100 g de pomme de terre nouvelle ou primeur crue apportent 76 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (15,8 g, dont 0,2 g de sucres). On n’y trouve que très peu de lipides. Repère : 1 assiette (environ 200 g) représente environ 153 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,9 g pour 100 g11 %
- Glucides15,8 g pour 100 g86 %
- Lipides0,3 g pour 100 g4 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 4 % |
| Protéines | 1,9 g | 4 % |
| Glucides | 15,8 g | 6 % |
| dont sucres | 0,2 g | 0 % |
| Fibres | 1,4 g | |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Sel | 0,06 g | 1 % |
| Eau | 80,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 25 mg | 31 % |
| Potassium | 367 mg | 18 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Vitamine E | 0,06 mg | 1 % |
| Iode | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 23 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue : valeurs par portion
-
1 assiette (200 g)
153 kcal
- 3,9 g protéines
- 31,6 g glucides
- 0,6 g lipides
- 2,7 g fibres
-
1 accompagnement (150 g)
115 kcal
- 2,9 g protéines
- 23,7 g glucides
- 0,5 g lipides
- 2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 57 aliments de la famille « pommes de terre et autres tubercules » de la table Ciqual (médiane : 135 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 76 kcal | 135 kcal | -43 % |
| Protéines | 1,9 g | 2,3 g | -15 % |
| Glucides | 15,8 g | 21 g | -25 % |
| Sucres | 0,2 g | 1 g | -80 % |
| Lipides | 0,3 g | 4 g | -92 % |
| Fibres | 1,4 g | 2,5 g | -47 % |
| Sel | 0,06 g | 0,2 g | -69 % |
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pomme de terre nouvelle ou primeur crue dans la même famille
Moins calorique
Plus de protéines
Pomme de terre dauphine surgelée à cuire4,3 g+2,3 g- Pomme de terre dauphine surgelée cuite4,5 g+2,6 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées à l'ancienne5,6 g+3,7 g
- Chips de pommes de terre nature ou aromatisées6 g+4,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 assiette ?
1 assiette (200 g) représente environ 153 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 36 min
- Vélo tranquilleenviron 18 min
- Course à pied (8 km/h)environ 15 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre nouvelle ou primeur crue ?
100 g de pomme de terre nouvelle ou primeur crue apportent 76 kcal. 1 assiette (environ 200 g) : environ 153 kcal. 1 accompagnement (environ 150 g) : environ 115 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pomme de terre nouvelle ou primeur crue ?
Pour 100 g : 1,9 g de protéines, 15,8 g de glucides dont 0,2 g de sucres, 0,3 g de lipides et 1,4 g de fibres.
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 76 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pomme de terre nouvelle ou primeur crue est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « pommes de terre et autres tubercules » est de 135 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 1ersur 38Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le plus de vitamine C ?
- 3esur 48Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins sucrées ?
- 9esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins caloriques ?
- 12esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le moins de glucides ?
- 15esur 51Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins salées ?
- 19esur 53Quelles sont les pommes de terre et tubercules les moins grasses ?
- 34esur 55Quelles sont les pommes de terre et tubercules les plus protéinées ?
- 27esur 40Quelles sont les pommes de terre et tubercules qui contiennent le plus de potassium ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : féculents et légumineuses
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pomme de terre nouvelle ou primeur, crue », code 4023. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.