Le régime flexitarien : avis, menu type, résultats et bienfaits
Le régime flexitarien, contraction de flexible et végétarien, est une approche semi-végétarienne qui gagne en popularité. Environ 25% des Français se considèrent flexitariens.
Principe
Le flexitarisme repose sur :
- Une base végétale majoritaire : légumes, fruits, céréales complètes, légumineuses
- Une consommation de viande réduite et de qualité : 2 à 3 fois par semaine maximum
- Une préférence pour les protéines végétales : tofu, tempeh, légumineuses
- Des produits bio et locaux autant que possible
Menu type
- Petit-déjeuner : porridge d’avoine, lait végétal, fruits secs, graines de chia
- Déjeuner : buddha bowl quinoa, pois chiches, légumes rôtis, sauce tahini
- Dîner : soupe de lentilles corail, pain complet (jour sans viande)
Avantages
- Perte de poids modérée et durable (2 à 3 kg par mois)
- Réduction du risque cardiovasculaire
- Impact environnemental positif
- Aucune frustration
- Budget souvent réduit
- Compatible avec la vie sociale
Inconvénients
- Pas de cadre strict
- Nécessite de se former aux protéines végétales
- Perte de poids plus lente
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