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Quelle est la brioche qui contient le moins de graisses saturées ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Brioches dans un bol, sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 193 brioches comparées, celui qui contient le moins de graisses saturées est HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys), avec 0,5 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mixmax snacks (Balconi) en compte 15,5 g.

  1. 1er : HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys)0,5 g
  2. 2e : 12 Briochettes (Les Pâtissades)0,9 g
  3. 3e : 6 petits chinois (La Fournée dorée)0,9 g

À retenir

  • Le trio de tête : HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys), 12 Briochettes (Les Pâtissades), 6 petits chinois (La Fournée dorée).
  • 21 comparées sur 193 restent sous 1,5 g pour 100 g.
  • La médiane : 5,9 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches qui contiennent le moins de graisses saturées

Le classement complet, pour 100 g

1 HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 0,5 286 10 7 6 4
2 12 Briochettes (Les Pâtissades) 0,9 352 7,1 13 12 2,3
3 6 petits chinois (La Fournée dorée) 0,9 286 8 13 6,9 n. m.
4 Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère) 0,9 345 7,8 6 12 0,9
5 Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère) 0,9 336 8,8 13 9,4 3,9
6 Brioche tressée à la main (Lidl) 0,9 326 8,7 12,2 8,3 2,5
7 Brioche tranchee bio nature 400g (Bien) 1 349 8,7 13 10 2,2
8 Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys) 1 356 8,6 13 13 4,5
9 Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien) 1,1 343 9,5 8,7 9,8 2,6
10 Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl) 1,1 342 8,4 12,4 10 2,3
11 Brioche tressée (Les Pâtissades) 1,1 353 8,2 13 12 0
12 Brioche Tressée (Epi Dor) 1,2 349 7,8 13 11 1,4
13 Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys) 1,2 351 8,7 10 14 7
14 12 Briochettes (Carrefour) 1,3 358 7,8 12 13 2
15 12 Briochettes rondes (Marque Repère) 1,3 353 7,8 11 11 1,8
16 Brioche tranchée (Carrefour) 1,3 345 9,4 12 10 1,9
17 Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys) 1,3 363 8,5 14,6 13,2 5,3
18 Brioche tranchée (Carrefour) 1,4 342 7,9 6,4 11 9,4
19 Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier) 1,4 330 6,5 8,8 11 7,4
20 Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère) 1,4 371 9 11 14 2,5
21 Briochettes x12, 480g (U) 1,4 361 7,7 13 14 2,6
22 Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère) 1,7 320 11 8,4 8,5 3,9
23 Pasquier (Brioche Pasquier) 1,9 334 7,8 11,9 10,9 4,6
24 Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 1,9 328 8,9 5,4 12 4,1
25 Petits chinois aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 1,9 299 8 15 8,3 n. m.
26 Brioche goût Fraise (Pitch) 2,4 332 5,6 23 9,5 5,1
27 Brioche tranchée (Auchan) 2,4 337 7,9 11 9,9 2
28 Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier) 2,4 332 5,7 22 10 6,5
29 Chinois crème pâtissière (La Fournée Dorée) 2,5 280 6,1 19 7,6 n. m.
30 Mini brioches tressées (Harris) 2,5 368 7,9 15,9 14,9 3,5
31 Toasts briochés (Auchan) 2,5 392 14 8,8 6,8 3,1
32 Brioche Tranchée (Carrefour) 2,6 344 8 10 9,8 2,1
33 Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys) 2,6 364 7,8 16 14 5,5
34 Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 2,7 310 8,3 11 8 n. m.
35 Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U) 2,7 343 8,5 18 11 2,5
36 Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior) 2,7 361 6,9 15 14 3,8
37 Briochette bio nature x8 280g (Bien) 2,7 346 8,7 11 12 3,8
38 Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF 2,7 346 8,7 11 12 3,8
39 Pains au lait 10 350g (Chabrior) 2,7 339 9 12 9,6 2,2
40 Brioche tranchée – Sachet 700g (U) 2,8 342 8 11 10 2,2
41 Brioche tranchée 500g (U) 2,8 342 8 11 10 2,2
42 Brioche tranchée nature (Marque Repère) 2,8 341 8,5 12 11 2,1
43 Brioche Tranchée (Carrefour) 2,9 340 7,9 12 11 2,3
44 Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre) 2,9 329 7,5 19 10 n. m.
45 Brioche Chocolat (Pitch) 3 352 5,9 25 11 5,3
46 Brioche Chocolat (Pitch) 3 405 5,9 25 11 5,3
47 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour) 3 370 7,9 14 14 4,4
48 Brioche tressée pépites choco (Marque Repère) 3 322 8 14 8,4 2,6
49 Briochettes (Pasquier) 3 359 7,9 11 13 3,8
50 Chinois aux Pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 3 291 6,9 20 7,4 n. m.
51 10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour) 3,1 365 8,5 17 13 2,9
52 8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere) 3,2 346 9,2 13 12 4,5
53 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère) 3,2 363 7,9 14 15 3,4
54 Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier) 3,2 366 7,5 16 14 3,8
55 Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior) 3,3 362 7,9 18 12 3
56 4 burgers briochés (Lidl) 3,4 315 7,7 9,3 7,4 2,8
57 Doo Wap pépites choco (Harrys) 3,5 340 8 18 12 4,4
58 Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF 3,5 340 8 18 12,3 4,4
59 Brioche tranchée (Maître Jean Pierre) 3,6 357 7,3 10,1 12,4 1,6
60 Brioche tranchée (Chabrior) 3,7 325 8,7 11,2 9,1 2,8
61 Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère) 3,7 341 9,2 15 12 4,3
62 Brioche tranchée (Marque Repère) 3,8 341 8,6 13 11 2,2
63 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère) 3,8 349 9,2 15 13 3,6
64 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien) 3,8 366 8,9 13 15 3,7
65 Brioche chocolat au lait (pitch) 3,9 352 5,9 23 12 8
66 DooWap (Harrys) 3,9 340 8,3 16,4 12,1 3,9
67 DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla) 3,9 340 8,3 16,4 12,1 3,9
68 Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys) 3,9 336 8,5 15 11 7,5
69 Brioche Pépites de Chocolat (Pitch) 4 382 7,8 16 16 5,2
70 Pitch (Pasquier) 4 382 7,8 16 16 5,2
71 Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre) 4,2 354 7,8 18,7 12,3 2,2
72 Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour) 4,3 341 7,6 23 8,6 2,7
73 Brioche Tranchée (Brioche Pasquier) 4,3 362 8,5 11 13 n. m.
74 Brioche tranchée nature ss additif (Harrys) 4,3 345 8 15 11 5
75 Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys) 4,3 345 8 15 11 5
76 Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour) 4,3 347 7,5 20 10 1,5
77 Bt nature (Harrys) 4,3 345 8 15 11 5
78 Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée) 4,4 340 7,9 19 11,6 5,6
79 Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre) 4,4 350 7,1 20 10 1,6
80 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée) 4,5 361 9,1 16 12 n. m.
81 Brioche tranchée (La Fournée Dorée) 4,5 333 7,8 12 10 n. m.
82 La brioche tressée tranchée (la fournée dorée) OFF 4,6 337 8,2 16 9,8 n. m.
83 La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree) 4,7 338 8 16 10 0
84 Gâche tranchée Bio (La Boulangère) 4,8 363 8,7 13 12 2,2
85 La Gâche Tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée dorée) 4,9 350 8,2 17 12 n. m.
86 Brioche tréssée (Brioche Pasquier) 5 342 8 14 13 2,6
87 brioche tressée à la main (pasquier) OFF 5 342 8 14 13 2,6
88 Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF 5 342 8 14 13 2,6
89 Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée) 5 342 9 33,1 8,7 0
90 Brioche tressée 600g (Chabrior) 5,2 365 7,7 13 14 2,2
91 Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour) 5,2 365 7,7 13 14 2,2
92 Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF 5,2 365 7,7 13 14 2,2
93 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 5,6 353 7,8 19 12 n. m.
