100 g de jus de citron fait maison apportent 29 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (2,5 g, dont 2,5 g de sucres). On n’y trouve que très peu de protéines et de lipides. Repère : 1 verre de 20 cl (environ 200 g) représente environ 57 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Jus de citron fait maison : d’où viennent les calories ?
- Protéines0,4 g pour 100 g10 %
- Glucides2,5 g pour 100 g74 %
- Lipides0,2 g pour 100 g16 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Jus de citron fait maison : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 29 kcal | 1 % |
| Protéines | 0,4 g | 1 % |
| Glucides | 2,5 g | 1 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,04 g | 0 % |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 92,3 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Jus de citron fait maison : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 38,7 mg | 48 % |
| Folates (vitamine B9) | 20 µg | 10 % |
| Potassium | 103 mg | 5 % |
| Calcium | 12,4 mg | 2 % |
| Magnésium | 6 mg | 2 % |
| Fer | 0,08 mg | 1 % |
| Iode | 0,9 µg | 1 % |
| Zinc | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,01 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 2,6 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Jus de citron fait maison : valeurs par portion
-
1 verre de 20 cl (200 g)
57 kcal
- 0,7 g protéines
- 5 g glucides
- 0,5 g lipides
- 0,6 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 29 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 45 aliments de la famille « jus » de la table Ciqual (médiane : 47 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 29 kcal | 47 kcal | -38 % |
| Protéines | 0,4 g | 0,5 g | -24 % |
| Glucides | 2,5 g | 10,4 g | -76 % |
| Sucres | 2,5 g | 10,1 g | -75 % |
| Lipides | 0,2 g | 0,1 g | +118 % |
| Fibres | 0,3 g | 0,3 g | +7 % |
| Sel | 0,01 g | 0,01 g | -36 % |
Jus de citron fait maison face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à jus de citron fait maison dans la même famille
Moins calorique
Jus de légumes pur jus24 kcal−4 kcal- Jus de tomate pur jus salé à 3 g/L23 kcal−5 kcal
- Jus de cerise des Antilles ou d'acérola frais23 kcal−6 kcal
- Jus de tomate pur jus22 kcal−7 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 verre de 20 cl ?
1 verre de 20 cl (200 g) représente environ 57 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 13 min
- Vélo tranquilleenviron 7 min
- Course à pied (8 km/h)environ 6 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de jus de citron fait maison ?
100 g de jus de citron fait maison apportent 29 kcal. 1 verre de 20 cl (environ 200 g) : environ 57 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de jus de citron fait maison ?
Pour 100 g : 0,4 g de protéines, 2,5 g de glucides dont 2,5 g de sucres, 0,2 g de lipides et 0,3 g de fibres.
Jus de citron fait maison et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 29 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Jus de citron fait maison est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « jus » est de 47 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 4esur 64Quel est le jus de fruits le moins sucré ?
- 5esur 39Quels sont les jus qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 8esur 45Quels sont les jus les moins caloriques ?
- 37esur 187Quelles sont les boissons sans alcool qui contiennent le moins de glucides ?
- 9esur 42Quels sont les jus les moins salés ?
- 42esur 178Quelles sont les boissons sans alcool les moins sucrées ?
- 43esur 178Quelles sont les boissons sans alcool les moins salées ?
- 45esur 169Quelles sont les boissons sans alcool les plus grasses ?
Pour aller plus loin
- Calories des jus : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Jus de citron, fait maison », code 2007. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.