La réponse
Parmi les 27 confiseries comparées, le plus protéiné est Cacahuète caramélisée ou chouchou, avec 12,9 g pour 100 g. À l’autre bout du classement, Bonbon dur type collier sifflet en compte 0,02 g.
1er : Cacahuète caramélisée ou chouchou12,9 g- 2e : Praline8,7 g
- 3e : Calisson d'Aix en Provence8 g
À retenir
- Le trio de tête : Cacahuète caramélisée ou chouchou, Praline, Calisson d'Aix en Provence.
- 1 comparées sur 27 dépassent 10 g pour 100 g.
- La médiane : 1,3 g pour 100 g, la valeur qui partage les confiseries en deux moitiés.
Les 10 confiseries les plus protéinées
Le classement complet, pour 100 g
| 1 | Cacahuète caramélisée ou chouchou | 12,9 | 544 | 44,7 | 29,7 | 6,1 |
| 2 | Praline | 8,7 | 483 | 66,3 | 19,7 | n. m. |
| 3 | Calisson d'Aix en Provence | 8 | 440 | 49,6 | 18 | 3,1 |
| 4 | Nougat tendre | 7 | 437 | 60,8 | 13,9 | 3,3 |
| 5 | Pâte d'amande | 5,8 | 432 | 60,1 | 13,5 | 2,8 |
| 6 | Dragée amande | 5,3 | 465 | 68,3 | 14,7 | 4,6 |
| 7 | Bonbon gélifié | 4,9 | 339 | 58,4 | 0,5 | 1,5 |
| 8 | Guimauve ou marshmallow enrobé de chocolat | 4,4 | 383 | 56,4 | 10,5 | 0,5 |
| 9 | Bonbon gélifié à la réglisse type rouleau ou batonnet | 3,6 | 347 | 46,3 | 1,6 | 8,2 |
| 10 | Guimauve ou marshmallow | 3,3 | 336 | 69,9 | 0,08 | 0,01 |
| 11 | Bonbon tendre au caramel enrobé de chocolat | 3,3 | 446 | 55,5 | 16,8 | 1,8 |
| 12 | Bonbon tendre au caramel | 2,2 | 415 | 59,8 | 10 | 0,2 |
| 13 | Pâte de fruits | 1,7 | 336 | 69,2 | 1,8 | 3,9 |
| 14 | Bonbon dur au caramel | 1,3 | 416 | 72,7 | 7,1 | 0,1 |
| 15 | Bonbon tendre | 0,9 | 392 | 66,5 | 5,1 | 1,5 |
| 16 | Marron glacé | 0,9 | 320 | 55,3 | 0,5 | 2,7 |
| 17 | Ecorce d'orange confite | 0,6 | 307 | 65,2 | 0,08 | 1,1 |
| 18 | Bonbon dragéifié | 0,5 | 378 | 71,9 | 1,9 | 0,1 |
| 19 | Chewing-gum sucré | 0,3 | 360 | 68,1 | 0,7 | 4 |
| 20 | Fruit confit | 0,3 | 297 | 62,9 | 0,06 | 3,3 |
| 21 | Chewing-gum | 0,2 | 263 | 25,4 | 0,4 | 2,7 |
| 22 | Chewing-gum, sans sucres | 0,2 | 206 | 0,09 | 0,3 | 2 |
| 23 | Bonbon dur et sucette | 0,2 | 384 | 70,4 | 0,2 | 0,9 |
| 24 | Pastille rafraîchissante sucrée | 0,1 | 390 | 93,8 | 0,4 | 0,3 |
| 25 | Bonbon dur et sucette sans sucres | 0,08 | 235 | 0,07 | 0,4 | 0 |
| 26 | Pastille rafraîchissante sans sucres | 0,08 | 241 | 0,2 | 0,7 | 0,4 |
| 27 | Bonbon dur type collier sifflet | 0,02 | 376 | 85,6 | 1,4 | 0 |
Cliquez sur un en-tête pour trier. « n. m. » : non mesuré.
Comment lire ce classement
La valeur médiane est de 1,3 g pour 100 g : la moitié des confiseries comparés est au-dessous, l’autre moitié au-dessus. Entre le premier et le dernier, l’écart atteint 12,9 g pour 100 g, et se retrouve dans la même proportion à portion égale.
Les protéines participent à l’entretien des muscles et à la satiété. La référence nutritionnelle de l’ANSES pour un adulte est d’environ 0,83 g par kilo de poids et par jour. Le classement compare des teneurs pour 100 g, pas la qualité des protéines.
Les autres comparatifs du rayon
- Quelles sont les confiseries les moins caloriques ?Chewing-gum, sans sucres 206 kcal
- Quelles sont les confiseries les moins sucrées ?Bonbon dur et sucette sans sucres 0,07 g
- Quelles sont les confiseries les plus caloriques ?Cacahuète caramélisée ou chouchou 544 kcal
- Quelles sont les confiseries qui contiennent le plus de fibres ?Bonbon gélifié à la réglisse type rouleau ou batonnet 8,2 g
- Quelles sont les confiseries qui contiennent le moins de glucides ?Cacahuète caramélisée ou chouchou 51,4 g
- Quelles sont les confiseries les moins grasses ?Fruit confit 0,06 g
- Quelles sont les confiseries les plus sucrées ?Pastille rafraîchissante sucrée 93,8 g
- Quelles sont les confiseries les plus grasses ?Cacahuète caramélisée ou chouchou 29,7 g
- Quelles sont les confiseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?Guimauve ou marshmallow 0 g
- Quelles sont les confiseries les moins salées ?Praline 0 g
- Quelles sont les confiseries les plus salées ?Bonbon gélifié à la réglisse type rouleau ou batonnet 1,1 g
Méthode
Classement par valeur pour 100 g, du plus élevé au plus faible. Source : table Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), valeurs moyennes pour 100 g. Couverture : 27 éléments classés. Classement factuel, sans lien avec une marque ou un partenariat. Méthodologie.