Brioche qui contient le plus de fibres : le classement

La réponse

Parmi les 146 brioches comparées, celui qui contient le plus de fibres est Brioche tranchée (Carrefour), avec 9,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Pandoro Classico (Favorina) en compte 0 g.

1er : Brioche tranchée (Carrefour)9,4 g
2e : Brioche chocolat au lait (pitch)8 g
3e : Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys)7,5 g

À retenir

Le trio de tête : Brioche tranchée (Carrefour), Brioche chocolat au lait (pitch), Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys).
50 comparées sur 146 dépassent 3 g pour 100 g.
La médiane : 2,4 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches qui contiennent le plus de fibres

Brioche tranchée (Carrefour)9,4 g
Brioche chocolat au lait (pitch)8 g
Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys)7,5 g
Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier)7,4 g
Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys)7 g
Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier)6,5 g
Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas)6,2 g
Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée)5,6 g
Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys)5,5 g
Pitch Choco Barre noir (pitch)5,4 g

Le classement complet, pour 100 g


1	Brioche tranchée (Carrefour)	9,4	342	7,9	6,4	11
2	Brioche chocolat au lait (pitch)	8	352	5,9	23	12
3	Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys)	7,5	336	8,5	15	11
4	Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier)	7,4	330	6,5	8,8	11
5	Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys)	7	351	8,7	10	14
6	Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier)	6,5	332	5,7	22	10
7	Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas)	6,2	389	8,9	16,2	15,9
8	Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée)	5,6	340	7,9	19	11,6
9	Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys)	5,5	364	7,8	16	14
10	Pitch Choco Barre noir (pitch)	5,4	420	1,7	25	19
11	Brioche Chocolat (Pitch)	5,3	352	5,9	25	11
12	Brioche Chocolat (Pitch)	5,3	405	5,9	25	11
13	Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys)	5,3	363	8,5	14,6	13,2
14	Brioche Pépites de Chocolat (Pitch)	5,2	382	7,8	16	16
15	Pitch (Pasquier)	5,2	382	7,8	16	16
16	Brioche Choco barre goût noisette (Pitch)	5,1	417	7,5	26	18
17	Brioche goût Fraise (Pitch)	5,1	332	5,6	23	9,5
18	Brioche tranchée nature ss additif (Harrys)	5	345	8	15	11
19	Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys)	5	345	8	15	11
20	Bt nature (Harrys)	5	345	8	15	11
21	Brioches barre chocolat au lait (Pitch)	4,7	420	7,7	27	19
22	Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch)	4,7	415	7,9	24	18
23	Pasquier (Brioche Pasquier)	4,6	334	7,8	11,9	10,9
24	8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere)	4,5	346	9,2	13	12
25	Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys)	4,5	356	8,6	13	13
26	Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour)	4,4	370	7,9	14	14
27	Doo Wap pépites choco (Harrys)	4,4	340	8	18	12
28	Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF	4,4	340	8	18	12,3
29	Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère)	4,3	341	9,2	15	12
30	Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere)	4,1	328	8,9	5,4	12
31	HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys)	4	286	10	7	6
32	Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère)	3,9	320	11	8,4	8,5
33	Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère)	3,9	336	8,8	13	9,4
34	Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère)	3,9	319	8,5	13	9,5
35	DooWap (Harrys)	3,9	340	8,3	16,4	12,1
36	DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla)	3,9	340	8,3	16,4	12,1
37	Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère)	3,9	341	8,4	15	12
38	Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior)	3,8	361	6,9	15	14
39	Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier)	3,8	366	7,5	16	14
40	Briochette bio nature x8 280g (Bien)	3,8	346	8,7	11	12
41	Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF	3,8	346	8,7	11	12
42	Briochettes (Pasquier)	3,8	359	7,9	11	13
43	Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien)	3,7	366	8,9	13	15
44	Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère)	3,6	349	9,2	15	13
45	Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère)	3,5	339	8,9	12	12
46	Mini brioches tressées (Harris)	3,5	368	7,9	15,9	14,9
47	Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère)	3,4	363	7,9	14	15
48	Toasts briochés (Auchan)	3,1	392	14	8,8	6,8
49	Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior)	3	362	7,9	18	12
50	Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent)	3	353	7,9	15	14
51	10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour)	2,9	365	8,5	17	13
52	4 burgers briochés (Lidl)	2,8	315	7,7	9,3	7,4
53	Brioche tranchée (Chabrior)	2,8	325	8,7	11,2	9,1
54	Brioche tranchée BIO (Chabrior)	2,8	358	8,8	10,5	12,7
55	Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau)	2,8	357	8,8	15	12
56	Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour)	2,7	341	7,6	23	8,6
57	Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien)	2,6	343	9,5	8,7	9,8
58	Brioche tranchée (brioches Fonteneau)	2,6	346	8,6	12	13
59	Brioche tréssée (Brioche Pasquier)	2,6	342	8	14	13
60	brioche tressée à la main (pasquier) OFF	2,6	342	8	14	13
61	Brioche tressée pépites choco (Marque Repère)	2,6	322	8	14	8,4
62	Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF	2,6	342	8	14	13
63	Briochettes x12, 480g (U)	2,6	361	7,7	13	14
64	Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U)	2,6	364	8,1	15	14
65	Mini Panettone with chocolate chips (Favorina)	2,6	399	8,1	21,5	19,1
66	Panettone (Carrefour)	2,6	356	6,7	31	12
67	Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U)	2,5	343	8,5	18	11
68	Brioche tressée à la main (Lidl)	2,5	326	8,7	12,2	8,3
69	Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère)	2,5	371	9	11	14
70	Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier)	2,5	347	8,3	16	16
71	Mini-panettone (Picard)	2,5	373	7,2	21	15
72	Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades)	2,4	354	7,1	12	13
73	Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau)	2,4	367	8,2	13	15
74	Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF	2,4	367	8,2	13	15
75	Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau)	2,4	363	7,5	13	15
76	Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard)	2,4	361	6,9	22	14
77	12 Briochettes (Les Pâtissades)	2,3	352	7,1	13	12
78	Brioche Tranchée (Carrefour)	2,3	340	7,9	12	11
79	Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl)	2,3	342	8,4	12,4	10
80	Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U)	2,3	353	8,1	12	12
81	Brioche tranchée (Marque Repère)	2,2	341	8,6	13	11
82	Brioche tranchée – Sachet 700g (U)	2,2	342	8	11	10
83	Brioche tranchée 500g (U)	2,2	342	8	11	10
84	Brioche tranchee bio nature 400g (Bien)	2,2	349	8,7	13	10
85	Brioche tressée 600g (Chabrior)	2,2	365	7,7	13	14
86	Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour)	2,2	365	7,7	13	14
87	Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF	2,2	365	7,7	13	14
88	Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs)	2,2	358	7,8	13	14
89	Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent)	2,2	360	8,7	8,9	13
90	Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre)	2,2	354	7,8	18,7	12,3
91	Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs)	2,2	374	7,7	13	15
92	Gâche tranchée Bio (La Boulangère)	2,2	363	8,7	13	12
93	Pains au lait 10 350g (Chabrior)	2,2	339	9	12	9,6
94	Brioche Tranchée (Carrefour)	2,1	344	8	10	9,8
95	Brioche tranchée nature (Marque Repère)	2,1	341	8,5	12	11
96	Brioche tressée 600g (U)	2,1	367	7,1	14	14
97	Gache tranchee bio nature 400g (Bien)	2,1	359	8,4	14	13
98	12 Briochettes (Carrefour)	2	358	7,8	12	13
99	BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge)	2	384	9,1	15	16
100	Brioche tranchée (Auchan)	2	337	7,9	11	9,9
101	Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS)	2	385	9,1	15	16
102	Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U)	2	384	9,1	15	16
103	Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau)	2	358	8,4	13	13
104	Gâche tranchée (U)	2	368	7,6	12	16
105	Panettone Classico (Dolce Forneria)	2	356	5,8	28	13
106	Brioche tranchée (Carrefour)	1,9	345	9,4	12	10
107	Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour)	1,9	375	7,7	9,4	15
108	12 Briochettes rondes (Marque Repère)	1,8	353	7,8	11	11
109	8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc)	1,8	351	8,8	12	12
110	Brioche tressée (Carrefour BIO)	1,8	355	8,6	12	12
111	Brioche vendéenne Igp (Reflets de France)	1,8	366	7,5	13	14
112	Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF	1,8	366	7,5	13	14
113	Gâche tranchée (Reflets)	1,8	373	7,2	12	16
114	Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc)	1,7	390	7,1	26	16
115	Gâche vendéenne IGP (Reflets de France)	1,7	373	7,7	12	16
116	Brioche tranchée (Maître Jean Pierre)	1,6	357	7,3	10,1	12,4
117	Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre)	1,6	350	7,1	20	10
118	Gâche tranchée (Carrefour)	1,6	354	7,7	13	12
119	Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier)	1,6	338	8,4	13	11
120	Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions)	1,6	378	7,2	12,5	16,2
121	Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc)	1,6	376	7,2	13	16
122	Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior)	1,6	357	8,7	12	13
123	Scone (Regent's Park)	1,6	368	8	17	10
124	Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO)	1,5	355	8,3	11	13
125	Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour)	1,5	347	7,5	20	10
126	Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale)	1,4	365	8,2	12,3	16,8
127	Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard)	1,4	348	9,3	6,3	15
128	Brioche Tressée (Epi Dor)	1,4	349	7,8	13	11
129	Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent)	1,4	345	8,1	13	13
130	Pandoro (Carrefour)	1,4	411	7,6	25	19
131	Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau)	1,2	349	8,7	11	12
132	Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère)	0,9	345	7,8	6	12
133	Brioche tressée (Les Pâtissades)	0	353	8,2	13	12
134	Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas)	0	382	9,2	15,2	16
135	Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau)	0	364	7	14	14
136	Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF	0	384	9,1	15	16
137	GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée)	0	345	8,2	13	12
138	Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau)	0	389	7,2	13	16
139	Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée)	0	362	8	11,5	14,7
140	La gâche tranchée (La Gâche Tranchée)	0	341	8,1	12	12
141	La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree)	0	338	8	16	10
142	Mini Panettone Classico (Favorina)	0	376	7,6	26,5	15,3
143	Mouna au levain (Podis)	0	361	7,6	23	12
144	Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard)	0	372	9	12	14
145	Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée)	0	342	9	33,1	8,7
146	Pandoro Classico (Favorina)	0	412	7,3	26,2	19,5

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 2,4 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 9,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 45 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les fibres contribuent au transit et à la satiété. L’ANSES recommande 30 g de fibres par jour pour un adulte, un repère que la plupart des Français n’atteignent pas.

Non classés faute de donnée pour ce critère : 6 petits chinois (La Fournée dorée), 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée), 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée), Brioche Nanterre (Carrefour), Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché), Brioche Tranchée (Brioche Pasquier, Pasquier), Brioche tranchée (La Fournée Dorée), Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée), Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre), Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée, Sans marque)….

Les autres comparatifs du rayon

Quel est le biscuit le moins calorique ?Biscuit nappé aux fruits type barquette 341 kcal
Quelle est la viennoiserie la moins calorique ?Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois") 267 kcal
Quel est le biscuit sec le moins calorique ?Cranberry saveur amande (Gerblé) 48 kcal
Quelle est la brioche la moins calorique ?Brioche Nanterre (Carrefour) 248 kcal
Quelle est la madeleine la moins calorique ?Madeleines de Liverdun (Biscuiterie Chenel) 311 kcal
Quel est le biscuit sec le plus protéiné ?Biscuit Chocolat Céréales (Gerlinéa) 17 g
Quelle est la brioche la plus protéinée ?Toasts briochés (Auchan) 14 g
Quel est le cookie le plus protéiné ?Gerble – Organic Chocolate Cookie Flavored w/ Banana, 132g (4.7oz) (Gerblé) 9 g
Quelle est la madeleine la plus protéinée ?Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel) 7,9 g
Quel est le biscuit sec le moins sucré ?Fourré Cacao sans sucres (Gerblé) 0 g
Quelle est la brioche la moins sucrée ?Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 5,4 g
Quel est le cookie le moins sucré ?Cookie cacao pépites Sans Sucre (Gerblé) 0 g
Quelle est la madeleine la moins sucrée ?La moelleuse madeleine (Gerblé) 0 g
Quel est le biscuit sec le plus calorique ?LOTUS BISCOFF à tartiner – Creamy – 410g (Lotus) 584 kcal
Quelle est la brioche la plus calorique ?Mixmax snacks (Balconi) 433 kcal
Quelle est la madeleine la plus calorique ?La madeleine classique (Maison Colibri) 497 kcal
Quel est le biscuit sec qui contient le plus de fibres ?Figues et son (Gerblé) 14 g
Quel est le cookie qui contient le plus de fibres ?Cookie cacao pépites Sans Sucre (Gerblé) 8,9 g
Quelle est la madeleine qui contient le plus de fibres ?Madeleines (St Michel) 22 g
Quel est le biscuit sec qui contient le moins de glucides ?Cranberry saveur amande (Gerblé) 7,5 g
Quelle est la brioche qui contient le moins de glucides ?Brioche Nanterre (Carrefour) 35,2 g
Quelle est la madeleine qui contient le moins de glucides ?Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel) 30 g
Quel est le biscuit sec le moins gras ?La Paille d'Or aux fraises (Lu) 1,1 g
Quelle est la brioche la moins grasse ?HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 6 g
Quel est le cookie le moins gras ?Gerblé – Organic Muesli Fig Apricot Spelt Cookie, 132g (4.7oz) (Gerblé Bio) 17 g
Quelle est la madeleine la moins grasse ?Madeleine (Le Ster) 13 g
Quel est le biscuit sec le plus sucré ?Lulu La Barquette Fraise (Lu) 59 g
Quelle est la brioche la plus sucrée ?Mixmax snacks (Balconi) 38,3 g
Quel est le cookie le plus sucré ?Cookies Granola LU (Lu) 36 g
Quelle est la madeleine la plus sucrée ?Madeleine noisette coque chocolat au lait (Maison Colibri) 46 g
Quel est le biscuit sec le plus gras ?LOTUS BISCOFF à tartiner – Creamy – 410g (Lotus) 38,1 g
Quel est le biscuit sec qui contient le moins de graisses saturées ?Cranberry saveur amande (Gerblé) 0,2 g
Quelle est la brioche la plus grasse ?Mixmax snacks (Balconi) 22,2 g
Quelle est la brioche qui contient le moins de graisses saturées ?HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 0,5 g
Quel est le cookie le plus gras ?Cookie chocolat noisette (12) (Biocoop) 26 g
Quel est le cookie qui contient le moins de graisses saturées ?Gerblé – Organic Muesli Fig Apricot Spelt Cookie, 132g (4.7oz) (Gerblé Bio) 1,7 g
Quelle est la madeleine la plus grasse ?Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel) 32 g
Quelle est la madeleine qui contient le moins de graisses saturées ?Madeleine (Le Ster) 1,3 g
Quel est le biscuit sec le moins salé ?Goûter aux raisins (Gerblé) 0 g
Quelle est la brioche la moins salée ?4 burgers briochés (Lidl) 0 g
Quel est le cookie le moins salé ?Cookie Chocolat saveur noisette Sans sucres (Gerblé) 0,2 g
Quelle est la madeleine la moins salée ?La madeleine classique (Maison Colibri) 0,1 g
Quel est le biscuit sec le plus salé ?Les ficelles olives (Kambly) 2,4 g
Quelle est la brioche la plus salée ?Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 1,3 g
Quel est le cookie le plus salé ?Cookies Granola LU (Lu) 1 g
Quelle est la madeleine la plus salée ?Petites madeleines aux œufs (Pâtisserie Tradition) 2,8 g

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 146 éléments classés, 30 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale : 6 octobre 2026

À propos Charte éditoriale Méthodologie