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Quelle est la brioche la plus sucrée ?

La réponse

Parmi les 193 brioches comparées, le plus sucré est Mixmax snacks (Balconi), avec 38,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) en compte 5,4 g.

  1. 1er : Mixmax snacks (Balconi)38,3 g
  2. 2e : Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée)33,1 g
  3. 3e : Panettone (Carrefour)31 g

À retenir

  • Le trio de tête : Mixmax snacks (Balconi), Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée), Panettone (Carrefour).
  • La médiane : 14 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches les plus sucrées

Le classement complet, pour 100 g

1 Mixmax snacks (Balconi) 38,3 433 5,9 22,2 n. m.
2 Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée) 33,1 342 9 8,7 0
3 Panettone (Carrefour) 31 356 6,7 12 2,6
4 Panettone Classico (Dolce Forneria) 28 356 5,8 13 2
5 Brioches barre chocolat au lait (Pitch) 27 420 7,7 19 4,7
6 Panettone (La Vie Claire) 27 385 6,9 15 n. m.
7 Mini Panettone Classico (Favorina) 26,5 376 7,6 15,3 0
8 Pandoro Classico (Favorina) 26,2 412 7,3 19,5 0
9 Brioche Choco barre goût noisette (Pitch) 26 417 7,5 18 5,1
10 Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc) 26 390 7,1 16 1,7
11 Brioche Chocolat (Pitch) 25 352 5,9 11 5,3
12 Brioche Chocolat (Pitch) 25 405 5,9 11 5,3
13 Pandoro (Carrefour) 25 411 7,6 19 1,4
14 Pitch Choco Barre noir (pitch) 25 420 1,7 19 5,4
15 Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch) 24 415 7,9 18 4,7
16 Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour) 23 341 7,6 8,6 2,7
17 Brioche chocolat au lait (pitch) 23 352 5,9 12 8
18 Brioche goût Fraise (Pitch) 23 332 5,6 9,5 5,1
19 Mouna au levain (Podis) 23 361 7,6 12 0
20 Panettone (Grand Frais) 22 380 7 16 n. m.
21 Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard) 22 361 6,9 14 2,4
22 Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier) 22 332 5,7 10 6,5
23 Mini Panettone with chocolate chips (Favorina) 21,5 399 8,1 19,1 2,6
24 Mini-panettone (Picard) 21 373 7,2 15 2,5
25 Panettone (Balocco) 21 358 7,4 14 n. m.
26 Panettone (La Vie Claire) OFF 21 386 6,9 15 n. m.
27 Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour) 20 347 7,5 10 1,5
28 Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre) 20 350 7,1 10 1,6
29 Chinois aux Pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 20 291 6,9 7,4 n. m.
30 Gâche tranchée aux pépites de chocolat (Chabrior) 19,8 360 7,7 13,5 n. m.
31 Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre) 19 329 7,5 10 n. m.
32 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 19 353 7,8 12 n. m.
33 Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée) 19 340 7,9 11,6 5,6
34 Chinois crème pâtissière (La Fournée Dorée) 19 280 6,1 7,6 n. m.
35 Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre) 18,7 354 7,8 12,3 2,2
36 Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U) 18 343 8,5 11 2,5
37 Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior) 18 362 7,9 12 3
38 Doo Wap pépites choco (Harrys) 18 340 8 12 4,4
39 Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF 18 340 8 12,3 4,4
40 La Pogne de Romans (brioches podis sas) 18 353 8,4 11 n. m.
41 10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour) 17 365 8,5 13 2,9
42 Gâche aux Éclats de Chocolat Noir (Brioches et Viennoiseries Thomas) 17 381 8,4 14 n. m.
43 La Gâche Tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée dorée) 17 350 8,2 12 n. m.
44 Pogne De Romans (Les Délices Dauphinois) 17 347 8,7 11 n. m.
45 Scone (Regent's Park) 17 368 8 10 1,6
46 Brioche Vendéenne Tranchée Pur Beurre, Tressée à la Main, IGP (Intermarché) 16,5 355 7,5 13,5 n. m.
47 DooWap (Harrys) 16,4 340 8,3 12,1 3,9
48 DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla) 16,4 340 8,3 12,1 3,9
49 Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas) 16,2 389 8,9 15,9 6,2
50 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée) 16 361 9,1 12 n. m.
51 Brioche Pépites de Chocolat (Pitch) 16 382 7,8 16 5,2
52 Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys) 16 364 7,8 14 5,5
53 Brioche tressée pépites de chocolat (Pasquier) 16 373 8,3 16 n. m.
54 Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier) 16 347 8,3 16 2,5
55 Brioche vendéenne tressée Label Rouge AOP Charentes-Poitou (Thomas Brioche) 16 406 9,3 17 n. m.
56 Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier) 16 366 7,5 14 3,8
57 Gâche en tranches épaisses (Brioches et viennoiseries thomas) 16 393 8,9 16 n. m.
58 Gâche en tranches épaisses Pur Beurre et à la Crème Fraîche (Maline Thomas) 16 392 9 16 n. m.
59 Gache pure beurre a la creme epaisse homas brioche (Maline Thomas) 16 363 8,9 16 n. m.
60 Gâche tranches epaisses (Thomas Brioche) 16 392 9 16 n. m.
61 La brioche tressée tranchée (la fournée dorée) OFF 16 337 8,2 9,8 n. m.
62 La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree) 16 338 8 10 0
63 Pitch (Pasquier) 16 382 7,8 16 5,2
64 Mini brioches tressées (Harris) 15,9 368 7,9 14,9 3,5
65 GACHE BIO EN TRANCHES 350G (Bio) 15,3 394 9,1 17,3 n. m.
66 Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas) 15,2 382 9,2 16 0
67 BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge) 15 384 9,1 16 2
68 Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior) 15 361 6,9 14 3,8
69 Brioche tranchée nature ss additif (Harrys) 15 345 8 11 5
70 Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys) 15 345 8 11 5
71 Brioche tressée pur beurre (Brioches & Viennoiseries Thomas) 15 383 9,2 16 n. m.
72 Brioche tressée pur beurre et au levain (Maline Thomas) 15 385 9,7 16 n. m.
73 Brioche vendéenne (Thomas Brioche) 15 384 9,1 16 n. m.
74 Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS) 15 385 9,1 16 2
75 Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U) 15 384 9,1 16 2
76 Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF 15 384 9,1 16 0
77 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère) 15 349 9,2 13 3,6
78 Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère) 15 341 9,2 12 4,3
79 Bt nature (Harrys) 15 345 8 11 5
80 Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère) 15 341 8,4 12 3,9
81 Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys) 15 336 8,5 11 7,5
82 Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U) 15 364 8,1 14 2,6
83 Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent) 15 353 7,9 14 3
84 Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau) 15 357 8,8 12 2,8
85 Petits chinois aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 15 299 8 8,3 n. m.
86 Gâche au beurre et à la crème fraîche – 500 g – La Fournée Dorée (La Fournée Dorée) 14,9 352 7,8 12,9 n. m.
87 Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys) 14,6 363 8,5 13,2 5,3
88 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour) 14 370 7,9 14 4,4
89 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère) 14 363 7,9 15 3,4
90 Brioche tréssée (Brioche Pasquier) 14 342 8 13 2,6
91 Brioche tressée 600g (U) 14 367 7,1 14 2,1
92 brioche tressée à la main (pasquier) OFF 14 342 8 13 2,6
93 Brioche tressée pépites choco (Marque Repère) 14 322 8 8,4 2,6
94 Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF 14 342 8 13 2,6
95 Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau) 14 364 7 14 0
96 Gache tranchee bio nature 400g (Bien) 14 359 8,4 13 2,1
97 Gâche tranchée pur beurre (Saveurs De Nos Régions) 14 365 7,2 14 n. m.
98 La Gâche (La Fournée Dorée) 14 351 7,7 12 n. m.
99 12 Briochettes (Les Pâtissades) 13 352 7,1 12 2,3
100 6 petits chinois (La Fournée dorée) 13 286 8 6,9 n. m.
101 8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere) 13 346 9,2 12 4,5
102 Brioche tranchée (Marque Repère) 13 341 8,6 11 2,2
103 Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère) 13 336 8,8 9,4 3,9
104 Brioche tranchee bio nature 400g (Bien) 13 349 8,7 10 2,2
105 Brioche tressée 13 350 8,5 12 n. m.
106 Brioche tressée (Les Pâtissades) 13 353 8,2 12 0
107 Brioche Tressée (Epi Dor) 13 349 7,8 11 1,4
108 Brioche tressée 600g (Chabrior) 13 365 7,7 14 2,2
109 Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour) 13 365 7,7 14 2,2
110 Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère) 13 319 8,5 9,5 3,9
111 Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF 13 365 7,7 14 2,2
112 Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs) 13 358 7,8 14 2,2
113 Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau) 13 367 8,2 15 2,4
114 Brioche vendéenne Igp (Reflets de France) 13 366 7,5 14 1,8
115 Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent) 13 345 8,1 13 1,4
116 Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF 13 367 8,2 15 2,4
117 Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF 13 366 7,5 14 1,8
118 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien) 13 366 8,9 15 3,7
119 Briochettes x12, 480g (U) 13 361 7,7 14 2,6
120 Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau) 13 358 8,4 13 2
121 GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée) 13 345 8,2 12 0
122 Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs) 13 374 7,7 15 2,2
123 Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau) 13 389 7,2 16 0
124 Gache pur beurre a la creme fraiche bio (Brioches Fonteneau) 13 380 6,8 16 n. m.
125 Gâche tranchée (Carrefour) 13 354 7,7 12 1,6
126 Gache tranchee (Les 3 Meuniers) 13 369 7,6 16 n. m.
127 Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier) 13 338 8,4 11 1,6
128 Gâche tranchée Bio (La Boulangère) 13 363 8,7 12 2,2
129 Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau) 13 363 7,5 15 2,4
130 Gâche tranchrée bio (la fournée dorée) 13 319 8,6 9,7 n. m.
131 Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc) 13 376 7,2 16 1,6
132 Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys) 13 356 8,6 13 4,5
133 La gâche tranchée (La Fournée Dorée) OFF 13 341 8,1 12 n. m.
134 Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions) 12,5 378 7,2 16,2 1,6
135 Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl) 12,4 342 8,4 10 2,3
136 Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale) 12,3 365 8,2 16,8 1,4
137 Brioche tressée à la main (Lidl) 12,2 326 8,7 8,3 2,5
138 12 Briochettes (Carrefour) 12 358 7,8 13 2
139 8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc) 12 351 8,8 12 1,8
140 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 12 347 8,7 12 n. m.
141 Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché) 12 353 8,3 12 n. m.
142 Brioche tranchée (La Fournée Dorée) 12 333 7,8 10 n. m.
143 Brioche tranchée (brioches Fonteneau) 12 346 8,6 13 2,6
144 Brioche tranchée (Carrefour) 12 345 9,4 10 1,9
145 Brioche Tranchée (Carrefour) 12 340 7,9 11 2,3
146 Brioche tranchée nature (Marque Repère) 12 341 8,5 11 2,1
147 Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades) 12 354 7,1 13 2,4
148 Brioche tressée (Carrefour BIO) 12 355 8,6 12 1,8
149 Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère) 12 339 8,9 12 3,5
150 Brioches parisiennes (la fournée dorée) 12 348 8,2 12 n. m.
151 Gâche tranchée (U) 12 368 7,6 16 2
152 Gâche tranchée (Reflets) 12 373 7,2 16 1,8
153 Gâche vendéenne IGP (Reflets de France) 12 373 7,7 16 1,7
154 La gâche tranchée (La Gâche Tranchée) 12 341 8,1 12 0
155 Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U) 12 353 8,1 12 2,3
156 Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior) 12 357 8,7 13 1,6
157 Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard) 12 372 9 14 0
158 Pains au lait 10 350g (Chabrior) 12 339 9 9,6 2,2
159 Pasquier (Brioche Pasquier) 11,9 334 7,8 10,9 4,6
160 Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée) 11,5 362 8 14,7 0
161 Brioche tranchée (Chabrior) 11,2 325 8,7 9,1 2,8
162 12 Briochettes rondes (Marque Repère) 11 353 7,8 11 1,8
163 Brioche Tranchée (Brioche Pasquier) 11 362 8,5 13 n. m.
164 Brioche tranchée (Auchan) 11 337 7,9 9,9 2
165 Brioche tranchée – Sachet 700g (U) 11 342 8 10 2,2
166 Brioche tranchée 500g (U) 11 342 8 10 2,2
167 Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 11 310 8,3 8 n. m.
168 Brioche tranchée BIO (Monoprix) 11 350 8,2 12 n. m.
169 Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau) 11 349 8,7 12 1,2
170 BRIOCHE TRANCHEE BIO 400G (Brioche FONTENEAU) OFF 11 349 8,7 12 n. m.
171 Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO) 11 355 8,3 13 1,5
172 Brioche tressé tradition (Thomas Brioche) 11 341 9,8 9,6 n. m.
173 Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère) 11 371 9 14 2,5
174 Briochette bio nature x8 280g (Bien) 11 346 8,7 12 3,8
175 Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF 11 346 8,7 12 3,8
176 Briochettes (Pasquier) 11 359 7,9 13 3,8
177 Brioche tranchée BIO (Chabrior) 10,5 358 8,8 12,7 2,8
178 Brioche tranchée (Maître Jean Pierre) 10,1 357 7,3 12,4 1,6
179 Brioche Tranchée (Carrefour) 10 344 8 9,8 2,1
180 Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys) 10 351 8,7 14 7
181 Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour) 9,4 375 7,7 15 1,9
182 4 burgers briochés (Lidl) 9,3 315 7,7 7,4 2,8
183 Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent) 8,9 360 8,7 13 2,2
184 Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier) 8,8 330 6,5 11 7,4
185 Toasts briochés (Auchan) 8,8 392 14 6,8 3,1
186 Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien) 8,7 343 9,5 9,8 2,6
187 Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère) 8,4 320 11 8,5 3,9
188 HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 7 286 10 6 4
189 Brioche Nanterre (Carrefour) 6,6 248 7,5 9,8 n. m.
190 Brioche tranchée (Carrefour) 6,4 342 7,9 11 9,4
191 Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard) 6,3 348 9,3 15 1,4
192 Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère) 6 345 7,8 12 0,9
193 Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 5,4 328 8,9 12 4,1

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 14 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 32,9 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 58 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :