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Quel est le blanc de poulet en tranches le plus protéiné ?

La réponse

Parmi les 189 blancs de poulet en tranches comparés, le plus protéiné est Blanc De Poulet (Norma), avec 28 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Tranches de poulet (Fleury Michon) en compte 5,9 g.

  1. 1er : Blanc De Poulet (Norma)28 g
  2. 2e : Filet de Poulet – Rôti au Four (Fleury Michon)25 g
  3. 3e : Filet de Poulet – 25% de Sel (Fleury michon)24 g

À retenir

  • Le trio de tête : Blanc De Poulet (Norma), Filet de Poulet – Rôti au Four (Fleury Michon), Filet de Poulet – 25% de Sel (Fleury michon).
  • 188 comparés sur 189 dépassent 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 21 g pour 100 g, la valeur qui partage les blancs de poulet en tranches en deux moitiés.

Les 10 blancs de poulet en tranches les plus protéinés

Le classement complet, pour 100 g

1 Blanc De Poulet (Norma) 28 459 1 38 n. m.
2 Filet de Poulet – Rôti au Four (Fleury Michon) 25 128 1,4 2,5 n. m.
3 Filet de Poulet – 25% de Sel (Fleury michon) 24 116 0,5 2 n. m.
4 Filet de poulet nature tranches epaisses csn 4tr 120g (Monique ranou) 24 120 0,9 2,1 0,7
5 Blanc de poulet (Tulip) 23 119 0,5 3 n. m.
6 Blanc de Poulet – BIO (Fleury Michon) 23 108 0,5 1,5 n. m.
7 Blanc de volaille bio 2 tranches (Bio Village) 23 100 0,9 0,5 n. m.
8 Emincés de filet de poulet rôti au four – 2x75g (U) 23 129 0,6 2,8 0,5
9 Filet de poulet (Tradilège) 23 108 0,7 2,4 n. m.
10 Filet de poulet (Fleury Michon) 23 117 0,8 2,4 n. m.
11 Filet de Poulet – Fumé (Fleury Michon) OFF 23 112 0,5 2 n. m.
12 Filet de poulet rôti (Fleury Michon) 23 112 0,5 2 n. m.
13 Filet de poulet rôti (Fleury Michon) OFF 23 113 0,8 2,4 n. m.
14 Filet de poulet Rôti (Fleury Michon) OFF 23 117 0,8 2,4 n. m.
15 Filet de poulet rôti (Fleury Michon) OFF 23 117 0,8 2,4 n. m.
16 Filet de poulet 🐔 rôti (Fleury Michon) OFF 23 112 0,5 2 n. m.
17 Blanc de dinde Hala. (Fleury Michon) 22 102 0,5 1,3 n. m.
18 Blanc de poulet (Carrefour BIO) 22 106 0,5 2 0
19 Blanc de Poulet (Carrefour) 22 113 0,6 2,5 n. m.
20 Blanc de poulet (Carrefour) 22 107 0,5 2 n. m.
21 Blanc de poulet (Tradilège) 22 112 0,6 2,3 0
22 Blanc de poulet 22 103 0,7 1 n. m.
23 Blanc de poulet OFF 22 106 0,5 2 0,5
24 Blanc de poulet (Naturalia) OFF 22 103 0,7 1 n. m.
25 Blanc de Poulet – 25% de sel Halal (Fleury Michon) 22 104 0,5 1,6 n. m.
26 Blanc de poulet Conservation sans nitrite (Auchan) OFF 22 106 0,5 2 0,5
27 Blanc de poulet CSN (U) OFF 22 106 0,5 2 0,5
28 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 22 106 0,5 2 0,5
29 Blanc de poulet Sortant à l'Extérieur Dans Les Prés Façon Rôtissoire Le Gaulois (Le gaulois) 22 106 0 1,5 0
30 Blanc de poulet Sortant à l'Extérieur Dans Les Prés Le Gaulois (Le Gaulois) 22 108 0,9 1,5 n. m.
31 Blanc de poulet supérieurConservation sans nitrite* (Auchan) OFF 22 106 0,5 2 0,5
32 Eminces de filet de poulet roti au thym et citron (Monoprix) 22 129 2,6 2,9 n. m.
33 Filet de Poulet Rôti au four (Carrefour) 22 106 0,9 1,4 n. m.
34 HERTA Blanc Poulet Broche conservation sans nitrite x4 -140g (Herta) 22 110 0,6 2 0
35 HERTA Blanc Poulet Broche sans nitrite x4 LOT 2 (Herta) OFF 22 110 0,6 2 0
36 Poitrine de poulet cuit rôti (Dulano) 22 114 0,9 2 0,2
37 Rôti de Poulet – 100% filet (Fleury Michon) 22 109 0,5 2,2 n. m.
38 Blanc de poulet sans nitrite (Saint Alby) 21,6 109 0,8 2,1 0,5
39 Blancs de poulet à la provencale 4 tranches (Marque Repère) OFF 21,2 101 1 1,3 n. m.
40 Blanc de Poulet (Fleury Michon) OFF 21 103 0,5 1,9 0
41 Blanc de poulet (Tradilège) 21 106 0,6 2,2 0
42 Blanc de Poulet (Carrefour) OFF 21 99 0,5 1,8 0
43 Blanc de Poulet (Carrefour) OFF 21 99 0,5 1,8 0
44 Blanc de Poulet (Carrefour) OFF 21 99 0,5 1,8 n. m.
45 Blanc de poulet (Compagnie Lampaul Gulmiliau) 21 100 0,9 1,4 0,5
46 Blanc de Poulet (Marque Repère) 21 109 0,6 2,4 0
47 Blanc de poulet (Marque Repère) OFF 21 105 0,5 2,3 n. m.
48 Blanc de poulet (Fleury Michon) 21 100 0,5 1,6 n. m.
49 Blanc de poulet (Madrange) 21 103 0,9 1,7 n. m.
50 Blanc de poulet (Fleury Michon) 21 101 0,5 1,7 n. m.
51 Blanc de Poulet – 25% de Sel* (Fleury Michon) OFF 21 103 0,5 1,9 0,5
52 Blanc de Poulet – 25% de sel* (fleury Michon) OFF 21 104 0,5 1,9 n. m.
53 Blanc de Poulet – 25% de sel* (Fleury Michon) OFF 21 105 0,5 1,9 n. m.
54 Blanc de poulet – 100% filet (FLEURY MICHON BLANC DE POULET) OFF 21 100 0,5 1,6 n. m.
55 Blanc de poulet – 25% de sel* (Fleury michon) OFF 21 103 0,5 1,9 n. m.
56 Blanc de Poulet – Doré au Four (Fleury Michon) OFF 21 100 0,5 1,6 n. m.
57 Blanc de Poulet – Fumé (Fleury Michon) OFF 21 100 0,5 1,6 n. m.
58 Blanc de Poulet – Fumé – Halal (Fleury Michon) OFF 21 101 0,5 1,7 n. m.
59 Blanc de poulet – Halal (Fleury Michon) 21 100 1,7 1,7 n. m.
60 Blanc de Poulet – Halal (Fleury Michon) OFF 21 101 0,5 1,7 0
61 Blanc de Poulet – Halal (Fleury Michon) OFF 21 103 0,5 1,7 n. m.
62 Blanc de Poulet – Halal (fleury michon) OFF 21 101 0,5 1,7 n. m.
63 Blanc de Poulet – Rôti à la Broche (Fleury Michon) OFF 21 104 0,5 2 0
64 Blanc de poulet -25 % de sel x 4 tranches (Tradilège) OFF 21 106 0,5 2,2 n. m.
65 Blanc de poulet -25% de sel (Tradilège) OFF 21 102 0,5 1,9 n. m.
66 Blanc de poulet 100% filet (Fleury Michon) 21 117 0,5 1,6 n. m.
67 Blanc de poulet 100% filet (Fleury Michon) OFF 21 100 0,5 1,6 n. m.
68 Blanc de poulet 6 tranches (Tradilège) OFF 21 106 0,5 2,2 0
69 Blanc de poulet aux fines herbes (Monoprix) OFF 21 105 0,8 2 n. m.
70 Blanc de poulet aux herbes (Carrefour Extra) 21 95 0,5 1,3 0
71 Blanc de Poulet aux Poivres (Fleury Michon) OFF 21 100 0,5 1,6 n. m.
72 Blanc de poulet doré au four (Fleury Michon) 21 98 0,5 1,6 0
73 Blanc de Poulet Doré au Four (Carrefour) OFF 21 110 0,8 2,5 1,2
74 Blanc de poulet Doré au Four (Carrefour) 21 110 0,8 2,5 1,2
75 Blanc de poulet doré au four -25% de sel (Fleury Michon) OFF 21 103 0,5 1,9 n. m.
76 Blanc de poulet doré au four 100% filet (Lidl) 21 100 0,9 1,4 0,5
77 Blanc De Poulet En Tranches (Golfera) OFF 21 106 0 2 n. m.
78 Blanc de Poulet Fumé (Carrefour) OFF 21 100 0,5 1,7 0
79 Blanc de POULET FUME – HALAL (Fleury Michon) OFF 21 101 0,5 1,7 0
80 Blanc de Poulet Fumé au bois de hêtre (Marque Repère) 21 109 0,6 2,2 n. m.
81 Blanc de poulet halal (Fleury Michon) OFF 21 100 1,3 1,7 n. m.
82 Blanc de poulet Halal (Fleury Michon) OFF 21 101 0,5 1,7 0
83 Blanc de poulet Halal (Fleury Michon) OFF 21 101 0,5 1,7 0,4
84 Blanc de poulet halal (Fleury Michon) OFF 21 101 0,5 1,7 n. m.
85 Blanc de Poulet Halal 6 tranches (Halal) OFF 21 97 1,1 1 0
86 Blanc de poulet nature (Marque Repère) 21 107 0,3 2,4 n. m.
87 Blanc de Poulet Nature Sans Nitrite (Fleury Michon) OFF 21 100 0,5 1,6 0
88 Blanc de poulet rôti (La Vie Claire) 21 91 0,5 0,8 n. m.
89 BLANC DE POULET SUP A LA BROCHE 4Tr 120g (Monique ranou) 21 108 0,9 2,1 0,5
90 Blanc de poulet sup fume 4t 120g (Monique ranou) 21 106 1 1,9 0,5
91 Blanc de poulet sup tsr csn sa sogm 4t 120g (Monique ranou) OFF 21 107 0,9 1,9 0,5
92 Blanc de Poulet Tranches fines (Fleury Michon) OFF 21 100 0,5 1,6 n. m.
93 Blancs de poulet (Eco) 21 105 0,8 1,4 n. m.
94 HERTA Blanc de Poulet Nature sans nitrite x4 LOT 2+1 (Herta) OFF 21 106 0 2 0
95 HERTA Blanc de Poulet Nature sans nitrite x4+2T OFFERT (Herta) OFF 21 106 0 2 0
96 HERTA Blanc de Poulet Nature x4 120g (Herta) 21 97 0 1,4 0
97 HERTA Blanc Poulet Nature conservation sans nitrite x4 -140g (Herta) OFF 21 106 0 2 0
98 HERTA Blanc Poulet Nature conservation sans nitrite x6 -210g (Herta) OFF 21 106 0 2 0
99 HERTA Blanc Poulet sel réduit sans nitrite x4 140g (Herta) 21 106 0 2 0
100 Jambon de poulet belle france (Belle France) 21 105 1,1 2 0,5
101 Poulet Qualité superieure (Belle France) 21 102 1,2 1,4 0,5
102 Rôti de poulet (Carrefour) 21 105 1 1,8 0
103 Blanc de Poulet (Saint Alby) OFF 20,9 103 0,9 1,8 0,5
104 Blanc de poulet -25% de sel (Marque Repère) 20,8 97 0,6 1 0
105 Blanc de poulet (Isla Mondial) OFF 20,1 100 0,7 1,7 n. m.
106 Blanc de poulet (le Gaulois) 20 103 0 2,4 0
107 Blanc de poulet (Album) OFF 20 100 0,8 1,8 n. m.
108 Blanc de poulet (Le gaulois) OFF 20 103 0 2,4 0
109 Blanc de poulet (Monoprix) 20 95 0 1,8 n. m.
110 Blanc de poulet (Sans marque) 20 105 0,9 2,4 0,5
111 Blanc de poulet (Grand frais) OFF 20 99 0,6 1,9 0,5
112 Blanc de poulet (Monoprix) OFF 20 100 0,9 1,8 n. m.
113 Blanc de poulet (Casino) 20 100 0,9 1,8 0
114 Blanc de Poulet – x2 tranches, 80g (U) OFF 20 102 0,9 2 0,5
115 Blanc de Poulet – x4 tranches, 160g (U) OFF 20 102 0,9 2 0,5
116 Blanc de Poulet – x6 tranches, 240g (U) OFF 20 102 0,9 2 0,5
117 Blanc de poulet – x8 tranches 320g (U) OFF 20 102 0,9 2 0
118 Blanc de poulet -25% de sel (Marsigny) 20 107 0,9 2,6 0
119 Blanc de Poulet (4 Tranches) (Leader Price) OFF 20 100 0,9 1,8 0
120 Blanc de poulet 100% filet (Saint Alby) OFF 20 106 0,8 2,4 0,5
121 Blanc de Poulet aux herbes – x4 tranches, 120g (U) 20 100 0,7 1,9 0,5
122 Blanc de poulet braisé (Carrefour) 20 96 0,7 1,3 n. m.
123 Blanc de poulet CSN 4 tranches 120g (U) 20 105 0,9 2,4 0,5
124 Blanc de poulet csn sa sogm 2t 80g (Monique ranou) 20 104 0,9 2 0,5
125 Blanc de poulet csn sa sogm 4t 120g (Monique ranou) 20 103 0,9 2 0,5
126 Blanc de poulet Doré au Four (CMI (Carrefour Marchandises Internationales)) 20 109 0,8 2,6 1,2
127 Blanc de poulet doré au four (Monique ranou) 20 102 1 2 0,5
128 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 20 112 0,9 3,2 0,5
129 Blanc de poulet doré au four (Monoprix) OFF 20 100 0,9 1,8 n. m.
130 Blanc de poulet doré au four (Carrefour) OFF 20 109 0,8 2,6 1,2
131 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 20 112 0,9 3,2 0,5
132 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 20 112 0,9 3,2 0,5
133 Blanc de poulet doré au four (Auchan) 20 112 0,9 3,2 0,5
134 Blanc de Poulet façon rôtissoire – x4 tranches, 120g (U) 20 101 0,9 1,9 0,5
135 Blanc de poulet fumé (Saint Alby) 20 103 0,8 2,1 0,5
136 Blanc de poulet fumé (Auchan) 20 112 0,9 3,2 0,5
137 Blanc de Poulet fumé – x4 tranches, 120g (U) OFF 20 101 0,7 2 0,5
138 Blanc de Poulet Halal 4 tranches (Carrefour) 20 101 0,9 1,9 n. m.
139 Blanc de poulet réduit en sel de 25% (Auchan) 20 106 0,9 2,5 0,5
140 Blanc de poulet réduit en sel de 25% réduit de 25% par rapport à la moyenne des blancs de poulet cuits traités en salaison qualité supérieur du marché (Auchan) 20 106 0,9 2,5 0,5
141 Blanc de poulet sup 4t 180g (Netto) 20 101 0,8 2 0
142 Blanc de poulet sup 6t 270g (Netto) 20 103 0,8 2 0
143 Blanc de poulet sup dore au four 2tr 80g (Monique ranou) 20 103 1 2 0,5
144 Blanc de poulet sup dore au four 6tr 240g (Monique ranou) OFF 20 103 1 2 0,5
145 Blanc de poulet sup dore au four 6tr 240g – ue (Monique ranou) OFF 20 102 1 2 0,5
146 Blanc de poulet sup dore au four 8tr 280g – ue (Monique ranou) OFF 20 102 1 2 0,5
147 Blanc de poulet sup herbes de provence 4t 120g (Monique ranou) 20 103 0,9 2 0,5
148 Blanc de poulet sup moutarde a l'ancienne 4t 120g (Monique ranou) 20 104 1,2 2,1 0
149 Blanc de poulet sup tranche fin 4t 100g (Monique ranou) 20 101 1 1,9 0
150 Blanc de poulet sup tranche fin 4t 120g (Netto) OFF 20 101 1 1,9 0
151 Blanc de Poulet Teneur en Sel réduit – 4 tranches – 160g (U) 20 103 0,9 2,2 0,5
152 Filet de Poulet cuit au four – x4 tranches, 120g (U) OFF 20 102 0,9 2 0,5
153 Filet de Poulet fumé – x4 tranches, 120g (U) 20 101 0,7 2 0,5
154 Rôti de Poulet (Auchan) 20 95 0,5 1,4 0,5
155 Rôti de Poulet – x4 tranches, 160g (U) 20 100 0,8 1,9 0,5
156 Roti de poulet 4t 160g (Monique ranou) 20 103 1,1 2,3 0,5
157 Tendre poulet (Fleury Michon) 20 108 0,5 2,9 n. m.
158 Tendre Poulet Goût Rôti 4 tranches (Fleury Michon) 20 108 0,5 2,9 n. m.
159 Blanc de poulet doré au four (Isla Mondial) 19,1 96 1,4 1,5 n. m.
160 Rôti de Poulet qualité supérieure (Marque Repère) 19 89 0,8 1,5 n. m.
161 Blanc de poulet (Isla) OFF 18,5 107 0,9 2,9 n. m.
162 Blanc de poulet (Isla Mondial) OFF 18,5 107 0,9 2,9 n. m.
163 Blanc de poulet (Isla Mondial) 18,5 107 0,9 2,9 0
164 Blanc de Poulet (Réghalal) 18 114 0,7 3,9 0,7
165 Blanc de poulet (Id Halal) OFF 18 114 0,7 3,9 n. m.
166 Blanc de poulet (ID Halal) OFF 18 114 0,7 3,9 0,7
167 Blanc de poulet (Réghalal) OFF 18 114 0,7 3,9 0,7
168 Blanc de poulet fumé au bois de hêtre (Réghalal) 18 114 0,7 3,9 n. m.
169 Blanc de poulet halal (ORIENTAL VIANDES) OFF 18 114 0,7 3,9 0,7
170 Blanc de poulet x 4 halal (Réghalal) OFF 18 114 0,7 3,9 0,7
171 Jambon de poulet (Le Gaulois) 18 132 0 6,7 0
172 Le Tranché de Poulet (Oriental Viandes) 18 114 0,7 3,9 0,7
173 Produit à base de viande de poulet traité en solution, cuite (Lidl) 18 118 1 4 0
174 Délice de Poulet (Isla Délice) 16,8 82 3,1 0,3 n. m.
175 Délice de Poulet (Isla Délice) OFF 16,8 82 3,1 0,3 0
176 Délice de Poulet HALAL (Isla Délice) OFF 16,8 82 3,1 0,3 n. m.
177 Délice de poulet doré au four (Isla Délice) 16,5 89 1 0,9 n. m.
178 Délice de Poulet goût fumé (Isla Délice) 16,5 89 1 0,9 n. m.
179 Blanc de poulet (Saint Alby) OFF 16 103 2,8 3 0,6
180 Blanc de poulet (Carrefour) 16 107 1,1 3,8 0,8
181 Blanc de poulet (Prix Mini) 16 104 3 3 0,5
182 Blanc de poulet (L' Atelier de Noor) 16 78 1 0,5 n. m.
183 Blanc de poulet (L' Atelier de Noor) OFF 16 78 1 0,5 n. m.
184 Blanc de Poulet 4 tranches (Auchan) 16 111 2,5 3,9 0,8
185 Chiffonnade de poulet saveur miel (L' Atelier de Noor) 16 78 1 0,5 n. m.
186 Blanc de poulet standard (Tous les jours) 15 106 1,9 4,1 n. m.
187 Delice de poulet 4t 180g (Top budget) 15 110 2,2 4,4 1
188 Knacks Poulet (Le Marsigny) 12 213 0,5 16 0,5
189 Tranches de poulet (Fleury Michon) 5,9 34 0,5 1,2 n. m.

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 21 g pour 100 g : la moitié des blancs de poulet en tranches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 22,1 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 46 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 189 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :