100 g de gâteau moelleux au citron apportent 411 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (49,6 g, dont 30,5 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 329 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Gâteau moelleux au citron : d’où viennent les calories ?
- Protéines6,8 g pour 100 g7 %
- Glucides49,6 g pour 100 g48 %
- Lipides20,4 g pour 100 g45 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Gâteau moelleux au citron : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 411 kcal | 21 % |
| Protéines | 6,8 g | 14 % |
| Glucides | 49,6 g | 19 % |
| dont sucres | 30,5 g | 34 % |
| Fibres | 1 g | |
| Lipides | 20,4 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 40 % |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
| Eau | 17,1 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Gâteau moelleux au citron : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 9 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,4 g | — |
| Sodium | 217 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Gâteau moelleux au citron : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
329 kcal
- 5,4 g protéines
- 39,7 g glucides
- 16,3 g lipides
- 0,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 411 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (12e sur 94).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 411 kcal | 388 kcal | +6 % |
| Protéines | 6,8 g | 5,4 g | +27 % |
| Glucides | 49,6 g | 49,1 g | +1 % |
| Sucres | 30,5 g | 27,7 g | +10 % |
| Lipides | 20,4 g | 19 g | +7 % |
| Fibres | 1 g | 1,9 g | -47 % |
| Sel | 0,4 g | 0,5 g | -9 % |
Gâteau moelleux au citron face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à gâteau moelleux au citron dans la même famille
Moins calorique
Gâteau basque à la crème pâtissière340 kcal−71 kcal- Pain d'épices fourré aux fruits ou nonnette338 kcal−73 kcal
- Cheesecake337 kcal−74 kcal
- Chou à la crème chantilly Saint-honoré337 kcal−74 kcal
Plus de protéines
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 329 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 77 min
- Vélo tranquilleenviron 39 min
- Course à pied (8 km/h)environ 32 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gâteau moelleux au citron ?
100 g de gâteau moelleux au citron apportent 411 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 329 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de gâteau moelleux au citron ?
Pour 100 g : 6,8 g de protéines, 49,6 g de glucides dont 30,5 g de sucres, 20,4 g de lipides et 1 g de fibres.
Gâteau moelleux au citron et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 411 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Gâteau moelleux au citron est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 13esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus protéinés ?
- 30esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 36esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus caloriques ?
- 38esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus gras ?
- 44esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins salés ?
- 50esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 52esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus salés ?
- 58esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins gras ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Gâteau moelleux au citron, préemballé », code 23103. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.