100 g de tarte tatin aux pommes apportent 245 kcal. Son énergie vient surtout des glucides (38,1 g, dont 28,5 g de sucres). Repère : 1 part (environ 80 g) représente environ 196 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Tarte tatin aux pommes : d’où viennent les calories ?
- Protéines1,8 g pour 100 g3 %
- Glucides38,1 g pour 100 g63 %
- Lipides9,3 g pour 100 g34 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Tarte tatin aux pommes : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 12 % |
| Protéines | 1,8 g | 4 % |
| Glucides | 38,1 g | 15 % |
| dont sucres | 28,5 g | 32 % |
| Fibres | 1,3 g | |
| Lipides | 9,3 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 50 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Tarte tatin aux pommes : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 100 mg | 5 % |
| Folates (vitamine B9) | 10 µg | 5 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium | 6,7 mg | 2 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Calcium | 9,4 mg | 1 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | — |
| Vitamine D | < 0,5 µg | — |
| Oméga-3 (ALA) | 0,07 g | — |
| Cholestérol | 39,6 mg | — |
| Sodium | 76 mg | — |
| Iode | < 20 µg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Tarte tatin aux pommes : valeurs par portion
-
1 part (80 g)
196 kcal
- 1,4 g protéines
- 30,5 g glucides
- 7,4 g lipides
- 1 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 245 kcal pour 100 g, cet aliment est moins énergétique que la moitié des 93 aliments de la famille « gâteaux et pâtisseries » de la table Ciqual (médiane : 388 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 245 kcal | 388 kcal | -37 % |
| Protéines | 1,8 g | 5,4 g | -67 % |
| Glucides | 38,1 g | 49,1 g | -22 % |
| Sucres | 28,5 g | 27,7 g | +3 % |
| Lipides | 9,3 g | 19 g | -51 % |
| Fibres | 1,3 g | 1,9 g | -34 % |
| Sel | 0,2 g | 0,5 g | -68 % |
Tarte tatin aux pommes face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à tarte tatin aux pommes dans la même famille
Moins calorique
Tarte aux fruits et crème pâtissière205 kcal−40 kcal- Charlotte aux fruits200 kcal−45 kcal
- Baba au rhum rayon frais174 kcal−71 kcal
- Galette de sarrasin nature souple préemballée161 kcal−84 kcal
Plus de protéines
- Pain d'épices fourré aux fruits ou nonnette3,9 g+2,1 g
- Mille-feuille3,9 g+2,1 g
- Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne4 g+2,2 g
- Rocher coco ou congolais4 g+2,2 g
Combien de temps pour dépenser 1 part ?
1 part (80 g) représente environ 196 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 46 min
- Vélo tranquilleenviron 24 min
- Course à pied (8 km/h)environ 19 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de tarte tatin aux pommes ?
100 g de tarte tatin aux pommes apportent 245 kcal. 1 part (environ 80 g) : environ 196 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de tarte tatin aux pommes ?
Pour 100 g : 1,8 g de protéines, 38,1 g de glucides dont 28,5 g de sucres, 9,3 g de lipides et 1,3 g de fibres.
Tarte tatin aux pommes et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 245 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Tarte tatin aux pommes est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « gâteaux et pâtisseries » est de 388 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessous.
Ses classements
- 12esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins salés ?
- 13esur 93Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins caloriques ?
- 18esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins gras ?
- 28esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de glucides ?
- 41esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les plus sucrés ?
- 42esur 94Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le moins de graisses saturées ?
- 53esur 92Quels sont les gâteaux et pâtisseries les moins sucrés ?
- 69esur 89Quels sont les gâteaux et pâtisseries qui contiennent le plus de fibres ?
Pour aller plus loin
- Le tableau des calories : biscuits, gâteaux et viennoiseries
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Tarte tatin aux pommes », code 23496. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.