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Quel est le saucisson le plus sucré ?

La réponse

Parmi les 197 saucissons comparés, le plus sucré est Chorizo doux pur porc -30% MG (César Moroni), avec 4,6 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Saucisson de l'Ardèche IGP (Reflets de France) en compte 0 g.

  1. 1er : Chorizo doux pur porc -30% MG (César Moroni)4,6 g
  2. 2e : Chorizo doux (Saint Azay)4 g
  3. 3e : Chorizo Saint Azay fort Pur porc piment d'Espagne (Marque Repère)4 g

À retenir

  • Le trio de tête : Chorizo doux pur porc -30% MG (César Moroni), Chorizo doux (Saint Azay), Chorizo Saint Azay fort Pur porc piment d'Espagne (Marque Repère).
  • La médiane : 1,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les saucissons en deux moitiés.

Les 10 saucissons les plus sucrés

Le classement complet, pour 100 g

1 Chorizo doux pur porc -30% MG (César Moroni) 4,6 390 25 30 n. m.
2 Chorizo doux (Saint Azay) 4 502 21 34 0,5
3 Chorizo Saint Azay fort Pur porc piment d'Espagne (Marque Repère) 4 410 21 34 0,5
4 Chorizo (Cesar Moront) 3,9 314 25 22 n. m.
5 CHORIZO COURBE 200g DOUX (Intermarché) 3,7 428 23,8 34,6 0,5
6 Chorizo fort MORONI, 20 grandes tranches (Cesar moroni) 3,7 316 25 22 0
7 Mini saucissons secs (Leader Price) 3,7 537 26 46 n. m.
8 Chorizo (elpozo) 3,5 476 20 42 n. m.
9 Chorizo (elpozo) OFF 3,5 476 20 42 n. m.
10 Chorizo (Aldi) 3,5 459 22 39 0
11 Chorizo Doux Pur Porc – 225g (U) 3,5 477 20 42 0,5
12 Chorizo Fort Pur Porc – 225g (U) OFF 3,5 477 20 42 0,5
13 Croc Sec (Cochonou) 3,5 538 29 45 n. m.
14 P'tits saucissons secs nature 200G (Auchan) 3,5 474 29 38 n. m.
15 Chorizo saint alby (Saint Alby) 3,4 535 21,2 48 0
16 Le Chorizo Doux (Saint Alby) 3,4 535 21,2 48 0
17 Chorizos (Belles Tranches) 3,3 355 24 27 n. m.
18 Bâton de Berger mini (Justin Bridou) 3,2 510 29 42 n. m.
19 Bâton de Berger Mini nature (Justin Bridou) OFF 3,2 510 29 42 n. m.
20 Bâton de berger Mini x15 (Saucisson sec supérieur) (Bâton de Berger Mini) 3,2 510 29 42 n. m.
21 Fuet d' Olot 3,2 407 27 31 n. m.
22 Mini bâton berger -25% de sel (Bâton de Berger Mini) 3,2 530 29 44 n. m.
23 Rosette pain de mie complet (Carrefour) 3,2 323 13 19 3,5
24 STICKS À CROQUER (Le Césarin) 3,2 529 27 45 0,5
25 Sticks saucissons secs Nature (Monoprix) 3,2 529 27 45 n. m.
26 CHORIZO ENTIER 200g FORT (Itineraire des saveurs) 3,1 459 20,3 39,7 0,5
27 Bâton de Berger Mini Poulet (Justin Bridou) 3 418 33 30 0
28 Fuetec Original (Elpozo) 3 446 27,5 35,5 0
29 La saucisse courbe (Cochonou) 3 441 28 35 n. m.
30 La saucisse sèche (Cochonou) 3 424 26 34 n. m.
31 Le saucisson classique (Cochonou) 3 420 25 34 n. m.
32 Saucisse Sèche (Marque Repère) 3 425 27,6 34 0,5
33 Spanische Fuetec Iberico Salami (El Pozo) 3 431 25,5 35,5 n. m.
34 Le saucisson généreux (Cochonou) 2,9 410 25 33 n. m.
35 Just un délice mini à la noix de jambon (Just un Délice) 2,8 348 38 20 0
36 Saucisson sec – Tranches fines (Cochonou) 2,8 429 25 35 n. m.
37 Chorizo (Carrefour) 2,7 225 8,4 8,3 2,1
38 Chorizo tranche doux 20t 100g (Monique ranou) 2,7 378 23 27 1,4
39 Mini sticks Saucisson Sec Pur Porc (U) 2,7 563 30 48 0,5
40 SAUCISSE SÈCHE Pur porc (Carrefour) 2,7 437 25 36 n. m.
41 Saucisson sec tranches fines -25% de sel (Cochonou) 2,7 429 24 36 n. m.
42 Caractère (Saint Agaûne) 2,6 292 39,9 13,5 n. m.
43 Fuet extra (Revilla) 2,6 478 30 38 0
44 Chorizo de dinde 2,5 280 25,4 18,5 1
45 CHORIZO Doux (Cesar Moroni) 2,5 498 18 46 n. m.
46 Chorizo entier (César moront) 2,5 498 18 46 0
47 Chorizo espagnol (Marque Repère) 2,5 351 20 29 0,5
48 Chorizo espagnol doux 30 tranches (Marque Repère) 2,5 333 20 27 0,5
49 Chorizo extra-fort (César Moroni) 2,5 498 18 46 n. m.
50 Les Mini Bûchettes Nature (Galibier) OFF 2,5 521 31 43 n. m.
51 Les Mini Bûchettes Nature (Galibier) 2,5 521 31 43 n. m.
52 Mini snacks nature (Savernou) 2,5 546 28 47 n. m.
53 FUET 170g (Intermarché) 2,4 428 29 38 2,4
54 FUET CATALAN Extra (Carrefour Original) 2,4 444 27 36 0
55 Mini sticks Comté aop & noisettes (Auvernou) 2,4 530 33 43 0
56 La Fine (Saint Agaûne) 2,3 327 39 18,7 n. m.
57 Mini Saucissons Secs (Carrefour) OFF 2,3 474 29 38 0
58 Mini Saucissons secs (Carrefour) 2,3 474 29 38 n. m.
59 Mini Saucissons secs aux noisettes Pur Porc – 130g (U) 2,3 542 29 46 0,9
60 Mini sticks roquefort et noix (Auvernou) 2,3 537 32 44 0
61 Rosette (Lidl) 2,3 385 22 32 0
62 Saint Agaûne au Comté (Saint Agaûne) 2,3 319 40 16,5 n. m.
63 Saucissons secs mini noix (Carrefour) 2,3 489 30 39 1,7
64 Chorizo artisanal à l'ancienne fort (Chorizo Courbe) 2,2 458 27 37 n. m.
65 Fine saveur de viande séchée (Saint Agaûne) 2,2 313 38,9 16,5 n. m.
66 La Fine (Saint Agaûne) 2,2 313 38,9 16,5 n. m.
67 LS Saucisson sec 32T – TSR 100g (Monique ranou) 2,2 393 26 31 0
68 Mini saucissons secs pur porc (Monique ranou) 2,2 503 28 42 0,5
69 Mini sricks (Auvernou) 2,2 527 28 45 n. m.
70 Saint Agaûne fine saveur de viande séchée (Saint Agaûne) OFF 2,2 313 38,9 16,5 n. m.
71 Saucisson Sec (Marque Repère) 2,2 418 29 32 1
72 Le fuet pur porc (Le césarin) 2,1 425 24 35 0
73 Les p'tites tranches Fumé (Saint Agaûne) 2,1 315 39,4 16,5 0
74 Les ptites tranches nature (Saint Agaune) 2,1 313 39,4 16,5 n. m.
75 Saucisson sec (Fresh & Easy Llc) 2,1 455 23 39 1,3
76 Chorizo Extra Fort (Marque Repère) 2 410 21 45 0,5
77 Chorizo doux (Carrefour) 2 497 20 45 0
78 Chorizo fort (Carrefour) 2 497 20 45 n. m.
79 Fuet Catalan (César Moroni) OFF 2 435 27 35 n. m.
80 Le Fuet (Justin Bridou) 2 435 27 35 n. m.
81 Saucisse Sèche Droite LabelRouge (Le Césarin) 2 439 29 35 0
82 Saucisse sèche supérieure (Montagne Noire) 2 394 33 28 n. m.
83 Saucisson sec (Le Césarin) 2 439 29 35 0,8
84 Spécialité saucisson sec (Saint Alby) 2 254 41 9 0,5
85 BAT.A PICORER NATURE JB 160G (Bâton de Berger Petit) 1,9 465 28 38 n. m.
86 La classique Spécialité de viande séchée (Carrefour) 1,9 260 37 11 1,6
87 LS Le Mathurin – Le classique 200g (Les Mousquetaires) 1,9 267 39 11 0,5
88 LS Le Mathurin L'élancé 200g (Salaisons du Lignon) 1,9 255 37 11 0
89 Petits Bâton De Berger Nature (Justin Bridou) 1,9 465 28 38 n. m.
90 Saucisse sèche Pur Porc – 250g (U) 1,9 409 26 33 0,9
91 Chorizo doux (Carrefour) 1,8 341 24 26 2
92 Chorizo fort (Carrefour) 1,8 341 24 26 2
93 Mini Sticks (Carrefour) 1,8 492 26 42 n. m.
94 Fuet Extra – Le Catalan (Le Bastitou) 1,7 475 24 41 0
95 LS Rosette 10TR 100G (Monique ranou) 1,7 357 22 29 0
96 Viande Séchée la Fine (Saint Agaûne) 1,7 327 38,5 18,5 n. m.
97 Les Mini Bûchettes (Galibier) 1,5 544 29 46 n. m.
98 LS saucisson de l'Ardèche IGP 300G (Itineraire de nos regions) 1,5 439 25 37 0
99 Mini Bûchettes Comté AOP (Henri Raffin) 1,5 546 32 45 n. m.
100 Mini chorizo (L'Étal du Boucher) 1,5 232 16 18 n. m.
101 Saucisse sèche supérieure la JUSTE Sèche (Justin Bridou) 1,5 445 26 37 n. m.
102 HERTA Saucisson Le Fuet – 180g (Herta) 1,4 424 28 34 0
103 LS saucisse sèche de l'Ardèche IGP 300g Courbe (Itineraire de nos regions) 1,4 456 29 37 0
104 Saucisse sèche Pur Porc – 200g (U) 1,4 402 27 32 0,5
105 Saucisson Sec Pur Porc – 200g (U) 1,4 402 27 32 0,5
106 Bâton de Berger Mini Emmental (Justin Bridou) 1,3 520 32 42 n. m.
107 Les belles tranches de rosette (Belles Tranches) 1,3 390 26 31 n. m.
108 Rosette Grandes tranches au goût intense (Cochonou) 1,3 390 26 31 n. m.
109 Mini Saucissons secs Pur Porc – 130g (U) 1,2 554 29 48 0,5
110 Mini Sticks Emmental (Auvernou) 1,2 510 34 41 0
111 Mini-Rosette de Lyon (Saveurs de nos régions) 1,2 407 26,4 32,9 n. m.
112 Rosette (Carrefour Classic) 1,2 364 24 29 n. m.
113 Rosette de Lyon (Carrefour Original) 1,2 358 23 29 0
114 Rosette Label Rouge – x10 tranches, 100g (U) 1,2 386 25 31 0,5
115 Saucisson sec supérieur Pyrénée Nos Régions Ont Du Talent (Leclerc) 1,2 375 31 27 0
116 Saucisse sèche droite pur porc (Le Cérasin) 1,1 411 27 33 0
117 Saucisson a l'ail fume 300g (Intermarché) 1,1 262 15 21 0
118 Saucisson Le Sec Halal Pur Boeuf (Isla Délice) 1,1 392 30,5 29,4 n. m.
119 Saucisson Lorrain Fumé au bois de hêtre (Aldi) 1,1 370 24 30 0
120 Chorizo en tranches (Dulano) 1 334 24 26 0
121 Chorizo fort (Dulano) 1 334 24 26 0
122 HERTA Cervelas Saucisson Pur Porc Sans nitrite 200g (Herta) 1 282 11 26 0
123 La Saucisse Géante fumée (Gebirgsjäger) 1 287 13,5 25 0,5
124 Le Chorizo Fort (Saint Alby) 1 502 21 44 0
125 Pavé au poivre (Carrefour) 1 364 25 29 0
126 Rosette de Lyon (Saint Alby) 1 348 23 28 1,2
127 Rosette de Lyon – x12 tranches, 100g (U) 1 361 24 29 0,5
128 Saucisse de Lyon (Dulano) 1 264 13 23 0,5
129 Saucisson à l'ail fumé (Saint Alby) 1 176 16 12 0,5
130 Saucisson Cuit à l'Ail Fumé (Brocéliande) 1 271 15 23 0
131 Saucisson de l'Ardèche (Saveur De Nos Regions) 1 394 25 32 0
132 Saucisson sec d'Auvergne (Leclerc) 1 386 28 30 0,5
133 Saucisson sec Pur Porc à l'ancienne – 300g (U) 1 421 30 33 0,5
134 Véritable rosette de Lyon (Nos Régions ont du talent) 1 363 29 27 0
135 Cervelas Pur Porc (Carrefour) 0,9 228 13 19 0,5
136 Cervelas pur porc (U) 0,9 246 13 21 0,5
137 Chorizos (Frais Devant) 0,9 468 28,8 38,7 n. m.
138 HERTA Cervelas Saucisson Pur Porc – 200g (Nestlé) 0,9 300 11 28 0
139 Pavé au poivre Label Rouge – x8 tranches, 100g (U) 0,9 359 24 28 0,5
140 Saucisse sèche courbe bio 200g (Monique ranou) 0,9 399 32 36 0
141 Saucisse sèche des Pyrénées (Lidl) 0,9 398 28,1 31,2 0
142 Saucisses Bifi The original (Bifi) 0,9 509 25 45 n. m.
143 Trio de saucissons secs nature, cantal et noix (Carrefour) 0,9 425 29 34 0
144 Véritables knacks d'Alsace (Reflets de France) 0,9 271 13 24 n. m.
145 Viande séchée de boeuf – x12 tranches, 80g (U) 0,9 192 37 4,4 0,5
146 Filet de Bacon fumé – x10 tranches, 100g (U) 0,8 124 24 2,5 0,8
147 Rosette de Lyon (Marque Repère) 0,8 375 24 31 0
148 Saucisse sèche courbe (Montagne Noire) 0,8 522 29 37 n. m.
149 SAUCISSE SÈCHE Pur porc (Carrefour) 0,8 424 28 34 0
150 Saucisson cuit à l'ail à l'ancienne fumé au bois de hêtre (U) 0,8 226 19 17 0
151 Chorizo Extra Doux Biologique (Luis Gil) 0,7 389 25,7 31,1 0
152 Chorizo Extra Piquant (Luis Gil) 0,7 389 25,7 31,1 0
153 Rosette de Lyon (Carrefour) 0,7 354 28 27 0
154 Saucisse sèche droite de l'Ardèche IGP (Reflets de France) 0,7 456 27 38 n. m.
155 Saucisson sec d'Auvergne IGP (Reflets de France) 0,7 393 30 30 0
156 Véritable saucisson à cuire de Lyon nature (Randy) 0,7 279 17 23 0,5
157 HERTA Saucisson ail 300g (Herta) 0,6 258 14 22 0
158 Saucisse de l'Ardèche IGP (Carrefour) 0,6 444 27 36 n. m.
159 Saucisse sèche Halal volaille et veau (Corico) 0,6 414 24 35 n. m.
160 Saucisson à l'ail (Marque Repère) 0,6 224 16,1 17,4 n. m.
161 Spécialité de Saucisson Sec – 200g (Super U) 0,6 236 43 6,5 0,5
162 Spécialité de Saucisson Sec – 320g (U) OFF 0,6 236 43 6,5 0,5
163 Spécialité saucisson sec (Marque Repère) 0,6 248 43 6,5 0,5
164 Assortiment Charcuterie Alsaciennes – x12 tranches, 200g (U) 0,5 193 15 14 0,9
165 Cachir goût Veau (Lidl) 0,5 234 12 17,5 1
166 Cervelas 250g massif trad (Monique ranou) 0,5 257 14 22 0,5
167 Cervelas 400g – massif trad (Intermarché) 0,5 246 14 22 0,5
168 Chorizo (Corte del Gusto) 0,5 335 24,5 25 n. m.
169 Chorizo Doux – 24T 120g (Auchan) 0,5 394 21 34 1,1
170 Chorizo dulce (Auchan) 0,5 483 23 43 0,5
171 Chorizo FORT (Carrefour) 0,5 371 22 31 1,3
172 Chorizo picante (Auchan) 0,5 524 24 47 0,5
173 Coppa (Aoste) 0,5 262 30 15 0
174 Salami Danois – x20 tranches, 200g (U) 0,5 390 22 33 0,5
175 Salami Danois Fumé (Carrefour) 0,5 390 22 33 0,5
176 Salami danois pur porc fume aubois de hetre (Saint Alby) 0,5 448 16,3 42 0,5
177 Saucisson à l'ail fumé (CMI (Carrefour Marchandises Internationales)) 0,5 252 17 20 n. m.
178 Saucisson à l’ail (Saint alby Lidl) 0,5 249 18 19,6 0,5
179 Saucisson sec affiné nature (Montagne noire) 0,5 418 27 34 n. m.
180 Saucisson Sec d'Ardèche Pur Porc (U) 0,5 390 26 31 0,5
181 Sobrasada (Elpozo Alimentacion S.a.) 0,5 569 7,3 60 n. m.
182 Saucisson sec pur boeuf (Isla Délice) 0,5 375 28,4 27,6 n. m.
183 Saucisson à l’ail fumé (U) 0,4 269 15 23 0,5
184 Saucisson artisanal – pur porc (Sauss de Terroirs) 0,4 403 27 33 n. m.
185 Saucisse Seche (Leclerc) 0,3 422 26,6 34,7 0
186 LS saucisson auvergne LR 300G (Intermarché) 0,2 373 30 28 0,1
187 Salami (Belles Tranches) 0,2 392 19 35 n. m.
188 Chorizo doux (Casa Ramon) 0,1 477 25 42 n. m.
189 LS saucisse auvergne Courbe LR 300G (Itineraire de nos regions) 0,1 400 31 30 0
190 HERTA Chorizo Doux – 280g (Herta) 0 442 25 38 0
191 HERTA Chorizo Fort – 280g (Herta) OFF 0 442 25 38 0
192 Salamé Italiano Della tradizione (Negroni) 0 339 30 24 n. m.
193 Salami Milano (Dulano) 0 352 25 28 n. m.
194 Salami milano bio (Pedrazzoli) 0 363 24 29 0
195 Salami Spianata Romana (Dulano) 0 362 27 29 n. m.
196 Saucisse sèche d'Auvergne IGP (Reflets de France) 0 415 31 32 0
197 Saucisson de l'Ardèche IGP (Reflets de France) 0 410 27 33 0

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,5 g pour 100 g : la moitié des saucissons comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 4,6 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 70 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 197 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :