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Quels sont les jus les moins salés ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de jus sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 42 jus comparés, le moins salé est Jus multifruit base pomme standard, avec 0 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Jus de tomate, pur jus, salé à 6 g/L en compte 0,6 g.

  1. 1er : Jus multifruit base pomme standard0 g
  2. 2e : Jus multifruit pur jus standard0 g
  3. 3e : Jus de grenade frais0 g

À retenir

  • Le trio de tête : Jus multifruit base pomme standard, Jus multifruit pur jus standard, Jus de grenade frais.
  • 38 comparés sur 42 restent sous 0,3 g pour 100 g.
  • La médiane : 0,01 g pour 100 g, la valeur qui partage les jus en deux moitiés.

Les 10 jus les moins salés

Le classement complet, pour 100 g
1 Jus multifruit base pomme standard 0 50 0,3 10,1 < 0,1 < 0,5
2 Jus multifruit pur jus standard 0 47 0,3 10,1 < 0,3 < 0,5
3 Jus de grenade frais 0 47 0,2 11,6 0 traces
4 Jus de pamplemousse (pomélo) frais 0 44 0,5 9,1 0,1 0,1
5 Jus multifruit base raisin standard 0 55 0,5 13 0 0,3
6 Jus multifruit pur jus multivitaminé 0 48 0,5 11 0,1 0,3
7 Jus de canneberge ou cranberry 0,01 50 n. m. 12,1 0,1 0,1
8 Jus de citron vert frais 0,01 10 0,4 1,7 0,07 0,4
9 Jus de citron fait maison 0,01 29 0,4 2,5 0,2 0,3
10 Jus de raisin à base de concentré 0,01 67 0,3 16 0,1 0,2
11 Jus d'orange à base de concentré 0,01 46 0,6 9,6 0,1 0,3
12 Jus de cerise des Antilles ou d'acérola frais 0,01 23 0,4 4,5 0,3 0,3
13 Jus de pamplemousse (pomelo) pur jus 0,01 43 0,5 8,9 0,08 0,2
14 Jus multifruit base orange multivitaminé 0,01 46 0,3 11,1 < 0,8 < 0,5
15 Jus de clémentine ou mandarine pur jus 0,01 47 0,7 10 0,1 0,2
16 Jus de raisin pur jus 0,01 69 0,3 16 0,06 0,1
17 Jus d'orange sanguine pur jus 0,01 46 0,6 9,8 0,1 0,7
18 Jus de pamplemousse (pomélo) à base de concentré 0,01 41 0,5 8,4 0,1 0,2
19 Jus multifruit à base de jus et purée de fruits 0,01 49 0,5 11,3 0,1 0,2
20 Smoothie 0,01 60 0,6 11,7 0,3 1,1
21 Jus d'ananas à base de concentré 0,01 52 0,4 11,9 0,1 0,2
22 Jus d'orange pur jus 0,01 45 0,6 9,6 0,1 0,3
23 Jus de fruits 0,01 47 0,5 10 0,1 0,3
24 Jus de fruits à base de concentré 0,01 48 0,6 10,2 0,1 0,4
25 Jus d'ananas pur jus 0,01 53 0,4 12,1 0,07 0,2
26 Jus de fruits pur jus 0,01 47 0,5 10 0,1 0,3
27 Jus de pomme à base de concentré 0,01 49 0,2 10,8 0,1 0,3
28 Jus de fruit de la passion ou maracudja frais 0,02 62 0,7 14,3 0,2 0,2
29 Jus multifruit à base de concentré multivitaminé 0,02 46 0,3 10,3 0,09 0,3
30 Jus multifruit à base de concentré standard 0,02 50 0,5 10,8 0,2 0,6
31 Jus de pomme pur jus 0,02 49 0,2 10,9 0,1 0,2
32 Jus de grenade pur jus 0,02 54 0,2 12,7 0,3 0,1
33 Jus de pruneau 0,03 77 0,4 13,5 0,04 0,5
34 Jus de citron vert pur jus 0,03 26 0,3 1,7 0,2 0,5
35 Jus de mangue frais 0,03 39 0,2 9,3 0 traces
36 Jus de citron pur jus 0,05 29 0,4 2,4 0,3 0,4
37 Jus multifruit base orange standard 0,07 47 0,7 10,1 0,2 0,4
38 Jus de carotte pur jus 0,1 29 0,4 6 0,1 0,3
39 Jus de tomate pur jus salé à 3 g/L 0,3 23 0,9 4,1 0,2 0,2
40 Jus de légumes pur jus 0,3 24 0,7 4,5 0,1 0,4
41 Jus de tomate pur jus 0,5 22 0,9 3,7 0,1 0,4
42 Jus de tomate, pur jus, salé à 6 g/L 0,6 20 0,9 3,3 0,1 0,6

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,01 g pour 100 g : la moitié des jus comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 0,6 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Non classés faute de donnée pour ce critère : Jus d'orange, frais, Jus de fruit(s) et de légume(s), pur jus, Jus multifruit, base pomme, multivitaminé.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 42 éléments classés, 3 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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