100 g de saucisson à l'ail apportent 276 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (23,6 g). On n’y trouve que très peu de glucides. Repère : 1 tranche (environ 40 g) représente environ 110 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Saucisson à l'ail : d’où viennent les calories ?
- Protéines15 g pour 100 g22 %
- Glucides0,6 g pour 100 g1 %
- Lipides23,6 g pour 100 g77 %
Part de l’énergie apportée par chaque macronutriment : 4 kcal par gramme de protéines ou de glucides, 9 kcal par gramme de lipides.
Saucisson à l'ail : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal | 14 % |
| Protéines | 15 g | 30 % |
| Glucides | 0,6 g | 0 % |
| dont sucres | 0,6 g | 1 % |
| Fibres | 0,6 g | |
| Lipides | 23,6 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 50 % |
| Sel | 2 g | 33 % |
| Eau | 57,2 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Saucisson à l'ail : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 2,3 mg | 16 % |
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Vitamine C | 5 mg | 6 % |
| Iode | 7 µg | 5 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Sodium | 783 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Saucisson à l'ail : valeurs par portion
-
1 tranche (40 g)
110 kcal
- 6 g protéines
- 0,2 g glucides
- 9,4 g lipides
- 0,3 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 276 kcal pour 100 g, cet aliment est pile dans la médiane des 61 aliments de la famille « autres spécialités charcutières » de la table Ciqual (médiane : 276 kcal).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 276 kcal | 276 kcal | égal |
| Protéines | 15 g | 15,6 g | -4 % |
| Glucides | 0,6 g | 1,3 g | -56 % |
| Sucres | 0,6 g | 0,8 g | -28 % |
| Lipides | 23,6 g | 22,1 g | +7 % |
| Fibres | 0,6 g | 0,1 g | +385 % |
| Sel | 2 g | 2 g | égal |
Saucisson à l'ail face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à saucisson à l'ail dans la même famille
Moins calorique
Andouille de Guéméné234 kcal−42 kcal- Boudin antillais à cuire231 kcal−45 kcal
- Oreille de porc demi-sel228 kcal−48 kcal
- Andouillette à cuire225 kcal−51 kcal
Plus de protéines
- Andouillette à cuire18,8 g+3,8 g
- Andouille de Vire19 g+4 g
- Andouillette de Troyes à cuire19,7 g+4,7 g
- Chorizo supérieur doux ou fort type saucisse sèche20,9 g+5,9 g
Combien de temps pour dépenser 1 tranche ?
1 tranche (40 g) représente environ 110 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 26 min
- Vélo tranquilleenviron 13 min
- Course à pied (8 km/h)environ 11 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisson à l'ail ?
100 g de saucisson à l'ail apportent 276 kcal. 1 tranche (environ 40 g) : environ 110 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g de saucisson à l'ail ?
Pour 100 g : 15 g de protéines, 0,6 g de glucides dont 0,6 g de sucres, 23,6 g de lipides et 0,6 g de fibres.
Saucisson à l'ail et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 276 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessous de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Saucisson à l'ail est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « autres spécialités charcutières » est de 276 kcal pour 100 g : cet aliment est pile dans la médiane.
Ses classements
- 30esur 156Quelles sont les charcuteries qui contiennent le moins de glucides ?
- 33esur 147Quelles sont les charcuteries qui contiennent le plus de fibres ?
- 13esur 52Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le plus de fibres ?
- 15esur 57Quelles sont les spécialités charcutières qui contiennent le moins de glucides ?
- 14esur 47Quelles sont les spécialités charcutières les moins sucrées ?
- 40esur 132Quelles sont les charcuteries les moins sucrées ?
- 81esur 175Quelle est la charcuterie la moins calorique ?
- 82esur 170Quelles sont les charcuteries qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des spécialités charcutières : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Saucisson à l'ail », code 30700. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.