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Quelles sont les soupes les moins grasses ?

Données : table Ciqual 2025 de l’ANSES · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Assortiment de soupes sur un fond de lin clair.
Illustration

La réponse

Parmi les 26 soupes comparées, le moins gras est Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu prêt à consommer, avec 0,3 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Soupe à l'oignon à réchauffer en compte 3,8 g.

  1. 1er : Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu prêt à consommer0,3 g
  2. 2e : Soupe à la volaille et aux vermicelles à réchauffer0,6 g
  3. 3e : Soupe à la tomate et aux vermicelles à réchauffer0,8 g

À retenir

  • Le trio de tête : Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu prêt à consommer, Soupe à la volaille et aux vermicelles à réchauffer, Soupe à la tomate et aux vermicelles à réchauffer.
  • 24 comparées sur 26 restent sous 3 g pour 100 g.
  • La médiane : 1,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les soupes en deux moitiés.

Les 10 soupes les moins grasses

Le classement complet, pour 100 g

1 Bouillon de viande et légumes type pot-au-feu prêt à consommer 0,3 6 0,5 0 0
2 Soupe à la volaille et aux vermicelles à réchauffer 0,6 23 1,2 0,7 0,3
3 Soupe à la tomate et aux vermicelles à réchauffer 0,8 38 1,2 2,1 1
4 Soupe à la volaille et aux légumes à réchauffer 0,8 31 3,1 1,2 0,4
5 Soupe au cresson à réchauffer 0,8 34 1 0,9 0,6
6 Soupe à la tomate à réchauffer 0,9 36 0,8 3 1
7 Soupe aux légumes et aux vermicelles à réchauffer 1 37 1,1 1,8 1
8 Soupe asiatique avec pâtes à réchauffer 1,2 34 1,3 0,6 0,5
9 Soupe aux poireaux et pommes de terre à réchauffer 1,3 37 0,9 1,2 0,9
10 Soupe aux légumes verts à réchauffer 1,4 35 1,1 1,1 1,2
11 Soupe (aliment moyen) 1,4 40 1,4 1,6 0,9
12 Soupe aux légumes variés à réchauffer 1,5 37 0,8 1,6 1,2
13 Soupe aux pois cassés à réchauffer 1,5 49 2,5 0,8 1,5
14 Soupe au potiron à réchauffer 1,5 36 0,7 2,2 1
15 Soupe à la carotte à réchauffer 1,6 36 0,7 1,8 1,3
16 Soupe aux lentilles à réchauffer 1,9 63 3,2 1 1,6
17 Soupe minestrone à réchauffer 1,9 47 1,5 1,5 1,7
18 Soupe aux champignons à réchauffer 2,1 40 0,9 0,7 0,6
19 Soupe aux légumes avec fromage à réchauffer 2,3 46 1,3 1,6 0,9
20 Soupe froide type gaspacho ou gazpacho 2,3 40 0,8 2,7 1,1
21 Soupe de poissons ou crustacés à réchauffer 2,4 50 4,1 0,9 0,8
22 Soupe chorba frik à base de viande et de frik 2,5 63 3,8 0,9 1,9
23 Soupe asiatique avec poulet et pâtes à réchauffer 2,8 68 4 1,6 0,9
24 Soupe au pistou à réchauffer 2,8 53 1,9 1,3 2,1
25 Soupe aux asperges à réchauffer 3,8 58 1,5 1 1,1
26 Soupe à l'oignon à réchauffer 3,8 61 1,6 2,7 1,4

Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.

Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 1,5 g pour 100 g : la moitié des soupes comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 3,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.

Les lipides apportent 9 kcal par gramme, plus du double des protéines et des glucides. Ils restent indispensables (acides gras essentiels, vitamines liposolubles) : le classement aide à doser, pas à exclure.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 26 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :