La réponse
Parmi les 20 plats végétariens comparés, le moins sucré est Galette ou pavé au soja et fromage, avec 0,8 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Haché végétal à base de soja en compte 4,2 g.
1er : Galette ou pavé au soja et fromage0,8 g- 2e : Pané soja et blé1,3 g
- 3e : Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja)1,3 g
À retenir
- Le trio de tête : Galette ou pavé au soja et fromage, Pané soja et blé, Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja).
- La médiane : 2,6 g pour 100 g, la valeur qui partage les plats végétariens en deux moitiés.
Les 10 plats végétariens les moins sucrés
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Galette ou pavé au soja et fromage | 0,8 | 204 | 16,8 | 12 | 1,8 |
| 2 | Pané soja et blé | 1,3 | 260 | 14,4 | 13,9 | 4,4 |
| 3 | Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja) | 1,3 | 284 | 12,6 | 14,9 | 2,6 |
| 4 | Nuggets ou croquette panée de soja et blé | 1,8 | 251 | 15,5 | 10,9 | 5,4 |
| 5 | Galette ou pavé au blé et soja | 1,9 | 215 | 16 | 11 | 6 |
| 6 | Galette ou pavé au soja fromage et légumes | 2 | 180 | 15,1 | 9,1 | 2,8 |
| 7 | Pané soja blé et fromage type cordon bleu | 2,1 | 247 | 15,2 | 13,1 | 3,3 |
| 8 | Bouchées ou émincé au soja et blé | 2,1 | 185 | 17,6 | 7 | 5,2 |
| 9 | Galette ou pavé au soja | 2,1 | 252 | 15,5 | 14,7 | 8,8 |
| 10 | Bouchées ou émincé végétal au soja et blé | 2,6 | 157 | 19,5 | 3,7 | 4,9 |
| 11 | Galette ou pavé au blé et soja (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé | 2,6 | 201 | 10,2 | 10,2 | 5,4 |
| 12 | Galette ou pavé aux lentilles soja et légumes | 2,8 | 170 | 9,7 | 5,6 | 4,8 |
| 13 | Galette de céréales au fromage (sans soja) | 2,9 | 241 | 7 | 10,3 | 4,3 |
| 14 | Ravioli au tofu à la sauce tomate | 3,1 | 92 | 3,1 | 2,7 | 2,1 |
| 15 | Nuggets ou croquette panée de soja et blé (ne convient pas aux véganes ou végétaliens), préemballé | 3,2 | 253 | 14,1 | 12,6 | 4,2 |
| 16 | Galette ou pavé au soja et légumes | 3,5 | 175 | 13,1 | 8,1 | 5 |
| 17 | Boulette végétale au soja ou blé | 3,5 | 211 | 17,6 | 10,6 | 5,5 |
| 18 | Galette de céréales aux légumes (sans soja) | 3,7 | 211 | 5,3 | 7,6 | 4,4 |
| 19 | Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes | 4 | 208 | 12,5 | 7,1 | 3,1 |
| 20 | Haché végétal à base de soja | 4,2 | 143 | 11,5 | 5,8 | 5,2 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 2,6 g pour 100 g : la moitié des plats végétariens comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 3,4 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les sucres comprennent les sucres naturellement présents (fructose des fruits, lactose du lait) et les sucres ajoutés, que la table Ciqual ne distingue pas. L’OMS recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Bâtonnet pané soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les plats végétariens les moins caloriques ?Ravioli au tofu à la sauce tomate 92 kcal
- Quels sont les plats végétariens les plus protéinés ?Bouchées ou émincé végétal au soja et blé 19,5 g
- Quels sont les plats végétariens les plus caloriques ?Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja) 284 kcal
- Quels sont les plats végétariens qui contiennent le plus de fibres ?Galette ou pavé au soja 8,8 g
- Quels sont les plats végétariens qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Bouchées ou émincé végétal au soja et blé
- Quels sont les plats végétariens qui contiennent le moins de glucides ?Galette ou pavé au soja et fromage 6,1 g
- Quels sont les plats végétariens les moins gras ?Ravioli au tofu à la sauce tomate 2,7 g
- Quels sont les plats végétariens les plus sucrés ?Haché végétal à base de soja 4,2 g
- Quels sont les plats végétariens les plus gras ?Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja) 14,9 g
- Quels sont les plats végétariens qui contiennent le moins de graisses saturées ?Ravioli au tofu à la sauce tomate 0,4 g
- Quels sont les plats végétariens les moins salés ?Nuggets ou croquette panée de blé (sans soja) 0,7 g
- Quels sont les plats végétariens les plus salés ?Galette ou pavé au soja 1,8 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus faible au plus élevé. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 20 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.