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Quelle est la madeleine la plus salée ?

La réponse

Parmi les 193 madeleines comparées, le plus salé est Petites madeleines aux œufs (Pâtisserie Tradition), avec 2,8 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, La madeleine classique (Maison Colibri) en compte 0,1 g.

  1. 1er : Petites madeleines aux œufs (Pâtisserie Tradition)2,8 g
  2. 2e : Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel)1,7 g
  3. 3e : Les Madeleines Nature (Erté)1,4 g

À retenir

  • Le trio de tête : Petites madeleines aux œufs (Pâtisserie Tradition), Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel), Les Madeleines Nature (Erté).
  • 187 comparées sur 193 dépassent 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,7 g pour 100 g, la valeur qui partage les madeleines en deux moitiés.

Les 10 madeleines les plus salées

Le classement complet, pour 100 g

1 Petites madeleines aux œufs (Pâtisserie Tradition) 2,8 441 5,3 28 21 n. m.
2 Les Mini MADELEINES Moelleuses Pesto Basilic (St Michel) 1,7 443 7,9 0,7 32 7,9
3 Les Madeleines Nature (Erté) 1,4 383 5,9 25,1 18,2 1,3
4 MADELEINE CITRON (Bonne Maman) 1,3 418 5,9 24 24 n. m.
5 Madeleines coquilles Nature 600g (U) 1,3 466 5,3 30 27 1,1
6 Madeleines (Ker Cadélac) 1,2 463 4,5 25 26 0
7 Madeleines Bretonnes Royales – Le Guillou (Le Guillou) 1,2 476 5,2 29 28 n. m.
8 Madeleines coquilles (Marque Repère) 1,2 426 6 22 20 0,9
9 Madeleines coquilles au caramel (Leclerc) 1,2 460 5,8 23 26 1,2
10 Madeleines Marbrees chocolat (Ker Cadélac) 1,1 446 5,4 26,6 24,1 2
11 Madeleine coquilles au sel de Guérande (Nos régions ont du talent) 1,1 467 6,2 23 28 1,1
12 Madeleines amande (les recettes de Céliane) 1,1 440 4,6 29 23 0,7
13 Madeleines Extra Moelleuses Goût Chocolat au Lait Praliné (Ker Cadélac) 1,1 449 5,6 28 25 n. m.
14 Madeleines long 250g pati trad 1,1 432 5,7 25 19 n. m.
15 Petite madeleine aux oeufs (Pâtisserie tradition) 1,1 426 5,3 28 21 n. m.
16 Madeleines longues marbrées (Chabrior) 1,1 418 5,2 24,5 19,4 n. m.
17 20 madeleines longues aux œufs frais (Le Ster) 1 445 6,1 28 22 1,1
18 Ker Cadélac – Madeleines Marble Chocolate, 600g (21.2oz) (Ker Cadélac) 1 428 5,5 31 22 0
19 Madeleines extra moelleuses (Ker Cadélac) 1 465 4,9 28 27 n. m.
20 Madeleines extra moelleuses nature x 24 sachets individuels Ker Cadélac (Ker Cadélac) 1 468 5,3 26 27 0
21 Madeleines Longues Marbrées chocolat (Le Ster) OFF 1 442 6,3 29 22 1,6
22 Madeleines marbrées chocolat (Marque Repère) 1 428 4,8 27 21 1,8
23 Madeleines Moelleuses (Carrefour) 1 431 4,7 30 21 1,5
24 Madeleines saveur citron (Ker Cadélac) 1 459 4,8 27 26 n. m.
25 Marbrées chocolats (Le Ster) 1 442 6,3 29 22 1,6
26 Mini madeleines coquilles au beurre (Lightbody) 1 438 4,3 25 25 0,7
27 Madeleine muffins format XXL (La Cestera) 1 458 5,2 24,7 26,7 1
28 Madeleines Nature aux œufs bio (Celiane) 1 474 5,1 27,3 27,6 0,9