94 Brioche tressé tradition (Thomas Brioche) 5,6 341 9,8 11 9,6 n. m.
95 Brioche tressée 600g (U) 5,7 367 7,1 14 14 2,1
96 Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère) 5,8 319 8,5 13 9,5 3,9
97 Gâche tranchrée bio (la fournée dorée) 5,9 319 8,6 13 9,7 n. m.
98 La Pogne de Romans (brioches podis sas) 6,2 353 8,4 18 11 n. m.
99 Panettone Classico (Dolce Forneria) 6,2 356 5,8 28 13 2
100 Scone (Regent's Park) 6,3 368 8 17 10 1,6
101 Brioche Nanterre (Carrefour) 6,6 248 7,5 6,6 9,8 n. m.
102 Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché) 6,6 353 8,3 12 12 n. m.
103 Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier) 6,7 338 8,4 13 11 1,6
104 Pogne De Romans (Les Délices Dauphinois) 6,9 347 8,7 17 11 n. m.
105 Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch) 7 415 7,9 24 18 4,7
106 La Gâche (La Fournée Dorée) 7,2 351 7,7 14 12 n. m.
107 Panettone (Carrefour) 7,3 356 6,7 31 12 2,6
108 La gâche tranchée (La Gâche Tranchée) 7,4 341 8,1 12 12 0
109 La gâche tranchée (La Fournée Dorée) OFF 7,4 341 8,1 13 12 n. m.
110 Mouna au levain (Podis) 7,4 361 7,6 23 12 0
111 Gâche tranchée aux pépites de chocolat (Chabrior) 7,5 360 7,7 19,8 13,5 n. m.
112 Brioche tranchée BIO (Monoprix) 7,7 350 8,2 11 12 n. m.
113 Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère) 7,7 339 8,9 12 12 3,5
114 GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée) 7,7 345 8,2 13 12 0
115 Brioche Choco barre goût noisette (Pitch) 7,8 417 7,5 26 18 5,1
116 Brioche tressée (Carrefour BIO) 7,8 355 8,6 12 12 1,8
117 Brioche tressée pépites de chocolat (Pasquier) 7,8 373 8,3 16 16 n. m.
118 Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier) 7,8 347 8,3 16 16 2,5
119 Gâche tranchée (Carrefour) 7,8 354 7,7 13 12 1,6
120 Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior) 7,8 357 8,7 12 13 1,6
121 Panettone (La Vie Claire) 7,8 385 6,9 27 15 n. m.
122 Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère) 7,9 341 8,4 15 12 3,9
123 Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U) 7,9 353 8,1 12 12 2,3
124 Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau) 7,9 357 8,8 15 12 2,8
125 Panettone (Balocco) 7,9 358 7,4 21 14 n. m.
126 8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc) 8 351 8,8 12 12 1,8
127 Brioche tressée 8 350 8,5 13 12 n. m.
128 Brioches barre chocolat au lait (Pitch) 8 420 7,7 27 19 4,7
129 Brioches parisiennes (la fournée dorée) 8 348 8,2 12 12 n. m.
130 Gâche au beurre et à la crème fraîche – 500 g – La Fournée Dorée (La Fournée Dorée) 8,1 352 7,8 14,9 12,9 n. m.
131 Gache tranchee bio nature 400g (Bien) 8,1 359 8,4 14 13 2,1
132 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 8,2 347 8,7 12 12 n. m.
133 Brioche tranchée (brioches Fonteneau) 8,2 346 8,6 12 13 2,6
134 Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau) 8,2 349 8,7 11 12 1,2
135 BRIOCHE TRANCHEE BIO 400G (Brioche FONTENEAU) OFF 8,2 349 8,7 11 12 n. m.
136 Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau) 8,3 358 8,4 13 13 2
137 Gâche aux Éclats de Chocolat Noir (Brioches et Viennoiseries Thomas) 8,3 381 8,4 17 14 n. m.
138 Brioche tranchée BIO (Chabrior) 8,4 358 8,8 10,5 12,7 2,8
139 Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades) 8,4 354 7,1 12 13 2,4
140 Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent) 8,4 353 7,9 15 14 3
141 Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO) 8,5 355 8,3 11 13 1,5
142 Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent) 8,5 360 8,7 8,9 13 2,2
143 Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U) 8,5 364 8,1 15 14 2,6
144 Brioche Vendéenne Tranchée Pur Beurre, Tressée à la Main, IGP (Intermarché) 8,6 355 7,5 16,5 13,5 n. m.
145 Panettone (La Vie Claire) OFF 8,6 386 6,9 21 15 n. m.
146 Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent) 8,7 345 8,1 13 13 1,4
147 Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard) 8,8 372 9 12 14 0
148 Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale) 8,9 365 8,2 12,3 16,8 1,4
149 Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard) 8,9 361 6,9 22 14 2,4
150 Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau) 9 364 7 14 14 0
151 Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs) 9 358 7,8 13 14 2,2
152 Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée) 9,1 362 8 11,5 14,7 0
153 Mini Panettone Classico (Favorina) 9,2 376 7,6 26,5 15,3 0
154 Pitch Choco Barre noir (pitch) 9,2 420 1,7 25 19 5,4
155 Brioche vendéenne Igp (Reflets de France) 9,3 366 7,5 13 14 1,8
156 Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF 9,3 366 7,5 13 14 1,8
157 Gâche tranchée pur beurre (Saveurs De Nos Régions) 9,3 365 7,2 14 14 n. m.
158 Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour) 9,4 375 7,7 9,4 15 1,9
159 Mini-panettone (Picard) 9,5 373 7,2 21 15 2,5
160 Brioche tressée pur beurre et au levain (Maline Thomas) 9,7 385 9,7 15 16 n. m.
161 Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard) 10 348 9,3 6,3 15 1,4
162 Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau) 10 367 8,2 13 15 2,4
163 Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF 10 367 8,2 13 15 2,4
164 Brioche vendéenne tressée Label Rouge AOP Charentes-Poitou (Thomas Brioche) 10 406 9,3 16 17 n. m.
165 Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs) 10 374 7,7 13 15 2,2
166 Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau) 10 389 7,2 13 16 0
167 Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau) 10 363 7,5 13 15 2,4
168 Gâche vendéenne IGP (Reflets de France) 10 373 7,7 12 16 1,7
169 Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc) 10 376 7,2 13 16 1,6
170 Panettone (Grand Frais) 10 380 7 22 16 n. m.
171 Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions) 10,4 378 7,2 12,5 16,2 1,6
172 GACHE BIO EN TRANCHES 350G (Bio) 10,7 394 9,1 15,3 17,3 n. m.
173 Gache pur beurre a la creme fraiche bio (Brioches Fonteneau) 11 380 6,8 13 16 n. m.
174 Gâche tranchée (U) 11 368 7,6 12 16 2
175 Gache tranchee (Les 3 Meuniers) 11 369 7,6 13 16 n. m.
176 Gâche tranchée (Reflets) 11 373 7,2 12 16 1,8
177 Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc) 11 390 7,1 26 16 1,7
178 Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas) 11,5 382 9,2 15,2 16 0
179 Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas) 11,6 389 8,9 16,2 15,9 6,2
180 BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge) 12 384 9,1 15 16 2
181 Brioche tressée pur beurre (Brioches & Viennoiseries Thomas) 12 383 9,2 15 16 n. m.
182 Brioche vendéenne (Thomas Brioche) 12 384 9,1 15 16 n. m.
183 Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS) 12 385 9,1 15 16 2
184 Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U) 12 384 9,1 15 16 2
185 Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF 12 384 9,1 15 16 0
186 Gâche en tranches épaisses (Brioches et viennoiseries thomas) 12 393 8,9 16 16 n. m.
187 Gâche en tranches épaisses Pur Beurre et à la Crème Fraîche (Maline Thomas) 12 392 9 16 16 n. m.
188 Gache pure beurre a la creme epaisse homas brioche (Maline Thomas) 12 363 8,9 16 16 n. m.
189 Gâche tranches epaisses (Thomas Brioche) 12 392 9 16 16 n. m.
190 Mini Panettone with chocolate chips (Favorina) 12 399 8,1 21,5 19,1 2,6
191 Pandoro (Carrefour) 12 411 7,6 25 19 1,4
192 Pandoro Classico (Favorina) 12,4 412 7,3 26,2 19,5 0
193 Mixmax snacks (Balconi) 15,5 433 5,9 38,3 22,2 n. m.

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 5,9 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 15 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 58 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les acides gras saturés sont à modérer : l’ANSES conseille qu’ils ne dépassent pas 12 % de l’apport énergétique total.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :