La réponse
Parmi les 37 fromages blancs comparés, celui qui apporte le plus de protéines pour 100 kcal est Fromage frais type petit suisse nature 0% MG, avec 17,5 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré en compte 2,6 g.
- 1er : Fromage frais type petit suisse nature 0% MG17,5 g
- 2e : Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés16,8 g
- 3e : Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D15,3 g
À retenir
- Le trio de tête : Fromage frais type petit suisse nature 0% MG, Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés, Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D.
- 12 comparés sur 37 dépassent 10 g pour 100 g.
- La médiane : 6,9 g pour 100 g, la valeur qui partage les fromages blancs en deux moitiés.
Les 10 fromages blancs qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Fromage frais type petit suisse nature 0% MG | 17,5 | 57 | 9,9 | 4,2 | 0,1 | < 0,1 |
| 2 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés | 16,8 | 46 | 7,7 | 3,5 | 0 | 0 |
| 3 | Fromage blanc, nature, 0% MG, enrichi en vitamine D | 15,3 | 50 | 7,6 | 4,8 | 0,1 | < 0,2 |
| 4 | Fromage blanc 0 % | 15,2 | 48 | 7,3 | 3,3 | < 0,1 | 0,04 |
| 5 | Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés, enrichi en vitamine D | 13 | 53 | 6,9 | 3,7 | 0,2 | 1,7 |
| 6 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D | 12,4 | 54 | 6,6 | 6,3 | 0,1 | 0 |
| 7 | Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D | 12,2 | 53 | 6,4 | 5,4 | 0,4 | n. m. |
| 8 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 0% MG, avec édulcorants, sucré, enrichi en vitamine D | 12,2 | 54 | 6,5 | 6,2 | 0,1 | 0,7 |
| 9 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sucré | 12,1 | 47 | 5,7 | 5,2 | 0,05 | 0,2 |
| 10 | Mousse de fromage blanc sur lit de fruits 0% MG | 11,5 | 56 | 6,5 | 5,1 | 0,5 | 1,4 |
| 11 | Fromage frais type petit suisse nature 4% MG environ | 11 | 88 | 9,7 | 3,1 | 3,9 | < 0,2 |
| 12 | Fromage blanc ou spécialité laitière sur lit de fruits | 10,3 | 79 | 8,1 | 10,9 | 0,09 | 0,1 |
| 13 | Fromage blanc 3 % | 9,6 | 76 | 7,3 | 3,9 | 3,2 | 0,02 |
| 14 | Fromage blanc ou spécialité laitière aux fruits | 9,2 | 80 | 7,4 | 12 | < 0,4 | 0 |
| 15 | Fromage blanc ou spécialité laitière aromatisé | 9,1 | 77 | 7 | 11,9 | 0,05 | 0 |
| 16 | Fromage blanc nature ou aux fruits | 8,8 | 80 | 7 | 6,1 | 2,8 | 0,02 |
| 17 | Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D | 8,3 | 76 | 6,3 | 4,8 | 3,1 | 0,03 |
| 18 | Fromage blanc, nature, 2-3% MG, sucré | 7,6 | 101 | 7,7 | 10,8 | 3,1 | 0 |
| 19 | Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ | 6,9 | 93 | 6,4 | 2,9 | 5,6 | 0 |
| 20 | Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ | 6,7 | 137 | 9,2 | 2,6 | 9,9 | 0,8 |
| 21 | Fromage blanc, nature, au lait de chèvre, 7% MG environ | 6,7 | 98 | 6,6 | 2,7 | 6,7 | 0 |
| 22 | Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré | 6,4 | 93 | 6 | 11,8 | 2,2 | 0 |
| 23 | Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG, sucré | 6,3 | 101 | 6,4 | 12,3 | 2,6 | 0,07 |
| 24 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 2-3% MG, sucré | 6,3 | 99 | 6,2 | 12,4 | 2,6 | 0 |
| 25 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 2-3% MG, sucré | 6,3 | 98 | 6,2 | 11,6 | 2,9 | 0,3 |
| 26 | Fromage frais type petit suisse aux fruits | 6 | 58 | 3,4 | 3,6 | 2,4 | 0,4 |
| 27 | Fromage frais type petit suisse, aromatisé, 2-3% MG, sucré, enrichi en vitamine D | 5,4 | 90 | 4,9 | 11,4 | 2,5 | 0,04 |
| 28 | Faisselle 6% MG environ | 5,3 | 84 | 4,5 | 3,4 | 5,5 | 0,2 |
| 29 | Fromage blanc et crème fouettée nature | 5,1 | 133 | 6,7 | 3,8 | 9,9 | 0 |
| 30 | Fromage blanc, nature, 7-8% MG | 4,8 | 116 | 5,6 | 3,7 | 7,6 | 0,05 |
| 31 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 7-8% MG, sucré | 4 | 131 | 5,3 | 12,5 | 6,6 | 0,1 |
| 32 | Fromage blanc ou spécialité laitière aux copeaux de chocolat | 4 | 152 | 6,1 | 15,4 | 6,9 | 0,1 |
| 33 | Fromage blanc ou spécialité laitière, aux fruits, 6-7% MG, sucré | 4 | 139 | 5,6 | 13,6 | 6,6 | 0,3 |
| 34 | Faisselle au coulis de fruits | 3,8 | 93 | 3,6 | 8,5 | 5 | n. m. |
| 35 | Fromage blanc ou spécialité laitière, sur lit de fruits, 7-8% MG, sucré | 3,2 | 129 | 4,1 | 12,2 | 6,9 | < 1 |
| 36 | Fromage blanc et crème fouettée sur lit de fruits sucré | 3,2 | 145 | 4,6 | 15 | 7 | traces |
| 37 | Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré | 2,6 | 165 | 4,2 | 19,7 | 6,5 | 0,2 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 6,9 g pour 100 g : la moitié des fromages blancs comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 15 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Ce classement rapporte les protéines à l’énergie : il montre les aliments qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal. C’est un repère utile pour composer des repas riches en protéines sans alourdir le total calorique.
Non classés faute de donnée pour ce critère : Faisselle, 0% MG.
Les autres comparatifs du rayon
- Quels sont les fromages blancs les moins caloriques ?Faisselle 0% MG 37 kcal
- Quels sont les fromages blancs les plus protéinés ?Fromage frais type petit suisse nature 0% MG 9,9 g
- Quels sont les fromages blancs les moins sucrés ?Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ 2,6 g
- Quels sont les fromages blancs les plus caloriques ?Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré 165 kcal
- Quels sont les fromages blancs les moins gras ?Fromage blanc ou spécialité laitière, aromatisé, 0% MG, avec édulcorants, sans sucres ajoutés 0 g
- Quels sont les fromages blancs les plus sucrés ?Fromage frais type petit suisse aromatisé chocolat sucré 19,7 g
- Quels sont les fromages blancs qui contiennent le plus de calcium ?Fromage blanc, nature, au lait de brebis, 5% MG environ 210 mg
- Quels sont les fromages blancs qui contiennent le plus de vitamine D ?Fromage blanc, nature, 2-3% MG, enrichi en vitamine D 6,1 µg
- Quels sont les fromages blancs qui contiennent le plus d’iode ?Fromage blanc, nature, 7-8% MG 56 µg
- Quels sont les fromages blancs les plus gras ?Fromage blanc et crème fouettée nature 9,9 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 37 éléments classés, 1 sans donnée. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.