100 g de gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) apportent 443 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (50,7 g, dont 24,3 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 354 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) : d’où viennent les calories ?
- Protéines4,7 g pour 100 g4 %
- Glucides50,7 g pour 100 g46 %
- Lipides24,2 g pour 100 g50 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 443 kcal | 22 % |
| Protéines | 4,7 g | 9 % |
| Glucides | 50,7 g | 20 % |
| dont sucres | 24,3 g | 27 % |
| Fibres | 1,6 g | |
| Lipides | 24,2 g | 35 % |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | 38 % |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
| Eau | n. m. |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Magnésium | 75,2 mg | 20 % |
| Folates (vitamine B9) | 10,3 µg | 5 % |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
354 kcal
- 3,8 g protéines
- 40,6 g glucides
- 19,4 g lipides
- 1,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 443 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 443 kcal | 388 kcal | +14 % |
| Protéines | 4,7 g | 5,4 g | -12 % |
| Glucides | 50,7 g | 49,1 g | +3 % |
| Sucres | 24,3 g | 27,7 g | -12 % |
| Lipides | 24,2 g | 19 g | +27 % |
| Fibres | 1,6 g | 1,9 g | -15 % |
| Sel | 0,7 g | 0,5 g | +57 % |
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) dans la même famille
Moins calorique
Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré374 kcal−69 kcal- Bûche de Noël pâtissière363 kcal−80 kcal
- Cake aux fruits (confits ou raisins secs)360 kcal−83 kcal
- Pancake (petite crêpe épaisse) sucrée358 kcal−85 kcal
Plus de protéines
- Gâteau moelleux au citron6,8 g+2,1 g
- Crêpe fourrée au chocolat et aux billes de céréales croustillantes6,8 g+2,1 g
- Crêpe fourrée au chocolat6,8 g+2,1 g
- Pancake fourrée à la pâte à tartiner chocolat noisette6,8 g+2,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 354 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 83 min
- Vélo tranquilleenviron 43 min
- Course à pied (8 km/h)environ 35 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) ?
100 g de gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) apportent 443 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 354 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) ?
Pour 100 g : 4,7 g de protéines, 50,7 g de glucides dont 24,3 g de sucres, 24,2 g de lipides et 1,6 g de fibres.
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 443 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Gâteau moelleux sans gluten (cake madeleine…) est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 14esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 23esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 30esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 33esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 116esur 200Quels sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium ?
- 56esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 57esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 54esur 89Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Gâteau moelleux sans gluten (cake, madeleine…), préemballé », code 24674. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.