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Quel est le blanc de poulet en tranches qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Blancs de poulet en tranches dans un bol, sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 188 blancs de poulet en tranches comparés, celui qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal est Blanc de poulet rôti (La Vie Claire), avec 23,1 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Knacks Poulet (Le Marsigny) en compte 5,6 g.

  1. 1er : Blanc de poulet rôti (La Vie Claire)23,1 g
  2. 2e : Blanc de volaille bio 2 tranches (Bio Village)23 g
  3. 3e : Blanc de poulet aux herbes (Carrefour Extra)22,1 g

À retenir

  • Le trio de tête : Blanc de poulet rôti (La Vie Claire), Blanc de volaille bio 2 tranches (Bio Village), Blanc de poulet aux herbes (Carrefour Extra).
  • 186 comparés sur 188 dépassent 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 19,9 g pour 100 g, la valeur qui partage les blancs de poulet en tranches en deux moitiés.

Les 10 blancs de poulet en tranches qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal

Le classement complet, pour 100 g

1 Blanc de poulet rôti (La Vie Claire) 23,1 91 21 0,5 0,8 n. m.
2 Blanc de volaille bio 2 tranches (Bio Village) 23 100 23 0,9 0,5 n. m.
3 Blanc de poulet aux herbes (Carrefour Extra) 22,1 95 21 0,5 1,3 0
4 HERTA Blanc de Poulet Nature x4 120g (Herta) 21,7 97 21 0 1,4 0
5 Blanc de Poulet Halal 6 tranches (Halal) OFF 21,6 97 21 1,1 1 0
6 Blanc de dinde Hala. (Fleury Michon) 21,6 102 22 0,5 1,3 n. m.
7 Blanc de poulet -25% de sel (Marque Repère) 21,4 97 20,8 0,6 1 0
8 Blanc de poulet doré au four (Fleury Michon) 21,4 98 21 0,5 1,6 0
9 Blanc de poulet 21,4 103 22 0,7 1 n. m.
10 Blanc de poulet (Naturalia) OFF 21,4 103 22 0,7 1 n. m.
11 Rôti de Poulet qualité supérieure (Marque Repère) 21,3 89 19 0,8 1,5 n. m.
12 Blanc de Poulet – BIO (Fleury Michon) 21,3 108 23 0,5 1,5 n. m.
13 Filet de poulet (Tradilège) 21,3 108 23 0,7 2,4 n. m.
14 Blanc de Poulet (Carrefour) OFF 21,2 99 21 0,5 1,8 0
15 Blanc de Poulet (Carrefour) OFF 21,2 99 21 0,5 1,8 0
16 Blanc de Poulet (Carrefour) OFF 21,2 99 21 0,5 1,8 n. m.
17 Blanc de Poulet – 25% de sel Halal (Fleury Michon) 21,2 104 22 0,5 1,6 n. m.
18 Blancs de poulet à la provencale 4 tranches (Marque Repère) OFF 21,1 101 21,2 1 1,3 n. m.
19 Blanc de poulet (Monoprix) 21,1 95 20 0 1,8 n. m.
20 Rôti de Poulet (Auchan) 21,1 95 20 0,5 1,4 0,5
21 Blanc de poulet (Compagnie Lampaul Gulmiliau) 21 100 21 0,9 1,4 0,5
22 Blanc de poulet (Fleury Michon) 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
23 Blanc de poulet – 100% filet (FLEURY MICHON BLANC DE POULET) OFF 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
24 Blanc de Poulet – Doré au Four (Fleury Michon) OFF 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
25 Blanc de Poulet – Fumé (Fleury Michon) OFF 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
26 Blanc de poulet – Halal (Fleury Michon) 21 100 21 1,7 1,7 n. m.
27 Blanc de poulet 100% filet (Fleury Michon) OFF 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
28 Blanc de Poulet aux Poivres (Fleury Michon) OFF 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
29 Blanc de poulet doré au four 100% filet (Lidl) 21 100 21 0,9 1,4 0,5
30 Blanc de Poulet Fumé (Carrefour) OFF 21 100 21 0,5 1,7 0
31 Blanc de poulet halal (Fleury Michon) OFF 21 100 21 1,3 1,7 n. m.
32 Blanc de Poulet Nature Sans Nitrite (Fleury Michon) OFF 21 100 21 0,5 1,6 0
33 Blanc de Poulet Tranches fines (Fleury Michon) OFF 21 100 21 0,5 1,6 n. m.
34 Blanc de poulet braisé (Carrefour) 20,8 96 20 0,7 1,3 n. m.
35 Blanc de poulet (Fleury Michon) 20,8 101 21 0,5 1,7 n. m.
36 Blanc de Poulet – Fumé – Halal (Fleury Michon) OFF 20,8 101 21 0,5 1,7 n. m.
37 Blanc de Poulet – Halal (fleury michon) OFF 20,8 101 21 0,5 1,7 n. m.
38 Blanc de POULET FUME – HALAL (Fleury Michon) OFF 20,8 101 21 0,5 1,7 0
39 Blanc de poulet Halal (Fleury Michon) OFF 20,8 101 21 0,5 1,7 0
40 Blanc de poulet Halal (Fleury Michon) OFF 20,8 101 21 0,5 1,7 0,4
41 Blanc de poulet halal (Fleury Michon) OFF 20,8 101 21 0,5 1,7 n. m.
42 Blanc de poulet (Carrefour BIO) 20,8 106 22 0,5 2 0
43 Blanc de poulet OFF 20,8 106 22 0,5 2 0,5
44 Blanc de poulet Conservation sans nitrite (Auchan) OFF 20,8 106 22 0,5 2 0,5
45 Blanc de poulet CSN (U) OFF 20,8 106 22 0,5 2 0,5
46 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 20,8 106 22 0,5 2 0,5
47 Blanc de poulet Sortant à l'Extérieur Dans Les Prés Façon Rôtissoire Le Gaulois (Le gaulois) 20,8 106 22 0 1,5 0
48 Blanc de poulet supérieurConservation sans nitrite* (Auchan) OFF 20,8 106 22 0,5 2 0,5
49 Filet de Poulet Rôti au four (Carrefour) 20,8 106 22 0,9 1,4 n. m.
50 Blanc de Poulet – Halal (Fleury Michon) OFF 20,7 101 21 0,5 1,7 0
51 Filet de Poulet – 25% de Sel (Fleury michon) 20,7 116 24 0,5 2 n. m.
52 Blanc de poulet -25% de sel (Tradilège) OFF 20,6 102 21 0,5 1,9 n. m.
53 Poulet Qualité superieure (Belle France) 20,6 102 21 1,2 1,4 0,5
54 Blanc de poulet (Carrefour) 20,6 107 22 0,5 2 n. m.
55 Filet de Poulet – Fumé (Fleury Michon) OFF 20,5 112 23 0,5 2 n. m.
56 Filet de poulet rôti (Fleury Michon) 20,5 112 23 0,5 2 n. m.
57 Filet de poulet 🐔 rôti (Fleury Michon) OFF 20,5 112 23 0,5 2 n. m.
58 Blanc de poulet (L' Atelier de Noor) 20,5 78 16 1 0,5 n. m.
59 Blanc de poulet (L' Atelier de Noor) OFF 20,5 78 16 1 0,5 n. m.
60 Chiffonnade de poulet saveur miel (L' Atelier de Noor) 20,5 78 16 1 0,5 n. m.
61 Délice de Poulet (Isla Délice) 20,5 82 16,8 3,1 0,3 n. m.
62 Délice de Poulet (Isla Délice) OFF 20,5 82 16,8 3,1 0,3 0
63 Délice de Poulet HALAL (Isla Délice) OFF 20,5 82 16,8 3,1 0,3 n. m.
64 Filet de poulet rôti (Fleury Michon) OFF 20,4 113 23 0,8 2,4 n. m.
65 Blanc de Poulet (Fleury Michon) OFF 20,4 103 21 0,5 1,9 0
66 Blanc de poulet (Madrange) 20,4 103 21 0,9 1,7 n. m.
67 Blanc de Poulet – 25% de Sel* (Fleury Michon) OFF 20,4 103 21 0,5 1,9 0,5
68 Blanc de Poulet – Halal (Fleury Michon) OFF 20,4 103 21 0,5 1,7 n. m.
69 Blanc de poulet doré au four -25% de sel (Fleury Michon) OFF 20,4 103 21 0,5 1,9 n. m.
70 Blanc de poulet Sortant à l'Extérieur Dans Les Prés Le Gaulois (Le Gaulois) 20,4 108 22 0,9 1,5 n. m.
71 Blanc de poulet – 25% de sel* (Fleury michon) OFF 20,4 103 21 0,5 1,9 n. m.
72 Blanc de Poulet (Saint Alby) OFF 20,3 103 20,9 0,9 1,8 0,5
73 Blanc de poulet (Grand frais) OFF 20,2 99 20 0,6 1,9 0,5
74 Blanc de Poulet – 25% de sel* (fleury Michon) OFF 20,2 104 21 0,5 1,9 n. m.
75 Blanc de Poulet – Rôti à la Broche (Fleury Michon) OFF 20,2 104 21 0,5 2 0
76 Rôti de Poulet – 100% filet (Fleury Michon) 20,1 109 22 0,5 2,2 n. m.
77 Blanc de poulet (Isla Mondial) OFF 20,1 100 20,1 0,7 1,7 n. m.
78 Filet de poulet nature tranches epaisses csn 4tr 120g (Monique ranou) 20 120 24 0,9 2,1 0,7
79 Blanc de poulet (Album) OFF 20 100 20 0,8 1,8 n. m.
80 Blanc de poulet (Monoprix) OFF 20 100 20 0,9 1,8 n. m.
81 Blanc de poulet (Marque Repère) OFF 20 105 21 0,5 2,3 n. m.
82 Blanc de poulet (Casino) 20 100 20 0,9 1,8 0
83 Blanc de Poulet – 25% de sel* (Fleury Michon) OFF 20 105 21 0,5 1,9 n. m.
84 Blanc de Poulet (4 Tranches) (Leader Price) OFF 20 100 20 0,9 1,8 0
85 Blanc de poulet aux fines herbes (Monoprix) OFF 20 105 21 0,8 2 n. m.
86 Blanc de Poulet aux herbes – x4 tranches, 120g (U) 20 100 20 0,7 1,9 0,5
87 Blanc de poulet doré au four (Monoprix) OFF 20 100 20 0,9 1,8 n. m.
88 Blancs de poulet (Eco) 20 105 21 0,8 1,4 n. m.
89 HERTA Blanc Poulet Broche conservation sans nitrite x4 -140g (Herta) 20 110 22 0,6 2 0
90 HERTA Blanc Poulet Broche sans nitrite x4 LOT 2 (Herta) OFF 20 110 22 0,6 2 0
91 Jambon de poulet belle france (Belle France) 20 105 21 1,1 2 0,5
92 Rôti de poulet (Carrefour) 20 105 21 1 1,8 0
93 Rôti de Poulet – x4 tranches, 160g (U) 20 100 20 0,8 1,9 0,5
94 Blanc de poulet doré au four (Isla Mondial) 19,9 96 19,1 1,4 1,5 n. m.
95 HERTA Blanc de Poulet Nature sans nitrite x4 LOT 2+1 (Herta) OFF 19,9 106 21 0 2 0
96 HERTA Blanc de Poulet Nature sans nitrite x4+2T OFFERT (Herta) OFF 19,9 106 21 0 2 0
97 HERTA Blanc Poulet Nature conservation sans nitrite x4 -140g (Herta) OFF 19,9 106 21 0 2 0
98 HERTA Blanc Poulet Nature conservation sans nitrite x6 -210g (Herta) OFF 19,9 106 21 0 2 0
99 HERTA Blanc Poulet sel réduit sans nitrite x4 140g (Herta) 19,9 106 21 0 2 0
100 Blanc de poulet sans nitrite (Saint Alby) 19,8 109 21,6 0,8 2,1 0,5
101 Blanc de poulet (Tradilège) 19,8 106 21 0,6 2,2 0
102 Blanc de poulet -25 % de sel x 4 tranches (Tradilège) OFF 19,8 106 21 0,5 2,2 n. m.
103 Blanc de poulet 6 tranches (Tradilège) OFF 19,8 106 21 0,5 2,2 0
104 Blanc De Poulet En Tranches (Golfera) OFF 19,8 106 21 0 2 n. m.
105 Blanc de Poulet façon rôtissoire – x4 tranches, 120g (U) 19,8 101 20 0,9 1,9 0,5
106 Blanc de Poulet fumé – x4 tranches, 120g (U) OFF 19,8 101 20 0,7 2 0,5
107 Blanc de Poulet Halal 4 tranches (Carrefour) 19,8 101 20 0,9 1,9 n. m.
108 Blanc de poulet sup 4t 180g (Netto) 19,8 101 20 0,8 2 0
109 Blanc de poulet sup tranche fin 4t 100g (Monique ranou) 19,8 101 20 1 1,9 0
110 Blanc de poulet sup tranche fin 4t 120g (Netto) OFF 19,8 101 20 1 1,9 0
111 Filet de Poulet fumé – x4 tranches, 120g (U) 19,8 101 20 0,7 2 0,5
112 Blanc de poulet sup fume 4t 120g (Monique ranou) 19,8 106 21 1 1,9 0,5
113 Filet de poulet (Fleury Michon) 19,7 117 23 0,8 2,4 n. m.
114 Filet de poulet Rôti (Fleury Michon) OFF 19,7 117 23 0,8 2,4 n. m.
115 Filet de poulet rôti (Fleury Michon) OFF 19,7 117 23 0,8 2,4 n. m.
116 Blanc de poulet sup tsr csn sa sogm 4t 120g (Monique ranou) OFF 19,6 107 21 0,9 1,9 0,5
117 Blanc de poulet (Tradilège) 19,6 112 22 0,6 2,3 0
118 Blanc de poulet nature (Marque Repère) 19,6 107 21 0,3 2,4 n. m.
119 Blanc de Poulet – x2 tranches, 80g (U) OFF 19,6 102 20 0,9 2 0,5
120 Blanc de Poulet – x4 tranches, 160g (U) OFF 19,6 102 20 0,9 2 0,5
121 Blanc de Poulet – x6 tranches, 240g (U) OFF 19,6 102 20 0,9 2 0,5
122 Blanc de poulet – x8 tranches 320g (U) OFF 19,6 102 20 0,9 2 0
123 Blanc de poulet doré au four (Monique ranou) 19,6 102 20 1 2 0,5
124 Blanc de poulet sup dore au four 6tr 240g – ue (Monique ranou) OFF 19,6 102 20 1 2 0,5
125 Blanc de poulet sup dore au four 8tr 280g – ue (Monique ranou) OFF 19,6 102 20 1 2 0,5
126 Filet de Poulet cuit au four – x4 tranches, 120g (U) OFF 19,6 102 20 0,9 2 0,5
127 BLANC DE POULET SUP A LA BROCHE 4Tr 120g (Monique ranou) 19,5 108 21 0,9 2,1 0,5
128 Filet de Poulet – Rôti au Four (Fleury Michon) 19,5 128 25 1,4 2,5 n. m.
129 Blanc de poulet csn sa sogm 4t 120g (Monique ranou) 19,5 103 20 0,9 2 0,5
130 Blanc de poulet sup herbes de provence 4t 120g (Monique ranou) 19,5 103 20 0,9 2 0,5
131 Blanc de Poulet (Carrefour) 19,5 113 22 0,6 2,5 n. m.
132 Blanc de poulet (le Gaulois) 19,4 103 20 0 2,4 0
133 Blanc de poulet (Le gaulois) OFF 19,4 103 20 0 2,4 0
134 Blanc de poulet fumé (Saint Alby) 19,4 103 20 0,8 2,1 0,5
135 Blanc de poulet sup 6t 270g (Netto) 19,4 103 20 0,8 2 0
136 Blanc de poulet sup dore au four 2tr 80g (Monique ranou) 19,4 103 20 1 2 0,5
137 Blanc de poulet sup dore au four 6tr 240g (Monique ranou) OFF 19,4 103 20 1 2 0,5
138 Blanc de Poulet Teneur en Sel réduit – 4 tranches – 160g (U) 19,4 103 20 0,9 2,2 0,5
139 Roti de poulet 4t 160g (Monique ranou) 19,4 103 20 1,1 2,3 0,5
140 Blanc de poulet (Tulip) 19,3 119 23 0,5 3 n. m.
141 Poitrine de poulet cuit rôti (Dulano) 19,3 114 22 0,9 2 0,2
142 Blanc de poulet sup moutarde a l'ancienne 4t 120g (Monique ranou) 19,3 104 20 1,2 2,1 0
143 Blanc de Poulet (Marque Repère) 19,3 109 21 0,6 2,4 0
144 Blanc de Poulet Fumé au bois de hêtre (Marque Repère) 19,3 109 21 0,6 2,2 n. m.
145 Blanc de poulet csn sa sogm 2t 80g (Monique ranou) 19,2 104 20 0,9 2 0,5
146 Blanc de Poulet Doré au Four (Carrefour) OFF 19,1 110 21 0,8 2,5 1,2
147 Blanc de poulet Doré au Four (Carrefour) 19,1 110 21 0,8 2,5 1,2
148 Blanc de poulet (Sans marque) 19 105 20 0,9 2,4 0,5
149 Blanc de poulet CSN 4 tranches 120g (U) 19 105 20 0,9 2,4 0,5
150 Blanc de poulet 100% filet (Saint Alby) OFF 18,9 106 20 0,8 2,4 0,5
151 Blanc de poulet réduit en sel de 25% (Auchan) 18,9 106 20 0,9 2,5 0,5
152 Blanc de poulet réduit en sel de 25% réduit de 25% par rapport à la moyenne des blancs de poulet cuits traités en salaison qualité supérieur du marché (Auchan) 18,9 106 20 0,9 2,5 0,5
153 Blanc de poulet -25% de sel (Marsigny) 18,7 107 20 0,9 2,6 0
154 Tendre Poulet Goût Rôti 4 tranches (Fleury Michon) 18,6 108 20 0,5 2,9 n. m.
155 Délice de poulet doré au four (Isla Délice) 18,5 89 16,5 1 0,9 n. m.
156 Délice de Poulet goût fumé (Isla Délice) 18,5 89 16,5 1 0,9 n. m.
157 Tendre poulet (Fleury Michon) 18,5 108 20 0,5 2,9 n. m.
158 Blanc de poulet Doré au Four (CMI (Carrefour Marchandises Internationales)) 18,3 109 20 0,8 2,6 1,2
159 Blanc de poulet doré au four (Carrefour) OFF 18,3 109 20 0,8 2,6 1,2
160 Blanc de poulet 100% filet (Fleury Michon) 18 117 21 0,5 1,6 n. m.
161 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 17,9 112 20 0,9 3,2 0,5
162 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 17,9 112 20 0,9 3,2 0,5
163 Blanc de poulet doré au four (Auchan) OFF 17,9 112 20 0,9 3,2 0,5
164 Blanc de poulet doré au four (Auchan) 17,9 112 20 0,9 3,2 0,5
165 Blanc de poulet fumé (Auchan) 17,9 112 20 0,9 3,2 0,5
166 Emincés de filet de poulet rôti au four – 2x75g (U) 17,8 129 23 0,6 2,8 0,5
167 Blanc de poulet (Isla) OFF 17,3 107 18,5 0,9 2,9 n. m.
168 Blanc de poulet (Isla Mondial) OFF 17,3 107 18,5 0,9 2,9 n. m.
169 Blanc de poulet (Isla Mondial) 17,3 107 18,5 0,9 2,9 0
170 Eminces de filet de poulet roti au thym et citron (Monoprix) 17,1 129 22 2,6 2,9 n. m.
171 Blanc de Poulet (Réghalal) 15,8 114 18 0,7 3,9 0,7
172 Blanc de poulet (Id Halal) OFF 15,8 114 18 0,7 3,9 n. m.
173 Blanc de poulet (ID Halal) OFF 15,8 114 18 0,7 3,9 0,7
174 Blanc de poulet (Réghalal) OFF 15,8 114 18 0,7 3,9 0,7
175 Blanc de poulet fumé au bois de hêtre (Réghalal) 15,8 114 18 0,7 3,9 n. m.
176 Blanc de poulet halal (ORIENTAL VIANDES) OFF 15,8 114 18 0,7 3,9 0,7
177 Blanc de poulet x 4 halal (Réghalal) OFF 15,8 114 18 0,7 3,9 0,7
178 Le Tranché de Poulet (Oriental Viandes) 15,8 114 18 0,7 3,9 0,7
179 Blanc de poulet (Saint Alby) OFF 15,5 103 16 2,8 3 0,6
180 Blanc de poulet (Prix Mini) 15,4 104 16 3 3 0,5
181 Produit à base de viande de poulet traité en solution, cuite (Lidl) 15,3 118 18 1 4 0
182 Blanc de poulet (Carrefour) 15 107 16 1,1 3,8 0,8
183 Blanc de Poulet 4 tranches (Auchan) 14,4 111 16 2,5 3,9 0,8
184 Blanc de poulet standard (Tous les jours) 14,2 106 15 1,9 4,1 n. m.
185 Jambon de poulet (Le Gaulois) 13,6 132 18 0 6,7 0
186 Delice de poulet 4t 180g (Top budget) 13,6 110 15 2,2 4,4 1
187 Blanc De Poulet (Norma) 6,1 459 28 1 38 n. m.
188 Knacks Poulet (Le Marsigny) 5,6 213 12 0,5 16 0,5

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 19,9 g pour 100 g : la moitié des blancs de poulet en tranches comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 17,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 46 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Ce classement rapporte les protéines à l’énergie : il montre les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal. C’est un repère utile pour composer des repas riches en protéines sans alourdir le total calorique.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Tranches de poulet (Fleury Michon).

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 188 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :