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Quel est le jambon cuit le plus sucré ?

La réponse

Parmi les 195 jambons cuits comparés, le plus sucré est Suédois jambon cheddar (Sodebo), avec 5,8 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Prosciutto Cotto Tradizionale (Negroni) en compte 0 g.

  1. 1er : Suédois jambon cheddar (Sodebo)5,8 g
  2. 2e : Allumettes de Jambon (Fleury Michon)1,9 g
  3. 3e : Dés de Jambon -25% de Sel* (Fleury Michon)1,9 g

À retenir

  • Le trio de tête : Suédois jambon cheddar (Sodebo), Allumettes de Jambon (Fleury Michon), Dés de Jambon -25% de Sel* (Fleury Michon).
  • 1 comparés sur 195 dépassent 5 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les jambons cuits en deux moitiés.

Les 10 jambons cuits les plus sucrés

Le classement complet, pour 100 g

1 Suédois jambon cheddar (Sodebo) 5,8 309 11 15 3,2
2 Allumettes de Jambon (Fleury Michon) 1,9 113 18,7 3,7 n. m.
3 Dés de Jambon -25% de Sel* (Fleury Michon) OFF 1,9 113 18,7 3,7 n. m.
4 DES DE JAMBON 150G RANOU (ex-TSR) (Monique ranou) 1,7 104 17 3,2 0
5 Emincés de jambon (Monique Ranou) 1,7 104 17 3,2 0,5
6 Dés de jambon – 25% de sel (Marque Repère) 1,3 130 19 5,4 n. m.
7 Jambon de Paris sans couenne – x4 tranches, 160g (U) 1,3 121 20 3,9 0,5
8 Jambon cuit de Paris découenné dégraissé (Saint Alby) 1 112 20,8 2,8 0,5
9 Jambon Cuit Supérieur Issu de Porc du Sud-Ouest IGP (Reflets de France) 1 156 20 8 n. m.
10 Jambon de Paris (Lidl) 1 113 20,8 2,8 n. m.
11 Jambon roti aux herbes (Citterio) 1 152 19 8 n. m.
12 Jambon sans nitrites (Citterio) 1 129 20 5 n. m.
13 Jambon supérieur (Carrefour) 1 111 20 3 0
14 Jambon Supérieur (Carrefour) OFF 1 111 20 3 n. m.
15 Jambon supérieur (Monique Ranou) 1 113 20 3,1 0,5
16 Jambon supérieur issu de l'agriculture biologique – 25% de sel (Auchan) 1 111 20 3 0,5
17 Jambon Supérieur Sans couenne (Carrefour BIO) OFF 1 111 20 3 n. m.
18 Jambon Supérieur sans Couenne sans antibiotiques (Carrefour) OFF 1 111 20 3 n. m.
19 Jambon Supérieur sans couenne sans nitrite (Auchan) OFF 1 111 20 3 0,5
20 Jambon SupérieurSans couenneConservation Sans Nitrite grâce aux extraits végétaux et antioxydant (Auchan) 1 111 20 3 0,5
21 Jambon SupérieurSans couenneConservation Sans Nitrite grâce aux extraits végétaux et antioxydants (Auchan) OFF 1 111 20 3 0,5
22 Jambon traditionnel fumé au bois de hètre (Dulano) 1 115 20 3 0,2
23 Le paris (Carrefour) 1 107 20 2,5 0
24 Le Paris à l'étouffée (Carrefour) OFF 1 107 20 2,5 n. m.
25 Le Supérieur Cuit à l'étouffée (Carrefour) OFF 1 111 20 3 n. m.
26 Le Supérieur Cuit à l'étouffée (Carrefour) 1 111 20 3 n. m.
27 Les dés de jambon (Marque Repère) 1 116 18 4,4 n. m.
28 Jambon de Paris cuit à l’étuvée (Carrefour BIO) 0,9 115 19 3,8 n. m.
29 Jambon superieur sans nitrite 0,9 134 20 5,4 n. m.
30 Jambon Supérieur sans couenne -25% sel – x4 tranches, 160g (U) OFF 0,8 116 22 2,8 0,5
31 Le Jambon Supérieur sans Couenne sans Nitrite (Lidl) 0,8 106 20 2,7 0
32 HERTA LE BON PARIS Jambon à la Broche sans nitrite x4 – 140g (Herta) 0,7 116 21 3,1 0,5
33 Jambon bio sans nitrite (Monique ranou) 0,7 118 20 3,9 0
34 Jambon cuit superieur sans couenne au torchon (LES ÉLEVEURS COOPÉRATEURS) OFF 0,7 105 21 1,9 n. m.
35 Jambon Simplement Bio – Conservation sans nitrite (Fleury Michon) 0,7 118 21 3,5 n. m.
36 Jambon sup bio dd csn 4t 140g ranou (Monique ranou) 0,7 118 20 3,9 0
37 Jambon sup dd csn sa sogm 2t 70g (Monique ranou) 0,7 112 21 2,5 0
38 Jambon sup dd csn sa sogm 4t 140g (Monique ranou) OFF 0,7 109 21 2,5 0
39 Jambon sup dd csn sa sogm 6t 210g (Monique ranou) 0,7 112 21 2,2 0
40 Jambon Supérieur sans couenne (U) 0,7 118 21 3,5 0,5
41 Jambon Supérieur sans couenne Conservation Sans Nitrite – x4 tranches,140g (U) 0,7 118 21 3,5 0,5
42 Le Foué (Paul Prédault) 0,7 114 21 3 n. m.
43 Mon Jambon Supérieur Cuisiné à l'os (Madrange) 0,7 109 21 2,5 n. m.
44 Simplement BIO – Le supérieur – Conservation sans nitrite (Fleury Michon) OFF 0,7 118 21 3,5 n. m.
45 ZERO NITRITE – LE SUPERIEUR (Fleury Michon) 0,7 116 22 2,8 n. m.
46 I freschi jambon cuit rôti aux herbes (Montorsi) 0,6 113 22 2,5 n. m.
47 Jambon cuit (Bonjour Campagne) 0,6 113 22 3 n. m.
48 Jambon cuit A l'étouffée Sans traitement antibiotique dès la fin du sevrage (Carrefour) 0,6 113 21 3 n. m.
49 Jambon cuit au torchon (jambon cuit au torchon) 0,6 113 21 3 0
50 Jambon sup dd csn label rouge 4t 160g (Monique ranou) 0,6 112 21 2,1 0
51 Jambon Supérieur Découenné Dégraissé (Monoprix Bio !) 0,6 116 21 3 n. m.
52 Le Supérieur Cuit à l'étouffée (Carrefour) 0,6 113 20 3,4 n. m.
53 Maxi des jambon sup 150g (Monique ranou) 0,6 109 21 2,5 0
54 Mon Jambon Supérieur avec couenne (Madrange) 0,6 149 20 7,4 n. m.
55 Jambon (Saint Album) 0,5 131 20 5 0,2
56 Jambon (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
57 Jambon Cuit -25% de sel (Carrefour) 0,5 110 21 2,7 n. m.
58 Jambon Cuit -25% de sel Sans traitement antibiotique dès la fin du sevrage (Carrefour) 0,5 110 21 2,7 0
59 Jambon Cuit au Torchon (Carrefour Le Marché) 0,5 140 20 6,4 0
60 Jambon cuit au torchon (Carrefour Le Marché) 0,5 149 19 7,7 0
61 Jambon cuit de qualité supérieure (Intermarché) 0,5 114 21,5 2,8 0,5
62 Jambon cuit Fabrication SANS NITRITE (Carrefour) OFF 0,5 122 22 3,5 0
63 Jambon cuit fumé (Carrefour) 0,5 140 20 6,4 n. m.
64 Jambon cuit qualité supérieure sans couenne (Monoprix) 0,5 114 21 3,1 0
65 Jambon cuit sans nitrite (Carrefour) 0,5 122 22 3,5 0
66 Jambon de Paris -25% de sel (French style) 0,5 100 19 2 0,2
67 Jambon de porc fumé Sans Nitrite (fleury Michon) 0,5 113 22 2,8 0
68 Jambon de porc Label Rouge Sans Nitrite (Fleury Michon) OFF 0,5 113 22 2,8 0
69 Jambon de porc Torchon Sans Nitrite (Fleury Michon) 0,5 111 21 2,8 n. m.
70 Jambon le supérieur (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 1
71 Jambon Le Supérieur -25% de Sel (Fleury Michon) OFF 0,5 114 22 2,8 n. m.
72 JAMBON PARIS DD 10T 450G – massif TRAD (Monique ranou) OFF 0,5 110 21 2,9 0
73 JAMBON PARIS DD 4T 180G – massif TRAD (Monique ranou) 0,5 110 21 2,9 0
74 JAMBON PARIS DD 6T 270G – massif TRAD (Monique ranou) 0,5 112 21 2,9 0
75 Jambon Roti Aux Herbes (Bonneterre) 0,5 155 19 8,5 n. m.
76 Jambon SIMPLEMENT BON Sans couenne (Fleury michon) OFF 0,5 115 22 2,8 0,5
77 Jambon sup dd csn 10t 350g (Monique ranou) OFF 0,5 107 21 2,3 0
78 Jambon sup dd csn 2t 80g (Monique ranou) 0,5 109 21 2,5 0
79 Jambon sup dd csn 4t 160g (Monique ranou) 0,5 107 21 2,3 0
80 Jambon Supérieur (Carrefour) OFF 0,5 118 20 4 0
81 Jambon supérieur (le marsigny) 0,5 118 20 4 0,5
82 Jambon Supérieur (Carrefour) OFF 0,5 118 20 4 n. m.
83 Jambon supérieur (Lidl) 0,5 121 24 3 0
84 Jambon supérieur avec couenne Bleu Blanc Coeur, 4 tranches 160g (U) 0,5 127 19 5,4 0,5
85 Jambon supérieur moins 25% de sel (Saint Alby) 0,5 111 20,5 3 n. m.
86 Jambon Supérieur Sans couenne (Carrefour BIO) OFF 0,5 114 20 3,4 n. m.
87 Jambon supérieur sans couenne (Lidl) 0,5 121 21 3,8 0,9
88 Jambon supérieur sans couenne (Le Marsigny) 0,5 113 21 3 0
89 Jambon supérieur sans couenne 6 tranches (Monique Ranou) 0,5 106 21 2,3 0
90 Jambon Supérieur sans couenne BBC (U) OFF 0,5 98 20 1,8 0,5
91 Jambon Supérieur sans couenne BBC (U) 0,5 98 20 1,8 0,5
92 Jambon Supérieur sans couenne Conservation Sans Nitrite – x4 tranches,140g (U) 0,5 118 20 4 0,5
93 Jambon Supérieur sans couenne Conversation Sans Nitrite – x6 tranches,210g (U) OFF 0,5 118 20 4 0,5
94 Jambon Supérieur sans couenne Label Rouge – x4 tranches, 160g (U) 0,5 123 21 3,8 0,9
95 Jambon supérieur sans nitrite (Aldi) OFF 0,5 118 20 4 0
96 Jambon supérieur ss sel nit (2) (Biocoop) 0,5 139 21 6 n. m.
97 Jambon supérieur ss sel nit (4) (Biocoop) OFF 0,5 139 21 6 n. m.
98 Le bon Paris (Herta) 0,5 107 21 2,3 0,5
99 Le Braisé – Jambon cuit de qualité supérieure (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
100 Le Jambon de nos régions (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
101 Le jambon superieur (saint alby) 0,5 104 20 2 n. m.
102 Le jambon supérieur -25% de sel sans couenne (Saint Alby) 0,5 109 20,8 2,6 0
103 le Paris à l'Etouffée (Carrefour) OFF 0,5 107 20 2,9 n. m.
104 Le Supérieur – à l'Etouffée (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
105 Le Supérieur – à l'Etouffée – Conservation sans Nitrite (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 0
106 Le Supérieur – à l'Etouffée – FILIERE FRANCAISE D'ELEVEURS ENGAGES (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 0
107 Le Supérieur -25% de Sel – Conservation sans Nitrite (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
108 Le Supérieur -25% de Sel – Conservation sans Nitrite (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
109 Le Supérieur à l'Etouffée (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
110 Le Supérieur à l'Étouffée (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
111 Le supérieur à l'étouffée (Carrefour) 0,5 113 21 3 n. m.
112 Le supérieur au torchon 2 tranches sans couenne (fleury michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
113 Le Supérieur Avec couenne (Carrefour) 0,5 127 19 5,4 0,5
114 Le Torchon – Cuit à l'Etouffée – 25% de sel (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
115 Le Torchon – Cuit à l'Etouffée – 25% de sel* (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
116 Le Tradition – Jambon cuit de qualité supérieure (Fleury Michon) 0,5 135 21 5,4 n. m.
117 Le Tranché Fin – à l'Italienne (Fleury Michon) 0,5 130 21 4,9 n. m.
118 Le Tranché Fin – Dégustation (Fleury Michon) 0,5 115 22 2,8 n. m.
119 Le Tranché Fin – Dégustation – 25% de sel* (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
120 Le Tranché Fin – Dégustation – 45% de sel* (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 n. m.
121 Mon Jambon Blanc Conservation (Madrange) OFF 0,5 106 20 2,7 n. m.
122 Mon Jambon Blanc Conservation sans nitrite 6tr (Madrange) 0,5 106 20 2,7 0
123 Mon Jambon Blanc VPF 4tr (Madrange) 0,5 106 20 2,7 n. m.
124 Mon Jambon Supérieur à l'Étouffée conservation sans nitrite (6 tranches) (Madrange) OFF 0,5 106 20 2,7 n. m.
125 Mon Jambon Supérieur au torchon conservation sans nitrite 4tr (Madrange) 0,5 106 20 2,7 n. m.
126 Mon Jambon Supérieur Label Rouge & responsable (Madrange) 0,5 106 20 2,7 n. m.
127 Simplement bon – 25% de Sel* (Fleury Michon) OFF 0,5 116 22 2,9 n. m.
128 Simplement bon – 25% de Sel* (Fleury Michon) OFF 0,5 116 22 2,9 n. m.
129 Simplement bon – Sans Couenne (Fleury Michon) OFF 0,5 115 22 2,8 0
130 Simplement bon -25% de sel (Fleury Michon) 0,5 116 22 2,9 n. m.
131 Jambon supérieur label rouge (Fleury Michon) 0,5 113 22 2,8 0
132 Jambon – Simplement bon à l'étouffée (Fleury Michon) 0,4 115 22 2,8 n. m.
133 HERTA LE BON PARIS Jambon broche x4 – 140g (Herta) 0,4 105 19 2,9 0
134 Jambon cuit 0,4 120 22 3,3 n. m.
135 Jambon de Paris (Tradilège) OFF 0,4 120 21 3,8 n. m.
136 JAMBON DE PARIS (Marque Repère) 0,4 120 21 3,8 0
137 Jambon de Paris (Tradilège) 0,4 113 21 3,3 n. m.
138 JAMBON DE PARIS (Marque Repère) OFF 0,4 120 21 3,8 n. m.
139 Jambon de Paris -25% de sel (Marque Repère) OFF 0,4 119 22 3,1 n. m.
140 Jambon de Paris sans couenne – x6 tranches, 240g (U) 0,4 118 20 3,9 0,5
141 Jambon sup dd 6t sans nitrites (Marque Repère) OFF 0,4 113 21 3,3 n. m.
142 Jambon sup dd tsr csn sa sogm 4t 140g (Monique ranou) OFF 0,4 118 23 2,7 0,3
143 Jambon supérieur (Marque Repère) 0,4 110 22 2,5 n. m.
144 Jambon supérieur – découenné dégraissé (Tradilège) 0,4 120 21 3,8 n. m.
145 Jambon supérieur -25% de sel (Marque Repère) 0,4 118 22 3 n. m.
146 Jambon supérieur cuit à l'étouffé sans nitrite (Marque Repère) 0,4 120 21 3,8 n. m.
147 Jambon supérieur cuit à l'étouffée (Marque Repère) OFF 0,4 113 21 3,3 n. m.
148 Jambon supérieur Cuit à l'étouffée Sans couenne (Marque Repère) 0,4 124 21 4,2 n. m.
149 Jambon supérieur Sans nitrite (Marque Repère) 0,4 113 21 2,9 n. m.
150 Le Paris A l'étouffée (Marque Repère) OFF 0,4 119 22 3,1 n. m.
151 Le Paris à l'étouffée (Marque Repère) 0,4 119 22 3,3 n. m.
152 Tradilège – Jambon supérieur avec couenne (Marque Repère) 0,4 141 20 6,6 n. m.
153 Jambon à l'ancienne 4 tranches (Saint Alby) 0,3 146 21 6,7 n. m.
154 JAMBON SUP AC LABEL ROUGE 4T 160G CSN – massif TRAD (même cible) (Monique ranou) 0,3 142 21 5,5 0
155 Jambon sup dd csn tsr 4t 140g (Monique Ranou) 0,3 118 23 2,7 0,3
156 Jambon sup dd tsr csn 10t 300g (Monique ranou) OFF 0,3 118 23 2,7 0,3
157 Jambon sup dd tsr csn 2t 70g (Monique ranou) 0,3 109 23 2,7 0,3
158 Jambon sup dd tsr csn tranche fin 4t 120g (ranou) OFF 0,3 118 23 2,7 0,3
159 Jambon cuit superieur 4t OFF 0,2 119 22 3,3 n. m.
160 Jambon supérieur label rouge sans couenne (Kermené) 0,2 112 21 2,9 n. m.
161 Jambon supérieur sans couenne (Bio Village) 0,2 125 22 4 n. m.
162 HERTA Jambon Campagne x4 -160g (Herta) 0 108 19 3,5 0
163 HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée sans nitrite x8 -280g (HERTA) OFF 0 102 21 2 0
164 HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée x10 -425g (Herta) 0 106 21 2,3 0
165 HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée x2 – 85g (HERTA) OFF 0 105 21 2,3 0
166 HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée x6 -255g (HERTA) OFF 0 105 21 2,3 0
167 HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée x8 -340g (HERTA) OFF 0 105 21 2,3 0
168 HERTA LE BON PARIS Jambon au Torchon sans nitrite x6 – 210g (Herta) 0 109 21 2,4 0
169 HERTA LE BON PARIS Jambon conservation sans nitrite x2 – 70g (HERTA) OFF 0 102 21 2 0
170 HERTA LE BON PARIS Jambon fumé x4 – 140g (Herta) 0 113 21 3,2 0
171 HERTA LE BON PARIS Jambon sel réduit sans nitrite 8T – 280g (HERTA) OFF 0 102 21 2 0
172 HERTA LE BON PARIS Jambon sel réduit sans nitrite x2 -70g (HERTA) OFF 0 102 21 2 0
173 HERTA LE BON PARIS Jambon sel réduit x4 – 140g (HERTA) OFF 0 102 21 2 0
174 HERTA LE BON PARIS Jambon sel réduit x6 -210g (HERTA) OFF 0 102 21 2 0
175 HERTA LE BON PARIS Jambon torchon sel réduit ss nitrite x4 (Herta) 0 111 21 2,6 0
176 HERTA LE BON PARIS Jambon Tranché Fin sans nitrite x4 – 120g (Herta) 0 109 21 2,4 0
177 Jambon (Herta) 0 102 21 2 0
178 Jambon à l'étouffée LE BON PARIS (Herta) 0 105 21 2,3 0
179 Jambon à l'étouffée sans nitrite (Herta) 0 109 21 2,4 0
180 Jambon cuit avec son os (Carrefour) 0 181 21 11 0
181 Jambon cuit qualité supérieur (Monoprix) 0 107 20 3 0
182 Jambon Etouffée Conservation Sans Nitrite (HERTA) OFF 0 109 21 2,4 0
183 Jambon paris dd tsr 4t 120g (Monique ranou) 0 117 21 3,1 0
184 Jambon paris dd tsr 6t 180g (Monique ranou) OFF 0 117 21 3,1 0
185 Jambon superieur sans couenne (Brient) 0 130 24 3,8 0
186 LE BON PARIS (Herta) 0 113 22 2,4 0
187 Le Bon Paris -25% de sel (Herta) 0 102 21 2 0
188 LE BON PARIS au Torchon (Herta) OFF 0 109 21 2,4 0
189 LE BON PARIS Jambon Fumé sans nitrite x4 – 140g (Herta) 0 109 21 2,4 0
190 LE BON PARIS Jambon sel réduit sans nitrite (Herta) 0 102 21 2 0
191 LE BON PARIS Jambon tranché fin sel réduit sans nitrite x4 (Herta) 0 113 22 2,4 0
192 Le Supérieur Cuit à l'étouffée (CMI (Carrefour Marchandises Internationales)) 0 116 22 3 n. m.
193 Naturals – Jambon cuit superieur (Rovagnati) 0 132 20 5,8 n. m.
194 Prosciutto Cotto (le Bio delizie) 0 190 21 7,1 0
195 Prosciutto Cotto Tradizionale (Negroni) 0 100 20 2,2 n. m.

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,5 g pour 100 g : la moitié des jambons cuits comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 5,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 39 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 195 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :