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Quelle est la brioche la plus grasse ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Brioches dans un bol, sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 193 brioches comparées, le plus gras est Mixmax snacks (Balconi), avec 22,2 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) en compte 6 g.

  1. 1er : Mixmax snacks (Balconi)22,2 g
  2. 2e : Pandoro Classico (Favorina)19,5 g
  3. 3e : Mini Panettone with chocolate chips (Favorina)19,1 g

À retenir

  • Le trio de tête : Mixmax snacks (Balconi), Pandoro Classico (Favorina), Mini Panettone with chocolate chips (Favorina).
  • La médiane : 12,7 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches les plus grasses

Le classement complet, pour 100 g

1 Mixmax snacks (Balconi) 22,2 433 5,9 38,3 n. m.
2 Pandoro Classico (Favorina) 19,5 412 7,3 26,2 0
3 Mini Panettone with chocolate chips (Favorina) 19,1 399 8,1 21,5 2,6
4 Brioches barre chocolat au lait (Pitch) 19 420 7,7 27 4,7
5 Pandoro (Carrefour) 19 411 7,6 25 1,4
6 Pitch Choco Barre noir (pitch) 19 420 1,7 25 5,4
7 Brioche Choco barre goût noisette (Pitch) 18 417 7,5 26 5,1
8 Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch) 18 415 7,9 24 4,7
9 GACHE BIO EN TRANCHES 350G (Bio) 17,3 394 9,1 15,3 n. m.
10 Brioche vendéenne tressée Label Rouge AOP Charentes-Poitou (Thomas Brioche) 17 406 9,3 16 n. m.
11 Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale) 16,8 365 8,2 12,3 1,4
12 Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions) 16,2 378 7,2 12,5 1,6
13 BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge) 16 384 9,1 15 2
14 Brioche Pépites de Chocolat (Pitch) 16 382 7,8 16 5,2
15 Brioche tressée pépites de chocolat (Pasquier) 16 373 8,3 16 n. m.
16 Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas) 16 382 9,2 15,2 0
17 Brioche tressée pur beurre (Brioches & Viennoiseries Thomas) 16 383 9,2 15 n. m.
18 Brioche tressée pur beurre et au levain (Maline Thomas) 16 385 9,7 15 n. m.
19 Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier) 16 347 8,3 16 2,5
20 Brioche vendéenne (Thomas Brioche) 16 384 9,1 15 n. m.
21 Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS) 16 385 9,1 15 2
22 Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U) 16 384 9,1 15 2
23 Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF 16 384 9,1 15 0
24 Gâche en tranches épaisses (Brioches et viennoiseries thomas) 16 393 8,9 16 n. m.
25 Gâche en tranches épaisses Pur Beurre et à la Crème Fraîche (Maline Thomas) 16 392 9 16 n. m.
26 Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau) 16 389 7,2 13 0
27 Gache pur beurre a la creme fraiche bio (Brioches Fonteneau) 16 380 6,8 13 n. m.
28 Gache pure beurre a la creme epaisse homas brioche (Maline Thomas) 16 363 8,9 16 n. m.
29 Gâche tranchée (U) 16 368 7,6 12 2
30 Gache tranchee (Les 3 Meuniers) 16 369 7,6 13 n. m.
31 Gâche tranchée (Reflets) 16 373 7,2 12 1,8
32 Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc) 16 390 7,1 26 1,7
33 Gâche tranches epaisses (Thomas Brioche) 16 392 9 16 n. m.
34 Gâche vendéenne IGP (Reflets de France) 16 373 7,7 12 1,7
35 Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc) 16 376 7,2 13 1,6
36 Panettone (Grand Frais) 16 380 7 22 n. m.
37 Pitch (Pasquier) 16 382 7,8 16 5,2
38 Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas) 15,9 389 8,9 16,2 6,2
39 Mini Panettone Classico (Favorina) 15,3 376 7,6 26,5 0
40 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère) 15 363 7,9 14 3,4
41 Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard) 15 348 9,3 6,3 1,4
42 Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau) 15 367 8,2 13 2,4
43 Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF 15 367 8,2 13 2,4
44 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien) 15 366 8,9 13 3,7
45 Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs) 15 374 7,7 13 2,2
46 Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau) 15 363 7,5 13 2,4
47 Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour) 15 375 7,7 9,4 1,9
48 Mini-panettone (Picard) 15 373 7,2 21 2,5
49 Panettone (La Vie Claire) 15 385 6,9 27 n. m.
50 Panettone (La Vie Claire) OFF 15 386 6,9 21 n. m.
51 Mini brioches tressées (Harris) 14,9 368 7,9 15,9 3,5
52 Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée) 14,7 362 8 11,5 0
53 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour) 14 370 7,9 14 4,4
54 Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior) 14 361 6,9 15 3,8
55 Brioche tressée 600g (Chabrior) 14 365 7,7 13 2,2
56 Brioche tressée 600g (U) 14 367 7,1 14 2,1
57 Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour) 14 365 7,7 13 2,2
58 Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys) 14 351 8,7 10 7
59 Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys) 14 364 7,8 16 5,5
60 Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau) 14 364 7 14 0
61 Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère) 14 371 9 11 2,5
62 Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF 14 365 7,7 13 2,2
63 Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs) 14 358 7,8 13 2,2
64 Brioche vendéenne Igp (Reflets de France) 14 366 7,5 13 1,8
65 Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF 14 366 7,5 13 1,8
66 Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier) 14 366 7,5 16 3,8
67 Briochettes x12, 480g (U) 14 361 7,7 13 2,6
68 Gâche aux Éclats de Chocolat Noir (Brioches et Viennoiseries Thomas) 14 381 8,4 17 n. m.
69 Gâche tranchée pur beurre (Saveurs De Nos Régions) 14 365 7,2 14 n. m.
70 Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U) 14 364 8,1 15 2,6
71 Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent) 14 353 7,9 15 3
72 Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard) 14 372 9 12 0
73 Panettone (Balocco) 14 358 7,4 21 n. m.
74 Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard) 14 361 6,9 22 2,4
75 Brioche Vendéenne Tranchée Pur Beurre, Tressée à la Main, IGP (Intermarché) 13,5 355 7,5 16,5 n. m.
76 Gâche tranchée aux pépites de chocolat (Chabrior) 13,5 360 7,7 19,8 n. m.
77 Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys) 13,2 363 8,5 14,6 5,3
78 10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour) 13 365 8,5 17 2,9
79 12 Briochettes (Carrefour) 13 358 7,8 12 2
80 Brioche Tranchée (Brioche Pasquier) 13 362 8,5 11 n. m.
81 Brioche tranchée (brioches Fonteneau) 13 346 8,6 12 2,6
82 Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO) 13 355 8,3 11 1,5
83 Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades) 13 354 7,1 12 2,4
84 Brioche tréssée (Brioche Pasquier) 13 342 8 14 2,6
85 brioche tressée à la main (pasquier) OFF 13 342 8 14 2,6
86 Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF 13 342 8 14 2,6
87 Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent) 13 345 8,1 13 1,4
88 Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent) 13 360 8,7 8,9 2,2
89 Briochettes (Pasquier) 13 359 7,9 11 3,8
90 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère) 13 349 9,2 15 3,6
91 Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau) 13 358 8,4 13 2
92 Gache tranchee bio nature 400g (Bien) 13 359 8,4 14 2,1
93 Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys) 13 356 8,6 13 4,5
94 Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior) 13 357 8,7 12 1,6
95 Panettone Classico (Dolce Forneria) 13 356 5,8 28 2
96 Gâche au beurre et à la crème fraîche – 500 g – La Fournée Dorée (La Fournée Dorée) 12,9 352 7,8 14,9 n. m.
97 Brioche tranchée BIO (Chabrior) 12,7 358 8,8 10,5 2,8
98 Brioche tranchée (Maître Jean Pierre) 12,4 357 7,3 10,1 1,6
99 Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre) 12,3 354 7,8 18,7 2,2
100 Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF 12,3 340 8 18 4,4
101 DooWap (Harrys) 12,1 340 8,3 16,4 3,9
102 DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla) 12,1 340 8,3 16,4 3,9
103 12 Briochettes (Les Pâtissades) 12 352 7,1 13 2,3
104 8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc) 12 351 8,8 12 1,8
105 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 12 347 8,7 12 n. m.
106 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée) 12 361 9,1 16 n. m.
107 8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere) 12 346 9,2 13 4,5
108 Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère) 12 345 7,8 6 0,9
109 Brioche chocolat au lait (pitch) 12 352 5,9 23 8
110 Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché) 12 353 8,3 12 n. m.
111 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 12 353 7,8 19 n. m.
112 Brioche tranchée BIO (Monoprix) 12 350 8,2 11 n. m.
113 Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau) 12 349 8,7 11 1,2
114 BRIOCHE TRANCHEE BIO 400G (Brioche FONTENEAU) OFF 12 349 8,7 11 n. m.
115 Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 12 328 8,9 5,4 4,1
116 Brioche tressée 12 350 8,5 13 n. m.
117 Brioche tressée (Les Pâtissades) 12 353 8,2 13 0
118 Brioche tressée (Carrefour BIO) 12 355 8,6 12 1,8
119 Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior) 12 362 7,9 18 3
120 Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère) 12 339 8,9 12 3,5
121 Brioches parisiennes (la fournée dorée) 12 348 8,2 12 n. m.
122 Briochette bio nature x8 280g (Bien) 12 346 8,7 11 3,8
123 Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF 12 346 8,7 11 3,8
124 Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère) 12 341 9,2 15 4,3
