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Quelle est la brioche qui contient le moins de glucides ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Brioches dans un bol, sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 193 brioches comparées, celui qui contient le moins de glucides est Brioche Nanterre (Carrefour), avec 35,2 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Toasts briochés (Auchan) en compte 67 g.

  1. 1er : Brioche Nanterre (Carrefour)35,2 g
  2. 2e : Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard)43 g
  3. 3e : Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere)44 g

À retenir

  • Le trio de tête : Brioche Nanterre (Carrefour), Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard), Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere).
  • La médiane : 51 g pour 100 g, la valeur qui partage les brioches en deux moitiés.

Les 10 brioches qui contiennent le moins de glucides

Le classement complet, pour 100 g

1 Brioche Nanterre (Carrefour) 35,2 248 7,5 6,6 9,8 n. m.
2 Brioche Tranchée Pur Beurre Surgelelée Deja Cuite 275 g (Picard) 43 348 9,3 6,3 15 1,4
3 Brioche tranchee sans sucres ajoutes 450g (La boulangere) 44 328 8,9 5,4 12 4,1
4 Brioche tressée nature allegée en sucres sans additifs 450g (Harrys) 44 351 8,7 10 14 7
5 Brioche Bonnin 500 g (Brioche Artisanale) 44,9 365 8,2 12,3 16,8 1,4
6 Chinois crème pâtissière (La Fournée Dorée) 46 280 6,1 19 7,6 n. m.
7 HARRYS PAIN BURGER BRIOCHÉ AUX GRAINES X4 Burger Beau & Bon Brioche met Granen (Harrys) 46 286 10 7 6 4
8 6 petits chinois (La Fournée dorée) 47 286 8 13 6,9 n. m.
9 Brioche Tranchée -30% De Sucres (Brioche Pasquier) 47 330 6,5 8,8 11 7,4
10 Brioche tressée tranchée pur beurre 650g (La boulangère) 47 339 8,9 12 12 3,5
11 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x 12 (Marque Repère) 47 349 9,2 15 13 3,6
12 Briochettes aux pépites de chocolat au lait x6 – 240g (Bien) 47 366 8,9 13 15 3,7
13 Briochettes pépites de chocolat x 12 (Marque Repère) 47 341 9,2 15 12 4,3
14 Doo Wap pépites choco (Harrys) 47 340 8 18 12 4,4
15 Doo Wap pépites choco sans additif (Harrys) OFF 47 340 8 18 12,3 4,4
16 Gâche Tranchée Pur Beurre A La Crème Fraiche (Brioches Fonteneau) 47 363 7,5 13 15 2,4
17 Harrys brioche tranchée farine complète (Harrys) 47 336 8,5 15 11 7,5
18 Petits chinois aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 47 299 8 15 8,3 n. m.
19 DooWap (Harrys) 47,4 340 8,3 16,4 12,1 3,9
20 DooWap pépites chocolait ss additif (Barilla) 47,4 340 8,3 16,4 12,1 3,9
21 Mini Panettone with chocolate chips (Favorina) 47,4 399 8,1 21,5 19,1 2,6
22 8 Pains au lait frais Bio aux pépites de chocolat 280g (La boulangere) 48 346 9,2 13 12 4,5
23 Brioche aux Perles de Sucre (Marque Repère) 48 345 7,8 6 12 0,9
24 Brioche Muffin x 5 250g (La Boulangère) 48 320 11 8,4 8,5 3,9
25 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Marque Repère) 48 363 7,9 14 15 3,4
26 Brioche tressée pur beurre 800g (La boulangère) 48 319 8,5 13 9,5 3,9
27 Brioche vendéenne IGP (Nos Régions Ont du Talent) 48 345 8,1 13 13 1,4
28 Chinois aux Pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 48 291 6,9 20 7,4 n. m.
29 Gâche tranchée (U) 48 368 7,6 12 16 2
30 Gâche tranchée pur beurre (La fournée dorée) 48 362 8 11,5 14,7 0
31 Gache tranchee rectangle 450g (La Boulangère) 48 341 8,4 15 12 3,9
32 Gâche tranchrée bio (la fournée dorée) 48 319 8,6 13 9,7 n. m.
33 Mini gâches chocolat noir origine Belgique (Nos Régions Ont du Talent) 48 353 7,9 15 14 3
34 Mini brioches tressées (Harris) 48,7 368 7,9 15,9 14,9 3,5
35 BRIOCHE LABEL ROUGE 600G (Label Rouge) 49 384 9,1 15 16 2
36 Brioche tranchée (Carrefour) 49 342 7,9 6,4 11 9,4
37 Brioche tranchée (brioches Fonteneau) 49 346 8,6 12 13 2,6
38 Brioche tranchée bio (Brioche Fonteneau) 49 349 8,7 11 12 1,2
39 BRIOCHE TRANCHEE BIO 400G (Brioche FONTENEAU) OFF 49 349 8,7 11 12 n. m.
40 Brioche tressée pépites de chocolat (Harrys) 49 364 7,8 16 14 5,5
41 Brioche tressée pépites de chocolat (Pasquier) 49 373 8,3 16 16 n. m.
42 Brioche tressée pur beurre et au levain (Maline Thomas) 49 385 9,7 15 16 n. m.
43 Brioche Tressée Tranchée 500g (Brioches Fonteneau) 49 364 7 14 14 0
44 Brioche Tressée Tranchée Pépites (Pasquier) 49 347 8,3 16 16 2,5
45 Brioche vendéenne (Itinéraire des Saveurs) 49 358 7,8 13 14 2,2
46 Brioche vendéenne (Thomas Brioche) 49 384 9,1 15 16 n. m.
47 Brioche vendéenne (Brioches Fonteneau) 49 367 8,2 13 15 2,4
48 Brioche Vendéenne Pur Beurre (Brioches & Viennoiserie THOMAS) 49 385 9,1 15 16 2
49 Brioche vendéenne pur beurre (Brioches Fonteneau) OFF 49 367 8,2 13 15 2,4
50 Brioche Vendéenne tressée LABEL ROUGE , 500g (U) 49 384 9,1 15 16 2
51 Brioche vendéenne tressée pur beurre, Label Rouge (Brioche Vendeenne Tressée label Rouge) OFF 49 384 9,1 15 16 0
52 Briochette bio nature x8 280g (Bien) 49 346 8,7 11 12 3,8
53 Briochette bio* nature x8 280g blg (LA BOULANGÈRE) OFF 49 346 8,7 11 12 3,8
54 Gâche tranchée (Reflets) 49 373 7,2 12 16 1,8
55 Gâche vendéenne IGP (Reflets de France) 49 373 7,7 12 16 1,7
56 Harrys brioche tressee nature au sucre perle sans additifs 500g (Harrys) 49 356 8,6 13 13 4,5
57 La gâche tranchée (La Gâche Tranchée) 49 341 8,1 12 12 0
58 La gâche tranchée (La Fournée Dorée) OFF 49 341 8,1 13 12 n. m.
59 Panettone (Balocco) 49 358 7,4 21 14 n. m.
60 Brioche Tressée Pur Beurre (Maline Thomas) 49,6 382 9,2 15,2 16 0
61 Brioche tressée tranchée sans additif (Harrys) 49,9 363 8,5 14,6 13,2 5,3
62 Gâche au beurre et à la crème fraîche – 500 g – La Fournée Dorée (La Fournée Dorée) 49,9 352 7,8 14,9 12,9 n. m.
63 8 Navettes au beurre frais et à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 50 347 8,7 12 12 n. m.
64 Brioche Pépites de Chocolat (Pitch) 50 382 7,8 16 16 5,2
65 Brioche tranchée à la crème fraîche (La Fournée Dorée) 50 310 8,3 11 8 n. m.
66 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (Carrefour) 50 370 7,9 14 14 4,4
67 Brioche tranchée aux pépites de chocolat 500g (Chabrior) 50 361 6,9 15 14 3,8
68 Brioche tréssée (Brioche Pasquier) 50 342 8 14 13 2,6
69 brioche tressée à la main (pasquier) OFF 50 342 8 14 13 2,6
70 Brioche tressée pur beurre (Brioches & Viennoiseries Thomas) 50 383 9,2 15 16 n. m.
71 Brioche tressée tranchée (Brioche Pasquier) OFF 50 342 8 14 13 2,6
72 Briochettes x12, 480g (U) 50 361 7,7 13 14 2,6
73 GACHE DES GOURMANDS TRANCHEE 450G (La Fournée Dorée) 50 345 8,2 13 12 0
74 Gache tranchee (Les 3 Meuniers) 50 369 7,6 13 16 n. m.
75 Gâche vendéenne à la crème fraîche et pur beurre (Itineraire de nos regions) 50 378 7,2 12,5 16,2 1,6
76 Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche (Leclerc) 50 376 7,2 13 16 1,6
77 Mini gâches aux carreaux de chocolat Belge 360g (U) 50 364 8,1 15 14 2,6
78 Pasquier (Brioche Pasquier) 50 334 7,8 11,9 10,9 4,6
79 Pitch (Pasquier) 50 382 7,8 16 16 5,2
80 Brioche tranchée (Chabrior) 50,6 325 8,7 11,2 9,1 2,8
81 Brioche tranchée BIO (Chabrior) 50,6 358 8,8 10,5 12,7 2,8
82 Gâche tranchée aux pépites de chocolat (Chabrior) 50,7 360 7,7 19,8 13,5 n. m.
83 Brioche Vendéenne Tranchée Pur Beurre, Tressée à la Main, IGP (Intermarché) 50,8 355 7,5 16,5 13,5 n. m.
84 Mini Panettone Classico (Favorina) 50,8 376 7,6 26,5 15,3 0
85 8 mini gâches pur beurre à la crême fraîche (Leclerc) 51 351 8,8 12 12 1,8
86 Brioche Choco barre goût noisette (Pitch) 51 417 7,5 26 18 5,1
87 Brioche tranchée (Marque Repère) 51 341 8,6 13 11 2,2
88 Brioche tranchée aux pépites choco (Maître jean pierre) 51 329 7,5 19 10 n. m.
89 Brioche Tranchée aux pepites de chocolat (La Fournée Dorée) 51 340 7,9 19 11,6 5,6
90 Brioche tranchée BIO (Monoprix) 51 350 8,2 11 12 n. m.
91 Brioche tranchée nature ss additif (Harrys) 51 345 8 15 11 5
92 Brioche tranchée pur beurre (Carrefour BIO) 51 355 8,3 11 13 1,5
93 Brioche Tranchée Recette Classique (Harrys) 51 345 8 15 11 5
94 Brioche tressée 51 350 8,5 13 12 n. m.
95 Brioche tressée 600g (Chabrior) 51 365 7,7 13 14 2,2
96 Brioche tressée aux œufs frais (Carrefour) 51 365 7,7 13 14 2,2
97 Brioche tressée tranchée Bio 400g (La Boulangère) 51 371 9 11 14 2,5
98 Brioche tressée, AUCHAN 600g (Auchan) OFF 51 365 7,7 13 14 2,2
99 Brioche vendéenne tranchée pur beurre (Nos Régions Ont du Talent) 51 360 8,7 8,9 13 2,2
100 Brioches parisiennes (la fournée dorée) 51 348 8,2 12 12 n. m.
101 Bt nature (Harrys) 51 345 8 15 11 5
102 Gache au beurre et crème fraîche (Brioches Fonteneau) 51 358 8,4 13 13 2
103 Gache en tranche pur beurre bio 350g p&c (Terroirs) 51 374 7,7 13 15 2,2
104 Gache tranchee bio nature 400g (Bien) 51 359 8,4 14 13 2,1
105 Gâche tranchée pur beurre (Saveurs De Nos Régions) 51 365 7,2 14 14 n. m.
106 La Gâche Tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée dorée) 51 350 8,2 17 12 n. m.
107 Pandoro (Carrefour) 51 411 7,6 25 19 1,4
108 Pandoro Classico (Favorina) 51 412 7,3 26,2 19,5 0
109 Panettone (Grand Frais) 51 380 7 22 16 n. m.
110 Pitch Brioche goût pomme poire (Pasquier) 51 332 5,7 22 10 6,5
111 Mixmax snacks (Balconi) 51,1 433 5,9 38,3 22,2 n. m.
112 GACHE BIO EN TRANCHES 350G (Bio) 51,3 394 9,1 15,3 17,3 n. m.
113 10 pains au lait aux pépites de chocolat (Carrefour) 52 365 8,5 17 13 2,9
114 12 Briochettes (Carrefour) 52 358 7,8 12 13 2
115 Brioche Nanterre pur beurre (Intermarché) 52 353 8,3 12 12 n. m.
116 Brioche Tranchée (Brioche Pasquier) 52 362 8,5 11 13 n. m.
117 Brioche tranchée (La Fournée Dorée) 52 333 7,8 12 10 n. m.
118 Brioche Tranchée (Carrefour) 52 340 7,9 12 11 2,3
119 Brioche tranchée aux pépites de chocolat (La Fournée Dorée) 52 353 7,8 19 12 n. m.
120 Brioche Tranchée aux pépites de chocolat (U) 52 343 8,5 18 11 2,5
121 Brioche Tranchée Bio 400g (La Boulangère) 52 336 8,8 13 9,4 3,9
122 Brioche tranchée nature (Marque Repère) 52 341 8,5 12 11 2,1
123 Brioche tranchée pur beurre (Aldi) / Wassermelone-Viertel (Penny) (Les Pâtissades) 52 354 7,1 12 13 2,4
124 Brioche tressée (Carrefour BIO) 52 355 8,6 12 12 1,8
125 Brioche tressée 600g (U) 52 367 7,1 14 14 2,1
126 Brioche vendéenne Igp (Reflets de France) 52 366 7,5 13 14 1,8
127 Brioche vendéenne tranchée IGP (Reflets de France) OFF 52 366 7,5 13 14 1,8
128 Brioche vendéenne tressée Label Rouge AOP Charentes-Poitou (Thomas Brioche) 52 406 9,3 16 17 n. m.
129 Brioches barre chocolat au lait (Pitch) 52 420 7,7 27 19 4,7
130 Briochettes aux pépites de chocolat au lait (maître Jean Pierre) 52 354 7,8 18,7 12,3 2,2
131 Crousti Brioche Barre chocolat céréales croustillante x 8 (Pitch) 52 415 7,9 24 18 4,7
132 Gâche en tranches épaisses Pur Beurre et à la Crème Fraîche (Maline Thomas) 52 392 9 16 16 n. m.
133 Gâche tranchée (Carrefour) 52 354 7,7 13 12 1,6
134 Gâche tranchée aux œufs frais, beurre et crème fraîche (Brioche Pasquier) 52 338 8,4 13 11 1,6
135 Gâche tranches epaisses (Thomas Brioche) 52 392 9 16 16 n. m.
136 La Gâche (La Fournée Dorée) 52 351 7,7 14 12 n. m.
137 Mini gâche pur beurre à la crème fraîche x8, 360g (U) 52 353 8,1 12 12 2,3
138 Mini gâches pur beurre 8 360g (Chabrior) 52 357 8,7 12 13 1,6
139 Mini Gâches Pur beurre et crème fraîche (Carrefour) 52 375 7,7 9,4 15 1,9
140 Mini-panettone (Picard) 52 373 7,2 21 15 2,5
141 Pain au lait pur beurre (Brioches Fonteneau) 52 357 8,8 15 12 2,8
142 Panettone aux Raisins secs et écorces de fruits confits aromatisés (Picard) 52 361 6,9 22 14 2,4
143 Pitch Choco Barre noir (pitch) 52 420 1,7 25 19 5,4
144 Pogne De Romans (Les Délices Dauphinois) 52 347 8,7 17 11 n. m.
145 Gâche en tranches épaisses pur beurre (Brioches et viennoiseries Thomas) 52,2 389 8,9 16,2 15,9 6,2
146 Brioche tressée pépites choco (Marque Repère) 52,4 322 8 14 8,4 2,6
147 12 Briochettes (Les Pâtissades) 53 352 7,1 13 12 2,3
148 12 Briochettes rondes (Marque Repère) 53 353 7,8 11 11 1,8
149 4 burgers briochés (Lidl) 53 315 7,7 9,3 7,4 2,8
150 8 Navettes pépites chocolat (La Fournée Dorée) 53 361 9,1 16 12 n. m.
151 Bag viennoise bio nature x4 340g (Bien) 53 343 9,5 8,7 9,8 2,6
152 Brioche tranchée (Auchan) 53 337 7,9 11 9,9 2
153 Brioche tranchée (Carrefour) 53 345 9,4 12 10 1,9
154 Brioche tressé tradition (Thomas Brioche) 53 341 9,8 11 9,6 n. m.
155 Brioche tressée (Les Pâtissades) 53 353 8,2 13 12 0
156 Gâche aux Éclats de Chocolat Noir (Brioches et Viennoiseries Thomas) 53 381 8,4 17 14 n. m.
157 Gâche en tranches épaisses (Brioches et viennoiseries thomas) 53 393 8,9 16 16 n. m.
158 Gache pur beurre a la creme fraiche bio (Brioches Fonteneau) 53 380 6,8 13 16 n. m.
159 Gache pure beurre a la creme epaisse homas brioche (Maline Thomas) 53 363 8,9 16 16 n. m.
160 Gâche tranchée 3 chocolats (Filière Crc) 53 390 7,1 26 16 1,7
161 La brioche tressée tranchée (la fournée dorée) OFF 53 337 8,2 16 9,8 n. m.
162 La Gâche Tranchée au sucre x 14 tranches (La fournee doree) 53 338 8 16 10 0
163 Pain au lait pur beurre 280g (Brioches sicard) 53 372 9 12 14 0
164 Pains au lait 10 350g (Chabrior) 53 339 9 12 9,6 2,2
165 Panettone Classico (Dolce Forneria) 53 356 5,8 28 13 2
166 Brioche tressée à la main (Lidl) 53,1 326 8,7 12,2 8,3 2,5
167 Brioche tranchée (Maître Jean Pierre) 53,2 357 7,3 10,1 12,4 1,6
168 Pains au lait entier et aux œufs frais (La fournée dorée) 53,3 342 9 33,1 8,7 0
169 Brioche Tranchée Maître Jean Pierre (Lidl) 53,4 342 8,4 12,4 10 2,3
170 Brioche goût Fraise (Pitch) 54 332 5,6 23 9,5 5,1
171 Brioche tranchée – Sachet 700g (U) 54 342 8 11 10 2,2
172 Brioche tranchée 500g (U) 54 342 8 11 10 2,2
173 Brioche Tressée (Epi Dor) 54 349 7,8 13 11 1,4
174 Brioche tressée aux pépites de chocolat 600g (Chabrior) 54 362 7,9 18 12 3
175 Briochettes (Pasquier) 54 359 7,9 11 13 3,8
176 Gache pur beurre 400g biologique (Brioches Fonteneau) 54 389 7,2 13 16 0
177 Gâche tranchée Bio (La Boulangère) 54 363 8,7 13 12 2,2
178 La Pogne de Romans (brioches podis sas) 54 353 8,4 18 11 n. m.
179 Panettone (Carrefour) 54 356 6,7 31 12 2,6
180 Brioche Chocolat (Pitch) 55 352 5,9 25 11 5,3
181 Brioche Chocolat (Pitch) 55 405 5,9 25 11 5,3
182 Brioche chocolat au lait (pitch) 55 352 5,9 23 12 8
183 Brioche Tranchée (Carrefour) 55 344 8 10 9,8 2,1
184 Brioche tranchee bio nature 400g (Bien) 55 349 8,7 13 10 2,2
185 Brioches aux pépites de chocolat (brioche pasquier) 55 366 7,5 16 14 3,8
186 Mouna au levain (Podis) 55 361 7,6 23 12 0
187 Panettone (La Vie Claire) 55 385 6,9 27 15 n. m.
188 Panettone (La Vie Claire) OFF 55 386 6,9 21 15 n. m.
189 Brioche tressée aux perles de sucre (Carrefour) 56 347 7,5 20 10 1,5
190 Brioche aux pralines roses Façon Lyonnaise (Carrefour) 57 341 7,6 23 8,6 2,7
191 Brioche Tressée aux perles de sucre (Maître Jean-Pierre) 57 350 7,1 20 10 1,6
192 Scone (Regent's Park) 59 368 8 17 10 1,6
193 Toasts briochés (Auchan) 67 392 14 8,8 6,8 3,1

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 51 g pour 100 g : la moitié des brioches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 31,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 58 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les glucides, sucres et amidon, sont la principale source d’énergie de l’organisme. Ce classement aide à repérer les aliments qui en contiennent le moins, par exemple pour équilibrer une assiette.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 193 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :