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Quelle est la brioche la moins sucrée ?

La réponse

Parmi les 193 brioches comparées, le moins sucré est Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere), avec 5,4 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Mixmax snacks (Balconi) en compte 38,3 g.

  1. 1er : Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere)5,4 g
  2. 2e : Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère)6 g
  3. 3e : Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard)6,3 g

À retenir

  • Le trio de tête : Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere), Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère), Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard).
  • La médiane : 14 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches les moins sucrées

Le classement complet, pour 100 g

1 Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 5,4 328 8,9 12 4,1
2 Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère) 6 345 7,8 12 0,9
3 Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard) 6,3 348 9,3 15 1,4
4 Brioche tranchée (Carrefour) 6,4 342 7,9 11 9,4
5 Brioche Nanterre (Carrefour) 6,6 248 7,5 9,8 n. m.
6 HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 7 286 10 6 4
7 Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère) 8,4 320 11 8,5 3,9
8 Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien) 8,7 343 9,5 9,8 2,6
9 Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier) 8,8 330 6,5 11 7,4
10 Toasts briochés (Auchan) 8,8 392 14 6,8 3,1
11 Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent) 8,9 360 8,7 13 2,2
12 4 burgers briochés (Lidl) 9,3 315 7,7 7,4 2,8
13 Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour) 9,4 375 7,7 15 1,9
14 Brioche Tranchée (Carrefour) 10 344 8 9,8 2,1
15 Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys) 10 351 8,7 14 7
16 Brioche tranchée (Maître Jean Pierre) 10,1 357 7,3 12,4 1,6
17 Brioche tranchée BIO (Chabrior) 10,5 358 8,8 12,7 2,8
18 12 Briochettes rondes (Marque Repère) 11 353 7,8 11 1,8
19 Brioche Tranchée (Brioche Pasquier) 11 362 8,5 13 n. m.
20 Brioche tranchée (Auchan) 11 337 7,9 9,9 2
21 Brioche tranchée – Sachet 700g (U) 11 342 8 10 2,2
22 Brioche tranchée 500g (U) 11 342 8 10 2,2
23 Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 11 310 8,3 8 n. m.
24 Brioche tranchée BIO (Monoprix) 11 350 8,2 12 n. m.
25 Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau) 11 349 8,7 12 1,2
26 BRIOCHE TRANCHEE BIO 400G (Brioche FONTENEAU) OFF 11 349 8,7 12 n. m.
27 Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO) 11 355 8,3 13 1,5
28 Brioche tressé tradition (Thomas Brioche) 11 341 9,8 9,6 n. m.
29 Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère) 11 371 9 14 2,5
30 Briochette bio nature x8 280g (Bien) 11 346 8,7 12 3,8
31 Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF 11 346 8,7 12 3,8
32 Briochettes (Pasquier) 11 359 7,9 13 3,8
33 Brioche tranchée (Chabrior) 11,2 325 8,7 9,1 2,8
34 Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée) 11,5 362 8 14,7 0
35 Pasquier (Brioche Pasquier) 11,9 334 7,8 10,9 4,6
36 12 Briochettes (Carrefour) 12 358 7,8 13 2
37 8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc) 12 351 8,8 12 1,8
38 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 12 347 8,7 12 n. m.
39 Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché) 12 353 8,3 12 n. m.
40 Brioche tranchée (La Fournée Dorée) 12 333 7,8 10 n. m.
41 Brioche tranchée (brioches Fonteneau) 12 346 8,6 13 2,6
42 Brioche tranchée (Carrefour) 12 345 9,4 10 1,9
43 Brioche Tranchée (Carrefour) 12 340 7,9 11 2,3
44 Brioche tranchée nature (Marque Repère) 12 341 8,5 11 2,1
45 Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades) 12 354 7,1 13 2,4
46 Brioche tressée (Carrefour BIO) 12 355 8,6 12 1,8
47 Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère) 12 339 8,9 12 3,5
48 Brioches parisiennes (la fournée dorée) 12 348 8,2 12 n. m.
49 Gâche tranchée (U) 12 368 7,6 16 2
50 Gâche tranchée (Reflets) 12 373 7,2 16 1,8
51 Gâche vendéenne IGP (Reflets de France) 12 373 7,7 16 1,7
52 La gâche tranchée (La Gâche Tranchée) 12 341 8,1 12 0
53 Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U) 12 353 8,1 12 2,3
54 Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior) 12 357 8,7 13 1,6
55 Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard) 12 372 9 14 0
56 Pains au lait 10 350g (Chabrior) 12 339 9 9,6 2,2
57 Brioche tressée à la main (Lidl) 12,2 326 8,7 8,3 2,5
58 Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale) 12,3 365 8,2 16,8 1,4
59 Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl) 12,4 342 8,4 10 2,3
60 Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions) 12,5 378 7,2 16,2 1,6
61 12 Briochettes (Les Pâtissades) 13 352 7,1 12 2,3
62 6 petits chinois (La Fournée dorée) 13 286 8 6,9 n. m.
63 8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere) 13 346 9,2 12 4,5
64 Brioche tranchée (Marque Repère) 13 341 8,6 11 2,2
65 Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère) 13 336 8,8 9,4 3,9
66 Brioche tranchee bio nature 400g (Bien) 13 349 8,7 10 2,2
67 Brioche tressée 13 350 8,5 12 n. m.
68 Brioche tressée (Les Pâtissades) 13 353 8,2 12 0
69 Brioche Tressée (Epi Dor) 13 349 7,8 11 1,4
70 Brioche tressée 600g (Chabrior) 13 365 7,7 14 2,2
71 Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour) 13 365 7,7 14 2,2
72 Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère) 13 319 8,5 9,5 3,9
73 Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF 13 365 7,7 14 2,2
74 Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs) 13 358 7,8 14 2,2
75 Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau) 13 367 8,2 15 2,4
76 Brioche vendéenne Igp (Reflets de France) 13 366 7,5 14 1,8
77 Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent) 13 345 8,1 13 1,4
78 Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF 13 367 8,2 15 2,4
79 Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF 13 366 7,5 14 1,8
80 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien) 13 366 8,9 15 3,7
81 Briochettes x12, 480g (U) 13 361 7,7 14 2,6
82 Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau) 13 358 8,4 13 2
83 GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée) 13 345 8,2 12 0
84 Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs) 13 374 7,7 15 2,2
85 Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau) 13 389 7,2 16 0
86 Gache pur beurre a la creme fraiche bio (Brioches Fonteneau) 13 380 6,8 16 n. m.
87 Gâche tranchée (Carrefour) 13 354 7,7 12 1,6
88 Gache tranchee (Les 3 Meuniers) 13 369 7,6 16 n. m.
89 Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier) 13 338 8,4 11 1,6
90 Gâche tranchée Bio (La Boulangère) 13 363 8,7 12 2,2
91 Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau) 13 363 7,5 15 2,4
92 Gâche tranchrée bio (la fournée dorée) 13 319 8,6 9,7 n. m.
93 Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc) 13 376 7,2 16 1,6
94 Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys) 13 356 8,6 13 4,5
95 La gâche tranchée (La Fournée Dorée) OFF 13 341 8,1 12 n. m.
96 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour) 14 370 7,9 14 4,4
97 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère) 14 363 7,9 15 3,4
98 Brioche tréssée (Brioche Pasquier) 14 342 8 13 2,6
99 Brioche tressée 600g (U) 14 367 7,1 14 2,1
100 brioche tressée à la main (pasquier) OFF 14 342 8 13 2,6
101 Brioche tressée pépites choco (Marque Repère) 14 322 8 8,4 2,6
102 Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF 14 342 8 13 2,6
103 Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau) 14 364 7 14 0
104 Gache tranchee bio nature 400g (Bien) 14 359 8,4 13 2,1
105 Gâche tranchée pur beurre (Saveurs De Nos Régions) 14 365 7,2 14 n. m.
106 La Gâche (La Fournée Dorée) 14 351 7,7 12 n. m.
107 Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys) 14,6 363 8,5 13,2 5,3
108 Gâche au beurre et à la crème fraîche – 500 g – La Fournée Dorée (La Fournée Dorée) 14,9 352 7,8 12,9 n. m.
109 BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge) 15 384 9,1 16 2
110 Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior) 15 361 6,9 14 3,8
111 Brioche tranchée nature ss additif (Harrys) 15 345 8 11 5
112 Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys) 15 345 8 11 5
113 Brioche tressée pur beurre (Brioches & Viennoiseries Thomas) 15 383 9,2 16 n. m.
114 Brioche tressée pur beurre et au levain (Maline Thomas) 15 385 9,7 16 n. m.
115 Brioche vendéenne (Thomas Brioche) 15 384 9,1 16 n. m.
116 Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS) 15 385 9,1 16 2
117 Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U) 15 384 9,1 16 2
118 Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF 15 384 9,1 16 0
119 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère) 15 349 9,2 13 3,6
120 Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère) 15 341 9,2 12 4,3
121 Bt nature (Harrys) 15 345 8 11 5
122 Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère) 15 341 8,4 12 3,9
123 Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys) 15 336 8,5 11 7,5
124 Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U) 15 364 8,1 14 2,6
125 Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent) 15 353 7,9 14 3
126 Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau) 15 357 8,8 12 2,8
127 Petits chinois aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 15 299 8 8,3 n. m.
128 Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas) 15,2 382 9,2 16 0
129 GACHE BIO EN TRANCHES 350G (Bio) 15,3 394 9,1 17,3 n. m.
130 Mini brioches tressées (Harris) 15,9 368 7,9 14,9 3,5
131 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée) 16 361 9,1 12 n. m.
132 Brioche Pépites de Chocolat (Pitch) 16 382 7,8 16 5,2
133 Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys) 16 364 7,8 14 5,5
134 Brioche tressée pépites de chocolat (Pasquier) 16 373 8,3 16 n. m.
135 Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier) 16 347 8,3 16 2,5
136 Brioche vendéenne tressée Label Rouge AOP Charentes-Poitou (Thomas Brioche) 16 406 9,3 17 n. m.
137 Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier) 16 366 7,5 14 3,8
138 Gâche en tranches épaisses (Brioches et viennoiseries thomas) 16 393 8,9 16 n. m.
139 Gâche en tranches épaisses Pur Beurre et à la Crème Fraîche (Maline Thomas) 16 392 9 16 n. m.
140 Gache pure beurre a la creme epaisse homas brioche (Maline Thomas) 16 363 8,9 16 n. m.
141 Gâche tranches epaisses (Thomas Brioche) 16 392 9 16 n. m.
142 La brioche tressée tranchée (la fournée dorée) OFF 16 337 8,2 9,8 n. m.
143 La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree) 16 338 8 10 0
144 Pitch (Pasquier) 16 382 7,8 16 5,2
145 Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas) 16,2 389 8,9 15,9 6,2
146 DooWap (Harrys) 16,4 340 8,3 12,1 3,9
147 DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla) 16,4 340 8,3 12,1 3,9
148 Brioche Vendéenne Tranchée Pur Beurre, Tressée à la Main, IGP (Intermarché) 16,5 355 7,5 13,5 n. m.
149 10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour) 17 365 8,5 13 2,9
150 Gâche aux Éclats de Chocolat Noir (Brioches et Viennoiseries Thomas) 17 381 8,4 14 n. m.
151 La Gâche Tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée dorée) 17 350 8,2 12 n. m.
152 Pogne De Romans (Les Délices Dauphinois) 17 347 8,7 11 n. m.
153 Scone (Regent's Park) 17 368 8 10 1,6
154 Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U) 18 343 8,5 11 2,5
155 Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior) 18 362 7,9 12 3
156 Doo Wap pépites choco (Harrys) 18 340 8 12 4,4
157 Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF 18 340 8 12,3 4,4
158 La Pogne de Romans (brioches podis sas) 18 353 8,4 11 n. m.
159 Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre) 18,7 354 7,8 12,3 2,2
160 Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre) 19 329 7,5 10 n. m.
161 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 19 353 7,8 12 n. m.
162 Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée) 19 340 7,9 11,6 5,6
163 Chinois crème pâtissière (La Fournée Dorée) 19 280 6,1 7,6 n. m.
164 Gâche tranchée aux pépites de chocolat (Chabrior) 19,8 360 7,7 13,5 n. m.
165 Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour) 20 347 7,5 10 1,5
166 Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre) 20 350 7,1 10 1,6
167 Chinois aux Pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 20 291 6,9 7,4 n. m.
168 Mini-panettone (Picard) 21 373 7,2 15 2,5
169 Panettone (Balocco) 21 358 7,4 14 n. m.
170 Panettone (La Vie Claire) OFF 21 386 6,9 15 n. m.
171 Mini Panettone with chocolate chips (Favorina) 21,5 399 8,1 19,1 2,6
172 Panettone (Grand Frais) 22 380 7 16 n. m.
173 Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard) 22 361 6,9 14 2,4
174 Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier) 22 332 5,7 10 6,5
175 Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour) 23 341 7,6 8,6 2,7
176 Brioche chocolat au lait (pitch) 23 352 5,9 12 8
177 Brioche goût Fraise (Pitch) 23 332 5,6 9,5 5,1
178 Mouna au levain (Podis) 23 361 7,6 12 0
179 Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch) 24 415 7,9 18 4,7
180 Brioche Chocolat (Pitch) 25 352 5,9 11 5,3
181 Brioche Chocolat (Pitch) 25 405 5,9 11 5,3
182 Pandoro (Carrefour) 25 411 7,6 19 1,4
183 Pitch Choco Barre noir (pitch) 25 420 1,7 19 5,4
184 Brioche Choco barre goût noisette (Pitch) 26 417 7,5 18 5,1
185 Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc) 26 390 7,1 16 1,7
186 Pandoro Classico (Favorina) 26,2 412 7,3 19,5 0
187 Mini Panettone Classico (Favorina) 26,5 376 7,6 15,3 0
188 Brioches barre chocolat au lait (Pitch) 27 420 7,7 19 4,7
189 Panettone (La Vie Claire) 27 385 6,9 15 n. m.
190 Panettone Classico (Dolce Forneria) 28 356 5,8 13 2
191 Panettone (Carrefour) 31 356 6,7 12 2,6
192 Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée) 33,1 342 9 8,7 0
193 Mixmax snacks (Balconi) 38,3 433 5,9 22,2 n. m.

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 14 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 32,9 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 58 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :