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Quel est le chocolat noir le plus protéiné ?

La réponse

Parmi les 192 chocolats noirs comparés, le plus protéiné est Noir extra 99% (Equador), avec 15 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Chocolat menthe (J.D: Gross) en compte 1,9 g.

  1. 1er : Noir extra 99% (Equador)15 g
  2. 2e : Excellence Noir Absolu 99% Cacao (Lindt Sprungli Sas)14,2 g
  3. 3e : Chocolat noir 98 % Équateur (Éthiquable)14 g

À retenir

  • Le trio de tête : Noir extra 99% (Equador), Excellence Noir Absolu 99% Cacao (Lindt Sprungli Sas), Chocolat noir 98 % Équateur (Éthiquable).
  • 36 comparés sur 192 dépassent 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 8,5 g pour 100 g, la valeur qui partage les chocolats noirs en deux moitiés.

Les 10 chocolats noirs les plus protéinés

Le classement complet, pour 100 g

1 Noir extra 99% (Equador) 15 598 1,1 50 18
2 Excellence Noir Absolu 99% Cacao (Lindt Sprungli Sas) 14,2 567 0,5 49 0
3 Chocolat noir 98 % Équateur (Éthiquable) 14 620 1 54 14
4 Chocolat Noir 90% Bio (Kaoka) 12,5 595 11 49 15,9
5 Excellence 85% (Lindt) 12,5 584 15 46 n. m.
6 Excellence 85% cacao (LINDT SPRUNGLI SAS) OFF 12,5 584 15 46 0
7 85% Cacao NOIR (Carrefour) 12 595 14 49 13
8 90% cacao noir (Carrefour) 12 622 9,7 54 13
9 Authentique noir bio 100% (Moulin des Moines) 12 626 0 56 23
10 Chocolat noir 70% cacao (Eco) 12 514 30 33 14
11 Chocolat noir 99% (Biocoop) 12 590 0,9 53 24
12 L'Extra Noir Chocolat noir 90% (Les creations) 12 630 9,5 54 14
13 Tablette de chocolat 100% cacao variétés native Pérou (Ethiquable) 12 634 0 57 22
14 Chocolat noir J.D GROSS (J.D: Gross) 11,5 593 7,4 50 15,3
15 Cioccolato Fondente 11,5 554 12,7 44,2 15,4
16 Chocolat noir 80% – Équateur (Kaoka) OFF 11,2 577 21 44 14,2
17 Chocolat côte d'ivoire 88% (Ethiquable) 11 626 11 53 11
18 Chocolat noir 85 % madagascar (Terra etica) 11 619 14 51 11
19 Chocolat noir 85% (Moser Roth) 11 604 14 50 14
20 Chocolat noir 85% cacao (Equador) 11 561 16 43 17
21 Chocolat noir 85% Madagascar (Ethiquable) 11 615 14 51 11
22 Chocolat noir dégustation 85% de cacao Tablette de 100g (U) 11 585 15 47 15
23 Gianduja noir intense (Ethiquable) 11 586 21 46 7,5
24 L'intense chocolat noir 85% (Intermarché) 11 601 13 49 14
25 Noir (Carrefour BIO) 11 641 9,3 56 11
26 NOIR 80% Cacao Equateur (Carrefour BIO) 11 577 21 44 14
27 NESTLÉ DESSERT 80% Puissant 170g (Nestlé) 10,4 611 16,2 49,6 12,9
28 80% cacao noir (Carrefour France) 10 733 20 47 13
29 Chocolat 100% République Dominicaine (Alter Eco) 10 646 0,3 58 16
30 Chocolat Bio noir 85% (Côte d'Or) 10 607 14 50 13
31 Chocolat noir 72% cacao (Equador) 10 548 28 39 12
32 Excellence Noir Suprême Corsé 70% Cacao (Lindt) 10 535 28 36 0
33 Tablette BIO dégustation – Chocolat noir Pérou 85% – 100g (Intermarché) 10 637 13 55 13
34 Tablette de chocolat 85% de cacao (Grain de Sail) 10 588 15 48 19
35 Tablette dégustation chocolat noir aux éclats de fèves de cacao – 100g (Les creations) 10 552 27 40 12
36 Tablette dégustation chocolat noir min 70% – 100g (Les creations) 10 558 26 40 13
37 Chocolat noir 70% (Cemoi) 9,9 523 29,1 36,6 12,9
38 Chocolat noir 80% Équateur intense et floral (Ethiquable) 9,9 610 19 49 10
39 Chocolat noir 88% Grand cru M'Brimbo (terra etica) 9,9 624 11 54 18
40 Chocolat noir 70% de cacao quinoa – Tablette 100g (U) 9,8 523 29 36 12
41 NESTLE L'ATELIER Carrés dégustation Noir 70% 176g (Nestlé) 9,8 580 26,9 42,8 9,9
42 Tablette Noir noisettes et amandes pilées (Krokola) 9,8 565 32 40 9,6
43 Chocolat Noir 70% Bio (Kaoka) 9,7 563 29 40 12,3
44 Excellence Noir Orange sanguine de Sicile (Lindt) 9,6 558 30 39 n. m.
45 Noir 74% cacao (Carrefour France) 9,6 576 27 42 12
46 Noir intense dessert 70% (Lindt) 9,6 567 30 38 12
47 Chocolat Excellence Noir Intense 70% (Lindt) 9,5 566 30 41 0
48 Chocolat noir (Terra Etica) 9,5 573 27,4 42,1 9,7
49 Haïti Grand cru Cap haïtien 72% cacaoté et fruité (Éthiquable) 9,5 580 27 42 9,7
50 Noir 85% Cacao (Moser Roth) 9,5 578 28 42 12
51 Noir Intense (Lindt Sprungli Sas) 9,5 566 30 41 12,2
52 DESSERT NOIR CORSE (Ivoria) 9,4 544 34 35 9,8
53 Noir 85% (Biocoop) 9,4 594 14 49 19
54 Noir noisettes entieres (Carrefour Extra) 9,4 555 38 37 8,2
55 Chocolat bio noir Pérou 70% fleur de sel de Camargue (Ethiquable) 9,3 580 27 43 9,5
56 Chocolat noir 75% Bio (Kaoka) 9,3 586 25 45 11,8
57 NESTLE L'ATELIER Tablette Chocolat noir noisettes – 170g (Nestlé) 9,3 570 34,8 39,3 8,1
58 Cacao aux éclats d’orange (Alter Eco) 9,2 640 3,5 57 15
59 Chocolat Noir 74% Côte d'Ivoire (Terra Etica) 9,2 598 25 46 9,5
60 Chocolat noir et noisettes entières Tablette de 200g (U) 9,2 576 34 41 9,3
61 Gianduja Noir Éclats de Noisettes (Ethiquable) 9,2 586 32 44 4
62 Noir amandes entières (cote d\'or) 9,2 565 40 38 8,2
63 Noir sésame caramelise (Ethiquable) 9,2 570 32 40 8,9
64 Chocolat noir 70% Cacao Sel rose de l'Himalaya (Lindt) 9,1 563 28 40 n. m.
65 Chocolat noir 85% cacao – Perou (Carrefour France) 9,1 631 15 55 12
66 Chocolat noir Bio 70% (Côte d'Or) 9,1 580 29 42 10
67 Chocolat noir dégustation 85% cacao bio (Bio Village) 9,1 635 15 55 12
68 Chocolat Pâtissier Noir CORSE 70% CACAO (Carrefour BIO) 9,1 580 29 42 9,4
69 DESSERT Noir Corsé (Carrefour) 9,1 545 36 36 10
70 95 % Ghana (Alter Eco) 9 655 4 59 14
71 Chocolat Noir 85% (U) 9 638 16 55 12
72 Chocolat noir corsé dessert (Fin Carré) 9 527 35,5 33,9 11,9
73 Chocolat noir Equateur Bio (J.D: Gross) 9 639 14 55,3 11,5
74 Chocolat Noir Togo Cajou Caramélisée (Ethiquable) 9 579 22 44 13
75 Dessert le 70 % cacao Noir intense (Lindt) 9 537 30 37 n. m.
76 Guatemala 78% chocolaté et note de caramel (Ethiquable) 9 603 18 49 17
77 NESTLÉ DESSERT 70% Absolu 170g (Nestlé) 9 592 26,5 44,7 10,9
78 Tablette de chocolat 75% de cacao (Grain de Sail) 9 567 25 43 17
79 72% cacao noir (Carrefour) 8,9 581 29 43 11
80 Excellence Noir Délicat Doux 85% Cacao (Lindt Excellence) 8,9 603 14 55 0
81 Chocolat noir 85% (Rapunzel) 8,8 636 14 56 12
82 Chocolat noir dégustation 72% de cacao et fleur de sel Tablette de100g (U) 8,7 546 37,9 34,6 7,5
83 Chocolat noir noisettes (Fin Carré) 8,6 587 30 44,3 8
84 Chocolat noir noisettes entières (Bio Village) 8,6 586 33 43 8,5
85 Chocolat noir Quinoa (Ethiquable) 8,6 558 32 37 8,3
86 Chocolat noir uganda (Cachet) 8,6 583 19 48 n. m.
87 Noir (Carrefour BIO) 8,6 586 33 43 8,5
88 Noir Nicaragua 75% Coco Passion (Ethiquable) 8,6 588 23 44 15
89 72% Noir intense (Auchan) 8,5 575 29 43 11
90 Buo Cioccolato Fondente 70% 8,5 572 28 41,6 11,1
91 Chocolat 90% Pérou (Alter Eco) 8,5 644 9 56 13
92 Chocolat noir 70% tablette 100g (U) 8,5 569 30 42 11
93 Chocolat noir 72 % de cacao (Super U) 8,5 575 29 43 11
94 Dégustation Noir Togo 85% (Bonneterre) 8,5 612 14 52 13
95 Nicaragua grand cru waslala 75% (Ethiquable) 8,5 589 23 46 16
96 Noir 86% Extra intense (Côte d'Or) 8,5 645 13 56 13
97 Noir Dégustation 70% de cacao (Bio Village) 8,5 569 30 42 11
98 Chocolat noir 74% Bio (Monoprix) 8,3 563 27 42 12
99 Chocolat noir PEROU GRAND CRU AMAZONAS 70% (Ethiquable) 8,3 575 27 43 15
100 NESTLÉ DESSERT Corsé (Nestlé) 8,3 554 34,5 37,3 10,6
101 NESTLÉ DESSERT Corsé 200g (Nestlé) OFF 8,3 554 34,5 37,3 10,6
102 Noir intense caramel beurre salé (Lindt) 8,3 554 32 37 n. m.
103 Togo grand cru akebou 76% (Ethiquable) 8,3 598 22 47 15
104 Chocolat noir 74% Côte d'Ivoire (Ethiquable) 8,2 592 24 46 15
105 Chocolat noir sans sucre ajouté (Fin Carré) 8,2 522 1,2 42,2 7,7
106 Chocolat noir Fèves de cacao (Ethiquable) 8,1 543 16 44 15
107 Excellence – Noir – Amandes effilées (Lindt & Sprüngli) 8,1 542 42 35 n. m.
108 NOIR éclats d'Amandes caramélisés (Carrefour BIO) 8,1 550 40 36 11
109 Noir equitable 85% Pérou (Alter Eco) 8,1 631 14 53 13
110 Tablette BIO dégustation Chocolat noir – 100g (Ivoria) 8,1 581 31 42 9,3
111 Chocolat gianduja (Ethiquable) 8 575 37 41 4,7
112 Chocolat noir extra (Ethiquable) 8 563 35,4 38,8 8,2
113 CHOCOLAT NOIR FRAMBOISE (J.D: Gross) 8 552 29 39,3 n. m.
114 Tablette de chocolat 75% de cacao, caramel et fleur de sel (Grain de Sail) 8 558 25 42 16
115 Chocolat noir 70 % (Biocoop) 7,9 565 29 42 13
116 Chocolat Villars Noir 85% 100g (Villars) 7,9 590 13 50 14
117 Noir pérou éclats d'amandes (Alter Eco) 7,9 554 38 36 9,1
118 Chocolat noir caramel pointe de sel (Ethiquable) 7,8 559 38 37 7,7
119 Chocolat noir à pâtisser Tablette de 200g (U) 7,7 521 48 30 8,3
120 Chocolat noir Gingembre confit (ethiquable) 7,6 551 37 36 7,9
121 Fleur de sel noir (Carrefour) 7,6 524 49 30 8
122 Tablette poulain fine et gourmande 70% noir moin 2%sucre (Fine gourmande) 7,6 539 0,5 44 11
123 77 ghana (Alter Eco) 7,5 594 22 48 12
124 Chocolat noir, Éclats d'amandes grillées & pointe de sel (Fairglobe) 7,5 551 42,1 35,2 8,4
125 Chocolat noir 75% Pérou (Alter Eco) 7,3 597 24 46 11
126 Chocolat noir noisettes entieres (cote d\'or) 7,3 570 40 39 7,8
127 République Dominicaine 80% (Alter Eco) 7,3 622 19 51 11
128 Chocolat noir orange confite (Ethiquable) 7,2 542 39 35 8,2
129 Chocolat noir sans sucres ajoutés (Gerblé) 7,1 463 1,2 32 18
130 Lindor noir 70% (Lindt) 7,1 624 27 50 n. m.
131 Menier Pâtissier Tablette (Nestlé) 7,1 521 47,6 29,3 8,7
132 NOIR DEGUSTATION 70% CARAMEL (J.D: Gross) 7,1 543 35,2 36,5 9,6
133 Dessert noir (Ivoria) 7 522 47 30 7,8
134 Excellence Noir Orange Intense (Lindt) 7 535 46 32 n. m.
135 Tablette de chocolat 62% de cacao et sésame torréfié (Grain de Sail) 7 571 33 42 11
136 Tablette de chocolat noir avec inclusion de noisettes torréfiées (Grain de Sail) 7 588 33 45 11
137 Chocolat noir orange bio 65% cacao (J.D: Gross) 6,9 546 38,8 37 9,3
138 Lindt excellente lemon ginger (Lindt & Sprüngli) 6,9 534 46 32 n. m.
139 Carrés Noir Noisette (Côte d'Or) 6,8 578 40 40 7,4
140 Sésame Grillé (Lindt Excellence) 6,8 531 45 32 n. m.
141 Tablette BIO dégustation – Chocolat noir aux éclats de fèves de cacao – 100g (Ivoria) 6,8 551 42 36 10
142 70% équateur (Alter Eco) 6,7 582 29 43 10
143 Dessert noir (Carrefour) 6,7 526 49 30 8,4
144 Chocolat noir dessert bio (Bio Village) 6,6 529 46 32 9,2
145 Création Rocher Noir (Lindt) 6,6 564 44 37 n. m.
146 Noir extra fondant (Lindt) 6,5 534 46 32 n. m.
147 Noir Pistaches Caramélisées (Côte d'Or) 6,4 543 46 33 7,6
148 Tablette dégustation chocolat noir fleur de sel – 100g (Les creations) 6,4 526 51 30 7,1
149 Délice pistache amande (Lindt) 6,2 564 45 37 0
150 NESTLE DESSERT Noir Bio 170g (Bio) 6,2 566 43,2 37,9 6,7
151 Chocolat Noir Honduras 70% (Alter Eco) 6,1 605 29 46 9,4
152 Tablette BIO dégustation Noir pépites orange (Ivoria) 6,1 534 42 33 8,2
153 Chocolat (J.D: Gross) 6 576 41,4 39,4 6,7
154 Chocolat noir Pâte d'amande (Côte d'Or) 6 464 54 22 4,8
155 Dessert Noir – PUUR 52% cacao (Carrefour BIO) 6 535 49 32 7,6
156 Excellence Noir Menthe Intense (Lindt) 6 535 47 32 n. m.
157 Excellence Noir Zeste de Citron Vert (Lindt) 6 531 48 32 n. m.
158 NESTLÉ DESSERT Noir (Nestlé) 6 548 46,4 34 7,3
159 NESTLÉ DESSERT Noir 205g (Nestlé) OFF 6 548 46,4 34 7,3
160 NESTLE DESSERT Noir 2X205g (NESTLE DESSERT) OFF 6 548 46,4 34 7,3
161 NESTLE DESSERT Noir 3x205g (Nestlé) OFF 6 548 46,4 34 7,3
162 Noir fleur de sel (Grain de Sail) 6 569 37 41 11
163 Tablette de Chocolat Noir Excellence Pailleté Dentelle (Lindt) 6 525 47 30 n. m.
164 Chocolat Noir – Pérou (Lidl) 5,9 571 38,5 39,9 7,7
165 NESTLÉ DESSERT Noir 2x205g (Nestlé) 5,9 551 46,4 34,6 7,2
166 Noir quinoa soufflé (Alter Eco) 5,9 533 41 32 8,6
167 Chocolat noir 50% cacao (Fin Carré) 5,7 531 47,7 31,5 7,5
168 Chocolat noir intense dégustation (Alter Eco) 5,7 546 43 34 8,8
169 Excellence Noir à la Pointe de Fleur de Sel (Lindt EXCELLENCE) 5,7 562 47 32 n. m.
170 Mignonnette noir de noir (Côte D'or) 5,5 522 52 29 7,6
171 Excellence Noir Caramel à la pointe de sel (Lindt) 5,4 520 52 29 n. m.
172 Mignonnette Noir – Orange (Côte D'or) 5,4 510 51 28 7,4
173 Noir Pérou Fruit de la Passion (Alter Eco) 5,4 539 41 33 8,2
174 Noir dessert (Lindtt) 5,3 541 48 33 n. m.
175 100G COTE D'OR NOIR ORIGINAL (CÔTE D'OR) OFF 5,1 528 53 30 7,5
176 Chocolat noir aux écorces d'orange (Alter Eco) 5,1 524 46 31 8,5
177 L'original noir (Côte d'Or) 5,1 528 53 30 7,5
178 L'Original noir (Côté d'Or) OFF 5,1 528 53 30 7,5
179 Noir praliné (Côte d'Or) 5,1 542 49 33 6,3
180 Chocolat dessert pâtissier (Marque Repère) 5 513 48 30 8
181 Noir Extra (Poulain) 4,9 508 52 28 7,2
182 Poulain noir extra (Poulain) OFF 4,9 508 52 28 7,2
183 POULAIN NOIR EXTRA 200G (Poulain) OFF 4,9 508 52 28 7
184 Cote d'or noir truffé (cote d\'or) 4,8 585 44 40,5 6,1
185 Lindor noir (Lindt) 4,7 617 38 47 n. m.
186 Noir Pérou éclats de menthe (Alter Eco) 4,7 526 45 35 7,2
187 Noir aux Pépites de Café (Villars) 4,6 520 45 34 6,7
188 Noir dessert (Biocoop) 4,3 574 43 40 8,8
189 Noir Pérou dessert (Alter Eco) 3,9 549 51 33 6,1
190 AFTER EIGHT Coffret 300g (After Eight) 2,2 426 66,2 13,3 2,8
191 AFTER EIGHT Edition Limitée Noël 400g (After Eight) 2,1 426 67,8 12,9 2,8
192 Chocolat menthe (J.D: Gross) 1,9 461 61 18 2,8

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 8,5 g pour 100 g : la moitié des chocolats noirs comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 13,1 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 49 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 192 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :