100 g d’emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie apportent 396 kcal. Son énergie vient surtout des lipides (30,8 g). Repère : 1 portion (environ 30 g) représente environ 119 kcal.
Calculer ma portion
Pesez la partie consommée. Les portions nommées sont des poids moyens indicatifs.
Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie : valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Pour 100 g | Valeur | % AR |
|---|---|---|
| Énergie | 396 kcal | 20 % |
| Protéines | 29,7 g | 59 % |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | < 0,1 g | |
| Fibres | 0 g | |
| Lipides | 30,8 g | 44 % |
| dont acides gras saturés | 21,4 g | 107 % |
| Sel | 0,3 g | 4 % |
| Eau | 34,9 g |
« n. m. » : non mesuré ; « traces » et « < » ne valent pas zéro. AR : apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ / 2 000 kcal).
Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie : vitamines et minéraux
| Pour 100 g | Teneur | % de l’apport de référence |
|---|---|---|
| Oméga-3 (ALA) | 0,2 g | — |
| Sodium | 132 mg | — |
Apports de référence pour un adulte (règlement européen 1169/2011, annexe XIII). Un pourcentage informe sur la teneur ; il ne constitue pas une allégation nutritionnelle.
Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie : valeurs par portion
-
1 portion (30 g)
119 kcal
- 8,9 g protéines
- traces glucides
- 9,2 g lipides
- 0 g fibres
Poids indicatifs : pesez votre portion pour un calcul exact.
Comparé à sa famille d’aliments
Avec 396 kcal pour 100 g, cet aliment est plus énergétique que la moitié des 52 aliments de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » de la table Ciqual (médiane : 364 kcal). C’est l’un de ceux qui contiennent le plus de protéines dans cette famille (8e sur 52). C’est aussi l’un de ceux qui contiennent le plus de fibres (6e sur 51).
| Pour 100 g | Cet aliment | Médiane de la famille | Écart |
|---|---|---|---|
| Énergie | 396 kcal | 364 kcal | +9 % |
| Protéines | 29,7 g | 25,6 g | +16 % |
| Lipides | 30,8 g | 29,1 g | +6 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | — |
| Sel | 0,3 g | 1,7 g | -85 % |
Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie face aux aliments proches
Énergie pour 100 g, du moins au plus calorique :
Alternatives à emmental de savoie ou emmenthal de savoie dans la même famille
Moins calorique
Saint-Nectaire laitier333 kcal−63 kcal- Mimolette jeune (moins de 6 mois d'affinage)331 kcal−65 kcal
- Saint-Paulin327 kcal−69 kcal
- Edam320 kcal−76 kcal
Combien de temps pour dépenser 1 portion ?
1 portion (30 g) représente environ 119 kcal. Pour une personne de 70 kg, cela correspond à peu près à :
- Marche (5 km/h)environ 28 min
- Vélo tranquilleenviron 14 min
- Course à pied (8 km/h)environ 12 min
Estimation par équivalents métaboliques (MET) : la dépense réelle varie selon le poids, l’âge et l’intensité. Calculer les calories brûlées selon votre profil.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d’emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie ?
100 g d’emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie apportent 396 kcal. 1 portion (environ 30 g) : environ 119 kcal. Pour une autre quantité, indiquez le poids pesé dans le calculateur : il applique la même proportion.
Que contiennent 100 g d’emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie ?
Pour 100 g : 29,7 g de protéines, traces de glucides dont < 0,1 g de sucres, 30,8 g de lipides et 0 g de fibres.
Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie et prise de poids : que faut-il savoir ?
Aucun aliment ne fait grossir à lui seul : c’est le bilan de la journée qui compte, entre ce que l’on mange et ce que l’on dépense. Avec 396 kcal pour 100 g, cet aliment se situe au-dessus de la médiane de sa famille. La portion fait la différence : le calculateur ci-dessus vous la chiffre.
Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie est-il plus calorique que les aliments de sa famille ?
La médiane de la famille « fromages à pâte pressée ou dure » est de 364 kcal pour 100 g : cet aliment se situe au-dessus.
Ses classements
- 2esur 152Quels sont les fromages les moins salés ?
- 1ersur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les moins salés ?
- 10esur 153Quel est le fromage le plus protéiné ?
- 14esur 145Quels sont les fromages les plus caloriques ?
- 26esur 152Quels sont les fromages les plus gras ?
- 28esur 145Quels sont les fromages qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
- 12esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure les plus caloriques ?
- 15esur 52Quels sont les fromages à pâte pressée ou dure qui apportent le plus de protéines pour 100 kcal ?
Pour aller plus loin
- Calories des fromages à pâte pressée ou dure : le tableau complet
- Chercher et comparer un aliment
- Calculer mes besoins caloriques
- Calculer mon IMC
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual 2025 de l’ANSES (licence ouverte Etalab 2.0), aliment « Emmental de Savoie ou emmenthal de Savoie », code 12099. Valeurs moyennes pour 100 g de partie comestible. Ces repères informent ; ils ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Méthodologie.