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Quelle est la biscotte la plus protéinée ?

Données : Open Food Facts · Page mise à jour le 6 octobre 2026 · Méthodologie
Biscottes dans un bol, sur un fond de lin clair.
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La réponse

Parmi les 194 biscottes comparées, le plus protéiné est Biscottes bio épeautre et sésame (Roger), avec 19 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Biscottes multi cereales (Auchan Bio) en compte 2,2 g.

  1. 1er : Biscottes bio épeautre et sésame (Roger)19 g
  2. 2e : Tartines craquantes Emmental et graines de courge (Aldi Bio)18 g
  3. 3e : Les craquelins bio (Les Craquelins De Saint Malo)17 g

À retenir

  • Le trio de tête : Biscottes bio épeautre et sésame (Roger), Tartines craquantes Emmental et graines de courge (Aldi Bio), Les craquelins bio (Les Craquelins De Saint Malo).
  • 176 comparées sur 194 dépassent 10 g pour 100 g.
  • La médiane : 12 g pour 100 g, la valeur qui partage les biscottes en deux moitiés.

Les 10 biscottes les plus protéinées

Le classement complet, pour 100 g
1 Biscottes bio épeautre et sésame (Roger) 19 435 0,9 7,3 8,2
2 Tartines craquantes Emmental et graines de courge (Aldi Bio) 18 442 2,4 18 10
3 Les craquelins bio (Les Craquelins De Saint Malo) 17 383 2 4,8 4,2
4 Biscottes complètes (Netto) 16 374 3,4 5 11
5 Biscottes complètes sans sucres ajoutés x36 (Chabrior) 16 376 3,4 5,1 11
6 Biscottes à l'épeautre et aux graines de sésame (La Vie Claire) 15,6 427 1 12,9 6,9
7 Biscottes complètes (La Sélection des Comptoirs) 15,5 375 5,3 3,9 9,5
8 Biscottes complètes bio (Belle France) 15,5 373 5,3 3,9 8,3
9 Biscottes à la farine intégrale et aux graines de lin (La Vie Claire) 15,4 417 3 13,8 8,9
10 Biscotte Roger à la farine de blé complet (Roger) 15 409 2,1 7,2 6,1
11 Biscottes complète fibres et son (Auchan) 15 376 6,3 4,8 10
12 Biscottes Complètes bio (Carrefour BIO) 15 378 4 5 8,5
13 Biscottes complètes x36 (Netto) OFF 15 375 6,4 4,8 11
14 Biscottes complètes x36 (Chabrior) 15 375 6,4 4,8 10
15 Biscottes complètes x36 – BIO (Chabrior) 15 373 5,5 3,8 9,2
16 Biscottes complètes x36 – BIO (Netto) 15 375 5,5 3,8 9,2
17 Biscottes Forme+ (Heudebert) 15 390 6,9 6,5 7,8
18 Biscottes sans sel et sans sucre ajoutés (Pasquier) 15 390 2,2 3,7 7
19 Biscottes son et germe de blé (Cora) 15 374 3,5 4,4 8,5
20 Heudebert Fibre + (Heudebert) 15 384 5,4 5,7 12
21 Biscottes d'épeautre à la châtaigne (Moulin des Moines) 14,4 354 4,5 3,8 3
22 Biscottes épeautre (Moulin des Moines) 14,2 365 5,1 6,1 4
23 Biscottes 6 céréales (Belle france) 14,1 381 6,5 4,4 5,9
24 36 Biscottes complètes Bio Monoprix (Monoprix) 14 391 4,8 6,1 9,8
25 Biscotte blé complet (Brioche Pasquier) 14 386 4,1 6 11
26 Biscotte six cereales (Heudebert) 14 408 3,2 8 n. m.
27 Biscottes (Carrefour) 14 405 4 10 7,5
28 Biscottes à la farine complète sans sucres ajoutés (Auchan) 14 395 3,4 4,6 7
29 Biscottes à la Farine d'épautre (Borsa) 14 388 1,4 5,9 9,6
30 Biscottes aux 6 céréales x36 (Netto) OFF 14 387 6,2 4,7 6,3
31 Biscottes aux 6 céréales x36 (Chabrior) 14 389 6 4,9 6,2
32 Biscottes aux 6 céréalesblé, orge, seigle, avoine, riz, sarrasin (Auchan) 14 387 6,2 4,7 6,3
33 Biscottes aux céréales et aux graines (Maître Jean Pierre) 14 405 4 10 7,5
34 Biscottes blé complet Sans sucres et sans sel ajoutés (Carrefour BIO) 14 383 3 3,5 9,9
35 Biscottes braisées (Carrefour) 14 370 3,8 5,6 14
36 Biscottes Mannapain blé complet (Mannapain) 14 388 4,4 5,6 8,7
37 Biscottes Sans sucres ajoutés Blé complet (Pasquier) 14 384 3,4 6,2 12
38 Tartines de Pain multi-céréales (Pasquier) 14 410 5,1 7,5 5,3
39 Toast brioché (Lu) 14 438 10 8,7 3,5
40 Toasts briochés (Epi d'Or) 14 401 8,8 6,9 2,1
41 Biscottes (Roger) 13,9 419 5,7 10,8 7,5
42 Fette biscottate Integrali 315 gr (Mulino Bianco) 13,6 386 5,7 8 12,5
43 Biscottes (Le Moulin du Pivert) 13,2 385 4 5,2 7,3
44 Biscotte (Bio Village) 13 401 3 5,4 6,2
45 Biscottes (Maître Jean Pierre) 13 399 5,8 8,8 7
46 Biscottes 5 céréales & graines (Pasquier) 13 441 13 14 5,2
47 Biscottes 6 Céréales (Heudebert) 13 393 3,2 7,6 5,2
48 Biscottes 6 céréales 36 tranches (Casino) OFF 13 399 5,5 6,8 6,7
49 Biscottes à la farine complète (Borsa) 13 394 5,4 6,4 11
50 Biscottes à la farine complète (Le Moulin du Pivert) 13 379 3,9 5,7 9,2
51 Biscottes au blé complet (U) 13 382 5,4 6,4 12
52 Biscottes au blé complet (Casino) 13 390 4,3 6 10
53 Biscottes au blé complet x36 tranches de 300g (U) 13 386 3,5 6 10
54 Biscottes aux 6 céréales (Monoprix) 13 399 5,5 6,8 6,7
55 Biscottes Bio Complètes (Bio sonne) 13 395 5 6,8 11
56 Biscottes complètes (Bio Village) 13 387 5,3 6,1 11
57 Biscottes completes (fabrication française) 13 389 4,5 6 10
58 Biscottes d'épeautre (Alnatura) 13 402 2,2 6,8 4,3
59 Biscottes farine complète graines de lin (Le Moulin du Pivert) 13 396 3,4 9,5 9,5
60 Biscottes semi-complète sans sel (Le Moulin du Pivert) 13 386 3,8 5,4 8,2
61 Crousti Dej Chocolat & Céréales (Pasquier) 13 464 16 20 6,3
62 Crousty déj (Pasquier) 13 441 13 14 5,2
63 Croûton Provençal aux céréales (Roger) 13 410 4 8 5,1
64 Fette biscottate rustiche (Mulino Bianco) 13 383 7,7 5 8,5
65 Grilletine Blé Complet x18 (Pasquier) 13 432 7,3 10 6,7
66 Krisprolls complets sans sucres ajoutés (Krisprolls) 13 400 1,1 6,6 8,3
67 Tartines de Pain Blé Complet (Brioche Pasquier) 13 382 4,2 5 8,7
68 Toast gourmand brioché (Carrefour) 13 400 9,1 7,1 2,1
69 Toast pour l'apéro (Borsa) 13 398 5,7 6,6 n. m.
70 Le Bruschette con Pomodoro e Basilico (Granbon) 12,6 439 3,1 11,9 3,3
71 Biscottes à la farine blanche (Le Moulin du Pivert) 12,5 390 3 5 3,9
72 Biscottes à L'épeautre (Pural) 12,4 389 2,3 7 4,5
73 Biscottes Sans Sel (Belle France) 12,4 390 9,7 3,5 3,9
74 Biscotte (La Chanteracoise) 12 406 6 12 4,8
75 Biscotte roger (Roger) 12 410 5 6 4,4
76 Biscottes (Hug) 12 428 15 8,6 3,5
77 Biscottes (Borsa) 12 401 2,8 5,4 6,6
78 Biscottes 6 céréales et graines (Pasquier) 12 418 6,8 9,5 5,5
79 Biscottes 6 cereales (Franprix) 12 398 5,8 7,1 8,8
80 Biscottes 6 cereales (Marque Repère) 12 412 5,6 7,3 6
81 Biscottes Aixoises (Roger) 12 410 5 6 4,4
82 Biscottes aux 6 céréales x36 – 300g (U) 12 394 5,6 7,2 6,7
83 Biscottes aux 7 céréales (La Chantéracoise) 12 393 4,7 11 5,1
84 Biscottes aux six céréales (Leader Price) 12 399 5,8 7,1 8,8
85 Biscottes Blé complet (Carrefour) 12 366 5,5 4,9 12
86 Biscottes nature au germe de blé x36 – BIO (Chabrior) 12 387 5,5 3,7 4,8
87 Biscottes Pleine vie Sans sel ajouté (Heudebert) 12 407 4,8 6,1 3,7
88 Biscottes sans sel ajouté (Carrefour) 12 401 7,3 5,1 3,9
89 Biscottes sans sel x36 (Chabrior) 12 391 7,5 3,4 4,8
90 Biscottes sans sel x36 (Netto) OFF 12 391 7,4 3,4 4,8
91 Biscottes Sans Sucres Ajoutés (La Chanteracoise) 12 372 1,9 8 4,1
92 Biscottes très pauvre en sel x36, 300g (U) 12 402 7,3 5,1 3,9
93 Biscottes très pauvres en sel (Monoprix) OFF 12 402 7,3 5,1 5
94 Biscottes très pauvres en sel (36 biscottes) (Leader Price) OFF 12 402 7,3 5,1 3,9
95 Cracotte (lu) 12 389 12 2,6 2,8
96 HEUDEBERT La braisor cuisson à moule ouvert (Heudebert) 12 407 4,6 7,8 4,4
97 La Biscotte (Pasquier) 12 424 7,5 11 4,8
98 Les gourmands Pelletier Biscottes Tradition (Lu) 12 414 5,9 8,9 4,2
99 Mini biscottes de trigo integrales (Diatosta) 12 422 5,3 12 7,2
100 Pain grillé au ble complet bio (Carrefour France) 12 375 4 4 7,5
101 Pain grillé pelletier (Lu) 12 387 2,6 4,9 5,1
102 Pain grillé Villageois Pelletier (Lu) 12 399 2,8 5,8 4,5
103 Toasts fins sésame (Franprix) 12 376 2,9 5,8 4
104 Biscottes sans sel x 34 (Marque Repère) 11,9 405 7,3 5,1 3,9
105 Biscotte aixoise pauvre en sel (Roger) 11,7 417 7,1 8 4,4
106 Biscottes graines de lin sans sel ajoutée (Naturaline) 11,5 367 4,7 5,6 5,2
107 Biscottes au Froment (Belle France) 11,4 389 8,6 3,5 4,2
108 Biscotte Froment (Roger) 11,2 407 6,3 7,1 n. m.
109 Biscotte (Heudebert) 11 408 6,8 7,3 3,6
110 Biscotte au froment (Maître Jean Pierre) OFF 11 399 7 5 4,1
111 Biscotte au Froment (La Chanteracoise 24 St Germain Du Salembre) 11 420 3,7 9,9 4,6
112 Biscotte au froment (Auchan) 11 381 6,9 3,2 4,8
113 Biscotte au froment naturel (Borsa) 11 396 5 5,2 4,6
114 Biscotte essentielle (Biscotterie La chantéracoise) 11 380 5,8 8,6 3,1
115 biscotte germe de ble bio (Franprix) OFF 11 396 5 5,2 4,6
116 Biscottes (Auchan) 11 399 7 5 4,1
117 Biscottes (Carrefour BIO) 11 396 5 5,2 4,6
118 Biscottes (Mannapain) 11 391 5,6 5,6 4,5
119 Biscottes (Eco+) 11 398 7,1 5,1 4,7
120 Biscottes à la farine d'épeautre (Le Moulin du Pivert) 11 379 1,7 5,7 5,5
121 Biscottes au Chocolat (la chanteracoise) 11 389 11 10 n. m.
122 Biscottes au froment (Leader Price) OFF 11 398 7,1 4,9 n. m.
123 biscottes au froment (mannapain) OFF 11 391 5,6 5,6 4,5
124 Biscottes au froment (Auchan) OFF 11 381 6,9 3,2 4,8
125 Biscottes au froment germe de blé 300g (U) OFF 11 396 5 5,2 4,6
126 Biscottes au germe de blé (Simplement Bon Et Bio) 11 396 4,8 5,2 4,5
127 Biscottes froment (Brioche Pasquier) OFF 11 399 6,8 5,1 n. m.
128 Biscottes froment sans huile de palme x108 – 6 sachets (U) 11 398 7,1 4,9 4,7
129 Biscottes germe de blé x 34 (Bio Village) 11 395 5,4 5,4 5,3
130 Biscottes goût brioché (Carrefour) 11 395 13 5,1 7,7
131 Biscottes l'authentique (La Chantéracoise) 11 369 4,9 7,7 3,9
132 Biscottes La Bretonne (Lu) 11 426 12 11 3,3
133 Biscottes nature (Chabrior) 11 389 6,9 3,3 4,8
134 BISCOTTES Nature (CARREFOUR FRANCE) OFF 11 391 5,6 5,6 4,5
135 Biscottes nature (Chabrior) 11 383 6,9 3,3 4,8
136 Biscottes nature (Netto) OFF 11 383 6,9 3,3 4,8
137 Biscottes nature – 750g (Top budget) OFF 11 399 6,8 5,1 4,3
138 Biscottes Pauvres En Sel (Franprix) 11 402 6,9 5 4,3
139 Biscottes sans sel ajouté (Auchan) OFF 11 402 6,9 5 4,3
140 Biscottes sans sel ajouté Contient du sel naturellement présent. (Auchan) 11 386 7,1 3,2 4,2
141 Biscottes sans sucres ajoutés (Pasquier) 11 400 2,5 4,5 8,7
142 Biscottes très pauvres en sel (Casino) 11 404 7,2 4,9 4,1
143 Biscuits Nature (Carrefour) 11 393 6,5 5 4
144 Crousti'dej cranberry & céréales (Pasquier) 11 441 21 15 5,3
145 Crousti’dej (Brioche Pasquier) 11 437 21 15 5,3
146 Fette dorate int. 315 gr (Mulino Bianco) 11 396 6,5 6,1 6,5
147 La Biscotte 96% de céréales (Heudebert) OFF 11 408 6,8 7,3 3,6
148 La biscotte bio au germe de blé (Heudebert) 11 385 5 4 4,2
149 La Biscotte, 96% de céréales (Heudebert) OFF 11 408 6,8 7,3 3,5
150 La Chanteracoise – Biscottes artisanales sans sucre (Biscotte Artisanale) 11 379 2,6 8,9 3,2
151 Mini biscottes a la farine de ble IMP (Diatosta) 11 422 5 10 4
152 Mulino B. dolcifette GR. 315 (Barilla) 11 415 14 7,9 n. m.
153 Pain grillé (Carrefour) 11 416 10 8 4,2
154 Pain grillé au blé complet (Auchan) 11 388 4,4 4,3 6,8
155 Petits Pains Grillés céréales et graines biologique (Auchan) 11 403 2,5 7,9 5
156 Wasa tartine croustillante sensation aux flocons d'avoine & touche de sel 265g (wasa) 11 406 0,5 10 10
157 Zwieback – Petites Biscottes Suisses au Lait (Albert Ménès) 11 430 15 9 3,5
158 Biscotte Nordic (Roger) 10,9 393 3 8 6,6
159 Biscotte à la farine complete (La Vie Claire) 10,8 377 2 11,5 7,8
160 Biscottes 100% Épeautre (La Vie Claire) 10,8 377 2 11,5 7,8
161 Roger biscotte braisée (Roger) 10,8 331 2 3,9 4,1
162 Biscotte au froment (La Vie Claire) 10,5 373 7,4 8 3,6
163 Biscottes sans Sel (Cora) 10,4 363 5,6 3,9 3,8
164 Biscottes x 36 (Marque Repère) 10,2 393 7,3 5,6 4,3
165 La Chanteracoise (La Chanteracoise) 10,2 369 13 8,3 4,8
166 Biscottes à la farine de châtaigne (La Vie Claire) 10 384 6,2 8,5 4,2
167 Biscottes au germe de blé (Monoprix) 10 389 5 4,8 5,1
168 Biscottes briochées (Maître Jean Pierre) 10 430 11 11 3,7
169 Biscottes fruits séchés & noisettes (La Vie Claire) 10 372 12 7,8 3,7
170 Biscottes goût brioché x 36 (Marque Repère) 10 430 10,6 9,1 3,5
171 Biscottes goût brioché x36 (Chabrior) 10 394 13 5,4 6,8
172 Biscottes goût brioché x36 (Netto) OFF 10 394 13 5,4 6,7
173 Biscottes gout briochée (Auchan) 10 394 13 5,4 6,8
174 Biscottes muesli gourmand (Biocoop) 10 380 11 9 3,7
175 Biscottes nature (Cora) 10 382 7,8 3,6 4,1
176 La chanteracoise – Biscotte artisanales brioché (Les Gourmands) 10 386 6,9 16 3
177 Biscottes artisanales aux farines complètes de blé et d'épeautre (La Chanteracoise) 9,8 355 2 8,5 5,6
178 Biscottes goût brioché (Franprix) 9,5 427 11 10 n. m.
179 Galettes riz complet (Casino) 9,5 387 0,5 2,5 3,1
180 Biscottes artisanales (La Chanteracoise) 9,2 398 13 9,3 2,8
181 Biscottes aux 5 céréales (Maison Lou cocal) 9,1 361 3,6 8,3 3,4
182 AUTHENTIQUE (wasa) 9 336 1 1,5 19
183 Knäcke Seigle Et Épeautre (Pural) 8,6 345 2 2 15
184 Pain de mie extra moelleux nature (Marque Repère) 8,2 316 9,3 7,8 2,5
185 Biscottes aux 7 céréales et 4 graines (La vie claire) 8 296 6,4 8 4
186 Tartines croustillantes à l'avoine sans gluten 230g (U) 7,2 387 1,8 8,3 7,8
187 Biscottes sans gluten (Casino) 6,4 416 10 9 6,8
188 Biscottes sans sucre, sans sel ajoutés (La Vie Claire) 6,2 384 1,8 9 4,9
189 Heudebert Blé complet (Heudebert) 6,1 170 3,2 2 2,8
190 Pelletier (Lu) 4,8 173 4,8 5,2 1,3
191 Biscottes (Heudebert) 4,6 165 2,8 2,9 1,4
192 Biscottes (Schär) 3,9 393 4,4 6,3 0,4
193 Biscottes (Marque Repère) 3,3 132 7,1 1,7 4,7
194 Biscottes multi cereales (Auchan Bio) 2,2 59 0,6 0,8 0,6

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Comment lire ce classement

La valeur médiane est de 12 g pour 100 g : la moitié des biscottes comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 16,8 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale. Le classement couvre 56 marques vendues en France ; les recettes évoluent, vérifiez toujours l’étiquette du paquet.

Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.

Les autres comparatifs du rayon

Méthode

Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : Open Food Facts (base collaborative, licence ODbL), produits vendus en France, valeurs pour 100 g telles que vendues, données relevées le 6 octobre 2026. Couverture : 194 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.

Rédaction : Rédaction CalculerSonIMC Mise à jour éditoriale :

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