100 g de madeleine ordinaire apportent 441 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (55,3 g, dont 28,4 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 353 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Madeleine ordinaire : d’où viennent les calories ?
- Protéines5,6 g pour 100 g5 %
- Glucides55,3 g pour 100 g51 %
- Lipides21,6 g pour 100 g44 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Madeleine ordinaire : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 441 kcal | 22 % |
| Protéines | 5,6 g | 11 % |
| Glucides | 55,3 g | 21 % |
| dont sucres | 28,4 g | 32 % |
| Fibres | 1,4 g | |
| Lipides | 21,6 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Sel | 0,8 g | 14 % |
| Eau | 13,6 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Madeleine ordinaire : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Folates (vitamine B9) | 66,4 µg | 33 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 7 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Potassium | 83 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Magnésium | 9,8 mg | 3 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 85,3 mg | — |
| Sodium | 355 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Madeleine ordinaire : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
353 kcal
- 4,4 g protéines
- 44,2 g glucides
- 17,3 g lipides
- 1,1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 441 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 441 kcal | 388 kcal | +14 % |
| Protéines | 5,6 g | 5,4 g | +3 % |
| Glucides | 55,3 g | 49,1 g | +13 % |
| Sucres | 28,4 g | 27,7 g | +3 % |
| Lipides | 21,6 g | 19 g | +14 % |
| Fibres | 1,4 g | 1,9 g | -26 % |
| Sel | 0,8 g | 0,5 g | +77 % |
Madeleine ordinaire face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à madeleine ordinaire dans la même famille
Moins calorique
Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré374 kcal−67 kcal- Bûche de Noël pâtissière363 kcal−78 kcal
- Cake aux fruits (confits ou raisins secs)360 kcal−81 kcal
- Pancake (petite crêpe épaisse) sucrée358 kcal−83 kcal
Plus de protéines
- Galette des rois feuilletée fourrée frangipane7,6 g+2,1 g
- Crêpe nature rayon température ambiante7,7 g+2,1 g
- Crêpe fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes faite maison7,8 g+2,2 g
- Gaufre bruxelloise ou liégeoise nature artisanale8 g+2,5 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 353 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 82 min
- Vélo tranquilleenviron 42 min
- Course à pied (8 km/h)environ 35 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de madeleine ordinaire ?
100 g de madeleine ordinaire apportent 441 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 353 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de madeleine ordinaire ?
Pour 100 g : 5,6 g de protéines, 55,3 g de glucides dont 28,4 g de sucres, 21,6 g de lipides et 1,4 g de fibres.
Madeleine ordinaire et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 441 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Madeleine ordinaire est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 15esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 40esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus d’oméga-3 ?
- 23esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 25esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 32esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 38esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus protéinés ?
- 42esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 94esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de folates ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Madeleine ordinaire, préemballée », code 24632. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.