100 g de gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit apportent 467 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (43 g, dont 34,1 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 374 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines6 g pour 100 g5 %
- Glucides43 g pour 100 g37 %
- Lipides29,7 g pour 100 g58 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 467 kcal | 23 % |
| Protéines | 6 g | 12 % |
| Glucides | 43 g | 17 % |
| dont sucres | 34,1 g | 38 % |
| Fibres | 1,9 g | |
| Lipides | 29,7 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 6,2 g | 31 % |
| Sel | 0,3 g | 4 % |
| Eau | 16,7 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | 0,09 g | — |
| Cholestérol | 127 mg | — |
| Sodium | 101 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
374 kcal
- 4,8 g protéines
- 34,4 g glucides
- 23,8 g lipides
- 1,5 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 467 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 467 kcal | 388 kcal | +20 % |
| Protéines | 6 g | 5,4 g | +12 % |
| Glucides | 43 g | 49,1 g | -12 % |
| Sucres | 34,1 g | 27,7 g | +23 % |
| Lipides | 29,7 g | 19 g | +56 % |
| Fibres | 1,9 g | 1,9 g | -3 % |
| Sel | 0,3 g | 0,5 g | -47 % |
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit dans la même famille
Moins calorique
Gâteau basque aux cerises395 kcal−72 kcal- Entremets type Opéra392 kcal−75 kcal
- Beignet ou donut fourré aux fruits391 kcal−76 kcal
- Crêpe nature rayon température ambiante389 kcal−78 kcal
Plus de protéines
- Gaufre bruxelloise ou liégeoise nature artisanale8 g+2 g
- Gâteau aux amandes type financier8,3 g+2,3 g
- Corne de gazelle8,6 g+2,6 g
- Baklava ou baklawa10,4 g+4,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 374 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 87 min
- Vélo tranquilleenviron 45 min
- Course à pied (8 km/h)environ 37 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit ?
100 g de gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit apportent 467 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 374 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit ?
Pour 100 g : 6 g de protéines, 43 g de glucides dont 34,1 g de sucres, 29,7 g de lipides et 1,9 g de fibres.
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 467 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 5esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 19esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 22esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus protéinés ?
- 27esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins salés ?
- 36esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 46esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 50esur 89Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Gâteau au chocolat type fondant ou mi-cuit, préemballé », code 23586. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.