29 Madeleines Coquilles aux oeufs frais (Auchan) 1 444 4,8 27 23 0,7
30 Madeleines longues – Perles de sucre (Le Ster) 1 442 5,8 30 20 1,3
31 La madeleine d'Armor (Armor Délices) 0,9 448 5,2 37 23 n. m.
32 Madeleine (Arenas) 0,9 444 5,5 23 23 1,3
33 La Grande Madeleine Nature (St Michel) 0,9 479 5,5 22 28 0,5
34 Madeleines Pépites De Chocolat 180 G (Céliane Gluten Free) 0,9 450 6,6 22 27 11
35 Le Ster – Madeleines Long Raisins, 250g (8.8oz) (Le Ster) 0,9 430 5,5 34 19 1,8
36 Madeleine (Le Ster) 0,9 380 5,7 30 13 n. m.
37 Madeleines aux pépites de chocolat (Auchan) 0,9 447 5,6 25 24 2,3
38 Madeleinettes nature BIJOU (Bijou) 0,9 428 6,5 26 18 1,8
39 Madeleine (St Michel) 0,9 476 5,7 22 27 1,2
40 Madeleines (St Michel) OFF 0,9 476 5,7 22 27 1,2
41 Madeleines aux œufs de poules élevées en plein air (St Michel) 0,9 476 5,7 22 27 1
42 Madeleines moelleuses (St Michel) OFF 0,9 476 5,7 22 27 1
43 Mini coquilles aux pépite de chocolat (Lightbody) 0,9 446 4,2 30 25 1,4
44 Petites Madeleines (Bonne Maman) 0,9 437 5,5 29 22 1,1
45 La Madeleine Pur beurre (Bonne Maman) 0,9 435 5,9 29 25 1,3
46 Madeleine (St Michel) 0,9 465 5,3 22 28 1,3
47 Madeleine pur beurre (Bonne Maman) 0,9 435 5,9 29 25 1,3
48 St michel – madeleines moelleuses nature x32 sachets individuels – le paquet de 800g (St michel) 0,9 465 5,3 22 28 1,3
49 la madeleine d armor x13 (Armor délice) OFF 0,9 465 6,2 32 25 0
50 La Madeleine d'Armor (Armor Délices) 0,9 465 6,2 32 25 n. m.
51 Madeleines coquilles Nature (Sondey) OFF 0,9 442 5,1 29,9 22,7 0,9
52 La madeleine d'Armor (Armor Délices) 0,8 458 5,9 31 24 4,2
53 Madeleines aux œufs (Chabrior) 0,8 442 5,5 29,4 21,3 n. m.
54 Madeleines aux œufs frais (Chabrior) 0,8 444 5,5 29,4 21,3 n. m.
55 Madeleines longues Pur beurre (Chabrior) 0,8 434 5,6 27 20 1,7
56 La madeleine d'Armor pur beurrepur beurre (Armor Délices) 0,8 465 6,2 32 25 n. m.
57 Madeleines coquilles (Tante Odile) 0,8 441 5,1 29 23 0,9
58 Madeleine a la vanille (Le Ster) 0,8 443 5,7 17 24 3,2
59 Madeleines au bon lait Frais (Le Ster) 0,8 439 6,5 17 24 3,4
60 Madeleines Coquilles aux Pépites de Chocolat (Le Ster) OFF 0,8 447 6,1 20 24 2,8
61 Madeleines Longues – aux Oeufs Frais (E.Leclerc) 0,8 450 6,2 25 23 1
62 Madeleines sorties du four (Le Stern) 0,8 449 7,4 17 25 3,1
63 Madeleines Vanille Sorties du Four (Le Ster) 0,8 451 6 17 25 2,4
64 Ker Cadélac – Madeleines Maxi Chocolate chips, 600g (21.2oz) (Ker Cadélac) 0,8 464 5,4 27 27 0
65 La Madeleine d'Armor Pur Beurre (Armor Délices) 0,8 474 6,4 33 25 n. m.
66 Madeleines cœur au bon chocolat (St Michel) 0,8 455 6 27 25 1,4
67 Madeleines aux oeufs frais (Marque Repère) 0,8 423 5,5 20 19 1,1
68 Madeleines aux pépites de chocolat (Ker Cadélac) 0,8 464 1,9 27 27 0,5
69 Madeleines Cœur Framboise (Ker Cadélac) 0,8 429 4,7 28 21 n. m.
70 Madelenas CONCHA (Arenas) 0,8 436 5,2 22 23 2
71 Gerblé – Gluten and Lactose Free Madeleines Chocolate Chips, 210g (7.5oz) (Gerblé) 0,8 429 4,8 28 21 2,3
72 La madeleine pur beurre (Maison Colibri) 0,8 494 6,2 29 31 1,1
73 Madeleines 0,8 448 6 30 22 1,1
74 Madeleines longues (Mistral) 0,8 384 5,6 25 20 n. m.
75 Madeleines longues aux œufs (Aldi) 0,8 456 6 27 24 n. m.
76 Petite Madeleines (St Michel) 0,8 453 6 29 21 2
77 La madeleine Bio (Bjorg) 0,8 463 6,5 27 25 1,8
78 Madeleines coquilles (Sondey) 0,8 439 6 29 21 0,9
79 Madeleine coquille pur beurre – 300g (Chabrior) 0,8 444 6,4 27 24 1,3
80 Petites Madeleines Pépites Chocolat (St Michel) 0,8 452 5,5 30 22 1,2
81 Madeleines caramel au beurre salé (Saveurs de nos Régions) 0,8 465 6,1 23 27 0,7
82 Madeleines Coeur pâte à tartiner (Ker Cadélac) 0,8 493 5,4 28 29 1,3
83 Madeleines coquilles (Marque Repère) 0,8 433 5,7 21 20 1,3
84 Madeleines Moelleuses (Carrefour) 0,8 435 5,6 24 22 1,1
85 Madeleines Moelleuses (Carrefour) OFF 0,8 435 5,6 24 22 1,1
86 Madeleines Moelleuses (Carrefour) OFF 0,8 435 5,6 24 22 1,1
87 Madeleines Pépites de Chocolat (Marque Repère) 0,8 440 5,2 28 21 1,8
88 Madeleines Coeur Chocolat (St Michel) 0,7 445 5,7 25 25 1,6
89 (Madeleine) Coquilles aux oeufs – SANS GLUTEN – 180g (Regain) 0,7 433 4,9 14 23 6,5
90 Coquilles moelleuses x6 Chaque Jour Sans Gluten (Chaque Jour Sans Gluten) 0,7 464 3,9 15 24 0,5
91 Madeleine pistache (Maison Colibri) 0,7 483 6,1 27 29 1,2
92 petites madeleines – 30% de sucres (st michel) OFF 0,7 419 5,8 17 22 6,4
93 Petites Madeleines -30% de sucres (Saint Michel) 0,7 419 5,8 17 22 6,4
94 Madeleines aux Pépites de chocolat (Carrefour) 0,7 431 4,9 29 20 1,5
95 Madeleines (StMichel) 0,7 441 5,8 23 22 1,1
96 Petites Madeleines (St Michel) OFF 0,7 441 5,8 23 22 1,1
97 MADELEINE 250G ST MICHEL (St michel) 0,7 419 5,5 23 21 1,5
98 Madeleines (U) OFF 0,7 419 5,5 23 21 1,5
99 Madeleines (St Michel) 0,7 419 5,5 23 21 15
100 Madeleines (Délices de Kerloch) 0,7 430 5,5 23 21 1,5
101 Madeleines longuse pur beurre (Marque Repère) 0,7 435 5,6 23 20 1,2
102 Petites Madeleines (St Michel) OFF 0,7 419 5,5 23 21 1,5
103 La madelein coeur chocolat (Bonne Maman) 0,7 420 5,1 29 22 1,3
104 Madeleine (Le Ster) 0,7 446 6,5 32 22 n. m.
105 Madeleines coquilles bio (Bio Village) 0,7 446 6,4 31 22 1,1
106 Madeleines longues (Carrefour) 0,7 457 6,6 25 24 0,8
107 La madeleine cœur framboise (Bonne Maman) 0,7 399 4,5 32 19 1,4
108 La Madeleine coeur myrtille (Bonne Maman) 0,7 390 4,4 32 18 1,4
109 Madeleines aux oeufs No Gluten (Carrefour) 0,7 400 4,6 21 20 4,2
110 Madeleines extra moelleuses (Ker Cadélac) OFF 0,7 475 5,3 24 28 n. m.
111 Madeleines extra-moelleux (Ker Cadelac) 0,7 475 5,3 24 28 n. m.
112 Madeleines fabriquées en Bretagne (Saveurs de nos Régions) 0,7 475 6,3 26 28 0,7
113 Madeleines longues marbrées chocolat (Marque Repère) 0,7 419 5,8 22 20 2,4
114 Madeleines longues pur beurre (U) 0,7 432 5,5 23 20 1
115 Madeleines Marbrées au chocolat (Carrefour) 0,7 434 5,4 31 22 1
116 Madeleines torsadées aux pépites de chocolat (Chabrior) 0,7 436 5,1 29 21 1,5
117 Petites madeleines pépites chocolat (St Michel) 0,7 425 5,1 29 21 1,6
118 La Madeleine d'Armor Pépites de Chocolat et graines de Sarrasin (Armor Délices) 0,7 456 6,3 32 23 n. m.
119 Madeleines longues pépites de chocolat (Le Ster) 0,7 454 6,3 27 23 2,3
120 Madeleines saveur praliné et Pépites de chocolat 0,7 466 6,3 23 27 n. m.
121 La madeleine longue Coeur fondant Goût Choco Noisette (Marque Repère) 0,7 445 5,4 32 22 1,5
122 Madeleines à l'extrait de citron (Gerblé) 0,7 403 4,4 20 20 1,3
123 Madeleines coquille individuelles (Chabrior) 0,7 432 5,2 26,8 23,6 0,8
124 Madeleine 0,7 462 6,1 33 27 1,3
125 Madeleine Equilibre (Bio Soleil) 0,7 371 6,6 19,8 19,8 0,6
126 Madeleines (St Michel) 0,7 460 5,3 28 27 22
127 Madeleines nappées au chocolat noir (Marque Repère) 0,7 468 6,5 30 25,5 2,5
128 Madeleines nappées chocolat (St michel) 0,7 461 5,5 28 27 2,2
129 SS GLUT MADELEINES (Gerblé) 0,6 411 4,6 21 22 4,4
130 Madeleine Pistache 250g (maison colibri) 0,6 465 6,6 28 28 1,5
131 Madeleines du Pâtissier sans beurre (Bio Soleil) 0,6 346 7,5 25,9 15 0,8
132 Madeleines longues natures (Monoprix) 0,6 467 4,9 29 25 1,3
133 Madeleines pépites de chocolat (Bio Village) 0,6 455 6,3 32 24 1,6
134 Madelons extra moelleux (Ker Cadélac) 0,6 447 5,3 27 23 n. m.
135 Madelons Pépites De Chocolat (Ker Cadélac) 0,6 447 5,3 27 23 n. m.
136 Les Madeleines nappées de Chocolat au lait (Carrefour) 0,6 473 5,7 28 27 1,5
137 Madeleines aux oeufs pépites de chocolat sans gluten, 180g (U) 0,6 478 4,3 21 26 4,2
138 Madeleines longues (Auchan) 0,6 471 5 28 26 0,5
139 Madeleines longues (Marque Repère) 0,6 449 5,4 23,7 21 1,2
140 Madeleines longues Moelleuses (Carrefour) OFF 0,6 449 5,5 24 24 1,3
141 Madeleines longues Moelleuses (Carrefour) 0,6 449 5,5 24 24 1,3
142 La Madeleine d'Armor pur beurre (Armor Délices) 0,6 477 6,4 32 28 n. m.
143 Madeleines (St Michel) 0,6 450 5,8 16 29 6,4
144 Coquilles moelleuses sans gluten 180g (U) 0,6 464 4,2 16 25 5,3
145 Madeleines coquille nappées de chocolat au lait x10 (Chabrior) 0,6 464 5,4 28 26 2
146 Madeleines longues Cœur saveur chocolat (Carrefour) 0,6 446 5,4 31 22 1,2
147 Madeleines longues fourrage goût chocolat noisette (Chabrior) 0,6 446 5,2 28 23 1,3
148 Madeleines nappées chocolat (Smb) 0,6 467 5,1 30 27 0
149 Madeleinettes nappées chocolat noir BIJOU (Bijou) 0,5 441 6,6 30 21 3
150 Madeleines au chocolat noir équitable (Bio Soleil) 0,5 421 6,7 25,9 24,1 2,2
151 Madeleines du Pâtissier 100% epeautre (Bio Soleil) 0,5 354 7,2 29 15 2,5
152 Madeleines Marbrées (Carrefour) 0,5 439 4,9 28 21 1,4
153 Chocobeurs (Biscuits Mistral) 0,5 435 5 30 24 1,5
154 9 Madeleines Pur Beurre (Bio Soleil) 0,5 353 7,3 26 16 1,1
155 Madeleines du Pâtissier Pur beurre (Bio Soleil) 0,5 351 7,2 26 16 1,1
156 Madeleines de Commercy (St Michel) 0,5 472 5,6 24 27 1,3
157 Madeleines recette de Commercy (St Michel) 0,5 437 6 28 23 1,3
158 Madeleine chocolat (Gerblé) 0,5 432 4,5 26 22 3,8
159 Madeleine recette de commercy (St Michel) 0,5 439 5,5 26 21 1,2
160 12 Madeleines de Commercy (Lidl) 0,4 459 5,4 27,1 23 1,1
161 La moelleuse madeleine (Gerblé) 0,4 384 5,3 0 22 2,5
162 Madeleines de Commercy (Reflets de France) 0,4 435 5,5 28 23 1,1
163 Magadalenas (Dulces Santa Cruz) 0,4 432 5,4 19 24 1,5
164 Madeleine (La Vie Claire) 0,4 447 6,1 30 23 1
165 Madeleines bio coquilles (Monoprix) 0,4 436 5,8 31 23 0,9
166 Madeleines coquilles (U) 0,4 440 5,8 31 23 0,9
167 Madeleines coquilles Bio (St Michel Biscuits) OFF 0,4 440 5,8 31 23 0
168 Madeleines moelleuses (St Michel) 0,4 440 5,8 31 23 0,9
169 Madeleines coquilles – BIO (Chabrior) 0,4 446 5,5 28 24 1,9
170 La Madeleine coque chocolat au lait (Maison Colibri) 0,4 462 6,2 33 26 1,5
171 Les mini madeleines (Bjorg) 0,4 465 6,1 27 26 1,3
172 Madeleine coquilles (Carrefour) 0,4 464 6,2 27 26 1,2
173 Madeleines Folifree (Folifree) 0,4 469 6,1 27 26 1,2
174 Petites madeleines aux œufs saint Michel (St Michel) 0,4 469 6,2 27 26 1,2
175 Madeleines longues (Ker Cadélac) 0,4 469 5,7 27 24 n. m.
176 Petites Madeleines (Lidl) OFF 0,4 442 5,5 26 22 0,9
177 Les P'tites Madeleines Nature (Ker Cadélac) OFF 0,4 451 5,6 26 23 0,9
178 Les P'tites Madeleines Nature (Ker Cadélac) OFF 0,4 451 5,6 26 23 0,9
179 Madeleines (ker cadelac) 0,4 451 5,6 26 23 0,9
180 Madeleine noisette coque chocolat au lait (Maison Colibri) 0,4 394 6,8 46 19 1,7
181 La madeleine coque chocolat noir coeur framboise (Maison Colibri) 0,4 470 4,9 37 25 2,5
182 Les P'tites Madeleines Pépites de Chocolat (Ker Cadélac) OFF 0,3 461 5,5 28 24 1,5
183 Les P'tites Madeleines Pépites de Chocolat (Ker Cadélac) 0,3 461 5,5 28 24 1,5
184 La madeleine coque chocolat noir (Maison Colibri) 0,3 461 5,3 32 26 2,8
185 Madeleines forme coquille Maison Vital Aine x12 (Maison Vital Aine) 0,3 407 4,9 36,1 16,7 n. m.
186 Madeleines coquilles pépites de chocolat 250g (U) 0,3 466 5,7 31 26 2,4
187 Madeleines pépites de chocolat (Carrefour BIO) 0,3 452 5,6 31 25 2
188 La Madeleine Classique – Coque chocolat au lait (Maison Colibri) OFF 0,3 461 6,1 32 26 1,4
189 Madeleines de Liverdun (Biscuiterie Chenel) 0,3 311 4,6 27 13 0,7
190 Madeleines (Les écureuils) 0,2 402 5,8 27,5 15,6 n. m.
191 La madeleine noisette (Maison Colibri) 0,2 493 6,5 32 30 1,2
192 La madeleine cœur framboise (Maison Colibri) 0,2 482 5,2 39 26 2,6
193 La madeleine classique (Maison Colibri) 0,1 497 5,9 32 28 2,7

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,7 g pour 100 g : la moitié des madeleines comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 2,6 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 54 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :