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Quelle est la brioche la moins salée ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie

La réponse

Parmi les 193 brioches comparées, le moins salé est 4 burgers briochés (Lidl), avec 0 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) en compte 1,3 g.

  1. 1er : 4 burgers briochés (Lidl)0 g
  2. 2e : Mouna au levain (Podis)0,2 g
  3. 3e : Brioche Nanterre (Carrefour)0,3 g

À retenir

  • Le trio de tête : 4 burgers briochés (Lidl), Mouna au levain (Podis), Brioche Nanterre (Carrefour).
  • 2 comparées sur 193 restent sous 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,9 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches les moins salées

Le classement complet, pour 100 g

1 4 burgers briochés (Lidl) 0 315 7,7 9,3 7,4 2,8
2 Mouna au levain (Podis) 0,2 361 7,6 23 12 0
3 Brioche Nanterre (Carrefour) 0,3 248 7,5 6,6 9,8 n. m.
4 Panettone (Grand Frais) 0,3 380 7 22 16 n. m.
5 Mixmax snacks (Balconi) 0,4 433 5,9 38,3 22,2 n. m.
6 Panettone (Balocco) 0,4 358 7,4 21 14 n. m.
7 Panettone (Carrefour) 0,4 356 6,7 31 12 2,6
8 Panettone Classico (Dolce Forneria) 0,5 356 5,8 28 13 2
9 Toasts briochés (Auchan) 0,5 392 14 8,8 6,8 3,1
10 Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier) 0,5 330 6,5 8,8 11 7,4
11 Mini Panettone Classico (Favorina) 0,5 376 7,6 26,5 15,3 0
12 Panettone (La Vie Claire) 0,5 385 6,9 27 15 n. m.
13 Mini Panettone with chocolate chips (Favorina) 0,5 399 8,1 21,5 19,1 2,6
14 Panettone (La Vie Claire) OFF 0,6 386 6,9 21 15 n. m.
15 Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard) 0,6 361 6,9 22 14 2,4
16 Pandoro Classico (Favorina) 0,6 412 7,3 26,2 19,5 0
17 Pandoro (Carrefour) 0,6 411 7,6 25 19 1,4
18 Mini-panettone (Picard) 0,6 373 7,2 21 15 2,5
19 La Pogne de Romans (brioches podis sas) 0,6 353 8,4 18 11 n. m.
20 Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys) 0,7 364 7,8 16 14 5,5
21 Brioche tranchée (Carrefour) 0,7 342 7,9 6,4 11 9,4
22 Mini brioches tressées (Harris) 0,7 368 7,9 15,9 14,9 3,5
23 Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour) 0,7 375 7,7 9,4 15 1,9
24 Chinois aux Pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 0,7 291 6,9 20 7,4 n. m.
25 Chinois crème pâtissière (La Fournée Dorée) 0,8 280 6,1 19 7,6 n. m.
26 Doo Wap pépites choco (Harrys) 0,8 340 8 18 12 4,4
27 Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF 0,8 340 8 18 12,3 4,4
28 DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla) 0,8 340 8,3 16,4 12,1 3,9
29 Brioche tressée pur beurre (Brioches & Viennoiseries Thomas) 0,8 383 9,2 15 16 n. m.
30 Pogne De Romans (Les Délices Dauphinois) 0,8 347 8,7 17 11 n. m.
31 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien) 0,8 366 8,9 13 15 3,7
32 Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys) 0,8 363 8,5 14,6 13,2 5,3
33 Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier) 0,8 366 7,5 16 14 3,8
34 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère) 0,8 349 9,2 15 13 3,6
35 Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère) 0,8 341 9,2 15 12 4,3
36 Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys) 0,8 356 8,6 13 13 4,5
37 Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour) 0,8 341 7,6 23 8,6 2,7
38 Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc) 0,8 390 7,1 26 16 1,7
39 Brioche tranchée (Marque Repère) 0,8 341 8,6 13 11 2,2
40 Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys) 0,8 351 8,7 10 14 7
41 GACHE BIO EN TRANCHES 350G (Bio) 0,8 394 9,1 15,3 17,3 n. m.
42 Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS) 0,8 385 9,1 15 16 2
43 Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour) 0,8 347 7,5 20 10 1,5
44 Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas) 0,8 382 9,2 15,2 16 0
45 Brioche vendéenne (Thomas Brioche) 0,8 384 9,1 15 16 n. m.
46 Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U) 0,8 384 9,1 15 16 2
47 Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF 0,8 384 9,1 15 16 0
48 Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs) 0,8 374 7,7 13 15 2,2
49 Gache pur beurre a la creme fraiche bio (Brioches Fonteneau) 0,8 380 6,8 13 16 n. m.
50 Gâche tranchée (U) 0,8 368 7,6 12 16 2
51 Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau) 0,9 389 7,2 13 16 0
52 Gâche vendéenne IGP (Reflets de France) 0,9 373 7,7 12 16 1,7
53 Petits chinois aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 0,9 299 8 15 8,3 n. m.
54 BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge) 0,9 384 9,1 15 16 2
55 Gâche tranchée (Reflets) 0,9 373 7,2 12 16 1,8
56 8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc) 0,9 351 8,8 12 12 1,8
57 Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau) 0,9 363 7,5 13 15 2,4
58 Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions) 0,9 378 7,2 12,5 16,2 1,6
59 Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc) 0,9 376 7,2 13 16 1,6
60 Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent) 0,9 353 7,9 15 14 3
61 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère) 0,9 363 7,9 14 15 3,4
62 DooWap (Harrys) 0,9 340 8,3 16,4 12,1 3,9
63 Gâche en tranches épaisses Pur Beurre et à la Crème Fraîche (Maline Thomas) 0,9 392 9 16 16 n. m.
64 Gâche tranches epaisses (Thomas Brioche) 0,9 392 9 16 16 n. m.
65 Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U) 0,9 353 8,1 12 12 2,3
66 Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien) 0,9 343 9,5 8,7 9,8 2,6
67 Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale) 0,9 365 8,2 12,3 16,8 1,4
68 Brioche tranchée (Chabrior) 0,9 325 8,7 11,2 9,1 2,8
69 Brioche tranchée (Auchan) 0,9 337 7,9 11 9,9 2
70 Brioche tranchee bio nature 400g (Bien) 0,9 349 8,7 13 10 2,2
71 Brioche tressée 600g (Chabrior) 0,9 365 7,7 13 14 2,2
72 Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour) 0,9 365 7,7 13 14 2,2
73 Brioche tressée pur beurre et au levain (Maline Thomas) 0,9 385 9,7 15 16 n. m.
74 Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère) 0,9 371 9 11 14 2,5
75 Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF 0,9 365 7,7 13 14 2,2
76 Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas) 0,9 389 8,9 16,2 15,9 6,2
77 Gache tranchee (Les 3 Meuniers) 0,9 369 7,6 13 16 n. m.
78 Gache tranchee bio nature 400g (Bien) 0,9 359 8,4 14 13 2,1
79 Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF 0,9 342 8 14 13 2,6
80 8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere) 0,9 346 9,2 13 12 4,5
81 Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère) 0,9 345 7,8 6 12 0,9
82 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 0,9 353 7,8 19 12 n. m.
83 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour) 0,9 370 7,9 14 14 4,4
84 Gâche en tranches épaisses (Brioches et viennoiseries thomas) 0,9 393 8,9 16 16 n. m.
85 Gâche tranchée Bio (La Boulangère) 0,9 363 8,7 13 12 2,2
86 La Gâche (La Fournée Dorée) 0,9 351 7,7 14 12 n. m.
87 Brioche Pépites de Chocolat (Pitch) 0,9 382 7,8 16 16 5,2
88 Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée) 0,9 340 7,9 19 11,6 5,6
89 Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl) 0,9 342 8,4 12,4 10 2,3
90 Brioche tréssée (Brioche Pasquier) 0,9 342 8 14 13 2,6
91 brioche tressée à la main (pasquier) OFF 0,9 342 8 14 13 2,6
92 Briochette bio nature x8 280g (Bien) 0,9 346 8,7 11 12 3,8
93 Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF 0,9 346 8,7 11 12 3,8
94 Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau) 0,9 358 8,4 13 13 2
95 Pitch (Pasquier) 0,9 382 7,8 16 16 5,2
96 Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère) 0,9 320 11 8,4 8,5 3,9
97 Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard) 0,9 348 9,3 6,3 15 1,4
98 Gache pure beurre a la creme epaisse homas brioche (Maline Thomas) 0,9 363 8,9 16 16 n. m.
99 Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys) 0,9 336 8,5 15 11 7,5
100 Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U) 0,9 364 8,1 15 14 2,6
101 Brioche Tranchée (Carrefour) 0,9 344 8 10 9,8 2,1
102 Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre) 0,9 329 7,5 19 10 n. m.
103 Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 0,9 328 8,9 5,4 12 4,1
104 Gâche au beurre et à la crème fraîche – 500 g – La Fournée Dorée (La Fournée Dorée) 0,9 352 7,8 14,9 12,9 n. m.
105 Brioche tranchée – Sachet 700g (U) 1 342 8 11 10 2,2
106 Brioche tranchée 500g (U) 1 342 8 11 10 2,2
107 Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère) 1 336 8,8 13 9,4 3,9
108 Brioche Tranchée (Carrefour) 1 340 7,9 12 11 2,3
109 Brioche tranchée nature (Marque Repère) 1 341 8,5 12 11 2,1
110 Brioche tressé tradition (Thomas Brioche) 1 341 9,8 11 9,6 n. m.
111 Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier) 1 332 5,7 22 10 6,5
112 Gâche aux Éclats de Chocolat Noir (Brioches et Viennoiseries Thomas) 1 381 8,4 17 14 n. m.
113 10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour) 1 365 8,5 17 13 2,9
114 Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère) 1 319 8,5 13 9,5 3,9
115 Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère) 1 339 8,9 12 12 3,5
116 Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent) 1 360 8,7 8,9 13 2,2
117 Pasquier (Brioche Pasquier) 1 334 7,8 11,9 10,9 4,6
118 12 Briochettes (Carrefour) 1 358 7,8 12 13 2
119 6 petits chinois (La Fournée dorée) 1 286 8 13 6,9 n. m.
120 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée) 1 361 9,1 16 12 n. m.
121 Brioche Choco barre goût noisette (Pitch) 1 417 7,5 26 18 5,1
122 Brioche Chocolat (Pitch) 1 352 5,9 25 11 5,3
123 Brioche Chocolat (Pitch) 1 405 5,9 25 11 5,3
124 Brioche chocolat au lait (pitch) 1 352 5,9 23 12 8
125 Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché) 1 353 8,3 12 12 n. m.
126 Brioche Tranchée (Brioche Pasquier) 1 362 8,5 11 13 n. m.
127 Brioche tranchée (La Fournée Dorée) 1 333 7,8 12 10 n. m.
128 Brioche tranchée (Carrefour) 1 345 9,4 12 10 1,9
129 Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U) 1 343 8,5 18 11 2,5
130 Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior) 1 361 6,9 15 14 3,8
131 Brioche tranchée BIO (Monoprix) 1 350 8,2 11 12 n. m.
132 Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau) 1 349 8,7 11 12 1,2
133 BRIOCHE TRANCHEE BIO 400G (Brioche FONTENEAU) OFF 1 349 8,7 11 12 n. m.
134 Brioche tressée (Carrefour BIO) 1 355 8,6 12 12 1,8
135 Brioche tressée 600g (U) 1 367 7,1 14 14 2,1
136 Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre) 1 350 7,1 20 10 1,6
137 Brioche tressée pépites de chocolat (Pasquier) 1 373 8,3 16 16 n. m.
138 Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier) 1 347 8,3 16 16 2,5
139 Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs) 1 358 7,8 13 14 2,2
140 Brioche vendéenne tressée Label Rouge AOP Charentes-Poitou (Thomas Brioche) 1 406 9,3 16 17 n. m.
141 Brioches barre chocolat au lait (Pitch) 1 420 7,7 27 19 4,7
142 Briochettes (Pasquier) 1 359 7,9 11 13 3,8
143 Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre) 1 354 7,8 18,7 12,3 2,2
144 Briochettes x12, 480g (U) 1 361 7,7 13 14 2,6
145 Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier) 1 338 8,4 13 11 1,6
146 Gâche tranchée pur beurre (Saveurs De Nos Régions) 1 365 7,2 14 14 n. m.
147 Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère) 1 341 8,4 15 12 3,9
148 Pains au lait 10 350g (Chabrior) 1 339 9 12 9,6 2,2
149 Pitch Choco Barre noir (pitch) 1 420 1,7 25 19 5,4
150 Scone (Regent's Park) 1 368 8 17 10 1,6
151 Brioche tranchée (Maître Jean Pierre) 1 357 7,3 10,1 12,4 1,6
152 Brioche Vendéenne Tranchée Pur Beurre, Tressée à la Main, IGP (Intermarché) 1 355 7,5 16,5 13,5 n. m.
153 Gâche tranchée aux pépites de chocolat (Chabrior) 1 360 7,7 19,8 13,5 n. m.
154 Gâche tranchrée bio (la fournée dorée) 1,1 319 8,6 13 9,7 n. m.
155 12 Briochettes (Les Pâtissades) 1,1 352 7,1 13 12 2,3
156 12 Briochettes rondes (Marque Repère) 1,1 353 7,8 11 11 1,8
157 Brioche goût Fraise (Pitch) 1,1 332 5,6 23 9,5 5,1
158 Brioche tranchée (brioches Fonteneau) 1,1 346 8,6 12 13 2,6
159 Brioche tranchée BIO (Chabrior) 1,1 358 8,8 10,5 12,7 2,8
160 Brioche tranchée nature ss additif (Harrys) 1,1 345 8 15 11 5
161 Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO) 1,1 355 8,3 11 13 1,5
162 Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades) 1,1 354 7,1 12 13 2,4
163 Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys) 1,1 345 8 15 11 5
164 Brioche tressée 1,1 350 8,5 13 12 n. m.
165 Brioche tressée (Les Pâtissades) 1,1 353 8,2 13 12 0
166 Brioche tressée à la main (Lidl) 1,1 326 8,7 12,2 8,3 2,5
167 Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau) 1,1 364 7 14 14 0
168 Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau) 1,1 367 8,2 13 15 2,4
169 Brioche vendéenne Igp (Reflets de France) 1,1 366 7,5 13 14 1,8
170 Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent) 1,1 345 8,1 13 13 1,4
171 Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF 1,1 367 8,2 13 15 2,4
172 Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF 1,1 366 7,5 13 14 1,8
173 Brioches parisiennes (la fournée dorée) 1,1 348 8,2 12 12 n. m.
174 Bt nature (Harrys) 1,1 345 8 15 11 5
175 Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch) 1,1 415 7,9 24 18 4,7
176 GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée) 1,1 345 8,2 13 12 0
177 Gâche tranchée (Carrefour) 1,1 354 7,7 13 12 1,6
178 Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée) 1,1 362 8 11,5 14,7 0
179 HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 1,1 286 10 7 6 4
180 La brioche tressée tranchée (la fournée dorée) OFF 1,1 337 8,2 16 9,8 n. m.
181 La gâche tranchée (La Gâche Tranchée) 1,1 341 8,1 12 12 0
182 La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree) 1,1 338 8 16 10 0
183 Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior) 1,1 357 8,7 12 13 1,6
184 Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau) 1,1 357 8,8 15 12 2,8
185 Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard) 1,1 372 9 12 14 0
186 Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée) 1,1 342 9 33,1 8,7 0
187 La gâche tranchée (La Fournée Dorée) OFF 1,1 341 8,1 13 12 n. m.
188 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 1,2 347 8,7 12 12 n. m.
189 Brioche Tressée (Epi Dor) 1,2 349 7,8 13 11 1,4
190 Brioche tressée pépites choco (Marque Repère) 1,2 322 8 14 8,4 2,6
191 La Gâche Tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée dorée) 1,2 350 8,2 17 12 n. m.
192 Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior) 1,3 362 7,9 18 12 3
193 Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 1,3 310 8,3 11 8 n. m.

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,9 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,3 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 58 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :