100 g de chorizo apportent 425 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (36,1 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 170 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Chorizo : d’où viennent les calories ?
- Protéines23,5 g pour 100 g22 %
- Glucides1,2 g pour 100 g1 %
- Lipides36,1 g pour 100 g77 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Chorizo : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 425 kcal | 21 % |
| Protéines | 23,5 g | 47 % |
| Glucides | 1,2 g | 0 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0,9 g | |
| Lipides | 36,1 g | 52 % |
| dont acides gras saturés | 14,3 g | 72 % |
| Sel | 4,2 g | 71 % |
| Eau | 34 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Chorizo : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Iode | 7 µg | 5 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,3 g | — |
| Sodium | 1 690 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Chorizo : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
170 kcal
- 9,4 g protéines
- 0,5 g glucides
- 14,4 g lipides
- 0,4 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 425 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (8e sur 62). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (7e sur 52).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 425 kcal | 276 kcal | +54 % |
| Protéines | 23,5 g | 15,6 g | +51 % |
| Glucides | 1,2 g | 1,3 g | -3 % |
| Sucres | 1,2 g | 0,8 g | +59 % |
| Lipides | 36,1 g | 22,1 g | +63 % |
| Fibres | 0,9 g | 0,1 g | +615 % |
| Sel | 4,2 g | 2 g | +112 % |
Chorizo face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à chorizo dans la même famille
Moins calorique
Saucisson pur porc cuit322 kcal−103 kcal- Chorizo supérieur doux ou fort320 kcal−105 kcal
- Mortadelle pistachée pur porc317 kcal−108 kcal
- Mortadelle310 kcal−115 kcal
Plus de protéines
- Confit de canard, viande, appertisé, réchauffé32 g+8,5 g
- Bresaola32,8 g+9,3 g
- Viande des Grisons38,9 g+15,4 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 170 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 40 min
- Vélo tranquilleenviron 20 min
- Course à pied (8 km/h)environ 17 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chorizo ?
100 g de chorizo apportent 425 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 170 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de chorizo ?
Pour 100 g : 23,5 g de protéines, 1,2 g de glucides dont 1,2 g de sucres, 36,1 g de lipides et 0,9 g de fibres.
Chorizo et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 425 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Chorizo est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 4esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les plus salées ?
- 16esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 8esur 62Quelles sont les spécialités charcutières les plus protéinées ?
- 19esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 52Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le plus de fibres ?
- 30esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
- 11esur 61Quelles sont les spécialités charcutières les plus caloriques ?
- 39esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Chorizo », code 30315. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.