100 g de chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche apportent 474 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (41,9 g). Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 190 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche : d’où viennent les calories ?
- Protéines20,9 g pour 100 g18 %
- Glucides1,9 g pour 100 g2 %
- Lipides41,9 g pour 100 g81 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 474 kcal | 24 % |
| Protéines | 20,9 g | 42 % |
| Glucides | 1,9 g | 1 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres | 0,5 g | |
| Lipides | 41,9 g | 60 % |
| dont acides gras saturés | 16 g | 80 % |
| Sel | 3,9 g | 65 % |
| Eau | 28 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 44 % |
| Folates (vitamine B9) | 51,4 µg | 26 % |
| Potassium | 490 mg | 25 % |
| Zinc | 2 mg | 20 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
| Vitamine D | 0,8 µg | 17 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 111 mg | — |
| Sodium | 1 560 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
190 kcal
- 8,4 g protéines
- 0,7 g glucides
- 16,8 g lipides
- 0,2 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 474 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 474 kcal | 276 kcal | +72 % |
| Protéines | 20,9 g | 15,6 g | +34 % |
| Glucides | 1,9 g | 1,3 g | +46 % |
| Sucres | 1,9 g | 0,8 g | +140 % |
| Lipides | 41,9 g | 22,1 g | +90 % |
| Fibres | 0,5 g | 0,1 g | +308 % |
| Sel | 3,9 g | 2 g | +96 % |
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche dans la même famille
Moins calorique
- Pavé au poivre (charcuterie)374 kcal−100 kcal
Canard magret fumé362 kcal−112 kcal- Saucisson pur porc cuit322 kcal−152 kcal
- Chorizo supérieur doux ou fort320 kcal−154 kcal
Plus de protéines
- Museau de boeuf26,2 g+5,3 g
- Confit de canard, viande, appertisé, réchauffé32 g+11,1 g
- Bresaola32,8 g+11,9 g
- Viande des Grisons38,9 g+18 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 190 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 44 min
- Vélo tranquilleenviron 23 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche ?
100 g de chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche apportent 474 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 190 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche ?
Pour 100 g : 20,9 g de protéines, 1,9 g de glucides dont 1,9 g de sucres, 41,9 g de lipides et 0,5 g de fibres.
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 474 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 9esur 170Quelles sont les charcuteries les plus caloriques ?
- 7esur 61Quelles sont les spécialités charcutières les plus caloriques ?
- 16esur 132Quelles sont les charcuteries les plus sucrées ?
- 8esur 58Quelles sont les spécialités charcutières les plus salées ?
- 7esur 47Quelles sont les spécialités charcutières les plus sucrées ?
- 40esur 200Quels sont les aliments les plus salés ?
- 16esur 62Quelles sont les spécialités charcutières les plus protéinées ?
- 38esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Chorizo supérieur, doux ou fort, type saucisse sèche », code 30316. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.