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Quelles sont les soupes les plus salées ?

Assortiment de soupes sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 26 soupes comparées, le plus salé est Soupe à la volaille et aux légumes à réchauffer, avec 1,8 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Soupe aux lentilles à réchauffer en compte 0,5 g.

  1. 1er : Soupe à la volaille et aux légumes à réchauffer1,8 g
  2. 2e : Soupe de poissons ou crustacés à réchauffer0,9 g
  3. 3e : Soupe asiatique avec pâtes à réchauffer0,9 g

À retenir

  • Le trio de tête : Soupe à la volaille et aux légumes à réchauffer, Soupe de poissons ou crustacés à réchauffer, Soupe asiatique avec pâtes à réchauffer.
  • La médiane : 0,7 g pour 100 g, la valeur qui partage les soupes en deux moitiés.

Les 10 soupes les plus salées

Le classement complet, pour 100 g

1 Soupe à la volaille et aux légumes à réchauffer 1,8 31 3,1 1,2 0,8 0,4
2 Soupe de poissons ou crustacés à réchauffer 0,9 50 4,1 0,9 2,4 0,8
3 Soupe asiatique avec pâtes à réchauffer 0,9 34 1,3 0,6 1,2 0,5
4 Soupe chorba frik à base de viande et de frik 0,8 63 3,8 0,9 2,5 1,9
5 Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu prêt à consommer 0,8 6 0,5 0 0,3 0
6 Soupe asiatique avec poulet et pâtes à réchauffer 0,8 68 4 1,6 2,8 0,9
7 Soupe au cresson à réchauffer 0,8 34 1 0,9 0,8 0,6
8 Soupe à la volaille et aux vermicelles à réchauffer 0,8 23 1,2 0,7 0,6 0,3
9 Soupe aux champignons à réchauffer 0,7 40 0,9 0,7 2,1 0,6
10 Soupe (aliment moyen) 0,7 40 1,4 1,6 1,4 0,9
11 Soupe aux légumes et aux vermicelles à réchauffer 0,7 37 1,1 1,8 1 1
12 Soupe à l'oignon à réchauffer 0,7 61 1,6 2,7 3,8 1,4
13 Soupe à la tomate et aux vermicelles à réchauffer 0,7 38 1,2 2,1 0,8 1
14 Soupe froide type gaspacho ou gazpacho 0,7 40 0,8 2,7 2,3 1,1
15 Soupe aux asperges à réchauffer 0,7 58 1,5 1 3,8 1,1
16 Soupe à la carotte à réchauffer 0,6 36 0,7 1,8 1,6 1,3
17 Soupe aux légumes avec fromage à réchauffer 0,6 46 1,3 1,6 2,3 0,9
18 Soupe à la tomate à réchauffer 0,6 36 0,8 3 0,9 1
19 Soupe aux légumes variés à réchauffer 0,6 37 0,8 1,6 1,5 1,2
20 Soupe au potiron à réchauffer 0,6 36 0,7 2,2 1,5 1
21 Soupe aux poireaux et pommes de terre à réchauffer 0,6 37 0,9 1,2 1,3 0,9
22 Soupe aux légumes verts à réchauffer 0,6 35 1,1 1,1 1,4 1,2
23 Soupe minestrone à réchauffer 0,6 47 1,5 1,5 1,9 1,7
24 Soupe aux pois cassés à réchauffer 0,6 49 2,5 0,8 1,5 1,5
25 Soupe au pistou à réchauffer 0,5 53 1,9 1,3 2,8 2,1
26 Soupe aux lentilles à réchauffer 0,5 63 3,2 1 1,9 1,6

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 0,7 g pour 100 g : la moitié des soupes comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 1,2 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

L’OMS recommande de consommer moins de 5 g de sel par jour ; la consommation moyenne en France dépasse ce repère. Pour 100 g, ce classement montre où se trouve le sel.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 26 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :