100 g de pomme de terre cuite apportent 95 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (17,2 g, dont 0,8 g de sucres). Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 190 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pomme de terre cuite : d’où viennent les calories ?
- Protéines2,1 g pour 100 g9 %
- Glucides17,2 g pour 100 g75 %
- Lipides1,6 g pour 100 g16 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pomme de terre cuite : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 5 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Glucides | 17,2 g | 7 % |
| dont sucres | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 2,2 g | |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 2 % |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
| Eau | 75,8 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pomme de terre cuite : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 457 mg | 23 % |
| Magnésium | 20,6 mg | 5 % |
| Vitamine C | 3,9 mg | 5 % |
| Iode | 7,4 µg | 5 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Calcium | 9,4 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,03 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 49,4 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pomme de terre cuite : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
190 kcal
- 4,1 g protéines
- 34,4 g glucides
- 3,2 g lipides
- 4,3 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
142 kcal
- 3,1 g protéines
- 25,8 g glucides
- 2,4 g lipides
- 3,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 95 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « pommes de terre et autres tubercules » de la table Ciqual (médiane : 135 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 95 kcal | 135 kcal | -30 % |
| Protéines | 2,1 g | 2,3 g | -10 % |
| Glucides | 17,2 g | 21 g | -18 % |
| Sucres | 0,8 g | 1 g | -19 % |
| Lipides | 1,6 g | 4 g | -60 % |
| Fibres | 2,2 g | 2,5 g | -15 % |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g | -37 % |
Pomme de terre cuite face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pomme de terre cuite dans la même famille
Moins calorique
Patate douce purée cuisinée à la crème80 kcal−15 kcal- Patate douce cuite79 kcal−16 kcal
- Pomme de terre nouvelle ou primeur crue76 kcal−19 kcal
- Pomme de terre vapeur sous vide76 kcal−19 kcal
Plus de protéines
- Pomme de terre dauphine surgelée à cuire4,3 g+2,2 g
- Pomme de terre dauphine surgelée cuite4,5 g+2,5 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées à l'ancienne5,6 g+3,6 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées6 g+4 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 190 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 44 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre cuite ?
100 g de pomme de terre cuite apportent 95 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 190 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 142 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pomme de terre cuite ?
Pour 100 g : 2,1 g de protéines, 17,2 g de glucides dont 0,8 g de sucres, 1,6 g de lipides et 2,2 g de fibres.
Pomme de terre cuite et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 95 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pomme de terre cuite est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pommes de terre et autres tubercules » est de 135 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 23esur 77Quel est le féculent le moins calorique ?
- 18esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins caloriques ?
- 19esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le moins de glucides ?
- 21esur 51Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins salées ?
- 23esur 53Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins grasses ?
- 22esur 48Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins sucrées ?
- 19esur 40Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le plus de potassium ?
- 29esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : féculents et légumineuses
- Chips et pomme de terre bouillie : comparer la densité calorique
- Patate douce cuite et pomme de terre bouillie, 100 g à la balance
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pomme de terre, cuite (aliment moyen) », code 4048. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.