100 g de saucisson pur porc cuit apportent 322 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (29 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 129 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Saucisson pur porc cuit : d’où viennent les calories ?
- Protéines13,8 g pour 100 g17 %
- Glucides1,3 g pour 100 g2 %
- Lipides29 g pour 100 g81 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Saucisson pur porc cuit : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 322 kcal | 16 % |
| Protéines | 13,8 g | 28 % |
| Glucides | 1,3 g | 1 % |
| dont sucres | n. m. | |
| Fibres | traces | |
| Lipides | 29 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | n. m. | |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
| Eau | 52,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Saucisson pur porc cuit : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine C | 5 mg | 6 % |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Saucisson pur porc cuit : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
129 kcal
- 5,5 g protéines
- 0,5 g glucides
- 11,6 g lipides
- traces fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 322 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 322 kcal | 276 kcal | +17 % |
| Protéines | 13,8 g | 15,6 g | -12 % |
| Glucides | 1,3 g | 1,3 g | +2 % |
| Lipides | 29 g | 22,1 g | +31 % |
| Sel | 1,9 g | 2 g | -5 % |
Saucisson pur porc cuit face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saucisson pur porc cuit dans la même famille
Moins calorique
Confit de canard appertisé273 kcal−49 kcal- Lardon fumé cru272 kcal−50 kcal
- Poitrine de porc demi-sel270 kcal−52 kcal
- Andouille réchauffée à la poêle270 kcal−52 kcal
Plus de protéines
- Salami17,7 g+3,9 g
- Haché de volaille17,7 g+3,9 g
- Lardon cru à teneur réduite en sel17,9 g+4,1 g
- Andouille de Guéméné18 g+4,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 129 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 30 min
- Vélo tranquilleenviron 15 min
- Course à pied (8 km/h)environ 13 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisson pur porc cuit ?
100 g de saucisson pur porc cuit apportent 322 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 129 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saucisson pur porc cuit ?
Pour 100 g : 13,8 g de protéines, 1,3 g de glucides dont n. m. de sucres, 29 g de lipides et traces de fibres.
Saucisson pur porc cuit et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 322 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saucisson pur porc cuit est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 15esur 61Quelles sont les spécialités charcutières les plus caloriques ?
- 54esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 22esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les moins salées ?
- 72esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 74esur 155Quelles sont les charcuteries les moins salées ?
- 31esur 57Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le moins de glucides ?
- 37esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les plus salées ?
- 122esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saucisson pur porc cuit », code 30701. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.