100 g de pâte de fruits apportent 336 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (76,6 g, dont 69,2 g de sucres). Il apporte aussi 3,9 g de fibres pour 100 g. Repère : 1 carré (environ 5 g) représente environ 17 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Pâte de fruits : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,7 g pour 100 g2 %
- Glucides76,6 g pour 100 g93 %
- Lipides1,8 g pour 100 g5 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Pâte de fruits : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 336 kcal | 17 % |
| Protéines | 1,7 g | 3 % |
| Glucides | 76,6 g | 29 % |
| dont sucres | 69,2 g | 77 % |
| Fibres | 3,9 g | |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
| Eau | 15 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Pâte de fruits : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 9 % |
| Vitamine C | 5,1 mg | 6 % |
| Folates (vitamine B9) | 12 µg | 6 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Fer | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | < 0,3 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | < 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Sodium | 31 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Pâte de fruits : valeurs par portion
-
1 carré (5 g)
17 kcal
- 0,08 g protéines
- 3,8 g glucides
- 0,09 g lipides
- 0,2 g fibres
-
1 rangée (20 g)
67 kcal
- 0,3 g protéines
- 15,3 g glucides
- 0,4 g lipides
- 0,8 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 336 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 27 aliments de la famille « confiseries non chocolatées » de la table Ciqual (médiane : 378 kcal). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (5e sur 26).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 336 kcal | 378 kcal | -11 % |
| Protéines | 1,7 g | 1,3 g | +27 % |
| Glucides | 76,6 g | 76,9 g | égal |
| Sucres | 69,2 g | 60,8 g | +14 % |
| Lipides | 1,8 g | 1,6 g | +16 % |
| Fibres | 3,9 g | 1,5 g | +160 % |
| Sel | 0,08 g | 0,07 g | +18 % |
Pâte de fruits face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à pâte de fruits dans la même famille
Moins calorique
Chewing-gum263 kcal−73 kcal- Pastille rafraîchissante sans sucres241 kcal−95 kcal
- Bonbon dur et sucette sans sucres235 kcal−101 kcal
Plus de protéines
- Guimauve ou marshmallow enrobé de chocolat4,4 g+2,7 g
- Bonbon gélifié4,9 g+3,2 g
- Dragée amande5,3 g+3,6 g
- Pâte d'amande5,8 g+4,1 g
Combien de temps pour dépenser 1 carré ?
1 carré (5 g) représente environ 17 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 4 min
- Vélo tranquilleenviron 2 min
- Course à pied (8 km/h)environ 2 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pâte de fruits ?
100 g de pâte de fruits apportent 336 kcal. 1 carré (environ 5 g) : environ 17 kcal. 1 rangée (environ 20 g) : environ 67 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de pâte de fruits ?
Pour 100 g : 1,7 g de protéines, 76,6 g de glucides dont 69,2 g de sucres, 1,8 g de lipides et 3,9 g de fibres.
Pâte de fruits et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 336 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Pâte de fruits est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « confiseries non chocolatées » est de 378 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 5esur 26Quelles sont les confiseries qui contiennent le plus de fibres ?
- 7esur 27Quelles sont les confiseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 7esur 27Quelles sont les confiseries les plus sucrées ?
- 9esur 27Quelles sont les confiseries les moins caloriques ?
- 12esur 26Quelles sont les confiseries les plus salées ?
- 13esur 27Quelles sont les confiseries les plus grasses ?
- 13esur 27Quelles sont les confiseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 13esur 27Quelles sont les confiseries les plus protéinées ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : chocolats et confiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Pâte de fruits », code 31014. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.