125 Doo Wap pépites choco (Harrys) 12 340 8 18 4,4
126 GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée) 12 345 8,2 13 0
127 Gâche tranchée (Carrefour) 12 354 7,7 13 1,6
128 Gâche tranchée Bio (La Boulangère) 12 363 8,7 13 2,2
129 Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère) 12 341 8,4 15 3,9
130 La Gâche (La Fournée Dorée) 12 351 7,7 14 n. m.
131 La gâche tranchée (La Gâche Tranchée) 12 341 8,1 12 0
132 La gâche tranchée (La Fournée Dorée) OFF 12 341 8,1 13 n. m.
133 La Gâche Tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée dorée) 12 350 8,2 17 n. m.
134 Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U) 12 353 8,1 12 2,3
135 Mouna au levain (Podis) 12 361 7,6 23 0
136 Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau) 12 357 8,8 15 2,8
137 Panettone (Carrefour) 12 356 6,7 31 2,6
138 Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée) 11,6 340 7,9 19 5,6
139 12 Briochettes rondes (Marque Repère) 11 353 7,8 11 1,8
140 Brioche Chocolat (Pitch) 11 352 5,9 25 5,3
141 Brioche Chocolat (Pitch) 11 405 5,9 25 5,3
142 Brioche tranchée (Marque Repère) 11 341 8,6 13 2,2
143 Brioche tranchée (Carrefour) 11 342 7,9 6,4 9,4
144 Brioche Tranchée (Carrefour) 11 340 7,9 12 2,3
145 Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier) 11 330 6,5 8,8 7,4
146 Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U) 11 343 8,5 18 2,5
147 Brioche tranchée nature (Marque Repère) 11 341 8,5 12 2,1
148 Brioche tranchée nature ss additif (Harrys) 11 345 8 15 5
149 Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys) 11 345 8 15 5
150 Brioche Tressée (Epi Dor) 11 349 7,8 13 1,4
151 Bt nature (Harrys) 11 345 8 15 5
152 Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier) 11 338 8,4 13 1,6
153 Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys) 11 336 8,5 15 7,5
154 La Pogne de Romans (brioches podis sas) 11 353 8,4 18 n. m.
155 Pogne De Romans (Les Délices Dauphinois) 11 347 8,7 17 n. m.
156 Pasquier (Brioche Pasquier) 10,9 334 7,8 11,9 4,6
157 Brioche tranchée (La Fournée Dorée) 10 333 7,8 12 n. m.
158 Brioche tranchée (Carrefour) 10 345 9,4 12 1,9
159 Brioche tranchée – Sachet 700g (U) 10 342 8 11 2,2
160 Brioche tranchée 500g (U) 10 342 8 11 2,2
161 Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre) 10 329 7,5 19 n. m.
162 Brioche tranchee bio nature 400g (Bien) 10 349 8,7 13 2,2
163 Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl) 10 342 8,4 12,4 2,3
164 Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour) 10 347 7,5 20 1,5
165 Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre) 10 350 7,1 20 1,6
166 La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree) 10 338 8 16 0
167 Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier) 10 332 5,7 22 6,5
168 Scone (Regent's Park) 10 368 8 17 1,6
169 Brioche tranchée (Auchan) 9,9 337 7,9 11 2
170 Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien) 9,8 343 9,5 8,7 2,6
171 Brioche Nanterre (Carrefour) 9,8 248 7,5 6,6 n. m.
172 Brioche Tranchée (Carrefour) 9,8 344 8 10 2,1
173 La brioche tressée tranchée (la fournée dorée) OFF 9,8 337 8,2 16 n. m.
174 Gâche tranchrée bio (la fournée dorée) 9,7 319 8,6 13 n. m.
175 Brioche tressé tradition (Thomas Brioche) 9,6 341 9,8 11 n. m.
176 Pains au lait 10 350g (Chabrior) 9,6 339 9 12 2,2
177 Brioche goût Fraise (Pitch) 9,5 332 5,6 23 5,1
178 Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère) 9,5 319 8,5 13 3,9
179 Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère) 9,4 336 8,8 13 3,9
180 Brioche tranchée (Chabrior) 9,1 325 8,7 11,2 2,8
181 Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée) 8,7 342 9 33,1 0
182 Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour) 8,6 341 7,6 23 2,7
183 Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère) 8,5 320 11 8,4 3,9
184 Brioche tressée pépites choco (Marque Repère) 8,4 322 8 14 2,6
185 Brioche tressée à la main (Lidl) 8,3 326 8,7 12,2 2,5
186 Petits chinois aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 8,3 299 8 15 n. m.
187 Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 8 310 8,3 11 n. m.
188 Chinois crème pâtissière (La Fournée Dorée) 7,6 280 6,1 19 n. m.
189 4 burgers briochés (Lidl) 7,4 315 7,7 9,3 2,8
190 Chinois aux Pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 7,4 291 6,9 20 n. m.
191 6 petits chinois (La Fournée dorée) 6,9 286 8 13 n. m.
192 Toasts briochés (Auchan) 6,8 392 14 8,8 3,1
193 HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 6 286 10 7 4

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 12,7 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 16,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 58 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :