactose Free Madeleines Chocolate Chips, 210g (7.5oz) (Gerblé) 5 429 4,8 28 21 2,3
132 Madeleine (La Vie Claire) 5,3 447 6,1 30 23 1
133 Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel) 5,4 443 7,9 0,7 32 7,9
134 Madeleinettes nappées chocolat noir BIJOU (Bijou) 6 441 6,6 30 21 3
135 Madeleine muffins format XXL (La Cestera) 6,1 458 5,2 24,7 26,7 1
136 Madeleines coquille nappées de chocolat au lait x10 (Chabrior) 6,1 464 5,4 28 26 2
137 La Madeleine coeur myrtille (Bonne Maman) 6,4 390 4,4 32 18 1,4
138 Madeleines forme coquille Maison Vital Aine x12 (Maison Vital Aine) 6,4 407 4,9 36,1 16,7 n. m.
139 La madeleine cœur framboise (Bonne Maman) 6,5 399 4,5 32 19 1,4
140 Madeleines (St Michel) 6,7 460 5,3 28 27 22
141 Madeleines nappées chocolat (Smb) 6,7 467 5,1 30 27 0
142 La madeleine noisette (Maison Colibri) 6,8 493 6,5 32 30 1,2
143 Madeleines nappées chocolat (St michel) 6,8 461 5,5 28 27 2,2
144 Madelenas CONCHA (Arenas) 7 436 5,2 22 23 2
145 Les Madeleines nappées de Chocolat au lait (Carrefour) 7,1 473 5,7 28 27 1,5
146 Madeleines au chocolat noir équitable (Bio Soleil) 7,2 421 6,7 25,9 24,1 2,2
147 Madeleines Pépites De Chocolat 180 G (Céliane Gluten Free) 7,3 450 6,6 22 27 11
148 Madeleines du Pâtissier Pur beurre (Bio Soleil) 7,7 351 7,2 26 16 1,1
149 9 Madeleines Pur Beurre (Bio Soleil) 7,8 353 7,3 26 16 1,1
150 Madeleines de Liverdun (Biscuiterie Chenel) 7,8 311 4,6 27 13 0,7
151 La madelein coeur chocolat (Bonne Maman) 8,2 420 5,1 29 22 1,3
152 La Madeleine Classique – Coque chocolat au lait (Maison Colibri) OFF 9 461 6,1 32 26 1,4
153 La madeleine classique (Maison Colibri) 9,5 497 5,9 32 28 2,7
154 Madeleines (Les écureuils) 9,5 402 5,8 27,5 15,6 n. m.
155 Coquilles moelleuses x6 Chaque Jour Sans Gluten (Chaque Jour Sans Gluten) 10 464 3,9 15 24 0,5
156 La Madeleine coque chocolat au lait (Maison Colibri) 10 462 6,2 33 26 1,5
157 La madeleine coque chocolat noir coeur framboise (Maison Colibri) 10 470 4,9 37 25 2,5
158 La madeleine cœur framboise (Maison Colibri) 11 482 5,2 39 26 2,6
159 La madeleine coque chocolat noir (Maison Colibri) 12 461 5,3 32 26 2,8
160 Madeleines longues (Mistral) 12 384 5,6 25 20 n. m.
161 Madeleines longues pur beurre (U) 12 432 5,5 23 20 1
162 Madeleines longuse pur beurre (Marque Repère) 13 435 5,6 23 20 1,2
163 La madeleine d'Armor (Armor Délices) 14 448 5,2 37 23 n. m.
164 Madeleines de Commercy (Reflets de France) 14 435 5,5 28 23 1,1
165 Madeleines longues Pur beurre (Chabrior) 14 434 5,6 27 20 1,7
166 Madeleines recette de Commercy (St Michel) 14 437 6 28 23 1,3
167 Mini coquilles aux pépite de chocolat (Lightbody) 14 446 4,2 30 25 1,4
168 Mini madeleines coquilles au beurre (Lightbody) 14 438 4,3 25 25 0,7
169 Petites Madeleines (Bonne Maman) 14 437 5,5 29 22 1,1
170 12 Madeleines de Commercy (Lidl) 14,8 459 5,4 27,1 23 1,1
171 Chocobeurs (Biscuits Mistral) 15 435 5 30 24 1,5
172 La madeleine d'Armor (Armor Délices) 15 458 5,9 31 24 4,2
173 La Madeleine d'Armor Pépites de Chocolat et graines de Sarrasin (Armor Délices) 15 456 6,3 32 23 n. m.
174 MADELEINE CITRON (Bonne Maman) 15 418 5,9 24 24 n. m.
175 Madeleine Pistache 250g (maison colibri) 15 465 6,6 28 28 1,5
176 Madeleines nappées au chocolat noir (Marque Repère) 15,5 468 6,5 30 25,5 2,5
177 la madeleine d armor x13 (Armor délice) OFF 16 465 6,2 32 25 0
178 La Madeleine d'Armor (Armor Délices) 16 465 6,2 32 25 n. m.
179 La Madeleine d'Armor Pur Beurre (Armor Délices) 16 474 6,4 33 25 n. m.
180 La madeleine d'Armor pur beurrepur beurre (Armor Délices) 16 465 6,2 32 25 n. m.
181 La Madeleine Pur beurre (Bonne Maman) 16 435 5,9 29 25 1,3
182 Madeleine 16 462 6,1 33 27 1,3
183 Madeleine coquille pur beurre – 300g (Chabrior) 16 444 6,4 27 24 1,3
184 Madeleine pur beurre (Bonne Maman) 16 435 5,9 29 25 1,3
185 Madeleines coquilles au caramel (Leclerc) 17 460 5,8 23 26 1,2
186 La Madeleine d'Armor pur beurre (Armor Délices) 18 477 6,4 32 28 n. m.
187 La madeleine pur beurre (Maison Colibri) 18 494 6,2 29 31 1,1
188 Madeleines caramel au beurre salé (Saveurs de nos Régions) 18 465 6,1 23 27 0,7
189 Madeleines de Commercy (St Michel) 18 472 5,6 24 27 1,3
190 Madeleine coquilles au sel de Guérande (Nos régions ont du talent) 19 467 6,2 23 28 1,1
191 Madeleines Bretonnes Royales – Le Guillou (Le Guillou) 19 476 5,2 29 28 n. m.
192 Madeleines coquilles (Tante Odile) 19 441 5,1 29 23 0,9
193 Madeleines fabriquées en Bretagne (Saveurs de nos Régions) 19 475 6,3 26 28 0,7

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 2,8 g pour 100 g : la moitié des madeleines comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 17,7 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 54 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les acides gras saturés sont à modérer : l’ANSES conseille qu’ils ne dépassent pas 12 % de l’apport énergétique total.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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