La réponse
Parmi les 38 fromages blancs comparés, le plus protéiné est Fromage frais type petit suisse nature 0% MG, avec 9,9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Fromage frais type petit suisse aux fruits en compte 3,4 g.
- 1er : Fromage frais type petit suisse nature 0% MG9,9 g
- 2e : Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ9,7 g
- 3e : Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ9,2 g
À retenir
- Le trio de tête : Fromage frais type petit suisse nature 0% MG, Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ, Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ.
- La médiane : 6,4 g pour 100 g, la valeur qui partage les fromages blancs en deux moitiés.
Les 10 fromages blancs les plus protéinés
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Fromage frais type petit suisse nature 0% MG | 9,9 | 57 | 4,2 | 0,1 | < 0,1 |
| 2 | Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ | 9,7 | 88 | 3,1 | 3,9 | < 0,2 |
| 3 | Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ | 9,2 | 137 | 2,6 | 9,9 | 0,8 |
| 4 | Fromage blanc ou spécialité laitière sur lit de fruits | 8,1 | 79 | 10,9 | 0,09 | 0,1 |
| 5 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés | 7,7 | 46 | 3,5 | 0 | 0 |
| 6 | Fromage blanc, nature, 2-3% MG, sucré | 7,7 | 101 | 10,8 | 3,1 | 0 |
| 7 | Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D | 7,6 | 50 | 4,8 | 0,1 | < 0,2 |
| 8 | Fromage blanc ou spécialité laitière aux fruits | 7,4 | 80 | 12 | < 0,4 | 0 |
| 9 | Fromage blanc 0 % | 7,3 | 48 | 3,3 | < 0,1 | 0,04 |
| 10 | Fromage blanc 3 % | 7,3 | 76 | 3,9 | 3,2 | 0,02 |
| 11 | Fromage blanc nature ou aux fruits | 7 | 80 | 6,1 | 2,8 | 0,02 |
| 12 | Fromage blanc ou spécialité laitière aromatisé | 7 | 77 | 11,9 | 0,05 | 0 |
| 13 | Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés, enrichi en vitamine D | 6,9 | 53 | 3,7 | 0,2 | 1,7 |
| 14 | Fromage blanc et crème fouettée nature | 6,7 | 133 | 3,8 | 9,9 | 0 |
| 15 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D | 6,6 | 54 | 6,3 | 0,1 | 0 |
| 16 | Fromage blanc, nature, au lait de chèvre, 7% MG environ | 6,6 | 98 | 2,7 | 6,7 | 0 |
| 17 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D | 6,5 | 54 | 6,2 | 0,1 | 0,7 |
| 18 | Mousse de fromage blanc sur lit de fruits 0% MG | 6,5 | 56 | 5,1 | 0,5 | 1,4 |
| 19 | Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D | 6,4 | 53 | 5,4 | 0,4 | n. m. |
| 20 | Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG, sucré | 6,4 | 101 | 12,3 | 2,6 | 0,07 |
| 21 | Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ | 6,4 | 93 | 2,9 | 5,6 | 0 |
| 22 | Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D | 6,3 | 76 | 4,8 | 3,1 | 0,03 |
| 23 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 2-3% MG, sucré | 6,2 | 99 | 12,4 | 2,6 | 0 |
| 24 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 2-3% MG, sucré | 6,2 | 98 | 11,6 | 2,9 | 0,3 |
| 25 | Fromage blanc ou spécialité laitière aux copeaux de chocolat | 6,1 | 152 | 15,4 | 6,9 | 0,1 |
| 26 | Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré | 6 | 93 | 11,8 | 2,2 | 0 |
| 27 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré | 5,7 | 47 | 5,2 | 0,05 | 0,2 |
| 28 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 6-7% MG, sucré | 5,6 | 139 | 13,6 | 6,6 | 0,3 |
| 29 | Fromage blanc, nature, 7-8% MG | 5,6 | 116 | 3,7 | 7,6 | 0,05 |
| 30 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 7-8% MG, sucré | 5,3 | 131 | 12,5 | 6,6 | 0,1 |
| 31 | Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré, enrichi en vitamine D | 4,9 | 90 | 11,4 | 2,5 | 0,04 |
| 32 | Fromage blanc et crème fouettée sur lit de fruits sucré | 4,6 | 145 | 15 | 7 | traces |
| 33 | Faisselle 0% MG | 4,5 | 37 | 3,7 | 0,05 | 0,08 |
| 34 | Faisselle 6% MG environ | 4,5 | 84 | 3,4 | 5,5 | 0,2 |
| 35 | Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré | 4,2 | 165 | 19,7 | 6,5 | 0,2 |
| 36 | Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 7-8% MG, sucré | 4,1 | 129 | 12,2 | 6,9 | < 1 |
| 37 | Faisselle au coulis de fruits | 3,6 | 93 | 8,5 | 5 | n. m. |
| 38 | Fromage frais type petit suisse aux fruits | 3,4 | 58 | 3,6 | 2,4 | 0,4 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 6,4 g pour 100 g : la moitié des fromages blancs comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 6,5 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les fromages blancs les moins caloriques ?Faisselle 0% MG 37 kcal
- Quels sont les fromages blancs les moins sucrés ?Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ 2,6 g
- Quels sont les fromages blancs les plus caloriques ?Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré 165 kcal
- Quels sont les fromages blancs qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?Fromage frais type petit suisse nature 0% MG
- Quels sont les fromages blancs les moins gras ?Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés 0 g
- Quels sont les fromages blancs les plus sucrés ?Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré 19,7 g
- Quels sont les fromages blancs qui contiennent le plus de calcium ?Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ 210 mg
- Quels sont les fromages blancs qui contiennent le plus de vitamine D ?Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D 6,1 µg
- Quels sont les fromages blancs qui contiennent le plus d’iode ?Fromage blanc, nature, 7-8% MG 56 µg
- Quels sont les fromages blancs les plus gras ?Fromage blanc et crème fouettée nature 9,9 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 38 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.